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匡靖 著

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发表于2024-04-25

商品介绍



出版社: 北京燕山出版社
ISBN:9787540242299
版次:1
商品编码:11968835
包装:平装
开本:16开
出版时间:2016-09-01
用纸:胶版纸

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书籍描述

产品特色


编辑推荐

海报:

内容简介

  本书主要围绕爱情与食物之间微妙的关系,展现了都市红男绿女之间复杂、纠结的情感。交织于鱼汤、椰汁糕、牛舌、火锅、螃蟹等食物中的故事毫无保留的呈现出情感中的等待、苦涩与执着。食欲与情欲交织,让我们真切品尝到生活的无奈与孤独,人性的执着与荒诞,用味蕾连接心扉。

  究竟是吃了再爱,还是爱了再吃,答案或许并不重要。在每一段感情中,食物最终成为了记忆中不能被分崩离析的一部分,爱吃的、不爱吃的,都成为了我们爱着、爱过的证明,就让食物感知我们的身体,让爱触碰我们的灵魂。


作者简介

  匡靖,

  被称为“都市里洒脱的女人”,知乎女神,生活经历家,自在传媒高层。

  擅长以精准又戏谑的笔触描写出都市男女爱恨交织的情感故事,文风构思精巧且带有强烈的个人色彩。她是知乎上享誉盛名的女神“靖哥哥”,拥有着30万+赞赏、15万+的关注者。在“租个女友回家过年是否靠谱?”的问题回答中,获得超过3万+赞同的高票数。


目录

001 / 魔鬼镇冻生鱼片

008 / 美凤的椰汁糕

014 / 恋恋风尘

018 / 梦中人

029 / 假脸 vs 原味

034 / 火车爱人

043 / 鱼汤爱情

053 / 少女情怀总是吃

059 / 摇滚老妈

073 / 9527

078 / 生海参

085 / 辣与不辣

091 / 等着啊,猪油炒饭,我回来了

099 / 有时候爱情是一个赛道

105 / 留恋

110 / Banana Man,Banana Wars

116 / 青春流血不流泪

119 / 拿什么拯救你,做辣条的大兵

124 / 叫个鸭子

130 / 西直门怪谈

136 / 小龙虾之少侠往事

150 / 7 次以后

154 / 如果你吻过一块极品牛舌

162 / 儿女火锅情

167 / 老公,给我带瓶清酒吧

173 / 一期一会

179 / 被吃豆腐和吃豆腐

184 / 再见,我和我爹的江湖

192 / 洋葱炒蛋

195 / 巧克力情人

201 / 秋天的女人

207 / 螃蟹了却我心结

213 / 辣味冰淇淋

216 / 爸,别再偷看成人电影

225 / 伤心凉粉

233 / 朋克吧,武汉

237 / 抹茶月饼能害人

242 / 租个女友回家过年

249 / 乳糖不耐受之恋


精彩书摘

  魔鬼镇冻生鱼片

  和我的空姐女友分手后,我开了家日料馆,店面不大,位于一条小巷深处,就在外交公寓附近。尽管我花重金请了个日本名手,但由于地理位置的原因,一开始生意极差。后来我上网学会了营销那一套,给自己的店包装了一个神乎其神的爱情故事,然后请美食杂志前来采访,生意果然好转。每当有人前来试探性地问服务员,店主是否就是那个和空姐恋爱却差点被其黑道未婚夫砍死,从此将情场失意化为美食动力的人时,我会把帽檐压得略低,一边在前台拨拉收银器格子上的夹板,一边心里暗自发笑:怎么会有人相信这么烂俗的爱情桥段?

  通过这件事情,我逐渐意识到了一件事:人的八卦心是一台永不停歇的发电机。维持这个世界运转的虽然有很多种原则和方法,但人们对八卦新闻的渴望就好比是一台备用发电机,世界就像是很多个商店,一旦某处出现技术性断电,这台备用发电机将立刻启动发电,让世界重新恢复明亮。

  所以我感性地做了一个决定:在我与前空姐女友的爱情谎言之后,我开始尝试让顾客讲述他们自己的爱情故事,只要足够动人,就能享受半价甚至全价优惠,前提是——这个故事将被登记在牛皮册上,或者以文字的形式,在店内大厅的彩色电子屏幕上循环播放。

  这个想法很快得到了顾客的拥护,每日下班后,人们光怪陆离的都市爱情故事,汩汩涌动在沸腾的寿喜烧里。我也很庆幸我能想到这么一个文艺的办法,让我的日料店在三个月内声名鹊起,而且,如果没有这个想法,恐怕我很可能无法在接下来的一个冬日晚上,听到这么离奇的事情。

  在一个快要闭店的深夜,一个拖着行李箱的女人,呵着气径直走了进来。20岁的女服务生正在码凳子,女人走进来时,服务生不知所措地看了我一眼,等我示意她前去告知本店已结束营业。女人身着空姐制服,黑色丝袜包裹着颀长的小腿,油亮的发丝一丝不乱,一眼望去,像上过油的船用缆绳。我不由自主地示意女服务生先走,亲自上前服务。日本名手来了以后,我跟着学了一些,自信手艺不会相差太多。我这么主动还有一个原因:这个女人也是空姐。自从我和前女友分手后,虽然我不再想她,但对于空姐,还是不自觉地抱有好感。

  空姐翻开菜单的黑色烫金封面,指着扉页上的旗鱼说要两盘,芥末和日本醋都不要。待我切好上齐,她并没有征询我可否允许她自带食物,立即拿出自备的西班牙火腿和黑鱼子酱,就着旗鱼大快朵颐起来。我丝毫不在意地拿出一瓶温好的烧酒,坐在她隔壁的木制长凳上,很不礼貌地看她吃完,然后我向她举了举手中印有小鱼的蓝色陶瓷酒杯,意思是很荣幸。

  “我的故事,绝对比你这里搜集的任何一个故事都有意思。”空姐露出笑脸,自称李清。她用下巴指了指前台公共区的方向,那边只有一个桌台,桌台上只有一本厚厚的牛皮册。

  “何以见得?我这里有毕业后突然得了白血病的男友;在北京分手十年后于巴黎重遇再恋的情侣;全厅只有两个人,还坐在一起同看小众恐怖片的相识;女方长年误收男方邮件后来终成眷属……”我搜刮了一下我的大脑储存库,尝试用我自认为很有意思的故事去驳斥她。

  李清粗暴地打断了我,并建议我最好别在店内抽烟。因为此刻我停了空调,打开了门店大门,冬天的冷风朝我们这边使劲窜来,如果我继续抽烟,喉咙里将充满冷空气。北京的冷空气虽然不至于毁掉一个人的喉咙,但是她试过在零下50摄氏度的冷空气中抽烟,导致她的喉咙被冻坏,对此她深有感触。

  “哪儿有零下50摄氏度的冷空气?你去了北极?”

  “其实我此刻不应该坐在这儿的,如果未婚夫没有死的话。

  “三年前,北京开通了去俄罗斯雅库茨克的航线,我由于职务之便第一时间就知道了,便和未婚夫飞到雅库茨克,然后前往奥伊米亚康旅游,一个离北极圈只有350公里的地方,后来他死了。”

  “听起来好像没有什么特别的,死了另一半的爱情故事我这里也有很多。”我放下酒杯。其实我对他们能胆大包天地跑去那里旅游饶有兴趣,但却装作一副无所谓的样子。我之前对奥伊米亚康略有耳闻,那是个俄罗斯边陲小镇,在沙皇俄国和苏联时期,曾是犯人的流放劳改之地。但它的特殊不在于此,而在于此处是双重监狱,犯人就算能逃出监牢,也绝无生还可能,因为此地温度极寒,最低温度曾达到零下70摄氏度。通往此镇的科雷马公路被一片白雪覆盖,天地一色,寂静如永远,却是由犯人的尸骨堆积而成。直到现在,此路也凶险至极,官方还因此贴出告示,说此地土匪盛行,途经此路尤需注意。

  “奥伊米亚康被说成是世界上最寒冷的永久定居点,可是在我心里,它就是魔鬼城。”李清给自己满上一杯清酒,毫不客气地说。她虽然在未婚夫死后在那里待了一年,但从此以后,她决定忘记这个地方,从此再也不去。

  “我曾听说那边气候环境很恶劣,儿童死亡率居高不下就是一个证明,太阳始终高挂,分不清白天黑夜,终日白茫茫一片,如果长年待在室外看雪,眼睛是要瞎的。”

  “不不,不止如此,待在那种鬼地方,除了手机无法使用,汽车随时熄火无法启动,眼镜片会随时冻碎,电池电量掉得很快,脸暴露在冷空气里容易冻伤以外,最可怕的是冰冻的生鱼片。”李清捻起一根筷子,戳在已经空空如也的旗鱼盘里,仿佛若有所思。

  “和我做给你的生旗鱼片有什么不同?对了,你为什么不要醋和芥末?我第一次见有人吃生鱼片,要混着黑鱼子酱及西班牙火腿。”

  李清没有回答我的问题,当她接着描述在未婚夫死后,只要她吃一盘当地的由宽鼻白鲑、鲟鱼、秋白鲑作原料的生鱼片,就能实现穿越时,她的表情和她描述此事时的语气保持了同步的轻描淡写。李清告诉我,未婚夫和她一同捕鱼时,她正在同他为婚后该不该与婆婆同住而激烈地争吵,以至于未婚夫义无反顾地跳上车扬长而去,那是本地居民专用的乌里扬诺夫斯克吉普,半日不见踪影,再寻到时发现他已被冻死在科雷马公路上。

  据李清所说,后来她选择把尸体在当地下葬。在奥伊米亚康下葬需要将墓地的泥土一点点解冻,完全解冻完得三天三夜。那几日她只要一哭,不出10秒,她的睫毛就会被冻住,然后纷纷掉落。她借住的居民家里养的奶牛的三只乳房也被冻坏,空气干燥得每当她脱衣服时,总会如篝火燃烧时发出噼噼啪啪的声音。她没法哭,只好不食不语直到未婚夫下葬。麻雀飞过整个村庄,被冻僵后掉落在地上,那声音如在寂静岭回荡。

  后来居民看她不吃不喝,好心地拿来生的冻鱼片,李清说她当时胡乱吞食了几口便昏睡过去,第二日醒来便发现了神奇的秘密。

  “原来生冻鱼片可以让我穿越回到吵架当天,未婚夫仍在,我和未婚夫所经历的一切都和当时一样,唯一的不同,是我可以选择发挥我的主观意识,影响他的行为发展,比如我选择不去捕鱼,不和未婚夫争论婆婆是否该入住我家的问题。但无论我如何选择,未婚夫最终都还是会跳上那辆车,然后被冻死在公路上。”

  “即使你不和他吵架,把汽车轮胎扎破,他照样会上那辆车?”

  “是的,他总有别的理由,比如我尝试过和他甜言蜜语了一天,可一到点,他就会说要开车出去兜风,或者去接应马路上正在送货的物流人员,以各种千奇百怪的理由开车出去。我温柔劝阻,他会找借口开脱,我愤怒威胁,他会和我吵架借此离开;哪怕我流着泪以死相逼也不行,他会认为我是无理取闹而愤然离去。轮胎扎破就更别提了,结果不是他换了胎就是轮胎被村民修好。”

  李清一饮而尽壶里的清酒,确定地告诉我,通过她反复验证,这样的穿越的确是因为生冻鱼片,虽然她不知道为何会这样,但她还记得第一次用木镰枪钓到鲟鱼时,鲟鱼从全部封冻的河里被捞起后会在20秒内速冻住,全身包裹了一层白霜,她第一次见到这样的光景,感觉心跳加速,觉得这情景和这里炫目的阳光一样令人震撼。

  “每次穿越后只有待他下葬,我慌不迭地找来人,重食生冻鱼片,睡上一觉,才能在第二天再回到那一天。每一次我都在祈祷:这都是我的问题,如果我不激怒他他就不会因此死掉,我一定要找到办法让他复活。那段时日我形容枯槁,每天都活在对自己的怨念和对他的想念当中。”

  “然后呢?是什么让你打消了从此再也不去试验,再也不去奥伊米亚康的念头?”我往前倾了倾身子,期待李清能给我一个解释。

  “你知道为什么我要这么吃旗鱼吗?因为我对当地的生冻鱼片产生了依赖,即使我放弃了再去那个地方的念头,我还是忍不住会想念那种味道。生鱼急冻后,像石头一样硬,一个如你一样有胡茬的当地通古斯男人虔诚地握住它,像削面皮一样,使其变成一片片薄脆,蘸着盐食用。后来我经过多次尝试,发现只有用旗鱼搭配黑鱼子酱,与西班牙火腿同食,才能还原出那种绝望的味道。”

  “绝望的味道?”

  “后来一次祭河,一个好心的妇女提醒我,说有让我未婚夫复活的办法,那就是我代替他死去。你刚才说那里儿童死亡率很高,但你知不知道,那边的单亲家庭占到了一半?原因是有些父母自知孩子存活率会很低,所以经过协商其中一方愿意代替孩子死去,另外一方则会带着孩子长大。这是个严峻的考验,所以也有父母会眼睁睁看着孩子死去,因为他们不愿意代替孩子去死。祭河是他们官方的说法,祭的其实是出产生冻鱼片的河鱼。”

  看见我痴醉的神情,李清点点头,脸上的苦笑已解释了她为什么再也不去那里。李清上半身前倾,白如玉脂的双手搭在台面上,左手用筷戳着空盘,右手搭在我手背上。我的耳朵有些酥麻,她娇艳欲滴的双唇一字一顿:“人的本性中绝无行善或作恶的所谓坚定不移的决心,除非在断头台上,目前看来,纳撒尼尔·霍桑也是错的。”

  李清抬起头,眸子直勾勾地盯着我的眼睛。她的洞悉或者说坦诚,像是一把木镰枪迅速地凿开了冰层,底下的活水冒着蒸汽。这画面让我热血沸腾,一股气流下沉,太阳忽然崛起。我猛然把她挟到了厨房备菜台上,褪下她的裙子,像一把木镰枪,狠命地击中了她。我捏住她清冽泛霜的脖颈,好似渔民捏住一条鲟鱼。冬夜的气温让她的身体逐渐发冷、僵硬,我把李清当作鲜美的生冻鱼,有节奏地一片片剥落干净。

  ……

前言/序言

  自序 关于吃和爱  总而言之,这是一本食物、情感、欲望交织的书。  写食物是临时起意。起初写书的时候,我有些迷茫。中间停笔了一段时间,创作思路纷至沓来,却又捉摸不定。为此,我痛苦了很久。某天,偶然灵感闪回,我写了篇关于粤菜的故事,出版人岳阳在一个聚会上告诉我说,你这一篇很好(我怀疑他当时喝大了)。从那时起,阴错阳差地,我决定开启这个系列。  食物啊,每个人都喜欢,我则是爱到不行,并且活到现在这把年纪,口味也发生了一些奇怪的变化。一些从来不吃的东西,现在偶有尝试;还有一些东西,到现在也不愿意再碰一口。其中有些食物,原本没那么热衷,但经历过一些人和事后,就会选个平淡的周日下午,特意吃起这些食物,让复杂的情绪再次浮现。  比如,你会因为一份大酱汤而很难忘记一个人,因为你曾和对方一起吃过无数次,后来你们走散了,再吃起这份汤时,就算对面坐的是拼桌的陌生人,等你喝完汤抹了嘴走出店,被深夜的灯箱晃到睁不开眼,却很难假装自己没想起什么。  比如我老家那边习惯拿宽粉作早点,我从小吃到大,来北京以后,常常到处找米粉吃。如今过年回家,看到我妈亲手端一碗粉给还在被窝中的我,感慨良多。母亲看上去老了不少。再回到北京嗦粉,你不会对谁提起这些事,你只会觉得一碗热气腾腾的粉,让你变得柔软。  这就是食物留给人的印记,在任何一段情感中,它比其他信物都要深刻,色香味以外,食物还掺杂世相人情。  所以我写食物和爱,有亲情、爱情、友情??很多种情。一些是基于现实的:人生的某个阶段,和这个人在一起,总离不开某些食物的相伴,对方爱吃的、不吃的,在和那个人交缠的日子里,你不奇怪自己为何记得那么清楚,那是出于爱啊。还有一些是不那么美好的,有些讽刺、黑色的意味——我总是尝试通过食物、人物、故事,折射出人性里不那么光彩的部分,这是我们人性的弱点,我想要正视一些。另外还有些故事甚至可能是怪诞的,荒缪的。  虽然提到食物,总是能给人慰藉感,但不得不承认,生活中不会总是一路向阳的,尽管人们希望如此。在我的世界观里,人生的主题绝不是美好,反而是鼻涕、眼泪、抽噎,就像欧·亨利说的那样。你总觉得人生荒诞不经,且没有朝着你预想的方向前行,这才是生活的真谛。因此有一些奇葩的故事,你可能不喜欢,但这的确是我所认为的真实的人生。  你对人生有多热爱,就有多少勇气去直面它的阴暗面,而不是一味地去喝鸡汤,告诉自己说,明天要能量满满哦。  总之,不要低估任何一种食物的力量,它将伴随你很多年,带给你非常多的情绪和感触,有食物的地方,也就有着说不清的悲欢离合。  就像我,总会在热恋时,想把我会的、不会的、好看的、好吃的,统统做给对方;而再单身时,也还是会做这些,像一个孤独美食家,慢慢消化一万吨的爱恨情仇。  庆幸还能吃,而到底是吃了再爱,还是爱了再吃,根本不重要。  选择一个人时也会跟朋友讲说,我的口味如何。爱和吃果然是不分家的。  最后还是要说一点鸡汤——  当你发现吃解决不了问题的时候,你需要爱一个人。  当你发现爱解决不了问题的时候,多吃几顿就好了。  匡 靖  2016年7月 北京

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读者评价

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我没有细致阅读这本书。只是在浏览第一章后,我以为自己出现了错觉,然后浏览最后一章。阅读这两章后翻翻中间的章节,我不禁感慨一下,现在人出书实在太容易了!自己有点感悟,再把别人的道理换汤不要换药包装一番就可以成为出书。

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打开后一脸的失望,这书和我同事的差远了。纸张好差,手感刺手。感觉都像盗版的了,一本书的颜色都不一样中间纸白一点,拍了视频明显正面可以看到反面的字,前后业也能看出来,重点是和同事对比纸张真的好差。这好的内容应该配有质感的书

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角有点磨损,但不严重,主要质量好不多说。

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经常网购,总有大量的包裹收,感觉写评语花掉了我大量的时间和精力! 所以在一段时间里,我总是不去评价 或者随便写写! 但是,我又总是觉得好像有点对不住那些辛苦工作的卖家客服、仓管、老板。 于是我写下了一小段话,给我觉得能拿到我五心好评的卖家的宝贝评价里面以示感谢和尊敬! 首先,宝贝是 性价比很高的,我每次都会先试用再评价的,虽然宝贝不一定是最好的,但在同等的价位里面绝对是表现最棒的。

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任何评价都是按照实际使用去写的,按照使用说明,按照基本法。刚才你问我啊支不支持这个产品,我可以回答一句——无可奉告!但是你们又不高兴,我怎么办?我讲的意思不是说我我钦点这个宝贝。没有任何的意思,你问我

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新的香气,

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第一章大意如下:要活在当下、活在现在,要学习孩子一样郑重其事问问题的态度来对待现在,我们要学习孩子,要像孩子学习,知道不;要多角度看待问题,不要只从一个角度看待时间,分情况对待时间,要享受时间、怀旧、消极或积极时间,然后告诉你对待时间的道理;对五年后的自己提问,喜欢看书的朋友,请问你从报纸上、杂志上都不知道看过多少遍这样的文章了呢?如何解决所谓的近期未来和远期未来,即如何对待紧急不重要的和不紧急但重要的的事情呢?如果你学过时间管理四象限,那么你应该按照紧急和重要程度划分事情的规则吧;如何评价事情是否重要,对你将来发展有用的事情,你会不会判断?对你现在重要但是对你将来不怎么重要,你会判断吗?我们为什么要读经典?

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