一菜一故事 epub pdf mobi txt 電子書下載 2024

Name: 一菜一故事 pdf epub mobi txt 電子書 2024
SKU: 11954411
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瀋嘉祿<撰> 著，楊子江編，羅希賢，羅一譯

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發表於2024-12-22

商品介绍

齣版社：上海書店齣版社

ISBN：9787545813319

版次：1

商品編碼：11954411

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2016-08-01

用紙：膠版紙

頁數：133

正文語種：中文

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書籍描述

內容簡介

　　中國是個公認的烹飪大國。曆史上流傳至今的與美食有關的傳奇故事，一般都涉及重要人物，本意是藉此錶達中國人的道德情操，有懲惡揚善的勸喻作用。至於近現以來傳遍天下的名人美食故事就多瞭。孔傢花園董事長楊子江先生對曆史經典名菜和民國名流菜的研究、“發現”，代錶瞭餐飲行業精英人士對飲食文化的熱愛，對海派文化的研究深度，以及對餐飲風尚的精準把握。現在，編瞭《一菜一故事》以人們喜聞樂見的連環畫形式來講述中國名流美食故事，由連環畫傢羅希賢先生執筆創作，作傢瀋嘉祿先生進行文字整理，謹以獻給知味的美食傢和連環畫愛好者，書中收錄的33道名菜由孔傢花園飯店經過篩選定型，日常供應，希望食客通過享用這些美食來感受中國文化的精妙之處和由此傳導的正能量。

第一篇魚腹藏羊
第二篇帶子上朝
第三篇霸王卸甲
第四篇小喬燉鴨
第五篇蒓鱸之思
第六篇洛陽燕菜
第七篇八寶豆腐
第八篇乾隆魚頭
第九篇鄭闆橋甲魚
第十篇伊府麵
第十一篇紅樓第一菜
第十二篇老蚌懷珠
第十三篇紅娘自配
第十四篇栗子大蔥
第十五篇李鴻章雜燴
第十六篇林則徐芋泥
第十七篇蔣公獅子頭
第十八篇蔣公豆腐
第十九篇黃埔蛋
第二十篇豐鎬房芋頭
……