一菜一故事 epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

Name: 一菜一故事 pdf epub mobi txt 电子书 2024
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沈嘉禄<撰> 著，杨子江编，罗希贤，罗一译

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发表于2024-12-27

商品介绍

出版社：上海书店出版社

ISBN：9787545813319

版次：1

商品编码：11954411

包装：平装

开本：24开

出版时间：2016-08-01

用纸：胶版纸

页数：133

正文语种：中文

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书籍描述

内容简介

　　中国是个公认的烹饪大国。历史上流传至今的与美食有关的传奇故事，一般都涉及重要人物，本意是借此表达中国人的道德情操，有惩恶扬善的劝喻作用。至于近现以来传遍天下的名人美食故事就多了。孔家花园董事长杨子江先生对历史经典名菜和民国名流菜的研究、“发现”，代表了餐饮行业精英人士对饮食文化的热爱，对海派文化的研究深度，以及对餐饮风尚的精准把握。现在，编了《一菜一故事》以人们喜闻乐见的连环画形式来讲述中国名流美食故事，由连环画家罗希贤先生执笔创作，作家沈嘉禄先生进行文字整理，谨以献给知味的美食家和连环画爱好者，书中收录的33道名菜由孔家花园饭店经过筛选定型，日常供应，希望食客通过享用这些美食来感受中国文化的精妙之处和由此传导的正能量。

第一篇鱼腹藏羊
第二篇带子上朝
第三篇霸王卸甲
第四篇小乔炖鸭
第五篇莼鲈之思
第六篇洛阳燕菜
第七篇八宝豆腐
第八篇乾隆鱼头
第九篇郑板桥甲鱼
第十篇伊府面
第十一篇红楼第一菜
第十二篇老蚌怀珠
第十三篇红娘自配
第十四篇栗子大葱
第十五篇李鸿章杂烩
第十六篇林则徐芋泥
第十七篇蒋公狮子头
第十八篇蒋公豆腐
第十九篇黄埔蛋
第二十篇丰镐房芋头
……