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编辑推荐

适读人群 ：6-12岁
　　吃货故事再次来袭，让你捧腹大笑，轻松减压！

内容简介

　　“同桌冤家吃货课堂第二季”是阳光姐姐继第一季后倾心打造的新作。丛书延续了古灵精怪、幽默搞笑的基调，让人忍俊不禁。憨憨的阿呆和聪明的咪咪，爱读书的兔子和会捣蛋的惜城，这两对同桌冤家的故事多得说也说不完。在这个新的系列中，所有的故事都是围绕着美食发生的，他们展现了名副其实的吃货特质，本着专业的吃货精神，研究了各种各样让人垂涎欲滴的美食。每个故事后面都附有“吃货小厨房”，列出了详细的菜谱，你可以边看边学，亲自下厨实践哦！

作者简介

　　伍美珍，“阳光姐姐”品牌书系主创及主编，在大陆及港台三地共出版少儿读物一百余部，代表作有“阳光姐姐小书房”系列、“同桌冤家”系列、“同桌冤家走天下”系列等。多次登上全国少儿畅销书榜，曾获中宣部“五个一工程”奖、文化部蒲公英少儿读物奖、新闻出版广电总局全国优秀少儿图书奖、冰心儿童图书奖等，作品多次选入新闻出版广电总局及全国各地教育部门向中小学生推荐书目，并被翻译成多国文字在丹麦、英、德、法等国出版。

内页插图

目录

《咖喱国彩虹地图》
目录
第一课
“坛子”里的神仙海苔 1
第二课
吃螃蟹的十八般兵器 27
第三课
马卡龙公主的彩虹裙 55
第四课
醋味酸酸秘方 83
第五课
白胖“藕爸”好身材 109
第六课
委屈的龙虾小王子 135
第七课
神秘的彩虹咖喱物语 161
第八课
吃货爱海鲜 191
阳光家族吃货集结号
吃吃吃，吃不够！（张一诺） 216
极品花样蛋包饭（黄玉冰） 221
芦根的味道（陈泓宇） 226
根本停不下来（尹杭） 229

精彩书摘

　　课时教案
　　课程第一课?“坛子”里的神仙海苔
　　课堂重点①海苔和紫菜②紫菜的分类和营养
　　课堂难点①紫菜坛②碘的作用
　　课堂笑点①阿呆的早餐②菜市场大哥惜城
　　唐堂的礼物
　　“叮咚—叮咚—”咪咪家的门铃响了。
　　阿呆拎着一个塑料袋站在门外，只见门吱呀呀地自己开了，而门里面一个人都没有！
　　阿呆战战兢兢地又在门上敲了敲，“有人吗？咪咪？”
　　咪咪家里静悄悄的。
　　阿呆鼓起勇气走进去，脚刚一迈进门槛，门后面就突然蹦出个人：“呜啊！！！”
　　阿呆吓得撞到了旁边的墙上，这时客厅里才传来兔子和惜城的笑声：“哈哈哈！”
　　躲在门后面的咪咪狂笑着把阿呆扶正，“谁让你最后一个到？哈哈哈，吓死你！”
　　阿呆惊魂未定地喘着气，举起手里的塑料袋看了看，“哦还好还好，我的早饭没洒掉。我不小心睡过头了，还没吃早饭呢。”
　　原来咪咪今天邀了小伙伴到她家里玩，因为她新买了一盒超难拼图，一共有500片碎片！要想一个人完成，还不知道得拼到猴年马月呢，干脆和大家一起完成比较有意思。
　　惜城和兔子已经在客厅中间坐下了，周围撒满了拼图碎片，他们正在对着包装盒上的效果图研究呢。
　　阿呆把手里的塑料袋放在桌子上，“我先吃个早饭哦……”
　　咪咪一看，心疼地说：“你早上就喝一碗紫菜蛋花？够吗？”
　　“什么什么？阿呆早上就喝一碗汤？我看今天太阳不是从西边出来的啊！”惜城在客厅里嚷嚷，“这不符合你平时的作风啊。”
　　“嘿嘿，因为老爸让我减肥嘛。”阿呆憨厚地笑了，然后他打开另一个纸袋子，里面装的是一根鸡腿。
　　“噢……原来这才是你的早饭……说好的减肥呢？！”咪咪无语地说。
　　“嗝，”阿呆打了个嗝，“因为我妈说减肥比较辛苦，要加强营养。”
　　“噗—”咪咪差点把口水都喷了出来，“你……你慢慢吃……好了，现在人差不多到齐了，就差一个唐老师了。”
　　惜城和兔子猛地抬头：“唐老师也要来？”
　　“是啊，他早上打电话说要送一样吃的给我们，我告诉他今天你们都在我家。所以咧，待会儿他也要来我家咯。”咪咪话音刚落，门铃又响了。
　　“正说着呢，他就来了。可见背后不能乱说人的。”惜城捏着嗓子，学着《甄嬛传》里的台词说。
　　唐堂风风火火地进来，把几个黑乎乎的大袋子放到了厨房里。大家都围过去看他带了什么好东西，连阿呆都端着装紫菜蛋花汤的碗，边喝汤边围观。
　　“当当当当—”唐堂揭开袋子，里面居然是老大一团黑乎乎的饼！
　　“哦！是紫菜哎！”阿呆叫起来—他正在吃的就是紫菜。
　　“咦……”咪咪失望地泄了气，“我还以为你带了什么美食呢，结果根本吃不了啊，紫菜要打汤才能吃的！”
　　可是唐堂竟不服气地反驳道：“谁说的？”
　　紫菜和海苔，傻傻分不清
　　唐堂在袋子里掏了掏，又掏出一小袋东西，是黑乎乎的—海苔。
　　“这个就能直接吃啊。”唐堂说着，拆了一小包，拿出一片，舔了舔，“好鲜的。”
　　“我的紫菜蛋花汤也很鲜的。”阿呆仰起脖子，把汤底都给喝完了。
　　“等等……”兔子思考起来，“紫菜……海苔……是同一个东西吗？”
　　“海苔和紫菜，那能一样吗？”咪咪拿起一袋海苔抖了抖，“海苔看起来就比较高级呀。”
　　“可是你不觉得它们的味道很像吗？”兔子像小狗一样，闻闻紫菜，又闻闻海苔。
　　大家一想，好像确实味道很像！
　　“可是……”阿呆擦完嘴，又舔了舔嘴唇，“紫菜很软哎，而海苔硬邦邦的……”
　　“你很胖，我很瘦，可是我们都是人啊！”惜城反应迅速地说。
　　大家一愣—惜城说的超级有道理！
　　“不管胖瘦，都是人；不管软硬，都是紫菜。”唐堂“嘎嘣嘎嘣”地嚼着香香的海苔说，“海苔其实就是如假包换的紫菜。哦，准确来说，紫菜是一个大家族，海苔只是其中的一种。”
　　可是说到这里，问题又来了—这个可软可硬、味道鲜美的黑乎乎的“紫菜”，到底是从哪里来的啊？
　　“我从来没见过地里长出紫菜啊，紫菜莫非是像葡萄一样，从空中的藤上长出来的？”阿呆随便猜了猜。
　　“才不是呢！我记得紫菜是从水里长出来的，属于水产品。”咪咪隐约记得，妈妈好像告诉过她的。
　　唐堂告诉大家：“紫菜家族是大海里生长出的藻类植物，也就是长在里的菜。”
　　惜城突然双手举过头顶，整个身子波动起来，嘴里喊着：“海带啊海带！”
　　兔子也把手在身体两侧打开，一边扭动身子一边说：“应该说‘紫菜啊紫菜！’”
　　唐堂看着突然发狂的两个人，目瞪口呆，“他们……怎么了？”
　　“哦，这是我们最近玩的一个新猜拳戏！一边喊口令，一边举手，一边扭啊扭，两个人手举的方向不能一样！”咪咪跟唐堂解释道。
　　“噢……看来是我OUT（过时）了。”唐堂拿着紫菜走进厨房，“唉，我这种过时大叔，只有给你们做午饭的份了。”
　　一听唐堂要下厨，大家哪还顾得上猜拳，全部拥进了厨房。
　　可是唐堂只是掰下一大块紫菜，放进水里泡着。
　　“离吃午饭还早着呢，走，咪咪，你打开电脑，我给你们放个好看的视频。”
　　四个小朋友又马上转头一窝蜂抢先钻进了书房。
　　海上的紫菜田
　　唐堂打开了一部纪录片，片子一开头就是各种美食的画面！
　　“哇……我突然又饿了，怎么全是吃的啊？！”刚吃过早饭的阿呆瞬间又垂涎三尺。
　　大家一看这个纪录片的名字—《舌尖上的中国》。
　　“哦，我知道这个！这部纪录片讲的都是中华美食！很著名的。”兔子坐在椅子上，认真地看了起来。
　　原来这一集刚好讲到了紫菜，在片子中，海边农民的“农田”，就是广阔的海域。他们将十几米长的竹竿插进海里，然后在竹竿之间牵起网帘。软乎乎、黑黢黢的紫菜就长在这些密密的网帘上。涨潮的时候，就等于给紫菜“浇水”了；而退潮的时候，紫菜们就可以“晒太阳”。
　　“紫菜的味道是靠烘烤产生的，加热使紫菜的色素和细胞发生变化，这就是烘烤后的紫菜味道更加芳香浓烈的原因……”纪录片里的男声慢条斯理地讲解道。
　　“噢，难怪紫菜饼都是干干的硬硬的，原来是烘烤过的啊。”大家看到画面中刚烘出来的紫菜，瞬间懂了。
　　“在我国，几千年前人们就开始采摘紫菜了呢，不过那时候，大家都是去海边碰运气。”唐堂暂停了视频，附送上额外讲解，“直到宋朝的时候，人们开发出了新方法，可以增加产量，也就是开辟‘紫菜坛’。”
　　“紫菜坛？”阿呆瞪着眼，“装到坛子里，紫菜就能变多吗？”
　　“紫菜坛不是指坛子，而是紫菜生长的岩石，也就是那个时候人们养紫菜的‘田’。”
　　“那不是本来就有的吗？”咪咪不解地问。
　　“你想啊，在海边的岩石上，会长着很多藻类啦、苔藓啦、贝壳啦这些东西吧？”唐堂反过来问咪咪。
　　大家都点了点头。
　　“这样一来，留给紫菜的地盘就很少了呀。”唐堂解释说，“所以，养紫菜的农民，就要想办法把这些杂七杂八的东西清理掉，开辟出‘紫菜专区’，紫菜就可以独霸‘菜坛’喽。”
　　“哦，我懂了，然后紫菜就可以上位，当上‘菜坛’大佬啦。”惜城摆出一个周润发的“大哥”造型，就差叼根烟了。
　　“你这个样子，当‘菜市场大哥’还差不多，哈哈哈！”兔子拍着桌子笑起来。
　　紫菜的原名
　　看完视频，唐堂跑回厨房里。碗里的紫菜已经泡软了，捞出来后，像一团软软的丝绸，滑溜溜的，凉凉的。
　　“这种我们平时家里用来打汤的紫菜饼，就是紫菜家族中的成员。”唐堂拿起他带来的紫菜饼，放进了冰箱里，“这种叫作‘坛紫菜’。紫菜家族是很庞大的，而坛紫菜可能是我们大家最熟悉的品种了……”
　　“那，海苔究竟是哪一种紫菜呀？”兔子举手问道。
　　“用来做海苔的叫‘条斑紫菜’，因为它是长形的，很容易做成薄的片片。”唐堂告诉大家。
　　“这个名字听上去好专业啊，下次去小卖店买海苔，就对老板说：‘我要买一袋条斑紫菜。’保证显得牛哄哄！”惜城动起了歪脑筋。
　　“老板肯定听不懂，这个时候我们就好好给他科普一番，哈哈……”阿呆也得意地幻想起来。
　　“你们太坏了，不过—到时候请带我们一起！哈哈哈哈！”兔子和咪咪也不厚道地坏笑起来。
　　唐堂无语地看着几个得意忘形的小家伙，“学了点知识就爱显摆，唉……你们知道海苔，也就是条斑紫菜，是从哪里传过来的吗？”
　　大家顿时陷入了沉默。刚才还在显摆知识呢，现在被唐堂的一句话就打入了无知状态。
　　这回换唐堂得意了：“条斑紫菜的故乡是日本，日本可是吃海苔的大国哦，他们那边几乎餐餐都要把海苔当作配菜。”
　　“谁让人家四面八方都是海呢。”兔子挺羡慕的。
　　“是不是直接把它捞起来晒干，就变成脆脆的海苔片了？”阿呆也向往极了—每餐都吃海苔，听上去简直太美味了。
　　“当然不行，新鲜的海苔有不少水分，不太好运输，一般要加工一下。”唐堂介绍完，用力把他们推出厨房，神秘地说：“我要闭关做午饭了，待会儿做好了，我请你们玩一个‘在午饭中找紫菜’的游戏！”
　　神仙菜
　　唐堂一个人在厨房里“大动干戈”，又是切又是煮的，他还把厨房门上了锁，大家都进不去，只好继续玩拼图。
　　看盒子上的效果图，拼完之后，整张图是一张漂亮的海景照片。大家齐心协力，好不容易才拼出了海边的房子和树，还有一小片天空。
　　“要命啊，这片大海好难拼！全部都是蓝色的。我都要看花眼了！”咪咪对着一堆蓝色的碎片发愁，努力地把它们跟盒子上的效果图对应起来。
　　“大海啊……你全是水！”兔子高声念道。
　　“惜城啊……脖子以下全是腿！”惜城毫不犹豫地接上第二句。
　　“噗！！！”大家全部被恶心得直喷血。
　　“阿呆啊……恨自己没有三张嘴！”惜城直指阿呆，继续编道，“咪咪啊……一辈子都在减肥！兔子啊……”
　　兔子怒目圆睁，用鼻孔“看”着惜城。
　　“兔子和咪咪啊，两个人就是美！”惜城乖乖地改口。
　　“不错不错，有才有才。”兔子拍着手说。
　　厨房的门终于开了，唐堂端着各式菜肴飘了出来。大家站起来一看，哎哟喂，这餐可真丰盛：饭团、饺子、沙拉、汤，还有家常寿司！
　　“今天的每道食物里，我都用上了紫菜！你们找找？”唐堂在围裙上擦了擦手，坐了下来。
　　“唐老师，我们又不是弱智，这也太明显了吧！这个饭团，下面有一片海苔，这个寿司，外面都是海苔啊，还有紫菜蛋花汤，里面也是紫菜呀！”咪咪飞快地把这三样点了出来。
　　“那还有沙拉和饺子呢？”唐堂充满期待地看着大家吃了起来。
　　阿呆咬了一口饺子，看了看饺子馅，“找到了！饺子馅里面有切碎的紫菜！”
　　兔子拿起勺子在沙拉里随手一翻，大家就不约而同地叫起来：“拉里面有苔丁！”
　　唐堂得意地说：“怎么样？紫菜的用处是不是很广？”
　　“是是是！好吃好吃好吃！”大家赞不绝口。
　　“唐老师你还真不怕麻烦，在紫菜上花这么多心思，弄得那么麻烦。”咪咪往嘴里塞了一整个寿司，嘴都合不拢了。
　　“你可别小看了紫菜，人家可是鼎鼎大名的‘长寿菜’，还有人叫它‘神仙菜’呢。”唐堂笑着说。
　　“有这么痕（神）奇吗？”咪咪惊喜得嘴巴张得更大了。
　　“首先，紫菜里面的热量低，纤维多，吃了不怕长胖。”唐堂掰着手指头数起来，“然后呢，紫菜的蛋白质、氨基酸含量又比较高，这是真真正正的好营养，而且比例还特别平衡，人体需要的八种氨基酸在紫菜里都有呢。还有，紫菜里含有不少脂肪，能让我们的心血管系统更加健康。”
　　“还真看不出来呀。”惜城挠挠头，“这些黑不溜秋的小家伙，还挺厉害呀。”
　　唐堂接着说：“其实对我们更重要的是紫菜里的维生素和矿物质。尤其是维生素B2的含量，比香菇高十倍，超过了几乎所有的蔬菜。”
　　“维生素B2有什么用呀？”咪咪终于吞下了那块寿司。
　　“好像可以预防口腔溃疡呢。”兔子说。
　　“是的，要是缺了维生素B2，嘴巴、舌头可能就会发炎，指甲和头发也长不好，还容易缺铁、视力下降，可不能掉以轻心呢。”唐堂提醒大家。
　　“嘴巴里长个泡好难受的。”阿呆心有余悸，“吃饭速度都会下降呢，而且还很影响食欲！”
　　“不光是维生素B2，紫菜里的维生素A、维生素E的含量也挺高，还有一些维生素C。”唐堂补充说，“至于矿物质呢，镁啊、钙啊、铁啊都是非常丰富的。”
　　“营养这么全面？确实没想到，在下服了。”惜城心悦诚服地对着满桌子菜抱拳鞠躬。
　　“还有，科学家正在研究从紫菜里面提炼一些特殊的神秘物质。”唐堂神神道道地说，“比如它们特有的一些酸和胶，可能具有抗病毒的作用呢。”
　　“哎哟哟，我再来喝一口‘神仙菜蛋汤’吧！”咪咪忍不住又往碗里舀了一大勺紫菜蛋花汤。
　　碘和盐
　　“从今以后，我就用日本的食谱啦。”兔子宣布，“把紫菜当成正菜，天天吃。”
　　“我也要狂吃海苔！”阿呆也跟着宣布。
　　“No，no，no！”咪咪很有把握地伸出一根食指晃了晃，“根据我的经验，唐老师接下来肯定要说：就算是神仙菜，也不能多吃的！然后他会数出一堆不适宜多吃的原因。我赌五毛钱，他肯定要说！”
　　“那他要是没说，你就要付我们每人五毛钱！”惜城说完，就开始冲着唐堂挤眉弄眼，分明是在说，“唐老师，别说，千万别说！”
　　“咳咳，”唐堂扶了一下眼镜，“神仙菜，确实也不适合多吃……”
　　惜城抱住脑袋哀号起来：“五毛钱没了！唐老师，少说两句又不会死！”
　　“但是这个确实要注意啊：中医就说，紫菜适合体热的人在夏天吃，要是你平时肠胃不好，容易受凉、肚子胀，就要少吃，尤其是天冷的时候更要注意呢。”
　　“哈哈，我说的吧？我不用出钱了……不过中医总是说得神神秘秘的。”咪咪嘀咕起来，“反正我的肠胃好着呢，没关系。”
　　“但是按西医的说法也不能吃太多啊。”唐堂笑了笑说，“你们都知道‘碘’这种东西吧？”
　　“我知道！”兔子抢答，“是一种人体需要的营养元素，需要天天补充的，要是缺碘了，就会变成‘大脖子’！”
　　“啊？大脖子？！多大算大呀？”阿呆一听，紧张地捏着自己脖子上的肉，“我，我这是缺碘导致的大脖子吗？”
　　唐堂语重心长地告诉阿呆：“你不是缺碘，你是纯胖啊……你们知道要补充碘，这很好。其实我们平时吃的盐中就加入了碘。而碘如果补充过量的话，同样会引起身体疾病！紫菜里的碘，那是相当的丰富，如果你每天都吃上好几包海苔，再加上你每天吃的碘盐，那可就超标了。”
　　“咦，那日本人为啥可以放开肚子吃？”惜城表示强烈不服。
　　“因为日本是海岛国家，按照人家的饮食习惯，压根不用担心缺碘，所以他们吃的盐里面一般是没有碘的。”唐堂回答。
　　“唉，好吧，看来只有等我们下次去日本旅行才能放开来吃紫菜啦。现在嘛……吃唐老师精心制作的紫菜大餐就够了！”惜城把最后一个虾仁紫菜水饺抢进嘴里。
　　唐堂突然往椅子上一赖，懒洋洋地说：“我准备了这么多菜，真是累屁了……要是有小天使帮我收拾桌子呀、洗碗呀……那该多幸福啊……”
　　“我们呀！我们就是小天使啊！”惜呆兔咪自觉地把空掉的碗碟统统收拾掉。
　　“小天使们洗碗去了，唐老师，你好好在这里享受……享受天伦之乐吧！”阿呆临走前对唐堂说。
　　唐堂想了半天，才恍惚觉得不对劲，“这个词……好像用得怪怪的……”
　　吃货小厨房
　　【海苔培根饭团】
　　主料：
　　熟米饭（适量）
　　辅料：
　　培根（适量）
　　胡萝卜（适量）
　　海苔（适量）
　　步骤：
　　1煮一锅米饭。
　　2将胡萝卜和培根都切成碎碎的小颗粒。
　　3锅内不放油，放培根和胡萝卜一起翻炒，直至炒熟，出油。
　　4把熟米饭放到锅里，和培根、胡萝卜一起翻炒，直至炒得均匀。
　　5拿一张寿司帘，在上面铺一层保鲜膜，放入炒好的米饭，使劲卷好。
　　6将卷好的米饭卷切成小饭团，顶上撒上少许海苔碎片即可。
　　烹饪小贴士
　　1.炒培根可以不放，因为炒的过程中培根自己会出。另外，用不粘锅炒比较好。
　　2.家里没有寿司帘的话，可以直接用手捏饭团（记得洗干净手哦，最好戴上一次性手套）。
　　3.如果口味重，可以在炒饭时适量放些盐调味。
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前言/序言

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