烘焙工坊:60道精美幸福烘焙秘方 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-21
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记得刚工作那会儿,初入媒体圈的我每天的工作状态是白天去品牌借道具,影棚拍片,拍完赶回公司加班写稿、回邮件,然后为第二天的拍摄做准备……外人艳羡的编辑工作,在圈内人看来其实就是民工般的体力活。即使干劲十足,时间久了,还是会明显感觉到体力不支。一次拍摄,采访对象是新开张的咖啡馆,店长推荐了几道人气的甜品,摄影师姐姐一看到漂亮的杂莓蛋糕忍不住说:“疲劳时就想吃一块这样的蛋糕!”从来对甜食不感冒的我微微一震,什么?还有这功效?
采访结束后,抱着怀疑的态度尝了一下。同伴选了外观极为可爱诱人的杂莓蛋糕,我做了保守的选择—提拉米苏,从舌尖触碰到甜品的那一刻,身体便开始了剧烈的化学变化。据说进食甜点的过程中,大脑受到刺激释放多巴胺,刺激到神经末梢,让人产生愉悦感,进而刺激大脑,对甜食产生更多的渴望。而糖分可以促进脑内5-羟色胺的合成,这是一种能令人产生愉悦情绪的信使,几乎影响到大脑活动的每一个方面:从调节情绪、精力、记忆力到塑造人生观。很多人会觉得疲劳时想吃点甜的东西,竟然有着如此严谨的科学依据。
之后,凡是遇到体力透支,或是情绪低落的时候都会下意识地吃一块蛋糕缓解,舌头慢慢被这些妖娆调皮的小东西所宠坏。边品尝边研究,发现看似简单的甜品并不“肤浅”。这几年所向披靡的马卡龙,来自浪漫的法国,小巧圆滑的外形加上松脆甜美的口感,决不辜负“少女酥胸”的美誉;细腻高冷的提拉米苏,略带的苦涩散尽后是无比香浓的口感,初到意大利的记忆被打开;用司康饼来演绎刻板的英国再合适不过,造型过于朴实很难被吸引,唯有入口那一刻你才会明白它身兼英式下午茶代表点心的伟大意义;还有厚实的黑森林,料多实在,口感超级好,简直就是以严谨闻名全球的德国的小小分身……
原来,小小的甜品已然成为全世界的甜蜜缩影,它们记录下每一个甜蜜瞬间,复刻出一场场动人时刻。热爱甜品的你,是不是已经按捺不住,有了吃遍全球的冲动?巴黎超人气餐厅L’EclairdeGénie以精美的手指饼干在巴黎餐饮界掀起甜品新风潮,没时间没精力飞跃半个地球去巴黎喂个鸽子,喝个下午茶,那就跟随我们的烘焙图书烤几块手指饼干,用烘焙铸就一片甜美的小世界吧。
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烘焙工坊:60道精美幸福烘焙秘方 epub pdf mobi txt 电子书 下载以后老婆吃饭就可以随便点菜了吃什么,我给做什么。
评分还没看
评分这本书蛮好的,但是好多菜不适合大众的口味
评分好好好好好好好啊好哦啊好好啊好好好啊哈哦啊好
评分目录是按人数来分的,有适合一个人的,有适合两个人的,有适合三个人的,有适合全家的。
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评分最近爱上烘焙了。
评分实用,好好好好好好好好好好好好好好好好
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