经典调酒圣经 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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编辑推荐

　　★180款鸡尾酒以及相对应的完美配菜

　　★详细介绍鸡尾酒调配步骤和原料，并附上饮品的来源与趣闻

　　★意大利30年“战神级”酒保打造精美的调酒圣经

　　在不需要专业技能或者投入太多的时间和金钱的情况下，很多人都希望自己能成为一名技能娴熟的调酒师或者优秀的厨师，这样就能在宴请宾客的时候露出一手。本书恰恰就为这群人提供了一些简单的鸡尾酒酒谱。

　　在每款酒的酒谱之后，本书都介绍了相对应的一道配菜，包括所需要的4人份食材以及分步制作说明。这本酒谱图书共包含了180款鸡尾酒以及180种相对应的配菜，一共12个章节。每章节都选取了各个国家的知名的、全新的15款酒。而每种酒谱均包含了以下几个部分的内容：原料、起源、特点、做法、合适饮用时间、配菜建议以及调制酒的插图。能让人拍手称赞的180款鸡尾酒，既囊括了像“大都会”以及“莫西托”这样的经典，也包括了新式的、不寻常的“阿拉巴马监狱”等。

　　本书的作者戴维德酷爱美食和写作；詹弗朗哥是一名专业的调酒师，已在国内外的大赛中赢取了奖项。目前，其正在为自由酒保以及自助餐的调酒师传授专业的技能课程。从1984年开始，本书的摄影师法比奥·佩洛尼就一直同国际摄影界的许多知名人士一起工作。他也和一些知名的广告公司进行合作并参与到一些国内或国际知名运动品牌的活动之中。

内容简介

　　引发美味的化学反应——180款调酒配方及佐餐食谱

　　《经典调酒圣经》为广大读者介绍了180款调制鸡尾酒及饮料的配方，每种饮品还搭配一款口味搭配较适合的佐餐的食谱，您可以得到双倍的烹饪及调配收获，物超所值！每款调制饮品都有精美图片，并附搭配指南，另您的美餐在带来美味的同时，也能赏心悦目，博得亲友的喝彩！

　　《经典调酒圣经》共分12个章节，每个章节分别介绍了15款调制饮品及其佐餐搭配，每款饮品都详细介绍了调配步骤和原料，且简要附上了该款饮品的来源与趣闻，比如以美国著名的投弹飞机命名的B-52、以新娘名字命名的玛格丽特、更有源于臭名昭著的海盗弗朗西斯·德雷克并由欧内斯特·海明威传播开来的莫吉托。这些有趣的内容都让读者能更好的了解藏在奇特的饮品名称背后的故事。在饮品介绍的最后，食用建议也是必不可少的环节，它可以帮助读者更好的安排饮用的合适时间。

　　每款饮品的佐餐食谱大部分为4人份的原料，也有部分是6人份或8人份，帮助读者准确掌握原料用量及佐餐的适用场合。所有配方和食谱都是本书作者经过多年研究和搜集资料，打造出的各种绝妙搭配。有的适合单人日常食用，有的适合三五人的小聚会，而更多的，是为了应对大多数大型家庭聚会或大型Party的需要。多年来，本书作者曾多次被问及如何在自己主办的聚会上提供美味且与众不同的鸡尾酒、饮料以及佐餐，因此，这本《经典调酒圣经》便是作者对广大调酒爱好者的诚恳的回馈！

　　准备好让你的宾客为之痴迷吧！

作者简介

　　詹弗朗哥·蒂·尼索，一位职业的调酒师，赢过很多国内外的比赛，同时也是很多培训调酒师课程的讲师。自1986年以来，他一直在布鲁塞尔以及周边地区从事出版业的工作。

　　戴维德·曼佐尼，毕业于圣佩莱格里诺泰尔梅的旅游酒店学院。他同时也持有布雷西亚天主教大学的电影专业学位。曼佐尼对于烹饪、电影及写作都拥有着强烈的激情。

　　法比奥·佩洛尼，1964年出生于科里纳尔多。他目前在米兰生活、工作。学完摄影之后，他便在此行业结交了很多颇具天赋的专业人士。他工作的路线决定他会专注于人物以及生活的拍摄，在这些领域中，他都展现出了独特的直觉与活力。这么多年过去了，他拍摄过很多文化圈、医药业以及意大利金融界和政界的名人。他与很多广告商都有合作，也参与过很多世界上众所周知的大公司的竞选。

内页插图

目录

最富盛名的鸡尾酒

以杜松子为基酒的鸡尾酒

以伏特加为基酒的鸡尾酒

以朗姆酒为基酒的鸡尾酒

以法国白兰地为基酒的鸡尾酒

以威士忌为基酒的鸡尾酒

以龙舌兰为基酒的鸡尾酒

以格拉巴酒和皮斯科白兰地为基酒的鸡尾酒

搅拌鸡尾酒

世界上的莫吉托

冰淇淋鸡尾酒

美妙开胃酒

前言/序言

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非常值得拥有，31个套餐，每个套餐有前菜、主菜，甜品组成，并罗列了制作时间轴，非常实用

书的纸质很好，配图精美

好大的一本书。图片很多，详细介绍了一些菜品

太给力了。包装完好无损，某当买书没有一次不磕碰无敌日新，现在买书最信赖京东，包装，配送，价格，都是目前体验最好的。很心水的一本书，厨神推荐，赶上活动，必须入了。

终于收到书了，太喜欢了……

打算全部照做一回，让沙拉成为家常主食。

比较出色的西餐食谱，步骤详细，印刷精美！

爱吃泡菜，又不想买棒子的东西，所以自己动手丰衣足食！以后抵制不买了，自己做！！！

不错，我很喜欢