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编辑推荐

适读人群 ：广大果树科技工作者，果农，农业院校相关专业师生等。
　　《图说设施桃优质标准化栽培技术》一书的作者根据我国设施桃生产实际，以多年的科研成果为基础，参考国内外文献资料，对目前生产上推广的品种作了简要介绍和客观评价，为广大果农正确选择良种提供依据；从当前生产实际出发，采用图文并茂的形式，详细、具体地介绍了设施桃常规栽培技术和新技术，着重讲解了生产中的关键环节、关键性技术，注重科学性与实用性相结合，力求达到文字通俗易懂，插图简洁明了，内容新颖，技术先进、实用的效果，可操作性强，使广大读者容易掌握，并能解决生产中遇到的实际问题。

内容简介

　　《图说设施桃树优质标准化栽培技术》以图说方式，详细介绍了设施桃优质丰产标准化栽培新技术。主要内容包括：设施桃生产现状与发展方向，桃生长发育的基本特性，设施适栽桃优新品种，品种更新技术，设施类型与建造，设施桃园建立与土肥水管理，整形修剪，设施管理，花果管理，病虫害防治，果实采收与采后处理等关键性技术。本书紧密联系生产实际，精选了三百多张清晰的现场图片，图文并茂，内容丰富新颖，技术先进实用，可操作性强，便于学习掌握。希望能对广大农民朋友及农业科技工作者解决生产中的实际问题有所帮助。

内页插图

目录

第一章概述1
一、生产现状1
二、主要问题4
三、发展方向7
第二章桃的生长发育特性9
第一节根系9
一、根系的种类、分布和年生长特点9
二、桃根对环境条件的要求10
第二节枝、叶、芽12
一、枝12
二、叶15
三、芽16
第三节花18
一、桃开花特性18
二、温度、湿度对开花坐果的影响19
第四节果实22
一、果实生长过程22
二、果实生长与环境关系22
第三章品种选择24
第一节品种选择依据24
第二节设施适栽优良品种24
一、油桃品种24
二、普通桃品种28
第三节品种更新32
一、重新定植32
二、高接更新34
三、嫁接后管理36
第四章桃苗木繁育38
一、育苗地选择与区划38
二、砧木选择与种子处理38
三、播种39
四、砧木苗管理40
五、嫁接41
六、嫁接后管理47
七、苗木出圃与贮藏48
八、苗木运输50
九、袋装大苗培育50
第五章设施建造52
第一节薄膜日光温室52
一、日光温室设计52
二、日光温室的类型与建造58
三、温室群规划62
第二节加温薄膜温室63
第三节塑料大棚64
一、塑料大棚设计64
二、塑料大棚类型与建造65
第四节配套设施68
第六章设施桃园建立72
第一节园地选择72
第二节桃园规划与整地73
第三节苗木种类与选择75
一、桃苗的种类、特点75
二、苗木选择76
第四节栽植密度77
第五节定植77
一、定植时期77
二、定植技术78
第六节定植后管理83
第七章整形修剪86
第一节整形86
一、桃树的树体结构86
二、树形选择87
第二节修剪94
一、修剪的目的94
二、主要修剪方法94
三、各类枝梢的修剪97
四、结果枝组的修剪98
五、修剪时期及技术要点99
第八章设施管理104
第一节休眠104
第二节解除休眠104
一、需冷量104
二、打破休眠技术106
第三节扣棚及升温时间109
一、扣棚时间109
二、扣棚方法110
三、升温时间110
第四节温湿度调控112
一、温度112
二、湿度114
第五节日常管理115
一、安全防护115
二、卷放帘116
三、改善透光条件117
第九章花果管理121
第一节提高坐果率121
一、落花落果原因121
二、提高坐果率技术123
第二节疏花疏果125
一、疏花125
二、疏果127
三、留果指标129
第三节果实与新梢管理130
一、控制新梢徒长130
二、摘叶、吊枝132
三、铺挂反光幕与人工补光133
四、果实套袋134
五、防止裂果135
第十章土肥水管理138
第一节土壤管理138
一、间作138
二、清耕与覆盖地膜138
第二节施肥139
一、桃树需肥特点139
二、施肥原则141
三、常用化肥142
四、基肥144
五、追肥145
六、注意事项149
第三节供水与排水152
一、灌水152
二、排水154
第十一章病虫害防治155
第一节设施桃病虫害发生特点与影响因素155
一、病虫害发生特点155
二、影响因素155
第二节病虫害防治的基本方法156
一、生态防治156
二、农业防治157
三、清除病源和隔离消毒157
四、化学防治157
第三节常见病害159
一、桃树腐烂病159
二、桃穿孔病161
三、桃黑星病163
四、桃褐腐病164
五、桃炭疽病166
六、灰霉病167
七、白粉病169
八、煤污病170
九、桃流胶病171
十、桃根癌病172
十一、桃潜隐花叶病173
十二、桃畸果病174
十三、桃黄叶病175
十四、桃缺钾症177
十五、桃树缺硼症178
第四节常见虫害179
一、螨类179
二、蚜虫类181
三、桃潜叶蛾184
四、梨小食心虫185
五、红颈天牛187
六、桑白蚧188
七、苹小卷叶蛾189
第十二章果实采收与采后处理193
第一节采收193
一、采收时期193
二、采收方法194
第二节分级包装195
一、分级195
二、包装197
第三节保鲜与营销200
一、保鲜200
二、营销201
附录203
一、农药的配制203
二、石硫合剂的熬制和使用204
三、农药的稀释205
四、桃树常用农药209
五、桃日光温室栽培周年作业历215
参考文献221

前言/序言

　　果树设施栽培是利用日光温室、塑料大棚等设施条件，通过环境条件调控和配套栽培措施，调节物候进程、减少自然灾害，生产优质、时令水果，提高单产、增加收益的一种新型栽培模式，是现代农业的重要标志，适合我国人多、地少、分散经营的基本国情，是农业产业化、现代化发展方向。 桃是深受人们喜爱的水果之一，不仅外观艳丽，肉质细腻，而且营养丰富。但桃树不抗寒，栽培区域有限；鲜果不耐贮运，供应期短，设施栽培反季异地生产效益高，并以其树体较矮小、早果性强、管理较为简单而成为设施栽培重要树种之一。我国现阶段桃树设施栽培，主要是利用早熟或中早熟品种进行促成栽培，使果实提早成熟、提早上市。采用中、短低温品种及配套栽培技术可提早成熟20～90天。或利用极晚熟品种进行延迟栽培达到延迟成熟上市，满足人们在水果淡季对鲜食桃的需求，从而获得比露地更高的经济效益。 近年来，我国设施桃发展速度很快，全国设施桃栽培面积在20000公顷左右，主要分布在辽宁省瓦房店市、普兰店市、凌海市、沈阳市，河北省乐亭县和昌黎县，山东省潍坊市、莱西市等地。由于设施桃生产技术性较强，发展时间短，多数果农套用露地栽培技术，生产中存在许多问题，特别是整形修剪、花果管理等技术非常落后，急需改进和提高。辽宁省果树科学研究所从1994年开始进行设施桃栽培技术研究，陆续筛选出设施适栽品种，不断研究完善丰产优质栽培技术，推动了设施桃产业可持续健康发展。
　　本书的编者根据我国设施桃生产实际，以多年的科研成果为基础，参考国内外文献资料，对目前生产上推广的品种作了简要介绍和客观评价，为广大果农正确选择良种提供依据；从当前生产实际出发，采用图文并茂的形式，详细、具体地介绍了设施桃常规栽培技术和新技术，着重讲解了生产中的关键环节、关键性技术，注重科学性与实用性相结合，力求达到文字通俗易懂，插图简洁明了，内容新颖，技术先进实用、可操作性强，使广大农民朋友和科技工作者容易掌握，并能解决生产中遇到的实际问题。 笔者希望此书能为我国设施桃的优质、高效生产作出一点贡献。但是由于笔者水平和时间有限，书中难免有疏漏和不妥之处，恳请广大读者批评指正。
　　冯孝严 2015年7月于辽宁省果树科学研究所

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