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人力资源和神会保障部教材办公室 编

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发表于2020-10-26

商品介绍



出版社: 中国劳动社会保障出版社
ISBN:9787516719794
版次:3
商品编码:11773923
包装:平装
丛书名: 国家级职业教育规划教材 ,
开本:16开
出版时间:2015-08-01
用纸:胶版纸
页数:160
正文语种:中文

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书籍描述

内容简介

  《烹饪原料加工技术(第三版)》介绍蔬菜瓜果类原料、水产品类原料、禽畜类原料、干货类原料涨等发加工技术。

前言/序言


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读者评价

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很好,知识很实用。

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内容丰富,生活必备

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很好………………………

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书本来就是;很简单不知道有什么好看

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内容专业,系统学习!

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便宜划算,比超市方便。。。

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