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内容简介
《坐月子吃什么,怎么吃宜忌速查宝典》是一本以“月子期间饮食宜忌”为主题的图文生活书,全力为新妈妈解决坐月子遇到的各种饮食难题。本书从月子期间的时间先后、月子病的不同饮食方法,以及产后恢复体形需要的饮食调养等几方面来叙述,将“饮食宜忌”的内容贯穿始终,科学分类,详细阐述。另外也包括许多小偏方、菜谱、营养师专家提示等相关内容。
《坐月子吃什么,怎么吃宜忌速查宝典》体例科学,结构合理,内容翔实,图文并茂,实用性强,是新妈妈坐月子必备、非常有价值的饮食宜忌参考指南。
目录
第一章 产后最开始几天的饮食宜忌
顺产妈妈饮食宜忌
产后第一天
宜:温和清淡的米粥菜汤
忌:过多食用蛋黄、肉类等难消化的食物
产后第二天
宜:肉汤、蛋汤和其他补血、添气力的食物
忌:咸、辣、油腻等重口味食物
产后第三天
宜:催乳、清爽类食物
忌:老母鸡等有回乳效果的食物
剖宫产妈妈饮食宜忌
产后第一天
宜:适当饮水,吃少量清淡的流食
忌:各种干硬食物和难消化的肉类
产后第二天
宜:稀软的半流质食物
忌:豆类等产气食物
产后第三天
宜:催乳、清爽类食物
忌:老母鸡等有回乳效果的食物
产后第四天
宜:维生素丰富的食物,可促进伤口愈合的食物
忌:单一饮食造成营养不良
产后第五至七天
宜:疏肝解郁,让心情变好
忌:刺激性食物和饮料
第二章 月子每周饮食进补宜忌
产后第一周
宜:高蛋白、高热量的开胃食物
忌:高脂肪、辛辣刺激的食物
产后第二周
宜:补血食物,补充维生素
忌:人参等药膳,过度进补
……
产后第五至第六周
第三章 月子期食物进补宜忌
宜吃的食物
……
慎吃的食物
……
专 题 乳汁分泌不足者饮食宜忌
第四章 “月子病”饮食调理宜忌
产后恶露不尽
产褥热
专 题 特殊妈妈回乳餐
第五章 恢复体形饮食调养宜忌
产后伤口愈合
产后瘦身
产后祛斑
专 题 月子期饮食进补十不宜
附 录 哺乳喂养常见问题与解答
精彩书摘
顺产妈妈饮食宜忌
产后第一天
宜:温和清淡的米粥菜汤 忌:多食蛋黄、肉类等难消化的食物
刚刚分娩的新妈妈会感到异常疲惫,体力已经完全透支,再加上肠胃功能紊乱,食欲会受到严重影响。此时的新妈妈除了要放松心情,饮食上更要多加注意,争取更快恢复体力,照顾宝宝。
饮食 宜
产后第一天的妈妈因疼痛会降低进食的欲望,胃肠功能也在产后初步调整中,饮食还是以清淡为主,以改善食欲和调节消化系统功能、缓解疼痛和不适感等为主要目的。
推荐食材:花生、豆芽、萝卜、鸡蛋、苹果、赤小豆、苦瓜、小米、山药、红枣。
推荐食谱
【花生红枣小米粥】
原料:小米50 克,花生仁50 克,红枣8 颗。
做法:
1.将小米、花生仁用清水洗净后浸泡30 分钟;将红枣洗净,去掉枣核备用。
2.将小米、花生仁、红枣放入锅中,加清水大火煮沸,转小火煮30 分钟即可。
饮食 忌
虽然产后需要补营养,但大量吃鸡蛋却是不可取的,肉类等不易消化的食物也不要过量食用。
营养师提示:虽然小米粥清淡养胃,是产后新妈妈很好的营养来源,但是在坐月子期间,也不能完全以小米粥为主食,以免营养失衡。
推荐:一日三餐营养食谱
早餐
【水蒸蛋】
原料:鸡蛋2 个,葱花、番茄酱、香油、盐各适量。
做法:
1 将鸡蛋打在碗里,加入适量水,放几滴香油,加适量盐。
2 用筷子将蛋液搅拌均匀,撒上葱花,继续搅拌半分钟。
3 锅中加入适量清水烧沸,将碗放入蒸锅中蒸8~10 分钟。
4 取出后撒上番茄酱即可。
【赤小豆汤】
原料:赤小豆100 克,红枣4 颗,红糖适量。
做法:
1.将赤小豆洗净,在水中浸泡4 个小时。
2.将红枣、赤小豆连同浸泡的水一起放入锅中,用大火煮沸后,改中火加盖续煮20 分钟,转小火再煮1 个小时。
3.熄火后,加入红糖搅拌均匀,即可食用。
早餐加餐
【山药枸杞子汤】
原料:鲜山药200 克,莲子肉20 粒,枸杞子15 克,银耳5 克,冰糖适量。
做法:
1.将鲜山药去皮,切段;银耳泡发洗净。
2.将鲜山药、莲子肉、枸杞子、银耳共同放入无油的瓦罐中,加清水浸泡,.
用小火慢炖2 个小时,汤液黏稠后起锅加入冰糖即可。
……
专 题 不同季节坐月子饮食宜忌
春季坐月子饮食宜忌
宜:清淡饮食,多饮水喝汤 忌:燥热、辛辣、油腻的饮食
春季来临,气候逐渐变得温暖起来。但是,此时的风较寒冷,中医认为:“风为百病之长。”新妈妈分娩后,身体非常虚弱,气血亏损、百节空虚,这时如不加注意,风邪很容易乘虚而入,导致感冒、头痛、四肢关节疼痛等症状。
……
前言/序言
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