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内容简介

本书以简洁明了的宜忌形式，告诉你孕期和产后什么能吃，什么不能吃。每月胎宝宝发育图让你更清晰地看到宝宝一点点长大。更有贴心的体重管理建议，让孕妈妈吃得舒心还不担心超重。孕期遇到什么状况、困惑，还有营养专家为你一一解答。当然还有，坐月子的饮食宜忌，让你抓住改变体质的好时机，产后更加光彩照人。

孕产妈妈必吃的24种食物，单独成章，不仅为你提供营养丰富、做法简单的菜谱，而且还有营养素分析，备孕、怀孕、坐月子的不同吃法，让你不再纠结“吃”与“不吃”。

全书围绕孕期营养和产后食补，为孕产期女性提供了非常详实、科学饮食宜忌，每天翻一翻必定受益匪浅。

作者简介

李宁

北京协和医院营养科主管营养师

全国妇联“心系好儿童”项目专家

从事临床营养工作20余年，为很多备孕夫妻、孕妈妈、产后新妈妈进行过系统的营养保健服务及营养指导，力求通过营养饮食打造健康的孕育体质，通过营养饮食孕育健康聪明的宝宝。

她在孕期营养治疗、营养咨询领域丰富有经验，擅长对妊娠糖尿病和孕期各类营养不良的诊断和治疗效，经常在广播、网络和电视上与孕妈妈们互动、交流，被广大孕妈妈赞誉为“贴心的营养专家”。

业余时间笔耕不辍，出版过多部科普著作，并参与多部孕产期营养饮食书籍的编写，为孕妈妈及新生儿的健康做出了不懈努力。

内页插图

目录

Part1 备孕怀孕饮食宜忌必查

备孕期

备孕夫妻所需营养快快查

叶酸

蛋白质

脂肪

锌

维生素A

维生素C

维生素E

备孕女性饮食宜忌

宜在孕前3 个月加强营养储备

宜喝豆浆，养生又助孕

忌大量吃胡萝卜

忌快速减肥

备孕女性营养食谱推荐

芋头粥

里脊菱肉

乌鸡汤

备育男性饮食宜忌

宜提前3个月戒烟戒酒

宜夫妻双方同补叶酸

忌饮用碳酸饮料

忌吃壮阳保健品

备育男性营养食谱推荐

羊肉山药汤

胡萝卜牛肉丝

葱烧海参

营养专家解答：备孕期常见问题

Q孕前需要吃各种营养品吗

Q备孕时零食都不能吃了吗

Q停止吃避孕药就可以怀孕吗

Q体形偏瘦怎么办

Q大龄备孕女性怎么吃

Q丈夫补叶酸可以吃妻子的叶酸片吗

Q有过宫外孕经历，如何备孕

Q孕前贫血怎么办

Q备孕多吃酸味食物就能怀男孩吗

孕1月

妈妈宝宝所需营养快快查

叶酸

维生素E

蛋白质

孕1月饮食宜忌

宜继续补叶酸

宜每天一杯牛奶

宜吃清肺食物抗雾霾

宜吃嫩玉米安胎

忌贪吃冷饮

忌早餐吃油条

忌吃人参、蜂王浆

忌过多补充叶酸

忌一怀孕就大补

孕1月营养食谱推荐

”早生贵子”蜜

燕麦南瓜粥

牛肉饼

鲍汁西蓝花

火腿奶酪三明治

香椿芽拌豆腐

营养专家解答：孕1月常见问题

Q意外怀孕，没有提前补叶酸怎么办

Q补充黄体酮对宝宝有影响吗

Q昨天忘记吃叶酸片，今天要多吃一片吗

Q黄体酮低的孕妈妈怎样吃

Q孕妇感冒了，怎么办

Q不知道怀孕吃了感冒药，对宝宝有影响吗

Q先兆流产怎么吃

Q经常吃烧烤、喝酒，一个多月后才知道怀孕咋办

孕2月

妈妈宝宝所需营养快快查

碳水化合物

维生素B6

锌

孕2月饮食宜忌

宜坚持吃健康早餐

宜常吃核桃

宜每天吃一个苹果

宜吃新鲜天然的酸味食物

忌全吃素食

忌过量吃巧克力

忌因孕吐影响正常饮食

忌强迫自己进食

忌自行用药止吐

孕2月营养食谱推荐

蛋醋止呕汤

奶酪手卷

罐焖牛肉

蘸酱菜

彩椒鸡丝

鸡蛋时疏沙拉

营养专家解答：孕2月常见问题

Q一吃就吐怎么办

Q怀孕了很爱吃山楂，会对宝宝有影响吗

Q孕妈妈多吃水果，宝宝皮肤会白吗

Q特别想吃点凉的东西，可以吗

Q刚怀孕就感冒了，坚持不吃药，会对宝宝有影响吗

Q孕吐反应特别强烈，会不会影响胎宝宝发育

Q怀孕后闻到牛奶的味道就想吐，怎么办

孕3月

妈妈宝宝所需营养快快查

维生素A

维生素E

镁

孕3月饮食宜忌

宜经常吃香蕉

宜适量摄入脂肪

宜常备健康小零食

宜饮食粗细搭配

忌吃过多糖分高的水果

忌用水果代替正餐

忌过量进食肉类

忌随意使用安胎药

孕3月营养食谱推荐

糖醋莲藕

葱爆酸甜牛肉

葡萄姜蜜茶

青柠煎鳕鱼

杂粮蔬菜瘦肉粥

五谷豆浆

营养专家解答：孕3月常见问题

Q怀孕后气色不好，是不是要补血

Q职场孕妈妈早餐、午餐吃不好，晚餐是不是要多吃点

Q职场孕妈妈午餐怎么吃对胎宝宝最好

Q怀孕3个月，体重没有增长，这正常吗

Q吃粗粮虽好，可孕妈妈肠胃弱，不好消化怎么办

Q素食孕妈妈该怎样吃才能保证胎宝宝的营养呢

Q不吃鸡蛋和牛奶的纯素食孕妈妈该如何吃

孕4月

妈妈宝宝所需营养快快查

蛋白质

钙

碘

维生素D

孕4月饮食宜忌

宜用食物预防妊娠斑

宜定时用餐

宜食用抗辐射的食物

宜适量吃全麦食物

忌在睡前吃易胀气的食物

忌过量喝咖啡

忌晚饭吃得过饱

忌吃太多加工肉制品

忌摄入含铅高的食物

孕4月营养食谱推荐

紫薯山药球

什锦沙拉

彩椒炒腐竹

海带鸡蛋卷

宫保素三丁

米饭蛋饼

营养专家解答：孕4月常见问题

Q很爱吃瓜子，怀孕后吃瓜子该注意些什么

Q不爱吃蔬菜的孕妈妈怎么办

Q孕3 月前吃不下，营养没跟上，以后能补回来吗

Q孕妇吃茄子不好，是真的吗

Q孕妈妈可以吃哪些零食

Q最近胃口不好，不想吃饭，就爱吃水果，是否会影响胎宝宝发育呢

Q是不是吃得越多对胎宝宝越好

妈妈宝宝所需营养快快查

脂肪

维生素A

维生素C

膳食纤维

孕5月饮食宜忌

宜适当吃些奶酪

宜常吃豌豆

宜常补充维生素C

宜吃芹菜缓解失眠

忌吃含人造奶油、人造黄油的食品

忌单吃红薯

忌喝糯米甜酒

忌吃蜜饯

忌连袋热奶

孕5月营养食谱推荐

黄瓜腰果虾仁

香菇炒菜花

五仁大米粥

水果酸奶吐司

栗子扒白菜

百合炒牛肉

营养专家解答：孕5月常见问题

Q晚上出现腿抽筋是由于缺钙吗

Q怀孕期间一直在吃钙片，为什么还会小腿抽筋

Q头晕眼花是怎么回事

Q医生让清淡饮食，可我口味偏重，有什么办法吗

Q孕妇长期喝纯净水好不好

Q孕5月了还是特别容易疲倦，正常吗

Q担心长胖，用水果代替主食可以吗

Q孕妈妈体重不断增长，胎宝宝不见长怎么办

孕6月

妈妈宝宝所需营养快快查

蛋白质

钙

钾

维生素D

孕6月饮食宜忌

宜常吃鱼

宜吃饭细嚼慢咽

宜吃含铁食物

宜喝煮开的豆浆

忌孕期减体重

忌过量补钙

忌用沸水冲调营养品

忌边看电视边吃东西

忌把腐竹当豆腐吃

孕6月营养食谱推荐

西葫芦饼

排骨玉米汤

紫薯银耳松子粥

五彩虾仁

猪肝拌黄瓜

孜然鱿鱼

营养专家解答：孕6月常见问题

Q吃了辣的东西，胎动很频繁，会影响胎宝宝吗

Q B超检查羊水偏少，怎么办

Q 孕期有点腹泻，会影响胎宝宝发育吗

Q如何预防妊娠高血压

Q生病后服用中药安全吗

Q妊娠糖尿病筛查，血糖水平接近临界值，日常饮食该注意什么

Q 都说孕妇不能吃火锅，是真的吗

Q怀孕6个月，肚子比别人小，是不是胎宝宝发育不良

孕7月

妈妈宝宝所需营养快快查

蛋白质

卵磷脂

脂肪

镁

孕7月饮食宜忌

宜适量多喝水

宜常吃鸭肉

宜适量吃些海苔

宜吃一些绿豆

忌饮食过咸，防止妊娠水肿

忌吃皮蛋

忌吃过量腌制食品

忌空腹喝酸奶

忌吃生鸡蛋

孕7月营养食谱推荐

红薯饼

奶汁烩生菜

香肥带鱼

里脊肉炒芦笋

咸香蛋黄饼

芝麻酱拌苦菊

营养专家解答：孕7月常见问题

Q便秘了怎么办

Q妊娠水肿该吃些什么食物

Q腹围增长过快，怎么办

Q轻微贫血，饮食上需注意什么

Q妊娠糖尿病如何控制饮食

Q诊断为妊娠高血压，应怎样调养

Q想让宝宝更聪明，如何补充DHA

Q孕妈妈不爱吃肉，怎么办

孕8月

妈妈宝宝所需营养快快查

蛋白质

α-亚麻酸

维生素C

钙

孕8月饮食宜忌

宜多喝粥

宜使用铁制炊具烹调

宜适当吃野菜

宜适量吃猪腰

忌完全不吃盐

忌用骨头汤补钙

忌常吃洋快餐

忌饭后马上吃水果

忌吃隔夜菜

孕8月营养食谱推荐

芹菜燕麦粥

奶酪烤鸡翅

炒馒头

凉拌海蜇

蜜汁南瓜

鱼头豆腐汤

营养专家解答：孕8月常见问题

Q晚上11点左右会饿，宵夜可以吃点什么

Q自己头发不好，吃什么能让宝宝头发好

Q复合维生素或铁剂可以替代水果和蔬菜吗

Q孕30周了，还有必要吃蛋白质粉吗

Q怕长太胖，努力控制食量，会不会影响胎宝宝发育

Q胃总是不舒服，胀胀的，正常吗

Q体重增长超标怎么办

Q孕妈妈在秋季用”贴秋膘”吗

Q水果是吃得越多越好吗

孕9月

妈妈宝宝所需营养快快查

钙

锌

铁膳食纤维

孕9月饮食宜忌

宜吃鱼防早产

宜常吃紫色蔬菜

宜适量吃金针菇

宜适当吃银耳

忌空腹吃柿子

忌吃煎得太焦的鸡蛋

忌吃辛辣的食物

忌喝市售的果汁饮料

忌吃太多罐头食品

孕9月营养食谱推荐

腐竹玉米猪肝粥

南瓜蒸肉

松仁鸡肉卷

黄花菜炒鹅肝

虾仁油菜

橙香鱼排

营养专家解答：孕9 月常见问题

Q想要顺产，应补充什么营养素

Q孕期肚皮痒怎么缓解

Q血压偏高的孕妈妈适合吃什么

Q不爱吃鱼的孕妈妈吃什么能预防早产

Q这个月开始，晚上总是睡不着觉，吃什么能缓解

Q孕晚期口渴，能大量饮水吗

Q有什么方法可以缓解感冒症状吗

Q天天喝汤，对胎宝宝真的好吗

孕10月

妈妈宝宝所需营养快快查

维生素B1

铁

碳水化合物

维生素K

孕10月饮食宜忌

宜喝汤饮预防感冒

宜多吃蔬菜

宜产前喝蜂蜜水

宜产前吃巧克力

忌剖宫产前吃东西

忌吃难消化的食物

忌饮食过量

顺产孕妈妈临产前忌饥饿

忌大量饮水

孕10月营养食谱推荐

菠萝虾仁炒饭

土豆饼

牛奶香蕉糊

虾肉水饺

鲜奶炖木瓜雪梨

三鲜卤面

营养专家解答：孕10月常见问题

Q孕妈妈上火了，吃什么好

Q都说吃山竹可以降火，吃多少合适呢

Q待产期间到底要不要吃东西

Q分娩当天吃什么有利于生产

Q临产时喝蜂蜜水可缩短产程吗

Q孕37周了，胎宝宝有点偏小，如何食补

Q 产前1个月，还需要补充鱼肝油和钙剂吗

Q检查微量元素铜超标是怎么回事

Q多吃鸡蛋利于生产，是真的吗

Part2坐月子饮食宜忌必查

产后第1周

顺产妈妈进补宜忌

宜以开胃为主

宜喝生化汤排毒

宜清淡饮食防浮肿

忌第1 天就喝下奶汤

忌太早吃老母鸡

忌产后喝红糖水超过10天

忌吃生冷硬的食物

忌产后第1 周吃太多粗纤维的蔬菜

剖宫产妈妈进补宜忌

宜补充蛋白质，促进伤口愈合

宜先排气再吃东西

宜以流质食物为主

第1周饮食宜先排毒

忌进食易胀气的食物

忌饮食太过精细

忌吃深色素食物

忌在剖宫产后吃得太饱

忌大补

产后第1周营养食谱推荐

生化汤

香菇红糖玉米粥

卧蛋汤面

平菇小米粥

芋头排骨汤

肉末蒸蛋

产后第2周

哺乳妈妈进补宜忌

宜循序渐进催奶

宜适度饮食

宜以稀软饮食为主

忌摄入太多脂肪

忌只喝小米粥

”忌盐”不可取

忌吃过凉的水果

忌服药后立即哺乳

非哺乳妈妈进补宜忌

宜正确回奶

宜进补低脂、低热量食物

宜吃多样化的回乳餐

宜多吃补血食物

忌过多食用燥热的补品、药膳

忌喝咖啡和碳酸饮料 ........... 129

忌暴饮暴食

忌晚餐吃得过饱

忌吃生冷食物

产后第2周营养食谱推荐

红小豆饭

海带豆腐汤

牛奶银耳小米粥

白萝卜蛏子汤

虾仁馄饨

桂花紫山药

产后第3周

哺乳妈妈进补宜忌

宜以催乳为主

宜多摄入优质蛋白质助泌乳

忌饮食太过油腻

忌过量盲目补钙

非哺乳妈妈进补宜忌

宜吃乌鸡补气血

宜多吃蔬菜、水果

忌过量吃火腿

忌喝含油脂太多的肉汤

产后第3周营养食谱推荐

青木瓜排骨汤

猪蹄粥

鳝鱼粉丝煲

葡萄干苹果粥

海鲜炒饭

山药香菇鸡

产后第4周

哺乳妈妈进补宜忌

宜选择应季食品

宜以滋补为主

忌吃高油、高盐、高糖零食

忌补大麦制品

非哺乳妈妈进补宜忌

宜多样化饮食

宜重视胃肠保健

忌过量摄取膳食纤维

忌用油炸的烹饪方式

产后第4周营养食谱推荐

胡萝卜牛蒡排骨汤

鲤鱼粥

萝卜虾泥馄饨

春笋蒸蛋

雪菜肉丝汤面

猪蹄茭白汤

Part3孕产妈妈必吃的24种食物

水果类

橙子

这样吃最营养

食用禁忌

橙汁酸奶

苹果

这样吃最营养

食用禁忌

苹果玉米汤

香蕉

这样吃最营养

食用禁忌

香蕉哈密瓜沙拉

草莓

这样吃最营养

食用禁忌

酸奶布丁

蔬菜类

胡萝卜

这样吃最营养

食用禁忌

食补功效

胡萝卜菠菜鸡蛋饭

羊肝胡萝卜粥

橙子胡萝卜汁

西红柿

这样吃最营养

食用禁忌

食补功效

西红柿炖豆腐

西红柿焖牛肉

西红柿柚子汁

南瓜

这样吃最营养

食用禁忌

食补功效

南瓜牛腩饭

南瓜包

南瓜红枣汁

西蓝花

这样吃最营养

食用禁忌

食补功效

西蓝花彩蔬小炒

什锦西蓝花

西蓝花鹌鹑蛋汤

油菜

这样吃最营养

食用禁忌

食补功效

冬笋冬菇扒油菜

豆腐炖油菜心

猪肝炒油菜

香菇

这样吃最营养

食用禁忌

糯米香菇饭

银耳

这样吃最营养

食用禁忌

银耳拌豆芽

水产类

虾

这样吃最营养

食用禁忌食补功效

鲜虾翡翠豆腐汤

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