食品健康家庭自助图解一本通（素食卷） epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

Name: 食品健康家庭自助图解一本通（素食卷） pdf epub mobi txt 电子书 2024
SKU: 11673065
Rating: 4 (10 reviews)

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

张召锋著

下载链接在页面底部

点击这里下载

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静思书屋

book.tinynews.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-12-22

商品介绍

出版社：电子工业出版社

ISBN：9787121252808

版次：1

商品编码：11673065

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

正文语种：中文

食品健康家庭自助图解一本通（素食卷） epub pdf mobi txt 电子书下载 2024

类似图书点击查看全场最低价

书籍描述

内容简介

　　该套书四本，分素食卷、肉食卷、水果卷、干货卷书，约请北京大学营养学教授、北京市食品安全标准专家张召锋，详细讲授几百种素食、肉食、水果、干货的安全买菜指南、加工、保存及家庭营养烹饪要领。素食卷全面讲解百种常见蔬菜的选购、清洗、保鲜要领：蔬菜的出产季节、品种应如何把握；如何通过观察外观、闻气味、摸软硬，挑选到鲜嫩、自然长成的蔬菜；应选择怎样的水温、洗液浓度和择洗方法以减少营养的流失；如何依据蔬菜和季节特性选择正确的保存方式、存放地，预估保鲜时间。科学总结103种蔬菜的烹饪要诀、营养功效：蔬菜何时吃、如何吃最营养美味；如何根据不同的身体状况进行膳食搭配。