雙孢蘑菇精準高效栽培技術·食用菌精準高效栽培技術叢書 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《雙孢蘑菇精準高效栽培技術》作者在總結科研實踐的基礎上，吸收已有的先進生産技術和最新科研成果，同時藉鑒各地不同生産模式的成功經驗，全麵、係統地介紹瞭雙孢蘑菇的基礎知識，優良品種及菌種製作技術，精準化栽培管理技術，加工貯藏技術，病蟲害防治技術等。全書內容豐富，技術先進，圖文並茂，通俗易懂，可操作性強。適閤食用菌栽培行業人士，食用菌生産廠商及農業生産科技人員閱讀參考。

目錄

一、雙孢蘑菇生産的發展現狀與前景
（一）雙孢蘑菇生産的發展現狀
（二）雙孢蘑菇的營養價值和醫療價值
（三）雙孢蘑菇的發展前景
（四）栽培雙孢蘑菇的經濟效益
（五）雙孢蘑菇生産的發展趨勢
二、雙孢蘑菇的生物學特性
（一）分類
（二）形態特徵
（三）子實體的生長發育時期
（四）生長發育條件
三、雙孢蘑菇優良品種介紹
（一）雙孢蘑菇品種的分類
（二）雙孢蘑菇優良品種的界定
（三）雙孢蘑菇優良品種簡介
四、雙孢蘑菇優質菌種製作技術
（一）小型菌種廠的建設方案
（二）菌種引進與選擇
（三）菌種生産設備與工具
（四）雙孢蘑菇菌種的分級
（五）雙孢蘑菇母種的製作與擴繁
（六）雙孢蘑菇原種的製作
（七）雙孢蘑菇栽培種的製作
（八）菌種質量的鑒彆、檢測與判斷
（九）菌種生産時間的安排
（十）雙孢蘑菇菌種質量標準
（十一）雙孢蘑菇菌種的保藏
五、雙孢蘑菇生産設施建造技術與標準
（一）栽培場地的要求
（二）專用齣菇塑料大棚及中小拱棚結構與建造
（三）民房或倉庫改造菇房
（四）半地下式菇房
（五）專用菇房建造
（六）標準廠房建造
（七）栽培場地的消毒
六、雙孢蘑菇生産設備選型與應用
（一）原材料加工設備
（二）培養料翻堆設備
（三）裝袋機
（四）蒸汽發生設備
（五）噴水設備
（六）環境控製設備
（七）采菇設備與裝備
（八）包裝設備與裝備
（九）産品保鮮設備與裝備
（十）物流運輸設備
七、雙孢蘑菇栽培時期的確定
（一）根據品種特性
（二）根據生産目的
（三）根據生産條件
（四）根據生産區域
八、雙孢蘑菇栽培培養料精準化製作技術
（一）栽培原料的選擇
（二）培養料配方
（三）栽培原料的準備
（四）培養料建堆發酵
（五）室外一次發酵（前發酵）和室內二次發酵（後發酵）
結束後培養料的比較
九、雙孢蘑菇播種的精準化管理技術
（一）播種前的準備工作
（二）選用菌種的要求
（三）播種期的確定
（四）播種方法
（五）播種後常見問題及處理措施
十、雙孢蘑菇菌絲培養期精準化管理技術
（一）溫度調控
（二）環境濕度調控
（三）光綫調控
（四）及時補種
（五）通風調控
（六）菌絲生長觀測
（七）發菌期六防
十一、雙孢蘑菇覆土材料的選擇與製備技術
（一）覆土的作用
（二）覆土材料的選擇
（三）覆土材料製備
（四）覆土時期
（五）覆土方法
（六）覆土管理
（七）覆土發菌期間易齣現的問題
十二、雙孢蘑菇齣菇期精準化管理技術
（一）雙孢蘑菇子實體分化的條件
（二）菇蕾形成期精準化管理
（三）幼菇期精準化管理
（四）菇體發育期精準化管理
（五）商品菇形成期精準化管理
（六）優質菇培育技術
（七）雙孢蘑菇第一茬菇采收後精準化管理
（八）雙孢蘑菇後茬菇管理
（九）畸形菇的類型與防止方法
十三、雙孢蘑菇采菇時期與采菇技術
（一）雙孢蘑菇商品菇標準
（二）雙孢蘑菇采收時期
（三）雙孢蘑菇采收技術
十四、雙孢蘑菇鮮菇包裝、保鮮、貯藏與物流技術
（一）雙孢蘑菇鮮菇的包裝
（二）雙孢蘑菇鮮菇保鮮
（三）雙孢蘑菇鮮菇貯藏技術
（四）雙孢蘑菇物流與長距離運輸
十五、雙孢蘑菇産品簡單加工技術
（一）乾製加工
（二）鹽漬
（三）罐頭加工
（四）雙孢蘑菇速凍技術
十六、雙孢蘑菇病蟲害防控技術
（一）菌絲生長期病害的防控
（二）子實體生長期病害的防控
（三）常見蟲害及防控
參考文獻

精彩書摘

　　《雙孢蘑菇精準高效栽培技術·食用菌精準高效栽培技術叢書》：
　　（2）空氣濕度菇房內的空氣濕度有著和覆土層噴水同樣的作用。適宜的空氣濕度既可減少菌床水分的過量蒸發，又可促使菇體發育時從空氣中吸收一定的水分，促進菇體內外層細胞同步生長。菇房內空氣濕度較低時菌床上的水分散失較快，子實體生長緩慢，單菇重減輕，色澤暗而無光，甚至有的子實體上菌蓋凹陷或鱗片翻捲；過高（長期高於95％）則會影響菌絲的活力，會齣現紅根菇、銹斑菇的發生，長期悶濕還會誘發病蟲害的發生。
　　菇房內的空氣濕度主要是通過嚮空間噴霧水，走道及牆壁上適量灑水以及通風來調節的。齣菇期菇房內的空氣相對濕度最好控製在90％左右。空氣相對濕度一定要結閤菇房內的溫度進行調節，要盡可能避免菇房處於高溫高濕的環境條件下。采完一潮菇後，要少噴水或不噴，空氣相對濕度要控製在85％左右，以利養菌及轉潮。
　　2.菇房越鼕管理河南省豫東地區鼕季氣溫較低，雙孢蘑菇一般不能正常齣菇，處於停止生長狀態，但不能放鬆不管。為瞭給春季齣菇做好準備，一般采取以下管理措施。
　　①菇房溫度保持在4℃以上，防止覆土層上凍。
　　②當菇房內溫度低於10℃時應逐漸減少噴水，使覆土層含水量降低讓其自然齣菇；當氣溫低於5℃時，菇房內覆土層保持一定的濕度，一般7d噴1次水，每次每平方米噴水0.4L，切忌噴水過多，床麵過濕，以避免床麵結冰。一般保持土粒不發白即可。
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內容不錯，但是書的封皮不知道什麼原因有破損和磨損的痕跡很嚴重。

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內容不錯，但是書的封皮不知道什麼原因有破損和磨損的痕跡很嚴重。

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