闻香识好茶：茶器珍赏 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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慢生活工坊 著

图书标签:

• 茶器
• 茶文化
• 品茗
• 文玩
• 收藏
• 工艺
• 设计
• 艺术
• 鉴赏
• 茶道

出版社： 浙江摄影出版社

ISBN：9787551408912

版次：1

商品编码：11641512

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-01-01

用纸：胶版纸

页数：154

正文语种：中文

编辑推荐

　　中国作为茶的故乡，大江南北，各有名茶。自古以来，上自宫廷，下至民间，茶无处不在。人们以茶会友、以茶待客、以茶礼佛、以茶敬祖甚至以茶明志，茶早已融人人们的日常生活乃至精神领域。“闻香识好茶”系列丛书，分《识茶寻味》《泡茶有道》《茶器珍赏》《花茶与健康》四本分册，以茶叶的辨别、泡茶的方式、茶器的选择和花茶与健康四个不同主题，向爱好茶文化的读者展示博大精深而趣味无穷的茶的世界。

内容简介

　　器为茶之父，一部深厚的茶文化史，茶器占了不小的篇章。

　　《闻香识好茶：茶器珍赏》从不同历史时期、不同民族以及不同的场合，介绍茶器的种类、搭配与运用。名茶配美器，书中也介绍了历史上著名茶人与名家名器。

内页插图

目录

第一章 古代茶具的发展
早期茶具
新石器时代茶具
商周时期茶具
汉代茶具
唐代茶具
唐代茶具的发展
唐代茶具的特点
陆羽与《茶经》
宋代茶具
宋代茶具的发展
宋代茶具的特点
蔡襄与《茶录》
赵佶与《大观茶论》
审安老人与《茶具图赞》
明代茶具
明代茶具的发展
明代茶具的特点
清代茶具
清代茶具的特点

第二章 现代茶具的分类
玻璃茶具
玻璃茶具的发展
玻璃茶具的特点
玻璃茶具的选购
玻璃茶翼的养护
瓷器茶具
瓷器茶具的发展
瓷器茶具的特点
瓷器茶具的选购
瓷器茶具的养护
瓷器茶具的分类
瓷器茶具之五大名窑
我国主要的瓷器生产地
紫砂茶具
紫砂茶具的发展
紫砂茶具的特点
紫砂茶具的选购
紫砂茶具的养护
紫砂壶的起源与发展
紫砂壶的泥料
紫砂壶的分类
紫砂壶为何深受喜爱
紫砂壶的鉴别方法
紫砂壶的赏鉴
金属茶具
金属茶具的发展
金属茶具的特点
金属茶具的分类
瓷器茶具的选购
金属茶具的赏鉴
金属茶具的养护
漆器茶具
漆器茶具的发展
漆器茶具的特点
漆器茶具的选购
漆器茶具的养护
竹木茶具
竹木茶具的发展
竹木茶具的特点
竹木茶具的选购
竹木茶具的养护
其他茶具
搪瓷茶具
其他材质的茶具

第三章 名家名具
金沙寺僧
供春
陈仲美
陈用卿
董翰
赵梁
李养心
时大彬
李仲芳
徐友泉
欧正春
元畅
沈君用
沈子澈
惠孟臣
陈呜远
惠逸公
陈曼生
邵大亨
黄玉麟
华风翔
邵二泉
杨彭年
杨宝年
杨凤年
蒋万泉
冯彩霞
程寿珍
冯桂林

第四章 国外茶具与少数民族茶具
欧美茶具
欧美茶具的起源
欧美茶具的发展
有关欧美茶具的记载
欧美茶具的特点
日韩茶具
朝鲜半岛茶具的发展
朝鲜半岛的饮茶用具
日本茶道具的起源
日本茶道具的发展
日本茶道具的种类
日本茶道具中的茶碗
日本茶道具的特点
目本的煎茶道
日本的抹茶道
日本的茶道礼仪
少数民族茶具
少数民族茶具的发展
少数民族茶具的特，占
少数民族茶具的种类
不同民族的茶与茶具

第五章 茶具的组成
主茶具
茶壶
茶碗
茶杯
公道杯
茶海
闻香杯
盖碗
辅助茶具
煮水壶
茶叶罐
杯托
茶荷
盖置
水孟
滤网和滤网架
茶巾和茶巾盘
奉茶盘
杯垫
备水器
随手泡
水盂
水注
水方
备茶器
备茶器的发展
备茶器的种类

第六章 茶具的使用
茶具的正确操作
持壶
持杯
茶艺六君子
茶具泡茶
玻璃茶具泡茶
瓷器茶具泡茶
紫砂茶具泡茶
金属茶具泡茶

前言/序言

闻香识好茶：茶器珍赏 (图书简介) 探索中国茶文化的深邃内涵与精湛工艺，领略历代茶器之美 《闻香识好茶：茶器珍赏》是一部集学术性、艺术性与实用性于一体的茶文化专著。本书聚焦于中国茶器这一独特载体，以时间为轴，以材质为纲，系统梳理和深入解析了自唐宋至近现代，中国茶器从起源、演变、定型到风格流变的全过程。它不仅仅是一部器物图录，更是一部透视中国社会风俗、审美变迁与技术进步的百科全书。 一、溯源与脉络：茶器演进的宏大叙事 本书开篇追溯了茶饮自药用到饮品的历史转型，重点阐述了这一转型对茶具需求产生的根本性影响。 1. 早期形态的探索与奠基（唐代）： 唐代是煎茶法的鼎盛时期，也是中国茶器的“童年期”。本部分详细考证了陆羽《茶经》中对茶具的论述，将其置于当时社会文化背景下进行解读。重点描绘了“风炉”、“鍑”、“茶釜”、“碾”、“筛”、“度饼”、“茶匙”、“盏”、“瓯”、“筅”、“瓶”、“筥”、“典座”、“水方”、“布毛”、“滓盂”、“唾盂”等二十四器，探讨了这些器物的功能定位与材质选择（如越窑青瓷、邢窑白瓷）。深入分析了“煮茶”模式对器物造型、厚度以及实用性的极致要求。 2. 审美定型的关键期（宋代）： 宋代点茶法的兴起，标志着茶器审美的飞跃。本书将宋代的茶器发展划分为官、哥、定、汝、钧五大名窑的专题研究。 汝窑的“天青”之谜： 详尽分析了汝窑茶盏、茶碗的釉色特征、支钉结构，探讨了其在宫廷审美中的至高地位，以及其烧制工艺的复杂性与稀有性。 建盏与“斗茶”文化： 重点剖析了福建建窑黑釉茶盏（兔毫、油滴、曜变）的成因机理，阐释了其如何完美契合宋人对“色相”的极致追求，并详细描绘了宋代“斗茶”这一社会风俗对茶器形态的塑造作用。 定窑与龙泉的流变： 比较了定窑覆烧技术对盏形的影响，以及龙泉窑青瓷如何以其温润的釉色，成为宋代士大夫阶层日常用器的典范。 3. 变革与转型（元、明初期）： 元代饮茶方式的转型（从点茶到泡茶的过渡）是茶器发展史上一个关键的断层。本书指出，随着散茶的普及和泡茶法的成熟，传统的煎煮器具开始淡出历史舞台，薄胎、敞口、圈足的“盖碗”和“品茗杯”的雏形开始出现，为明代制瓷风格的巨变埋下伏笔。 4. 极简主义的回归（明代）： 明代朱元璋“去团饼”的诏令，彻底改变了制茶工艺，散茶的兴起直接导致了茶器的彻底革新。 紫砂的崛起与文人精神的载体： 深入探讨了宜兴紫砂陶在明代中晚期的横空出世。分析了紫砂泥料的矿物成分、泥色变化（紫泥、红泥、本山绿泥）及其对茶汤滋味的影响。重点解读了时大彬、李仲芳等名家对“方壶”、“掇只”、“大亨炉”等经典器型的创造性塑造，阐释了紫砂壶如何从单纯的煮水工具，升华为承载文人雅趣与哲思的“一抔土”艺术品。 官窑与民窑的对话： 研究了景德镇青花、五彩瓷器在明代中晚期的爆发式发展，以及“甜白釉”、“祭红”等釉色在茶碗、茶盏中的应用，它们如何满足了新兴市民阶层对日常茶具的需求。 二、材质的深度解码：工艺与审美 本书的精髓在于对不同材质茶器的专业剖析，揭示了材质背后的技术壁垒与文化意涵。 1. 陶瓷（瓷器与陶器）： 釉的科学与艺术： 对青釉、白釉、黑釉、青花、五彩等主要釉彩的化学成分进行简要分析，并结合实物图片，教授读者如何通过釉面光泽、开片、包浆来鉴别年代和真伪。 胎体的质地： 区分了高岭土、紫砂泥、夹泥等不同胎体结构，解释了胎体密度对保温性与透气性的影响。 2. 金属器： 系统梳理了宋代以来的金、银、锡茶器。重点研究了清代盛行的“洋彩”和“描金”工艺在茶壶、茶船上的应用。特别分析了景泰蓝（掐丝珐琅）茶具的工艺复杂性及其在宫廷陈设中的地位。 3. 竹木与天然材料： 考察了竹篾茶篓、木质茶则、竹柄茶刷等辅助茶器的制作工艺，展示了中国手工艺人如何就地取材，将自然之美融入茶事活动。 三、茶器的应用与鉴藏指南 本书的后半部分从实用性和收藏价值两个维度，为读者提供了清晰的指引。 1. 功能形态学分析： 茶壶（紫砂与瓷）： 详细解析了紫砂壶的“流、口、身、把、盖”五要素的比例美学，对比了宜兴壶与德化白瓷“象牙白”茶壶在泡茶体验上的差异。 茶碗与茶杯： 探讨了明清时期高足杯、撇口碗、直壁盏的流行趋势，以及它们分别适应何种茶类（如普洱、绿茶、花茶）。 茶船、茶荷与茶则： 阐述了这些“配角”在提升茶事仪式感和维护茶具完整性方面的作用。 2. 收藏与保养的实用学问： 提供了针对不同材质茶器的清洁、修复与储存建议。对于紫砂壶，详细介绍了“养壶”的理念与实践；对于古瓷茶器，强调了避免化学清洁剂的必要性。同时，本书也对当前市场中仿古茶器的特征进行了细致的剖析，旨在帮助爱好者建立科学的鉴藏标准，避免误区，真正做到“闻香”之余，“识”得器之精粹。 《闻香识好茶：茶器珍赏》以其详实的图文对照、严谨的学术考据和对传统手工艺的深刻敬意，为所有热爱中国茶文化、对器物美学有追求的读者，提供了一扇通往历史深处、触摸匠心温度的艺术之窗。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我拿到这本书的时候，并没有抱太高的期望。我一直觉得茶具这种东西，看多了也就那样，无非是材质、工艺的堆砌。但这本书，却让我大跌眼镜！它以一种我从未想过的方式，将茶具的世界展现在我面前。我特别喜欢书中关于“器形之美”的论述，作者不仅仅是介绍茶壶、茶杯的造型，而是深入探讨了不同时代、不同地域的茶具，它们在设计上的独到之处，以及这些设计背后所蕴含的文化和哲学。比如，他会提到宋代点茶的器具，那种极简而又充满禅意的设计，和今天我们所熟悉的盖碗、紫砂壶，有着截然不同的美学取向。还有一些少数民族的茶具，那种充满原始生命力的造型，也让我惊叹不已。书中还穿插了一些关于茶具历史变迁的介绍，这些历史故事，让冰冷的器物变得鲜活起来，仿佛能听到它们在历史长河中低语。我最感动的是，作者并没有把茶具捧上神坛，而是用一种非常亲切、接地气的方式，鼓励读者去发现生活中的美，去用发现的眼光去欣赏身边的茶具。他甚至提到了如何在家中DIY一些简单的茶具，这让我觉得，原来茶具的珍赏，并非遥不可及，而是可以融入日常生活的。这本书让我觉得，原来茶具的世界，比我想象的要广阔得多，也美妙得多。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能够“沉淀”下来的事物情有独钟，比如老物件、古籍，以及那些需要时间慢慢品味的茶。所以，当我看到这本书的时候，就有一种天然的亲近感。这本书给我最大的感受，就是它充满了“仪式感”。作者在介绍每一款茶具的时候，都会非常细致地描述它的材质、工艺，以及它在品茶过程中所起到的作用。他会告诉你，为什么一个精巧的茶则，能够让你在分发茶叶时感受到一种庄重；为什么一个带有独特纹样的盖碗，能够让你在冲泡时感受到一份优雅。这种细致入微的描述，让我觉得，原来品茶不仅仅是解渴，更是一种与自己对话、与生活和解的仪式。书中还穿插了一些关于茶席布置的建议，如何通过茶具的搭配，营造出不同的品饮氛围，比如清雅的、古朴的、或是充满活力的。这些建议都非常实用，让我觉得，原来在家中，我也可以轻松地打造出一个属于自己的“茶道空间”。我尤其喜欢书中关于“手作之温”的描写，那些手工制作的茶具，虽然可能并不完美，但却充满了匠人的心意和温度，让人在使用的过程中，能够感受到一种独特的温暖和力量。这本书让我明白，茶具的价值，不仅仅在于它的价格，更在于它所承载的文化、情感和匠心。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对生活品质有一定追求的人，一直以来都觉得，好的茶需要配好的器。但是，对于“好”的标准，我总是有些模糊。直到我偶然翻阅了这本书，才感觉像是被点醒了一样！它不仅仅是简单地罗列了几件漂亮的茶具，更重要的是，它通过一种非常生动、有温度的方式，阐述了茶与器之间那种微妙而深刻的联系。我印象最深的是其中对不同材质茶具的讲解，比如紫砂壶的透气性如何影响茶叶的陈化，瓷器的釉色如何衬托茶汤的色泽，甚至还有一些非传统材质的茶具，它们独特的质感和设计理念都让我大开眼界。作者在描述这些的时候，并没有使用过于专业或者晦涩的术语，而是用一种非常平实、又带着几分诗意的语言，仿佛在娓娓道来一个古老的故事。我能感受到作者对茶具的热爱，以及他对这种生活美学的深刻理解。书中提到的很多细节，比如如何根据茶叶的种类选择合适的茶具，如何通过茶具的形状来影响茶汤的香气和口感，这些都给了我很大的启发。我之前总觉得只要茶好喝就行，但现在我明白了，一个好的茶具，真的能够让品茶的过程上升到一个全新的境界。它不仅仅是盛放茶汤的容器，更是连接人与茶、人与自然的桥梁。这本书让我开始重新审视我手中的茶杯，开始思考，我是否真的在用最合适的方式去感受一杯茶的魅力。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个比较“粗枝大叶”的人，对于一些精细的东西，总觉得可有可无。但接触到这本书后，我才开始意识到，原来那些看似微不足道的小物件，竟然能对整个品饮体验产生如此大的影响。这本书最让我印象深刻的是，它将茶具的功能性与艺术性完美地结合起来。作者在介绍每一件茶具的时候，都会从实用性的角度出发，告诉你它为什么这样设计，这样的设计又如何更好地服务于泡茶的每一个环节。比如，他会解释为什么不同容量的茶壶，适合泡不同数量的茶；为什么带有滤网的茶杯，能够更好地保留茶汤的清澈。这些解释都非常清晰易懂，让我这个“小白”也能够迅速理解。但更难得的是，作者并没有停留在功能性的层面，而是将每一件茶具都赋予了灵魂。他会从历史、文化、甚至是审美的角度，去解读茶具的美，让我们看到，原来一个简单的茶滤，也可以蕴含着精巧的设计和精湛的工艺。书中还提供了一些关于茶具保养的建议，这些细节都非常贴心，让我觉得，这本书不仅仅是提供知识，更是教你如何去爱惜和使用这些美好的器物。读完这本书，我感觉自己对茶具的认知，仿佛被打开了一个全新的维度，原来它们不仅仅是冰冷的器皿，更是承载着生活智慧和美学追求的艺术品。

评分☆☆☆☆☆

天呐，拿到这本书的瞬间，我几乎被它惊艳到了！封面那种温润的色彩，还有那几笔淡雅的描绘，就已经把我彻底征服了。拿到手里，那触感，那重量，都透着一股子沉甸甸的品质感。迫不及待地翻开，还没来得及细看内容，我就被里面的图片深深吸引了。那些茶具，简直就像一件件精美的艺术品，每一个角度、每一个细节都处理得那么到位，仿佛能感受到它们在指尖的温度。我平时对茶道并没有特别深入的研究，但看到这些图片，就好像被一股无形的力量牵引着，想要去了解它们背后的故事。图片的处理非常细腻，光影效果恰到好处，将茶具的材质、纹理、甚至那种古朴的韵味都展现得淋漓尽致。我尤其喜欢那些近景拍摄，能够清晰地看到陶瓷的釉色，金属的打磨痕迹，甚至是竹编的细密纹路。每一张图都像是经过精心构思的，不仅仅是为了展示茶具本身，更是为了营造一种氛围，一种品茗的意境。我甚至觉得，光是看着这些图片，就能闻到淡淡的茶香，感受到茶汤在舌尖的甘醇。这本书的排版也非常舒服，文字和图片搭配得相得益彰，不会让人觉得拥挤或者单调。我迫不及待地想要开始阅读，去探索这些“珍赏”的秘密，去了解它们是如何与茶连接，又如何提升一杯茶的品饮体验的。光是这视觉上的享受，就已经值回票价了！

评分☆☆☆☆☆

买了，没时间看呢，估计很好。

评分☆☆☆☆☆

没一看，但看起来不错，很满意～

评分☆☆☆☆☆

书不错，搞活动买了一套，性价比非常高。

评分☆☆☆☆☆

京东的产品还是不错的。

评分☆☆☆☆☆

京东的产品还是不错的。

评分☆☆☆☆☆

初步了解茶器的鉴赏，小白伤不起

评分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好

评分☆☆☆☆☆

买了，没时间看呢，估计很好。

评分☆☆☆☆☆

好