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中華人民共和國國傢質量監督檢驗檢疫總局，中國國傢標準化管理委員會 編
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發表於2024-12-26
商品介绍
齣版社： 中國標準齣版社
ISBN：155066150496
版次：1
商品編碼：11596121
包裝：平裝
外文名稱：Food Processing Machinery-Dough and Pastry Brakes
開本：16開
齣版時間：2014-11-01
用紙：膠版紙
頁數：20
字數：41000
正文語種：中文
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書籍描述
內容簡介
《中華人民共和國國傢標準（GB/T 30782-2014）：食品加工機械 生麵和麵團輥軋機》規定瞭生麵和麵團輥軋機的概述、相關危險、技術要求、試驗方法、檢驗規則、使用信息。《中華人民共和國國傢標準（GB/T 30782-2014）：食品加工機械 生麵和麵團輥軋機》適用於在食品工廠和食品店使用的生麵和麵團輥軋機。
內頁插圖
目錄
前言1 範圍
2 規範性引用文件
3 術語和定義
4 概述
5 相關危險描述
6 技術要求
7 試驗方法
8 檢驗規則
9 使用信息
附錄A（資料性附錄） 確保生麵和麵團輥軋機可清潔性的設計原則
參考文獻
前言/序言
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