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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局,中国国家标准化管理委员会 编

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发表于2024-12-25

商品介绍



出版社: 中国标准出版社
ISBN:155066150496
版次:1
商品编码:11596121
包装:平装
外文名称:Food Processing Machinery-Dough and Pastry Brakes
开本:16开
出版时间:2014-11-01
用纸:胶版纸
页数:20
字数:41000
正文语种:中文

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书籍描述

内容简介

  《中华人民共和国国家标准(GB/T 30782-2014):食品加工机械 生面和面团辊轧机》规定了生面和面团辊轧机的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。
  《中华人民共和国国家标准(GB/T 30782-2014):食品加工机械 生面和面团辊轧机》适用于在食品工厂和食品店使用的生面和面团辊轧机。

内页插图

目录

前言
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 概述
5 相关危险描述
6 技术要求
7 试验方法
8 检验规则
9 使用信息
附录A(资料性附录) 确保生面和面团辊轧机可清洁性的设计原则
参考文献

前言/序言


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