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编辑推荐

　　用食物降低高血压，这样吃就对了！
　　专业医师“诊脉”，营养师“配食”，彻底打破高血压患者饮食的禁律！
　　《优降压食物排行榜速查全书》详细介绍了高血压的症状、危害、日常保健，提出了高血压患者的饮食原则，为高血压患者调配出了适合的饮食配方，解除了广大高血压患者这不能吃、那不能吃的各项禁忌。

内容简介

　　优降压食物排行榜速查全书》详尽地介绍了高血压的病情知识，让读者在阅读的过程中知其然，知其所以然。本书从常见食物入手，介绍了近百种高血压患者宜忌的食物，为高血压患者提供了一部适用的饮食宝典。另外，本书还精心设计了健康指南，为高血压患者提供了日常生活中的衣食住行等各方面需要注意的问题。
　　本书内容浅显易懂，条理清晰，教读者用简单的食疗方式把血压“吃下去”，从而远离心脑血管疾病，过上健康幸福的生活。

作者简介

于雅婷

　　主任医师、高级药膳食疗师。2008 年、2012 年国家举重队奥运会科研攻关与科技服务成员，领导创新的现代化中医食疗技术获“2008~2009 年*投资价值健康管理新技术”“十一五中国健康管理领先品牌”，荣获“科苑人物”“2008~2009 年中华健康管理杰出人物”“亚健康事业开拓者”“十一五中国健康管理特别贡献人物”“中华百业功勋人物”“中国创新人物”等称号。

内页插图

精彩书评

　　利用食物有效的控制高血压，达到降压的目的。轻松快乐每一天。
　　——网友评论

目录

第五章 适台高血压患者的33种降压蔬菜

韭菜 疏调肝气、增强消化功能

洋葱 高血压、高脂血症患者的健康菜

芹菜 平肝降压、安定情绪

菠菜 通肠导便、促进胰腺分泌

苦瓜 健脾开胃、清心明目的“君子菜”

冬瓜 利尿消肿、消除脂肪

黑木 耳高血压患者适宜吃的“素中之荤”

胡萝卜 降压降糖、健脾消食的“人参”

海带 利尿消肿、预防高血压的“长寿菜”

香菇 高蛋白、低脂肪的“山珍”

银耳 增强人体免疫力、延年益寿

大蒜 防治心脏病和高血压的蔬中良药

黄瓜 健脾和胃、抗衰老的保健品

土豆 降糖降脂、关容养颜

紫菜 增强免疫、降低血清胆固醇

茄子 清热止血、延缓人体衰老

莲藕 益血生肌、止血散淤

荸荠 生津润肺、化痰利肠

生姜 促进血液循环、抵抗衰老

大葱 高血压患者适宜吃的佳蔬良药

西红柿 生津止渴、健胃消食、降压

香菜 促进肠胃蠕动、开胃醒脾

卷心菜 清热、止痛，调节血糖、血脂

白菜 养胃生津、利尿通便

山药 降低血糖、延年益寿

茼蒿 养心安神、降压补脑

腐竹 清除胆固醇、防治血管硬化

萝卜 软化血管、稳定血压

黄豆 降低胆固醇、预防高血压

黑豆 降低血液黏稠度、延缓衰老

绿豆 预防与治疗高血压、高脂血症

核桃 净化血液、健脑防老

平菇 促进新陈代谢、降低胆固醇

高血压患者应忌食、慎食的蔬菜、调料

第六章 适合高血压患者的19种常见降压果品

苹果 益气、和血的“健康果”

梨 清热、降火的“全科医生”

香蕉 解乏、降压的“快乐食品”

西瓜 去火气、减压力的美味

李子 补血、理气的食疗水果

橙子 顺气、和中的“疗疾佳果

橘子 “全身是宝”的理气水果

柠檬 香气宜人的养生水果

大枣 养血、安神的“维生素王

山楂 活气血、降肝火的美食

猕猴桃 强体质、调气血的“仙果”

葡萄 增食欲、益神经的营养品

柿子 凉血、去燥的降压良药

菠萝 消食、顺气的营养水果

桃子 补血、养肝的健胃水果

花生 调脾胃、理气血的滋补品

莲子 降三高、养心神的美食

芒果 平气喘、止眩晕的良药

草莓 固元气、清火气的佳品

高血压患者应忌食、慎食的果品、药材

第七章 适合高血压患者的14种疗效中药

野菊花 静心、养神的降压助手

决明子 清热泻火、降压降脂之药

牡丹皮 稳情绪、定心神的凉血药

地龙 平喘、通络的镇静药

夏枯草 通气血、降肝脂的营养药

杜仲 调血压、养神经的滋补药

川芎 养心肌、理神经的常用药

葛根 养心、静气的“千年人参”

益母草 补肝益气、调经活血之药

桑寄生 抗血栓、调心律的药品

枸杞 止咳喘、养肝肾的“神草”

丹参 活血、清心的安神药

黄芪 养肝、养血的补气佳品

黄莲 泻心火、理肠胃的良药

高血压患者应忌食、慎食的饮品及其他

附录

适合高血压患者的食物一览表

高血压患者最宜补和慎补的营养素一览表

高血压患者宜食食物拼音索引

精彩书摘

　　高血压患者常见的症状主要有头晕头痛、烦躁、心悸、失眠、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、出血等。
　　1 头晕头痛。这是高血压患者常见的症状之一，也是高血压患者的痛苦所在。头晕有时候是间歇性的，有时是持续性的，患者出现头晕时头部会出现严重沉闷的不适感，妨碍思考，严重影响工作和生活。高血压患者头痛发作部位集中在太阳穴和后脑勺，常在早晨出现。
　　2 烦躁、心悸、失眠。高血压会造成患者的大脑皮质功能紊乱、神经功能失调。因此，高血压患者容易出现烦躁、心悸、失眠、遇事急躁、敏感等症状。
　　3 注意力不集中、记忆力减退。注意力不集中、记忆力减退等症状在早期不会很明显，但随着病情的发展会逐渐加重。
　　4 肢体麻木、出血。患者早期会出现手指、脚趾不灵活的现象，一般经过治疗会逐渐恢复，但如果长时间没有恢复，应及早到医院治疗，以免出现中风。
　　另外，高血压还会出现出血的症状，如果人的鼻子出现大量出血的症状，一定要到医院检查是否患上了高血压。G怎样才算高血压。

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前言/序言

　　我国是世界上受高血压危害最严重的国家之一，据最近一项统计和预测，我国高血压患者已经近2 亿人，每5个成人中就有1人患高血压，并还在以每年300万人的速度递增。更为可怕的是：我国高血压的知晓率为30％，治疗率为25％，控制率为6％。按照这个比例，全国有70％的高血压患者，即约1.1亿人不知道自己患高血压；高血压患者中约75％不进行正规的降压治疗；94％的高血压患者的血压未控制到目标水平。这些统计数字是触目惊心的。在我们的亲人中，在我们的朋友中，在我们的同事中，就有许多人正在承受着高血压带来的痛苦。目前，世界上由高血压引发的心脑血管疾病的死亡率已排到所有疾病死亡率的第一位。同时，高血压还导致心、脑、肾、血管、眼底的结构和功能的改变和损害，会引起相关疾病的发生，其中脑卒中（中风）已经成为全世界公认的头号死亡杀手。在我国，每年由高血压导致脑中风的患者在150万以上，由此给社会、家庭、个人带来的损失难以估计。面对高血压如此高的发病率和严重的并发症，卫生部为了提高人们对高血压危害的认识，动员全社会参与高血压病的防治，将每年的10月8日定为“全国高血压日”。如何有效地控制高血压，一直是医学界感到苦恼的问题，也是医生反复思考与探索的问题。高血压是一种与遗传、环境、情绪、不良生活方式相关的疾病，虽然危害很大，但如果能够积极地治疗和调理，就能平稳、有效地降血压，我我国是世界上受高血压危害最严重的国家之一，据最近一项统计和预测，我国高血压患者已经近2 亿人，每5个成人中就有1人患高血压，并还在以每年300万人的速度递增。更为可怕的是：我国高血压的知晓率为30％，治疗率为25％，控制率为6％。按照这个比例，全国有70％的高血压患者，即约1.1亿人不知道自己患高血压；高血压患者中约75％不进行正规的降压治疗；94％的高血压患者的血压未控制到目标水平。
　　这些统计数字是触目惊心的。在我们的亲人中，在我们的朋友中，在我们的同事中，就有许多人正在承受着高血压带来的痛苦。
　　目前，世界上由高血压引发的心脑血管疾病的死亡率已排到所有疾病死亡率的第一位。同时，高血压还导致心、脑、肾、血管、眼底的结构和功能的改变和损害，会引起相关疾病的发生，其中脑卒中（中风）已经成为全世界公认的头号死亡杀手。在我国，每年由高血压导致脑中风的患者在150万以上，由此给社会、家庭、个人带来的损失难以估计。
　　面对高血压如此高的发病率和严重的并发症，卫生部为了提高人们对高血压危害的认识，动员全社会参与高血压病的防治，将每年的10月8日定为“全国高血压日”。
　　如何有效地控制高血压，一直是医学界感到苦恼的问题，也是医生反复思考与探索的问题。
　　高血压是一种与遗传、环境、情绪、不良生活方式相关的疾病，虽然危害很大，但如果能够积极地治疗和调理，就能平稳、有效地降血压，我我国是世界上受高血压危害最严重的国家之一，据最近一项统计和预测，我国高血压患者已经近2 亿人，每5个成人中就有1人患高血压，并还在以每年300万人的速度递增。更为可怕的是：我国高血压的知晓率为30％，治疗率为25％，控制率为6％。按照这个比例，全国有70％的高血压患者，即约1.1亿人不知道自己患高血压；高血压患者中约75％不进行正规的降压治疗；94％的高血压患者的血压未控制到目标水平。
　　这些统计数字是触目惊心的。在我们的亲人中，在我们的朋友中，在我们的同事中，就有许多人正在承受着高血压带来的痛苦。
　　目前，世界上由高血压引发的心脑血管疾病的死亡率已排到所有疾病死亡率的第一位。同时，高血压还导致心、脑、肾、血管、眼底的结构和功能的改变和损害，会引起相关疾病的发生，其中脑卒中（中风）已经成为全世界公认的头号死亡杀手。在我国，每年由高血压导致脑中风的患者在150万以上，由此给社会、家庭、个人带来的损失难以估计。
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