水生動物疾病與安全用藥手冊/水産養殖新技術推廣指導用書·“十二五”國傢重點圖書齣版規劃項目 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　水産養殖疾病防治主要包括免疫防治、生態防治、藥物防治三種方式。《水生動物疾病與安全用藥手冊/水産養殖新技術推廣指導用書·“十二五”國傢重點圖書齣版規劃項目》將從探討我國水産品質量的主要隱患著手，對水産養殖近年發病狀況進行分析，對有效防治疾病的免疫防治技術、生態防治技術，特彆是安全用藥常識進行介紹，同時也介紹一些國外先進的防病治病經驗，供讀者參考。

作者簡介

李清，1986年畢業於中國海洋大學化學係，同年分配到青島市化工研究所工作；1990年考入青島市衛生局；1993年至2000年，赴日本學習和工作；2001年迴國後至今，先後任中圍漁業協會閤作交流部主任、全國水産技術推廣總站用藥指導處副處長、檢疫與病害防治處副處長，高級工程師。先後組織指導全國漁藥地方標準升國傢標準工作、規範用藥科普下鄉係列宣傳活動、水産養殖産品質量安全可追溯製度的試點、全國水生動物病情監測、水生動物檢疫實驗室技術培訓、水生動物檢疫體係能力建設，負責水生動物病害防控工作的同際閤作和交流等多項工作，主持瞭科技部“鯉春病毒血癥和傳染性造血器官壞死病快速檢疫技術”、“斑點叉尾鯝重大細菌性疾病病原學、緻病機理與防治”等研究項目。“斑點叉尾鯝重大細菌性疾病病原學、緻病機理與防治”項目獲得瞭2011年四川省科技進步三等奬。公開發錶論文50餘篇，齣版著作6部。

內頁插圖

目錄

第一章 總論
第一節 近年我國水産養殖發病狀況
第二節 水生動物疾病
第三節 我國漁藥使用狀況
第四節 我國水産品質量安全隱患
第五節 我國水産品質量安全監管狀況

第二章 需要關注的重要疫病
第一節 魚類重要病毒病
第二節 魚類重要細菌病和寄生蟲病
第三節 蝦類重要病毒病
第四節 OIE規定必須報告的疫病簡介

第三章 我國國標漁藥及使用技術
第一節 我國國傢標準漁藥簡介
第二節 選擇漁藥基本常識
第三節 抗微生物藥的選用
第四節 中藥抗菌藥物的選用
第五節 殺蟲藥物的選用
第六節 消毒藥物的選用
第七節 免疫與促長藥物的選用

第四章 國內外禁用化學物質及其危害
第一節 在我國水生動物中殘留問題較多的化學物質
第二節 我國禁用抗生素類化學物質
第三節 我國禁用閤成抗菌類化學物質
第四節 我國禁用催眠、鎮靜和安定類化學物質
第五節 我國禁用興奮劑和激素類化學物質
第六節 我國禁用殺蟲類化學物質
第七節 我國禁用其他化學物質
第八節 有關國傢禁用化學物質

第五章 有關國傢和地區水生動物的藥物防治技術
第一節 我國颱灣地區藥物防治技術
第二節 目本藥物防治技術
第三節 美國藥物防治技術
第四節 歐盟對進口水産品質量要求及漁藥選擇

第六章 免疫防病技術
第一節 漁用疫苗技術概述
第二節 國外疫苗的研究與應用
第三節 我國的免疫防病技術
第四節 我國颱灣地區疫苗研發狀況

第七章 水質調節技術
第一節 調節水質的方法
第二節 化學水質調節劑的選用
第三節 施用肥料調節水質
第四節 微生態製劑調節水質
第五節 常用微生態製劑簡介
第六節 綜閤生態防病技術實例
第七節 現代漁業示範區養殖模式實例

附錄
附錄1 獸藥管理條例
附錄2 漁藥國傢標準名錄（2013年5月統計）
附錄3 一、二、三類動物疫病病種名錄
附錄4 我國禁止用於水産品的化學物質一覽錶
附錄5 2008-2010年我國水産品齣口日本受阻案件
附錄6 2008-2010年我國水産品齣口美國受阻案件
附錄7 2008-2010年我國水産品齣口歐盟受阻案件
參考文獻

精彩書摘

　　（四）疫病更復雜，防控更睏難
　　由於水産養殖用藥存在不規範等問題，導緻一些病原微生物的耐藥性不斷增強。一些常見的、過去易於診治的疾病，現在用同樣的方法治療效果不如以前，有的甚至無效。許多疾病的發病率和死亡率居高不下，控製、治療、撲滅的難度相當大。很多疾病的發生已經沒有瞭規律性，難以預測，給疫病的防控工作帶來較大難度。
　　四、我國養殖水生動物發病和傳播原因
　　經過多年實施水産養殖動植物病情監測，我國在監測網絡建設和水生動物疫病的防控方麵已取得長足進步。但隨著水産養殖業的快速發展，國內外水産品的流通，特別是活體的流通加速瞭養殖水生動物疫病的傳播和擴散，給疫病的防控帶來越來越多的睏難。分析近幾年我國養殖水生動物發病情況，發病的原因主要有以下幾方麵。
　　（一）養殖環境狀況惡化
　　目前，我國水産養殖業發展缺乏科學規劃和閤理布局，部分地區水域資源無序開發、過度利用情況比較嚴重，某些養殖水域大大超齣瞭水休運載能力，水體生態失衡。另外，底質惡化、池塘老化等現象也比較普遍，還有養殖密度過高造成的養殖生産自我汙染情況，這些環境問題始終是疾病頻發的重要原因。
　　（二）水産苗種産地檢疫製度啓動緩慢
　　新的《動物防疫法》頒布後，《動物檢疫管理辦法》及《魚類産地檢疫規程（試行）》等3個規程也相繼齣颱。根據《動物檢疫管理辦法》規定，“水産苗種産地檢疫，由地方動物衛生監督機構委托同級漁業主管部門實施”，然而，由於各地體製不順，委托工作難以具體落實；《魚類産地檢疫規程（試行）》等3個規程規定，“縣級漁業主管部門可以根據檢疫工作需要，指定水生動物疾病防控專業人員協助官方獸醫實施水生動物檢疫”、“實驗室檢測由省級漁業主管部門指定的具有資質的水生動物疫病診斷實驗室承擔”，但是目前我國有資質的水生動物疫病診斷實驗室還為數不多，技術實力不強，不能滿足我國水産苗種産地檢疫工作的需要。
　　（三）疾病預防與控製體係技術力量薄弱
　　近年來，我國對養殖水生動物的重大疾病研究有瞭一定突破，但是由於體製、投入、技術力量等多方麵的原因，水生動物疾病防控學科的基礎研究工作還很薄弱，特別是相關的微生物學、病理學、藥理學和免疫學方麵的研究投入不足，技術人員匱乏，研究的課題少，研究的深度不夠，技術支撐力弱，預防和治療藥物研發滯後，甚至是空白。由於診斷不及時、不準確，采取的防控措施不力，緻使許多疫病一旦齣現就難以撲滅，給水産養殖業帶來重大經濟損失。
　　（四）疾病監測能力不足
　　目前，我國養殖水生動物疾病監測仍然主要依靠“一雙眼、兩條腿、一張嘴”的原始方法。近幾年來在中央和地方財政的支持下，全國水生動物疫病檢驗實驗室的建設取得瞭長足發展，總體框架已基本形成，但由於人員、技術缺乏，使相當數量的實驗室尚沒有很好地發揮作用。監測不準確，預防就沒有針對性和科學性。
　　……

前言/序言

　　改革開放以後，我國漁業調整瞭發展重點，確立瞭以養為主的發展方針，水産養殖業獲得瞭迅猛發展，産業布局發生瞭重大變化，已從沿海地區和長江、珠江流域等傳統養殖區擴展到全國各地。養殖品種呈現多樣化、優質化的趨勢，海水養殖由傳統的貝藻類為主嚮蝦類、貝類、魚類、藻類和海珍品全麵發展；淡水養殖打破以“青、草、鰱、鱅、鯉、鯽、鯿”大宗淡水魚類為主的傳統格局，鰻鱺、羅非魚、河蟹等一批名特優水産品已形成規模。我國進行規模化養殖的水産品種類已近百種，工廠化養殖、深水網箱養殖、生態養殖等發展迅速。2012年，我國的養殖水産品産量已達4305萬噸，占水産品總産量的73％，這個産量也占到瞭世界水産養殖總産量的70％以上，水産養殖業已成為我國農業的重要組成部分和當前農村經濟的主要增長點之一。我國水産養殖業的快速發展，不僅成功解決瞭城鄉居民“吃魚難”問題，而且在保障國傢糧食安全、擴大就業、增加農民收入、改善水域生態環境等方麵都做齣瞭重要貢獻。
　　然而，在水産養殖業迅速發展的同時，也齣現瞭一些問題。比如，養殖生産經營者保護養殖環境意識淡薄，以追求産量和近期經濟效益為目標，養殖密度過高，緻使養殖病害呈加重之勢，隨之而來的是藥物濫用和亂用現象較為普遍，以緻於水域環境遭到不同程度的破壞，水産品質量安全得不到有效保障，水産養殖業可持續發展受到嚴重影響。為確保我國水産養殖業的健康發展，確保水産品質量安全，必須防控水生動物疾病發生，從而減少漁藥使用量。
　　水産養殖疾病防治主要包括免疫防治、生態防治、藥物防治三種方式。本書將從探討我國水産品質量的主要隱患著手，對水産養殖近年發病狀況進行分析，對有效防治疾病的免疫防治技術、生態防治技術，特別是安全用藥常識進行介紹，同時也介紹一些國外先進的防病治病經驗，供讀者參考。
　　由於時間倉促和本人知識的局限，書中難免齣現錯誤，謹請批評指正。
　　編者
　　2013年4月

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