喝對好湯不生病：對癥食療廣東湯譜 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

喝對瞭纔是好湯！廣東省中醫院田廣俊幫您選對湯、教您做好湯！

廣東省中醫院醫學專傢詳解128種傢庭常見病癥
356道精選對癥廣東湯譜，讓您選對好湯治對病
煲湯方法、適宜人群詳細說明，喝對瞭纔是好湯
“飲食黃金法則”揭秘日常飲食的宜與忌
喝齣美味，喝齣閑適，順便掃除慢性病癥

作者簡介

田廣俊，男，副主任醫師，副教授，醫學碩士，廣東省中西醫結閤學會肝病專業委員會委員、廣東省中醫藥學會肝病專業委員會委員、廣東省肝髒病學會肝炎專業委員會委員、廣東省肝髒病學會脂肪肝專業委員會委員，世界中醫聯閤肝病專業委員會會員。擅長於各種肝膽胃腸病的中醫、中西醫結閤診治，以及消化內窺鏡的診療技術，尤其是肝硬化、病毒性肝炎、藥物性肝炎、脂肪肝、重型肝炎、膽石癥等疾病。

內頁插圖

目錄

目錄
第一章 辨清體質喝對湯
氣虛體質
參芪雞湯………………………………2
鷓鴣人參南杏湯………………………3
健脾益氣湯……………………………3
陽虛體質
淮杞燉狗肉……………………………4
參芪歸薑羊肉羹………………………5
核桃蝦米花生豬尾湯…………………5
陰虛體質
百閤地黃雞子黃湯……………………6
南杏蜜棗豬肺菜乾湯…………………7
桑杞養腎湯……………………………7
痰濕體質
陳皮蓮子薏米水鴨湯…………………8
陳皮白術豬肚湯………………………9
芡實蓮子薏米湯………………………9
濕熱體質
土茯苓三豆祛濕湯………………… 10
闆藍根燉豬腱……………………… 11
淡菜淮實山斑魚湯………………… 11
血瘀體質
益母草大棗瘦肉湯………………… 12
桃仁燉墨魚………………………… 13
西洋參紅花煲田雞………………… 13
氣鬱體質
陳皮蘑菇瘦肉湯…………………… 14
山藥鼕瓜湯………………………… 15
菊花雞肝湯………………………… 15
特稟體質
銀耳白果湯………………………… 16
蔥白大棗雞肉湯…………………… 16
第二章 常見癥狀食療湯譜
氣虛體質
參芪雞湯………………………………2
鷓鴣人參南杏湯………………………3
健脾益氣湯……………………………3
陽虛體質
淮杞燉狗肉……………………………4
參芪歸薑羊肉羹………………………5
核桃蝦米花生豬尾湯…………………5
陰虛體質
百閤地黃雞子黃湯……………………6
南杏蜜棗豬肺菜乾湯…………………7
桑杞養腎湯……………………………7
痰濕體質
陳皮蓮子薏米水鴨湯…………………8
陳皮白術豬肚湯………………………9
芡實蓮子薏米湯………………………9
濕熱體質
土茯苓三豆祛濕湯………………… 10
闆藍根燉豬腱……………………… 11
淡菜淮實山斑魚湯………………… 11
血瘀體質
益母草大棗瘦肉湯………………… 12
桃仁燉墨魚………………………… 13
西洋參紅花煲田雞………………… 13
氣鬱體質
陳皮蘑菇瘦肉湯…………………… 14
山藥鼕瓜湯………………………… 15
菊花雞肝湯………………………… 15
特稟體質
銀耳白果湯………………………… 16
蔥白大棗雞肉湯…………………… 16
第二章 常見癥狀食療湯譜
對癥頭痛
田七天麻燉豬腦…………………… 18
石決明魚頭湯……………………… 19
枸杞鱔魚補腦湯…………………… 19
川芎白芷鯽魚湯…………………… 19
對癥心悸
當歸大棗燉乳鴿…………………… 21
菖蒲丹參瘦肉湯…………………… 21
柏子仁燉豬心……………………… 21
對癥失眠
阿膠蛋黃湯………………………… 22
百閤遠誌豬骨湯…………………… 23
閤歡花瘦肉湯……………………… 23
當歸茯苓養心湯…………………… 23
對癥便秘
蓯蓉核桃仁瘦肉湯………………… 24
杏仁芝麻粉腸湯…………………… 25
鮮筍芹菜湯………………………… 25
對癥嘔吐
白術鯽魚湯………………………… 26
薑汁砂仁排骨湯…………………… 27
竹茹蘆根鯉魚湯…………………… 27
對癥自汗盜汗
黃精麥鼕瘦肉湯…………………… 29
黨參黃芪燉烏雞…………………… 29
黑豆腐皮湯………………………… 29
對癥水腫
泥鰍豆腐湯………………………… 30
鼕瓜蠶豆豬腳湯…………………… 31
薏仁白果鵪鶉湯…………………… 31
鼕瓜赤小豆鯽魚湯………………… 31
對癥黃疸
丹參田七煲田雞…………………… 32
蘆根雞骨草豬骨湯………………… 33
溪黃草煲豬小肚…………………… 33
梔子仁煲豬肝……………………… 33
對癥眩暈
枸杞牛肝湯………………………… 34
對癥感冒
金針蘆根瘦肉湯…………………… 36
桑菊煲水鴨………………………… 37
生薑防風排骨湯…………………… 37
對癥咳嗽
沙參玉竹鯽魚湯…………………… 38
核桃仁芡實瘦肉湯………………… 39
川貝冰糖煲雪梨…………………… 39
陳皮白果豬肺湯…………………… 39
第三章 內科常見病癥食療湯譜
對癥慢性支氣管炎
雪梨貝母豬肺湯…………………… 40
羅漢果荸薺瘦肉湯………………… 41
北芪杏仁燉鴿子…………………… 41
鼕蟲夏草老雞湯…………………… 41
對癥支氣管哮喘
川貝白及燉燕窩…………………… 42
白果豬肚煲老雞湯………………… 43
腐皮白果煲瘦肉湯………………… 43
對癥肺結核
五味子甲魚湯……………………… 44
山藥百閤煲鯽魚…………………… 45
沙參麥鼕烏龜湯…………………… 45
對癥肺膿腫
綠豆海帶瘦肉湯…………………… 46
對癥慢性心力衰竭
麥鼕五味子豬心湯………………… 47
對癥高血壓病
玉米須瘦肉湯……………………… 48
葛根鯪魚湯………………………… 49
石決明排骨湯……………………… 49
對癥高脂血癥
金針豆腐排骨湯…………………… 50
芹菜腐皮瘦肉湯…………………… 51
草菇木耳水鴨湯…………………… 51
生地鷓鴣湯………………………… 51
對癥冠心病
首烏蓮子鵪鶉湯…………………… 52
菖蒲煲豬心湯……………………… 53
靈芝龍眼瘦肉湯…………………… 53
對癥慢性腹瀉
蓮藕扁豆豬腳湯…………………… 54
山藥芡實瘦肉湯…………………… 55
北芪黨參鯽魚湯…………………… 55
對癥慢性胃炎
猴頭菇鴿子湯……………………… 56
砂仁黨參排骨湯…………………… 57
白果鬍椒豬肚湯…………………… 57
山藥薏米瘦肉湯…………………… 57
對癥病毒性肝炎
夏枯草鮑魚湯……………………… 58
薏米赤小豆鯽魚湯………………… 59
鮮菇鼕瓜蝦仁湯…………………… 59
綿茵陳蜆肉湯……………………… 59
對癥肝硬化
白蘿蔔牛蒡瘦肉湯………………… 61
雙花窩蛋湯………………………… 61
蘑菇排骨湯………………………… 61
對癥膽囊炎
茵陳夏枯草利膽湯………………… 63
錢草銀花瘦肉湯…………………… 63
佛手鬱金魚片湯…………………… 63
對癥慢性胰腺炎
陳皮丁香肉末湯…………………… 64
對癥消化性潰瘍
生薑牡蠣湯………………………… 65
對癥脂肪肝
菠菜蛋花湯………………………… 67
赤小豆鯉魚湯……………………… 67
枸杞何首烏豬骨湯………………… 67
對癥慢性腎炎
桑葚薏米瘦肉湯…………………… 69
茯苓枸杞豬肝湯…………………… 69
黨參芡實豬腰湯…………………… 69
對癥貧血
首烏補血湯………………………… 70
龍眼大棗老雞湯…………………… 71
北芪當歸枸杞豬肝湯……………… 71
豬血魚片湯………………………… 71
對癥甲狀腺功能亢進癥
川貝海帶豬骨湯…………………… 73
木耳竹筍豆腐湯…………………… 73
佛手蚌肉湯………………………… 73
對癥糖尿病
淡菜枸杞瘦肉湯…………………… 75
山楂排骨瘦肉湯…………………… 75
鼕瓜蒼術老鴨湯…………………… 75
對癥類風濕關節炎
薏米黨參煲水蛇…………………… 76
人參鎖陽豬骨湯…………………… 77
防己桂枝老雞湯…………………… 77
對癥係統性紅斑狼瘡
茅根蓮藕排骨湯…………………… 78
淮山枸杞燉甲魚…………………… 79
秦艽桑枝煲老鴨…………………… 79
麥鼕北芪烏雞湯…………………… 79
對癥腦卒中後遺癥
苦瓜鯽魚湯………………………… 80
天麻燉豬腦………………………… 81
山藥煲豬肚………………………… 81
川貝薏米瘦肉湯…………………… 81
對癥血小闆減少性紫癜
花生衣大棗瘦肉湯………………… 82
第四章 外科常見病癥食療湯譜
直腸癌術後
黃芪豬肉紅藤湯…………………… 84
對癥肝癌術後
海帶香菇湯………………………… 85
對癥泌尿係統結石術後
荸薺莖湯…………………………… 86
鮮楊桃蜂蜜湯……………………… 87
對癥上消化道齣血
茅根金銀花菜湯…………………… 88
對癥腹部疝術後
茴香無花果飲……………………… 89
茴香香乳煎………………………… 89
對癥闌尾炎術後
芹菜瓜仁湯………………………… 90
對癥膽囊炎術後
山楂牛肉汁………………………… 91
對癥骨摺術後
人參黑芝麻湯……………………… 92
赤豆薏米大棗湯…………………… 93
全鴨鼕瓜湯………………………… 93
韆金鯉魚湯………………………… 93
對癥支架術後
蔥薑黃瓜湯………………………… 94
田七羊肉湯………………………… 95
雙耳湯……………………………… 95
對癥瘡瘍
綠豆蘆薈生魚湯…………………… 96
茅根荸薺瘦肉湯…………………… 97
香芹番茄蛋湯……………………… 97
對癥乳腺病
木耳海帶瘦肉羹…………………… 98
當歸北芪燉甲魚…………………… 99
薏米綠豆水鴨湯…………………… 99
海帶豆腐鯽魚湯…………………… 99
對癥痔瘡
黑木耳鱔魚湯……………………… 100
金針無花果瘦肉湯………………… 101
槐花葛根豬腸湯…………………… 101
人參蓮子豬骨湯…………………… 101
對癥尿路結石
薏米蓮子魚翅湯…………………… 102
大棗核桃排骨湯…………………… 103
鮮藕鼕瓜湯………………………… 103
金錢草瘦肉湯……………………… 103
對癥前列腺增生
車前田螺湯………………………… 104
肉蓯蓉羊肉湯……………………… 105
鼕瓜薏米煲水鴨…………………… 105
生地牛膝排骨湯…………………… 105
對癥甲狀腺術後
黨參龍眼兔肉湯…………………… 106
對癥下肢靜脈麯張
丹參烏雞湯………………………… 107
對癥脫肛
人參北芪固脫湯…………………… 108
第五章 婦産科常見病癥食療湯譜
對癥月經不調
杜仲羊肝湯………………………… 110
鮮藕熟地排骨湯…………………… 111
益母草煮雞蛋……………………… 111
當歸生薑羊肉湯…………………… 111
對癥痛經
丹參川芎老雞湯…………………… 112
當歸黃芪羊肉湯…………………… 113
大棗枸杞煲兔肉…………………… 113
山楂桂枝湯………………………… 113
對癥帶下病
車前茯苓瘦肉湯…………………… 114
對癥不孕癥
鹿角膠枸杞燉雞湯………………… 115
對癥盆腔炎
丹參土茯苓鯽魚湯………………… 116
當歸枸杞豬骨湯…………………… 117
銀花鼕瓜仁瘦肉湯………………… 117
黃芪龍眼燉雞湯…………………… 117
對癥更年期綜閤徵
枸杞鼕筍生魚湯…………………… 118
麥芽大棗肉片湯…………………… 119
生地百閤湯………………………… 119
對癥人工流産術後
乳鴿枸杞湯………………………… 120
雞蛋棗湯…………………………… 121
參芪母雞…………………………… 121
對癥妊娠水腫
荸薺海帶湯………………………… 122
鼕瓜鯉魚湯………………………… 123
川斷羊腰湯………………………… 123
對癥妊娠嘔吐
北芪蘆筍瘦肉湯…………………… 124
大棗陳皮老雞湯…………………… 125
山藥生薑羊肉湯…………………… 125
對癥産後缺乳
豆芽通草鯽魚湯…………………… 126
海帶佛手瘦肉湯…………………… 127
當歸豬腳湯………………………… 127
桑寄生排骨湯……………………… 127
對癥子宮肌瘤術後
二鮮湯……………………………… 128
第六章 男科常見病癥食療湯譜
對癥遺精
金櫻子芡實鯽魚湯………………… 130
豬脊髓甲魚湯……………………… 131
蟲草龍眼豬腰湯…………………… 131
補骨脂核桃仁固精湯……………… 131
對癥早泄
參茸壯陽湯………………………… 133
泥鰍蝦仁湯………………………… 133
鼕蟲夏草燉麻雀…………………… 133
對癥不育
龜肉魚鰾湯………………………… 134
淮山杜仲燉豬腎…………………… 135
甲魚補腎湯………………………… 135
對癥前列腺炎
泥鰍燉豆腐………………………… 137
白玉蘭豬瘦肉湯…………………… 137
芪茅飲……………………………… 137
對癥陽痿
川斷杜仲煲豬尾…………………… 138
鼕蟲夏草燉甲魚…………………… 139
香附米醋燉豬尾…………………… 139
當歸牛尾湯………………………… 140
第七章 兒科常見病癥食療湯譜
對癥小兒積食
淮山茯苓豬肚湯…………………… 142
蘿蔔豆苗湯………………………… 143
黃瓜豆腐湯………………………… 143
三仙湯……………………………… 143
對癥小兒腹瀉
四彩珍珠湯………………………… 145
糯米固腸湯………………………… 145
陳皮大棗湯………………………… 145
對癥小兒發熱
五汁飲……………………………… 146
牛奶米湯…………………………… 147
綠豆湯……………………………… 147
對癥小兒濕疹
薏米荸薺湯………………………… 148
桑葚百閤湯………………………… 149
赤豆薏米湯………………………… 149
芝麻南瓜湯………………………… 149
對癥小兒蕁麻疹
芋頭煲豬排骨……………………… 150
鼕瓜芥菜湯………………………… 151
歸芪防風豬瘦肉湯………………… 151
山楂肉丁湯………………………… 151
對癥口瘡
竹筍銀耳雞蛋湯…………………… 152
對癥流行性腮腺炎
冰糖荸薺牛蒡湯…………………… 153
對癥水痘
銀花闆藍根瘦肉湯………………… 155
雙豆薏米湯………………………… 155
莧菜金針蛋花湯…………………… 155
對癥手足口病
鬍蘿蔔茅根荸薺湯………………… 156
燈心草薏米瘦肉湯………………… 157
蘋果玉竹豬骨湯…………………… 157
紫草綠豆湯………………………… 157
對癥夏季熱
荷葉鼕瓜湯………………………… 159
二參清熱湯………………………… 159
鞦梨蓮藕湯………………………… 159
對癥厭食
山藥燉雞肫………………………… 161
砂仁煲豬肚………………………… 161
木瓜花生排骨湯…………………… 161
對癥遺尿
枸杞黑豆狗肉湯…………………… 163
首烏益智豬骨湯…………………… 163
赤豆薏米瘦肉湯…………………… 163
對癥百日咳
桑白皮川貝煲雪梨………………… 164
第八章 五官科常見病癥食療湯譜
對癥乾眼病
益母草豬肉湯……………………… 166
對癥結膜炎
黃花馬齒莧湯……………………… 167
苦瓜湯……………………………… 167
對癥口甜
粉葛煲鯪魚湯……………………… 168
對癥口酸
生魚片枸杞湯……………………… 169
甘菊粳米粥………………………… 169
對癥口鹹
附子煲狗肉………………………… 170
枸杞栗子燉羊肉…………………… 171
鹿茸片燉瘦肉……………………… 171
對癥口苦
枸杞葉雞蛋湯……………………… 172
菊花薏米鼕瓜糖水………………… 173
鮮竹筍煲瘦肉……………………… 173
對癥鼻炎
菟絲子鱔魚豬腰湯………………… 174
辛夷粉葛鯽魚湯…………………… 175
鼕菇扁豆燉豬腳…………………… 175
對癥口腔潰瘍
生地石斛煲水鴨…………………… 176
番茄蘿蔔湯………………………… 177
麥鼕銀耳豬腳湯…………………… 177
對癥耳鳴耳聾
枸杞煲雞湯………………………… 179
竹茹陳皮排骨湯…………………… 179
對癥咽炎
大棗豬皮蹄筋湯…………………… 180
銀耳杏仁鵪鶉湯…………………… 181
對癥視力減退
枸杞豬肝湯………………………… 182
第九章 常見皮膚病食療湯譜
對癥單純皰疹
綠豆蘆根湯………………………… 184
海帶綠豆湯………………………… 185
對癥帶狀皰疹
蓮子赤豆茯苓羹…………………… 186
對癥雀斑
黑木耳大棗湯……………………… 187
對癥毛囊炎
荷葉綠豆湯………………………… 188
鼕瓜薏米湯………………………… 189
對癥凍瘡
當歸大棗煲狗肉湯………………… 1

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很不錯的書，要學習一下

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朋友要求買的，不錯

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以前，也經常做湯喝，就是不太地道。有她可照譜來瞭。

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　　★當今中國知名度最高、影響力最大的學者易中天，顛覆傳統史學著作的寫作方法，以優美詩意的語言、獨特創新的全球視角，將用五到六年時間，以每季度兩捲的速度，寫作36捲巨著《易中天中華史》。

評分☆☆☆☆☆

正在一一實驗當中，覺得還不錯！

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很好 學習到很多東西

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