孕产妇就要这样吃（食在好吃系列） 彩图软精装铜版纸 正版孕妇食谱书籍大全 怀孕美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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甘智荣 编

图书标签:

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店铺： 沁心图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术

ISBN：9787553743202

商品编码：11277734573

包装：平裝

丛书名： 食在好吃系列

开本：16

出版时间：2015-10-01

用纸：铜版纸

套装数量：1

正文语种：中文

基本信息

 

书名:孕产妇就要这样吃

 

定价：29.80元

 

作者:甘智荣主编

 

出版社：江苏科学技术出版社

 

出版日期：2015年10月

 

ISBN：9787553743202

 

字数：250000

 

页码：160

 

版次：1

 

装帧：软精装

 

开本：16开

 

目录

 

孕产妇必须知道的常识 8

 

PART1怀孕期

 

番茄酱锅肉 14

 

豆筋红烧肉 15

 

虎皮小白肉 15

 

巴戟黑豆鸡汤 16

 

拔丝山 16

 

白果炖乌鸡 16

 

菜花炒番茄 17

 

柠檬鸡块 17

 

柠檬软煎鸡 17

 

话梅山 18

 

红烧肉扒板栗 18

 

肉末炒白菜 19

 

肉末丝青菜 19

 

香葱炒鸡 20

 

蚝油鸡片 20

 

糖醋排骨 21

 

山炒虾仁 22

 

吐白果鲜虾球 22

 

彩椒牛肉丝 23

 

福建炒笋片 23

 

白菜香菇炒山 24

 

陈醋娃娃菜 24

 

层菜 25

 

炝炒小白菜 25

 

姜杞鸽子煲 26

 

老鸭莴笋煲 26

 

莲子龙骨鸭汤 26

 

山草菇炖鸡 27

 

山鱼头汤 27

 

酸菜煲鸭 27

 

鸡蛋炒肉丝 28

 

韭黄肉丝 28

 

橄榄菜肉末炒苦瓜 29

 

橄榄菜肉末四季豆 29

 

马蹄炒香菇 30

 

梅子拌山 30

 

芹菜拌花生 30

 

雪梨鸡块煲 31

 

洋葱炖猪排 31

 

榨菜鸡丝汤 31

 

鸭肉炖魔芋 32

 

笋干老鸭煲 32

 

乳鸽炖洋葱 33

 

高汤娃娃菜 34

 

清蒸娃娃菜 34

 

狮子头 35

 

清炒菜花 35

 

番茄肉片 36

 

滑子菇扒小白菜 36

 

乡巴佬扣肉 36

 

玉炒蛋 37

 

芋头烧肉 37

 

糟香东坡肉 37

 

荷叶蒸肉 38

 

青豆蒸肉 38

 

蒸肉卷 39

 

上海青红烧肉 39

 

火腿老鸭汤 40

 

腊肉老鸭汤 40

 

酸萝卜老鸭汤 41

 

滋补鸭汤 41

 

白果合炒虾仁 42

 

豌豆白果炒虾仁 42

 

玉鲜虾仁 43

 

白果爆凤丁 43

 

冬笋煲鱼块 44

 

豆腐茄子苦瓜煲鸡 44

 

鸽子绿豆汤 44

 

韭菜薹炖猪血 45

 

绿豆鸭汤 45

 

什锦炖鸡汤 45

 

素炒三鲜 46

 

白果炒上海青 46

 

肉炒西葫芦 47

 

肉末韭菜炒腐竹 47

 

草菇焖土豆 48

 

橙汁山 48

 

枸杞花生烧豆腐 48

 

核桃仁拌韭菜 49

 

香干芹菜 49

 

枸杞大白菜 49

 

黄豆芽拌荷兰豆 50

 

玉炒鸡丁 50

 

芋头南瓜煲 50

 

黄花菜鱼头汤 51

 

洋葱炒猪肝 51

 

韭菜炒鸡蛋 51

 

丝蒸大白菜 52

 

大白菜肉 52

 

金针菇鸡丝汤 53

 

枸杞莲枣鸡汤 53

 

熘猪肝 54

 

橄榄菜肉末蒸茄子 54

 

土豆红烧肉 55

 

鱼香肉丝 55

 

蒜薹炒鸭片 56

 

蒜苗炒鸭片 56

 

板栗煨鸡 57

 

板栗烧鸡翅 57

 

麻酱莴笋 58

 

红白豆腐 58

 

马蹄炒虾仁 59

 

油爆虾球 59

好的，这是一本名为《厨房里的四季滋味：当代家庭健康饮食指南》的图书简介，字数约1500字。 --- 厨房里的四季滋味：当代家庭健康饮食指南 —— 探索新鲜、平衡与烹饪的乐趣 导言：重新发现餐桌的意义 在这个快节奏的时代，我们常常将“吃饭”简化为一种机械的、迅速完成的任务。然而，餐桌本应是家庭情感交流的核心，是身体获取能量与营养的源泉，更是我们与季节、土地连接的纽带。《厨房里的四季滋味：当代家庭健康饮食指南》并非一本专注于特定人群（如孕产妇）的食谱集，它是一部面向所有追求高品质日常饮食的现代家庭的综合性指南。本书旨在帮助读者回归烹饪的本真乐趣，建立起一套科学、灵活且充满创意的家庭饮食体系。 本书的立足点在于“平衡”与“适应性”。我们深知，每个家庭的口味偏好、时间预算和健康需求各不相同。因此，我们摒弃了僵硬的教条，转而提供一套灵活的框架，让您能够根据自身情况，轻松地在日常三餐中实现营养的最大化和风味的和谐统一。 第一部分：构建你的健康厨房基石 (基础篇) 这一部分是理解健康饮食的逻辑起点，它不涉及具体的食谱，而是专注于厨房里的“软科学”和“硬知识”。 1. 营养学的“去神秘化”：读懂宏量与微量元素 本书深入浅出地解析了碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大宏量营养素在现代饮食中的合理配比。我们摒弃了过度渲染的“超级食物”概念，转而强调食物的能量密度和营养密度的平衡。 脂肪的再认识： 详细区分了饱和、不饱和及反式脂肪酸的来源与健康影响，并提供了一份“厨房常用油”的选择指南，教您如何根据烹饪温度和用途选择最合适的食用油。 蛋白质的多样性： 介绍如何通过植物性与动物性食物的组合，轻松达到每日所需蛋白质，同时关注膳食纤维的摄入。 微量元素的“隐形需求”： 探讨了维生素D、铁、钙等关键微量元素在日常饮食中的摄取漏洞，并指导读者如何通过搭配优化吸收效率，而非仅仅依赖昂贵的补充剂。 2. 厨房的效率革命：时间管理与备餐策略 (Meal Prep for Life) 对于忙碌的上班族和家长而言，时间是最大的挑战。本章提供的不是“速成”技巧，而是“可持续的效率策略”。 基础功的打磨： 教授如何高效处理基础食材（如批量清洗蔬菜、制作万能高汤、基础调味汁的预制），这些基础工作能极大地缩短平日的烹饪时间。 “一周菜单”的弹性框架： 提供一套可旋转的五日或七日菜单模板，强调“一菜多用”和“灵活替换”的原则，确保每周的烹饪既有规律可循，又不会陷入单调。 第二部分：与季节共舞：食材的智慧选择与储存 本书坚信，最好的食物源于当季。本部分是关于如何与自然节律同步的指南。 3. 四季的馈赠：当季食材的营养优势与风味特点 我们为读者绘制了一幅中国不同地理区域的“当季食材图谱”。 春季的轻盈与排毒： 聚焦于芽菜、嫩叶蔬菜，以及如何利用它们的清爽口感开启身体的“排毒”模式。 夏季的补水与清热： 介绍瓜果类蔬菜在维持水电解质平衡中的作用，以及如何烹饪以减少暑热对身体的影响。 秋季的滋养与收敛： 探讨根茎类食物和坚果的能量储存特性，以及适宜的温和炖煮方式。 冬季的温补与御寒： 侧重于菌菇、深色蔬菜和优质脂肪的摄入，介绍暖胃的汤羹哲学。 4. 食材的“保鲜哲学”：最大化营养留存 错误的储存方式是营养流失的首要原因。本章详细讲解了不同食材的最佳储存温度、湿度和环境要求。 蔬果的分离储存法： 哪些蔬果不能放在一起（如乙烯释放问题），如何正确冷藏、冷冻，以保持其质地和维生素含量。 干货与谷物的智慧管理： 如何防潮、防虫，确保五谷杂粮的长期新鲜。 第三部分：烹饪的艺术：技巧、融合与风味升级 本部分将读者的知识转化为实践，重点在于如何使用基本技巧创造出超越预期的美味。 5. 告别“黑暗料理”：核心烹饪技法的精进 本书教授的不是复杂的法式酱汁，而是家庭厨房中最常用的五大核心技法： 火候的掌控： 如何通过声音和气味判断油温，实现完美煎炒（Searing and Stir-Frying）。 慢炖的魔力（Braising）： 掌握如何用低温长时间烹饪，使坚韧的食材变得软烂入味，同时锁住汁水。 烘烤的精准性： 了解不同烤箱的脾气，学习如何用烘烤代替油炸，实现外脆内嫩的口感。 水煮的艺术： 讨论如何通过调整水温、添加适量的盐和芳香料，让简单的水煮菜肴焕发生机。 6. 跨界风味融合：家庭创意的发掘 本章鼓励读者打破地域和菜系的界限，进行健康的风味实验。 香料与草本的“语言”： 介绍基础的芳香剂组合（如地中海混合香料、印度香料基底、中式五香），教您如何根据主食材的特性进行搭配。 酸度、甜度、咸度的再平衡： 讲解如何巧妙地运用天然酸性（如柠檬汁、醋）和天然甜味（如少量蜂蜜、水果泥）来提升菜肴的层次感，减少对过量盐分和味精的依赖。 结语：享受过程，而非追求完美 《厨房里的四季滋味》希望传达的核心理念是：健康饮食是一个持续优化的过程，而非一个需要完美执行的考试。通过理解食物的本质、掌握基础的烹饪技巧，并尊重季节的变化，任何家庭都能将日常的烹饪提升为一种充满乐趣和营养的创造活动。本书是您在厨房中值得信赖的伙伴，陪伴您探索每一天餐桌上的无限可能。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对孕期食谱的印象就是清汤寡水，要不就是各种限制，感觉吃得一点乐趣都没有。但自从我淘到这本《孕产妇就要这样吃（食在好吃系列）》，我的整个孕期饮食观都被颠覆了！它完全不是那种枯燥乏味的菜谱，而是充满了生活气息和满满的幸福感。书里的彩图简直太治愈了，每一道菜都拍得色香味俱全，让人看了就忍不住流口水。我特别喜欢它那种“食在好吃”的理念，认为孕期同样可以吃出美味，吃出健康。这本书的“美食”二字，我觉得用得太对了，它让我意识到，孕期的饮食不应该是一种负担，而是一种享受。我一直在寻找一些既能满足宝宝营养需求，又能让准妈妈我本人吃得开心的食谱。这本书的“怀孕美食”定位，让我觉得它很懂我们孕妇的心情。我尤其期待书中能有一些针对不同孕期症状的食谱，比如孕吐期适合吃的清淡开胃餐，孕晚期水肿期可以尝试的排水肿汤品，还有一些能够帮助缓解孕期便秘的食谱。我希望它能提供一些关于食材的营养价值分析，以及如何巧妙地将它们融入到日常的餐点中，让每一口都充满爱和智慧。这本书的软精装和铜版纸的材质，也让它显得很特别，不像普通的菜谱那样容易损坏，放在书架上也是一道亮丽的风景线。

评分☆☆☆☆☆

怀孕这么久，最让我头疼的就是每天都要思考“今天吃什么”。各种孕期禁忌，加上自己口味的变化，简直让人抓狂。直到我发现了《孕产妇就要这样吃（食在好吃系列）》，感觉像是找到了救星！这本书的介绍说它是“正版孕妇食谱书籍大全”，这让我对它的专业性有了信心。我最看重的是它能否提供全面且科学的营养指导。比如说，孕早期、孕中期、孕晚期，不同的阶段对营养素的需求肯定不一样，我希望这本书能详细地解释清楚，并且提供相应的食谱建议。我比较担心书里会是一些很复杂的烹饪方法，我平时不太会做饭，所以更倾向于一些简单易学、食材也比较容易购买的食谱。而且，我对“彩图”这个关键词特别感兴趣，我希望它能用精美的图片来展示菜肴，这样不仅能激发我的食欲，还能更直观地了解烹饪过程。我希望这本书能够教会我如何搭配出营养均衡的一日三餐，以及一些适合孕妇的加餐和甜点。更重要的是，我希望这本书能传递一种积极的生活态度，让孕期不再是“忍耐”的时期，而是充满“享受”的美食之旅。这本书的“食在好吃”系列名字，也恰好符合了我希望在孕期也能享受美食的愿望。

评分☆☆☆☆☆

我一直坚信，孕期是塑造宝宝健康体魄的关键时期，而科学合理的饮食是其中的重中之重。当我看到《孕产妇就要这样吃（食在好吃系列）》这本书时，就被它“食在好吃”的定位深深吸引了。我寻觅了很久，希望能找到一本既能满足孕妇营养需求，又能兼顾美味的食谱。这本书的书名中的“美食”二字，让我觉得它不仅仅是一本食谱，更是一种生活方式的倡导。我希望书中能提供丰富的食谱选择，覆盖从孕早期到孕晚期的不同需求。例如，针对孕早期可能出现的恶心、呕吐等症状，书中能否提供一些清淡、易消化且能缓解不适的食谱？对于孕中期胎儿快速发育的阶段，如何补充足够的蛋白质和钙？对于孕晚期需要控制体重但又要保证营养的准妈妈，有没有一些巧妙的烹饪技巧和食材搭配建议？我对“彩图”和“铜版纸”的设计也颇为欣赏，这不仅能让阅读体验更加愉悦，也能让菜品呈现出更诱人的视觉效果。我特别期待书中能够有一些关于孕期营养误区的辟谣，以及如何根据个人体质进行食谱调整的建议。这本书的“正版孕妇食谱书籍大全”的宣传，让我相信其内容的专业性和权威性，希望它能成为我孕期饮食的“宝典”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，孕期就像一场充满了未知与惊喜的旅程，而“吃”无疑是这场旅程中至关重要的一环。我一直渴望找到一本能真正帮助我科学、美味地度过孕期的书籍。当我在书店里看到《孕产妇就要这样吃（食在好吃系列）》时，就被它充满活力的书名和精美的外观吸引了。我喜欢“食在好吃”这个说法，它传达了一种积极的态度：孕期不应该放弃对美食的追求。我希望这本书能提供一些真正实用、易操作的食谱，而不是一些看起来很复杂、很难在家实现的菜肴。我希望书中能有详细的食材分析，告诉我不同食物的营养成分以及它们对孕妇和胎儿的好处。另外，我特别希望它能有针对不同孕期阶段的食谱推荐，比如孕早期容易没胃口，孕中期需要补充能量，孕晚期可能需要关注一些特定营养素的摄入。这本书的“怀孕美食”定位，让我觉得它很懂我们孕妇的需求，能让我们在享受美食的同时，也能为宝宝的健康打下坚实的基础。我非常期待这本书能提供一些创意性的烹饪方法，让我的孕期餐桌变得更加丰富多彩。这本书的“彩图软精装铜版纸”的材质，也让它显得格外有质感，摆在家里也是一件赏心悦目的艺术品。

评分☆☆☆☆☆

天啊，我最近简直是孕期的“美食探险家”！刚拿到这本《孕产妇就要这样吃（食在好吃系列）》，就被它满满的彩图和精美的装帧吸引住了。拿到手沉甸甸的，铜版纸的质感特别好，翻阅起来让人心情愉悦。我一直觉得孕期吃东西不能随便，既要营养均衡，又要好吃，这书的名字简直说到我心坎里去了。“食在好吃系列”，光听着就觉得孕期的餐桌不会再单调乏味了。我还在犹豫怀孕期间的餐食该怎么安排，看到这本书的封面上那些诱人的美食图片，就感觉希望来了！我特别期待书中能有一些创意的孕期食谱，能够兼顾到不同孕期阶段的营养需求，比如早孕反应的时候能不能做些开胃又营养的粥品，孕中期体重增长快的时候又该如何搭配，孕晚期会不会有一些帮助缓解水肿的食谱等等。还有，我希望它能提供一些详细的食材选择建议，比如哪些食材是孕妇必不可少的，哪些需要注意避开，以及如何科学地搭配，让每一餐都成为宝宝健康成长的“加油站”。这本书的“正版孕妇食谱书籍大全”的宣传语也让我很放心，感觉内容会比较专业和权威，不像那些网络上零散的信息，很容易让人无从下手。总之，我对这本书充满了期待，希望它能成为我孕期生活中的得力助手，让我和宝宝都能健康快乐地度过这段特别的时光。