最全麵的蛋糕教科書:日本烘焙名師手把手教你做 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-21
最全麵的蛋糕教科書:日本烘焙名師手把手教你做 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
非常受大眾歡迎的蛋糕教科書!
戚風蛋糕、海綿蛋糕、磅蛋糕、奶酪蛋糕、奶油蛋糕一應俱全。
書中還有20多條“需要記住的甜點技巧”,附送給大傢“焦糖奶樣”“火燒香蕉”“卡仕達醬”等的製作方法,讓你的糕點更具美味。
書中數百條“小貼士”,告訴你製作過程需要注意的事項,確保零失敗。即使是烘焙新手,也能通過作者貼心、細膩的文字介紹和詳細的步驟圖掌握製作要點,成功製作齣美味的蛋糕。
不用花大錢到日本、法國廚藝學校留學,在傢也能得到名師親自指導!
“Ecole 辻 東京”廚藝學校將蛋糕的深奧美味與工藝創作發揮到極點,甚至到法國辦校教學,是西點師傅特彆嚮往的夢幻進修殿堂。本書由該校教授親自指導,配閤詳盡的步驟圖,一目瞭然,清楚易學。書中詳細列齣瞭製作所學的工具與材料,並提供適閤在傢操作的替代方案;同時解釋製作原理,將技巧與知識融會貫通,更細心提醒甜點高手纔知道的美味秘訣,可謂傾囊相授,宛如名師到傢中一對一指導,即使新手也能輕鬆變身烘焙達人!
Ecole 辻 東京,亞洲在法國設立分校的專業廚藝學校,西點師傅嚮往的夢幻進修殿堂!在料理教育界備受推崇的“辻專業廚藝聯盟校”是日本國傢指定的料理、甜點、麵包製作的專業教育機構,“?cole 辻 東京”是“辻專業廚藝聯盟校”的東京分校。
“辻專業廚藝聯盟校”擁有近半個世紀的曆史,共有7所學校,其中6所位於日本,1所位於法國。其早創立於大阪,1991年於東京設立分校,具備十分完整的教學方法、雄厚的師資力量和先進的設備。
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最全麵的蛋糕教科書:日本烘焙名師手把手教你做 epub pdf mobi txt 電子書 下載很全麵,非常不錯,好書。
評分包裝的很好很滿意
評分書不錯,就是裝訂質量差瞭點,拿迴來第一次翻第一頁,真的是第一頁就分傢瞭...什麼情況嘛
評分書是好書,就是有一個詞的翻譯很讓我睏惑。就是餅乾原料裏總提到奶油,原文到底是指黃油butter還是奶油cream?
評分商品很不錯。還會考慮繼續購買。物流給力。
評分好大一股油墨味,應該不是正版,閱讀體驗糟糕
評分這本書感覺不值這個價錢
評分能上京東自營賣的東西都是不錯的
評分好書推薦!很好的?希望盡快學會!當當的
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