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《家庭·生活·健康》丛书编委会 编

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发表于2024-03-28

商品介绍



出版社: 中国人口出版社
ISBN:9787510114922
版次:1
商品编码:11205687
包装:平装
丛书名: 无
开本:16开
出版时间:2013-04-01
用纸:轻型纸
页数:240

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书籍描述

产品特色

编辑推荐

  

  目前,被称为“富贵病”的三高症(即高血压、高血糖和高血脂),已如“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,与之密切相关的心脑血管疾病更成为健康的“头号杀手”。而良好的饮食调养可有效地预防和改善三高症状。《三高调养食谱一本全》依据三高症的日常饮食原则,着重对常见食物的饮食宜忌做了详细介绍,并推荐了大量适合三高人群的健康食谱。
  

内容简介

  《三高调养食谱一本全》共分6个部分讲解了“三高症”的饮食调理:第一章详细介绍了高血压、高血糖、高血脂的基本饮食原则、方案及应注意的细节;第二章至第五章,分别介绍了谷物豆类、蔬菜水果、肉蛋水产及其他类近200种食物的对“三高症”该不该吃,该如何吃的问题;最后一章从营养学的角度论述了各种营养素对“三高症”防治的功效。

作者简介

  《家庭·生活·健康》丛书编委会,自成立以来,依托国内多名名妇幼、营养、保健等领域的专家学者,积极开展健康生活知识的普及宣传工作,已出版孕育、饮食、保健等生活图书100多种,深受广大读者喜爱。

内页插图

目录

Part 1:三高人群的膳食调养
Chapter 1:糖尿病科学饮食
糖尿病膳食营养治疗指南
糖尿病患者每天进食量安排
糖尿病患者一日进食餐次安排
灵活运用“食品交换法”
糖尿病患者如何吃早餐
糖尿病患者的夏季饮食原则
糖尿病患者用餐小窍门
不能用不吃主食来控制血糖
糖尿病患者吃“零食”的原则
糖尿病患者的节日饮食原则
糖尿病患者外出用餐注意事项
糖尿病患者吃水果的小窍门
糖尿病患者可以饮酒吗
如何减少食用单糖和双糖食物
如何进食适量的优质蛋白质
限制脂肪摄入的技巧
尽量不吃和少吃的食物
糖尿病患者怎样缓解饥饿
糖尿病患者该如何健康饮水
如何选用“无糖”食品
常见降糖食物
Chapter 2:高血压科学饮食
高血压患者的营养原则
高血压患者的饮食原则
高血压患者每日饮食建议
中医“五味不过”的饮食原则
高血压患者应警惕速食中的盐
多食味精不利降压
高血压患者应远离咖啡
葡萄柚是高血压患者的“禁果”
高血压患者常吃醋有利降血压
Chapter 3:高血脂科学饮食
高血脂患者的饮食原则
高血脂症饮食三低原则
高血脂防治一日膳食参照
远离易使血脂升高的食物
食物健康烹饪方法
饭前喝汤可控制体重
进食时细嚼慢咽好处多
甘油三酯高的患者要限制饭量
补充膳食纤维要合理
高血脂者吃肉有讲究
如何选用食用油
高血脂患者应多食用橄榄油
高血脂者吃鸡蛋有讲究
严重高甘油三酯患者不能饮酒

Part 2:三高人群谷物豆类饮食宜忌
小麦、荞麦、燕麦、玉米
黑米、糙米、薏米、大豆
绿豆、黑豆、花生、红小豆
红薯、糯米、黑芝麻

Part 3:三高人群蔬菜水果饮食宜忌
菠菜、白菜、芹菜、韭菜
生菜、苦瓜、黄瓜、紫甘蓝
南瓜、丝瓜、茄子、胡萝卜
辣椒、洋葱、冬瓜、西红柿
牛蒡、土豆、山药、白萝卜
魔芋、芦笋、莲藕、荸荠
竹笋、银耳、香菇、西蓝花
大蒜、大葱、生姜、黑木耳
山楂、苹果、桃子、橙子、梨
金橘、红枣、香蕉、猕猴桃
菠萝、核桃、松子、杏仁
西瓜、柠檬、葡萄、草莓
桑葚、柚子、柿子、石榴

Part 4:三高人群肉蛋水产饮食宜忌
牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鳝鱼
鲫鱼、牡蛎、海参、海带、猪肝

Part 5:三高人群其他食物饮食宜忌
菊花、枸杞、绿茶、黄精
人参、葛根、灵芝、玉米须

Part 6:三高人群必备营养知识

前言/序言


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读者评价

评分

明细易懂,很好的选择!

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买给家里看的,多些养生的

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非常喜欢这本书,我要好好学习。

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菜品很多,还细心分类春夏秋冬适合的菜!

评分

书值得推荐,学习到不少内容,很有用处哦

评分

非常很不错的产品,很实惠,优惠力度大,拿回家用了感觉很不错,赞一个,推荐购买!

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营养快线家五楼

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送货速度很快,内容很丰富

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