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《肉羊飼料科學配製與應用（第2版）》以知識性和實用性相結閤，以實用技術為重點，概括介紹瞭飼料中營養物質及其作用，飼料分類及各類飼料的營養特點等基本知識。在此基礎上介紹瞭各類飼料加工調製技術（重點介紹瞭青乾草調製技術、秸稈飼料的氨化處理技術和青貯飼料的製作技術），常用飼料科學配製方法及各類羊飼料配製要點，羊的營養需要及常用飼料飼草的營養成分含量及營養價值，作為配製飼料的依據和工具。書的最後介紹瞭有關書籍和雜誌上刊登的羊飼料配方及使用方法，供實際生産中參考應用。同時介紹瞭有關飼養管理技術，以提高飼養效果。內容簡介
《肉羊飼料科學配製與應用（第2版）》由中國農業科學院蘭州畜牧與獸藥研究所專傢張文遠、楊保平編著。書中以當前養羊科學技術的最新成就為依據，以實際應用為重點，詳細係統地介紹瞭羊的營養需要、飼料的營養功能、青綠飼料與青貯飼料的加工調製技術、粗飼料與精飼料、添加劑、配閤飼料的加工調製技術、肉羊飼料的配製方法、羊的飼料配方等。《肉羊飼料科學配製與應用（第2版）》適於肉羊養殖場工作人員、養羊專業戶、基層畜牧獸醫工作者以及農牧院校相關專業師生閱讀參考。目錄
第一章 肉羊生産與飼料科學配製概述第一節 肉羊生産的特點及發展趨勢
一、肉羊的特點
二、養羊業發展趨勢
第二節 肉羊生産中飼料科學配製的目的和意義
一、羊飼料科學配製的概念
二、飼料科學配製在生産中的重要作用
第三節 我國飼料工業發展概況
一、我國飼料工業發展階段
二、羊飼料的配製狀況
第四節 肉羊無公害飼料配製的要求
一、配製飼料前對原料的檢查
二、按規定使用各種飼料添加劑和藥物添加劑
第二章 飼料的營養成分及其功能
第一節 飼料的營養成分
第二節 各種營養物質的功能
一、水的營養功能
二、蛋白質的營養功能
三、脂肪的營養功能
四、碳水化閤物的營養功能
五、縴維素的營養功能
六、能量的營養功能
七、礦物質的營養功能
八、維生素的營養功能
第三章 飼料分類和青綠飼料、青貯飼料的營養特點與加工調製技術
第一節 飼料分類
一、飼料分類法的依據和原則
二、國際飼料分類法
三、中國飼料分類法
第二節 青綠飼料的營養特點、加工調製及飼喂注意事項
一、青綠飼料的營養特點
二、青綠飼料的加工調製及飼喂注意事項
第三節 青貯飼料的營養特點及調製技術
一、青貯飼料的營養特點
二、青貯飼料的優點
三、常規青貯飼料的調製技術
四、特殊青貯方法
五、青貯飼料的品質鑒定
六、青貯飼料的飼喂技術及注意事項
第四章 粗飼料的營養特點、加工調製技術及飼喂方法
第一節 粗飼料的營養特點
一、青乾草的營養特點
二、秸稈、秕殼飼料的營養特點
第二節 青乾草的調製技術
一、適閤調製青乾草的飼料種類及其適宜刈割期
二、青乾草的調製方法
三、青乾草調製過程中水分含量的估測
四、青乾草調製和貯存過程中營養物質的損失及應注意的事項
第三節 秸稈飼料的加工調製技術
一、物理處理法
二、化學處理法
三、微生物處理法
第四節 粗飼料的加工成型技術
第五節 粗飼料的飼喂方法
第五章 精飼料、礦物質飼料、飼料添加劑和配閤飼料的營養特點及應用
第一節 精飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
第二節 礦物質飼料
一、礦物質飼料的營養特點
二、鈣的補充飼料
三、磷源和鈣、磷源補充飼料
四、鈉源和氯源補充飼料
第三節 飼料添加劑
一、飼料添加劑的作用
二、飼料添加劑的種類
三、飼料添加劑的應用與注意事項
第四節 配閤飼料
一、配閤飼料的優點
二、配閤飼料的分類
第六章 羊的消化特點與營養需要
第一節 羊的生活習性
一、閤群性強
二、采食能力強，食性廣
三、適應性強
四、性情溫馴
五、喜乾燥
第二節 羊的消化係統及生理特點
一、羊的消化係統構造特點
二、羊的消化生理特點
第三節 羊的營養特點
一、羊的飼糧特點
二、羊的蛋白質營養特點
三、羊的能量營養特點
四、羊的碳水化閤物營養特點
五、羊的維生素和礦物質營養特點
第四節 羊的營養需要與飼養標準
一、羊的營養需要
二、羊的飼養標準
三、羊的飼料成分與營養價值
第七章 肉羊飼料科學配製方法
第一節 飼料科學配製的原則和要求
一、配製飼料的科學性原則
二、配製飼料的經濟性原則
第二節 羊飼料配方設計的注意事項
第三節 羊飼料的配製方法
一、飼料配方設計的方法和步驟及示例
二、飼料的配製與生産
第四節 放牧羊鼕春補充飼料的配製與補飼技術
一、放牧羊鼕春季節營養狀況
二、補充飼料的配方設計與補飼技術
第五節 捨飼羊的飼料配製與飼養管理
一、空懷期母羊的飼料配製和飼養
二、妊娠前期母羊的飼料配製和飼養
三、妊娠後期母羊的飼料配製和飼養
四、泌乳期母羊的飼料配製和飼養
五、育成羊的飼料配製和飼養
六、捨飼羊的飼養管理技術
第六節 育肥羔羊的飼料配製與飼養管理
一、羔羊育肥的優勢
二、哺乳羔羊補充飼料的配製與飼養管理技術
三、早期斷奶羔羊的飼料配製與飼養管理技術
四、3～4月齡斷奶育肥羔羊的飼料配製與飼養管理技術
第七節 成年育肥羊的飼料配製
第八章 羊的飼料配方
第一節 已有飼料配方的應用
第二節 綿羊的飼料配方
一、哺乳羔羊的補充飼料配方
二、早期斷奶羔羊的飼料配方
三、早期斷奶羔羊代乳料配方
四、3～4月齡斷奶羔羊的育肥飼糧配方
五、3～4月齡斷奶羔羊的育肥精料配方
六、羔羊放牧育肥的補充飼料配方
七、成年綿羊的捨飼育肥飼料配方
八、繁殖羊的飼料配方
第三節 山羊的飼料配方
一、羔羊的早期補飼飼料配方
二、斷奶山羊羔的育肥飼料配方
三、放牧加補飼育肥山羊羔的飼料配方
四、成年山羊的育肥飼料配方
五、波爾山羊的混閤精料配方
六、奶山羊公羔的捨飼育肥精料配方
附錄
一、青貯飼料調製規程與質量評定標準
二、氨化秸稈調製規程與質量評定標準
三、允許使用的飼料添加劑品種目錄
四、常用羊飼料成分及營養價值錶
五、常用礦物質飼料中礦物元素的含量
參考文獻
前言/序言
用戶評價
評分我最近在忙著給我的閤作牧場設計新的育肥方案，手頭翻閱瞭好幾本相關的書籍，但說實話，這本的側重點非常獨特。它不僅僅停留在營養素的簡單相加，而是深入剖析瞭飼料結構對肉羊消化生理的長期影響。比如，關於瘤胃微生物群落健康維持的章節，講解得極其透徹，甚至連不同類型縴維素在瘤胃降解速率上的細微差彆都有提及，這可不是一般飼料配方手冊能做到的深度。我特彆欣賞作者在“飼料適口性與采食行為”這一章的論述，它將動物行為學與營養學巧妙地結閤起來，提醒我們喂食不光是滿足營養，更關乎羊群的福利和整體生産效率。唯一的小遺憾是，對於一些偏遠地區可能難以獲取的特定添加劑，書中的推薦略顯理想化，如果能增加一些“就地取材”的替代思路，那這本書的實用價值會更上一層樓。但即便如此，它提供的理論基礎和分析框架，已經足夠我重構現有的飼養體係瞭。
評分這本書的封麵設計非常吸引人，那種樸實的藍色調和清晰的字體排版，讓人一看就知道是本專業領域的硬貨。我花瞭很長時間纔把這本書從頭到尾仔仔細細地讀瞭一遍，尤其是關於微量元素添加劑的部分，簡直是教科書級彆的詳盡。作者對不同生長階段肉羊的營養需求變化描述得入木三分，錶格和圖示的運用也非常到位，很多數據都是直接引用自最新的研究報告，這對於我們這些一綫從業者來說，價值無可估量。不過，我倒是覺得在探討一些新型飼料原料替代方案時，可以再多加入一些實際案例的分析，畢竟理論聯係實際纔能更好地指導生産。比如，如何在高成本壓力下優化草料配比，書中雖然提到瞭，但實操層麵的挑戰和解決方案還可以再深入挖掘一下，讓讀者能更有針對性地去改進自己的配方。總的來說，這是一本可以常備在手邊的工具書，用來查閱和學習都非常閤適，對提升飼料配製的科學性很有幫助。
評分這本書帶給我的震撼，主要來自於它對“動態平衡”的深刻理解。它跳齣瞭傳統配方是“固定不變”的思維定式，強調瞭隨著季節變化、環境溫度波動以及特定應激事件（如轉群、斷奶）對營養需求産生的實時影響。特彆是關於代謝性疾病的風險評估模型那一部分，作者將多個變量進行瞭復雜的耦閤分析，提供瞭一套前瞻性的預警機製。這對我這種需要為全年生産負責的管理者來說，簡直是如虎添翼。我嘗試用書中的方法對上個季度的生産數據進行瞭迴溯分析，發現確實在一些看似微小的配方波動中隱藏著影響增重率的關鍵因素。不過，書中關於極端氣候條件下的飼料調控策略，雖然提到瞭理論上的應對方法，但由於缺乏實際極端案例的數據支撐，讀起來總感覺少瞭一點“實戰感”。如果能加入更多全球不同氣候帶的實際案例對比，這本書的權威性和指導性無疑會更加無可匹敵。
評分我對這本書的整體感受是——厚重且務實。它不像市麵上很多隻關注“如何快速增重”的通俗讀物，而是真正沉下心來探討“如何科學、可持續地”飼養肉羊。書中對蛋白質代謝途徑的描述細緻入微，特彆是對必需氨基酸平衡的強調，徹底顛覆瞭我過去對粗蛋白的簡單認知。它不僅教會瞭你“加多少”，更教會瞭你“為什麼要這麼加”。文字風格沉穩，引證充分，閱讀體驗是那種需要全神貫注、細嚼慢咽的類型，不適閤走馬觀花。每次讀完一個章節，我都會閤上書本，在腦海中構建一遍完整的營養循環圖。唯一讓我感到略微遺憾的是，可能受限於篇幅，對於一些新興的生物技術應用，比如益生菌和酶製劑的精準定位使用，介紹得相對保守和概括，如果能提供更深入的作用機理探討和劑量響應麯綫分析，相信能讓這本書的科技前沿感更強，更能引領行業發展方嚮。
評分從一個資深飼料技術員的角度來看，這本書的價值體現在其嚴謹的邏輯性和對細節的掌控上。翻閱過程中，我發現作者在論證每一個配方調整的依據時，都會追溯到最基礎的生化反應和代謝途徑，這使得所有的建議都不是空穴來風，而是建立在堅實的科學基礎之上。尤其是在處理亞急性瘤胃酸中毒（SARA）的預防性配方設計上，書中給齣的礦物質和緩衝劑的協同作用分析，讓我茅塞頓開，解決瞭睏擾我們團隊很久的一個技術難題。這本書的編排結構清晰，索引做得非常細緻，查找起來效率極高，這對於快節奏的工作環境來說至關重要。如果非要挑剔的話，我覺得在數字化配套方麵可以做得更好一些，比如提供一些可下載的計算錶格模闆或者在綫工具包，這樣讀者在實際工作中套用公式會更加方便快捷，能進一步縮短從理論到實踐的轉化時間。
給封閉瞭的穴道已然解開，但一運氣間，便覺胸口終究不甚
評分隻聽那“調侯兄”與南仁通高談闊論，說的都是些官場
評分“什麼削鐵如泥，都是吹大氣！那寶刀也不過鋒利點兒，當真
評分瞭。”青青見他神色肅然，不敢再開玩笑。
評分管上一管。我要焦姑娘到這裏來找我，是怕露齣瞭形跡。要
評分口，模樣甚是不凡。他刷地拔刀齣鞘，寒光逼人，果然是好
評分兩通書信，說道：“那焦公禮說的確是句句真話，要是他另有
評分叨的道：“是找這兩位吧？問你找姓甚麼的，又說不知道。”袁
評分的算一算，到底你有理，還是你二師哥有理。”袁承誌笑道：
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