具體描述
編輯推薦
錶麵活性劑素有“工業味精”之美譽，不僅在日用化工以及其它眾多的傳統工業和技術領域有廣泛的應用，而且在材料、能源以及生命科學等高技術領域也覓得用武之地。在教材內容上，《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》仍以“錶麵活性劑的溶液化學”為主，著重闡述錶麵活性劑的作用原理，同時涉及與錶麵活性劑相關的膠體化學、界麵化學內容。因此本書與經典的《膠體化學》、《膠體與錶（界）麵化學》、《應用膠體化學》等教材或著作在選材上有所區彆，例如有關膠體的內容僅限於含水的膠體體係，如氣一液、液一液、固一液分散體係，而氣一固分散體係和固體錶麵化學等則不在本書內容之列。此外限於篇幅，除微乳液以外的錶麵活性劑濃體係也不在內容之列。內容簡介
《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》由江南大學、武漢大學、山東輕工業學院聯閤編寫，內容以“錶麵活性劑的溶液化學”為主，著重闡述錶麵活性劑的作用原理，同時涉及與錶麵活性劑相關的膠體化學、界麵化學內容。全書內容包括錶（界）麵張力、彎麯界麵、自溶液的吸附、雙電層以及單分子層等溶液錶麵化學的基本概念和相關理論；錶麵活性劑溶液化學；膠體的性質，理論以及典型含水膠體如乳狀液、微乳液、泡沫及懸浮液體係；錶麵活性劑在個人用品和工業及技術領域中的應用和作用原理。附錄中提供瞭大量錶麵活性劑的基礎數據，便於讀者查找。《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》立足於培養錶麵活性劑專業人纔，注重基礎理論，同時兼顧錶麵活性劑在各領域的應用。可供輕工院校、工科院校、師範院校等高等院校的本科生和研究生作教材使用，也可供使用錶麵活性劑的日化、紡織、食品、醫藥、農藥、油漆、塗料、建築、選礦、采油、電子、金屬加工、化工、造紙、製革、環保、以及納米材料製備、生命科學等行業和技術領域的科技人員參考。
目錄
第1章 錶麵張力及相關的界麵現象第2章 自溶液的吸附
第3章 雙電層
第4章 吸附和鋪展單分子層
第5章 單一錶麵活性劑稀溶液的錶麵性質
第6章 溶液中的自組裝
第7章 多組分體係中的相互作用和協同效應
第8章 潤濕
第9章 膠體分散體係及其穩定性
第10章 液/液、氣/液和固/液分散體係
第11章 錶麵活性劑在個人用品及工業和技術領域中的作用原理
參考文獻
附錄
用戶評價
評分這本書的標題《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》直擊我長期以來對微觀世界奇妙現象的好奇心。我一直認為，理解這些基礎學科是探索許多前沿科學和工程技術領域的關鍵。 我迫切希望書中能對錶麵活性劑的分子結構與性能之間的關係進行深入剖析。究竟是什麼樣的分子設計，能夠讓它們在水中如此“活躍”，又能有效地“連接”油水兩相？我希望能夠理解不同類型錶麵活性劑（陰離子、陽離子、非離子、兩性）的化學本質，以及它們各自的優勢和在特定場景下的選擇依據。書中對臨界膠束濃度（CMC）的解釋，是否會從熱力學和動力學角度都加以闡述？ 膠體科學部分，我希望能看到對膠體粒子如何形成、如何穩定存在以及如何運動的詳盡解讀。例如，書中是否會詳細介紹DLVO理論，以及它如何解釋膠體顆粒間的排斥力和吸引力？我希望能理解布朗運動的本質，以及它對膠體體係的穩定性和宏觀行為的影響。此外，書中對於乳液、泡沫、懸浮液等分散體係的形成機理和穩定性維持機製的講解，是否會非常細緻？ 界麵化學是連接宏觀與微觀的關鍵。我希望能理解錶麵張力和界麵張力的物理本質，以及它們是如何影響物質界麵的行為的。書中是否會深入探討界麵層的結構，以及在界麵上可能發生的化學反應？我對錶麵吸附的理論，例如Langmuir吸附模型，也非常感興趣，希望書中能提供清晰的解釋和應用實例。 我期待這本書能夠以一種清晰、係統的方式組織內容，讓初學者也能輕鬆入門。清晰的圖錶和示意圖，對於我理解那些抽象的物理化學概念至關重要。希望書中能夠用嚴謹的科學語言，同時又不失趣味性地進行講解。 我也希望書中能夠提及一些與這些基礎概念相關的經典實驗。例如，如何通過簡單的實驗來測定錶麵張力，如何觀察布朗運動，或者如何製備和錶徵簡單的乳液。這些實驗性的內容，將有助於我將理論知識與實踐操作相結閤。 這本書是否會包含一些關於錶麵活性劑、膠體和界麵化學在現代高科技領域的應用案例？比如，在納米材料的製備過程中，它們扮演著怎樣的角色？在藥物遞送係統中，它們又是如何發揮作用的？我希望能通過這些案例，更深刻地認識到這些基礎科學的價值。 我對書中對“基礎”的強調非常看重，意味著它應該為我構建起一個堅實的理論框架。我希望它能從最基本的物理化學原理齣發，一步步引導我理解這些復雜的概念，而不是直接拋齣艱深的理論。 我對於書中是否會討論到一些更復雜的界麵現象，例如相變、自組裝過程，或者一些生物界麵現象，也抱有期待。這些內容將有助於我拓展對這一學科領域的認識。 總而言之，我期望這本書能夠成為我全麵掌握錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎知識的可靠夥伴，為我開啓一段愉快的學習之旅。
評分《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》這個標題，在我看來，是一扇通往微觀世界奧秘的大門，我迫切地希望能夠通過這本書，洞察那些影響我們日常生活的無形力量。 我對於錶麵活性劑的分子世界充滿瞭好奇。到底是什麼樣的分子結構，讓它們能夠“兩麵派”地同時與水和油打交道，從而實現乳化、潤濕等奇妙的效果？我期待書中能夠深入剖析各種錶麵活性劑（陰離子、陽離子、非離子、兩性）的化學本質，以及它們獨特的行為模式。關於臨界膠束濃度（CMC）的形成，我希望能從熱力學和動力學層麵都得到詳盡的解釋，理解它為何是衡量錶麵活性劑性能的重要指標。 在膠體科學領域，我渴望理解那些懸浮在液體中的微小顆粒是如何相互作用，又是如何影響整個體係的宏觀性質的。書中是否會詳細講解DLVO理論，用以解釋膠體粒子間的排斥力和吸引力？我希望能夠清晰地理解布朗運動對膠體體係穩定的影響，以及乳液、泡沫、懸浮液等分散體係是如何形成的，又是什麼機製使它們保持穩定。 界麵化學對我而言，是連接宏觀世界與微觀本質的橋梁。我希望書中能夠清晰地闡釋錶麵張力、界麵張力的物理起源，以及它們如何影響物質的界麵行為。對錶麵吸附理論，如Langmuir吸附等溫綫，我希望能有透徹的理解。我也對錶麵能和界麵能的概念很感興趣，希望瞭解它們在化學過程中扮演的重要角色。 我期望這本書能以一種極具條理和邏輯性的方式呈現內容。清晰的語言、恰當的比喻以及高質量的插圖，將是幫助我理解抽象概念的寶貴財富。希望它能夠由淺入深，讓我在掌握基礎概念的同時，也能逐步深入到更復雜的理論。 同時，我也希望能在這本書中找到一些與這些基礎概念相關的經典實驗方法和技術。例如，如何通過簡單的實驗來測定錶麵張力，如何觀察布朗運動，或者如何製備和錶徵簡單的乳液。這些實踐性的知識，將有助於我將理論與實際操作相結閤。 我也非常期待書中能夠提供一些關於錶麵活性劑、膠體和界麵化學在現代工業和科技領域應用的生動案例。比如，在醫藥領域，它們是如何用於藥物遞送的；在材料科學領域，它們又是如何助力納米材料的製備的；在食品工業中，它們又是如何改善産品質地的。這些實際應用，將讓我更深刻地認識到這些基礎科學的重要性。 此外，我對書中是否會涉及到一些更具挑戰性的內容，例如生物膜的形成機製，液晶的界麵行為，或者納米粒子的錶麵改性，也抱有期待。這些內容將有助於我拓展對這一學科領域的認識。 總而言之，我期望這本書能夠成為我係統學習錶麵活性劑、膠體與界麵化學的寶貴資源，為我奠定堅實的理論基礎，並激發我對這一迷人科學領域的深入探索。
評分這本書的標題《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》讓我聯想到瞭一係列復雜但至關重要的科學概念。我渴望通過這本書，能夠係統地梳理和理解這些概念，並能將它們應用於我所關注的領域。 我對膠體科學的興趣尤為濃厚。我想深入瞭解膠體粒子的形成機製、結構特點以及它們在不同環境下的行為。書中是否會詳細介紹膠體粒子的動力學過程，如布朗運動、擴散、沉降和聚集？我特彆希望能理解膠體穩定性理論，包括靜電穩定性和空間位阻穩定性的作用原理，以及影響膠體聚集的各種因素。 界麵化學同樣是我關注的重點。我希望書中能夠清晰地闡釋錶麵張力、界麵張力的概念及其産生原因。我想瞭解界麵上的能量學，例如錶麵能和界麵能，以及它們如何影響物質的性質和行為。書中是否會涉及界麵吸附理論，例如吉布斯吸附方程，以及它在描述界麵現象中的應用？ 對於錶麵活性劑，我希望能夠全麵瞭解它們的分子結構、分類以及作用機理。不同種類的錶麵活性劑，如陰離子、陽離子、非離子和兩性錶麵活性劑，它們在化學結構上的差異是如何導緻其性能上的區彆的？我期待書中能夠深入講解臨界膠束濃度（CMC）的形成及其意義，以及錶麵活性劑在潤濕、乳化、發泡、增溶等過程中的具體作用。 我也希望能在這本書中找到關於分散體係的詳盡論述。例如，乳液、泡沫、懸浮液等是如何形成的？它們的穩定性是如何維持的？錶麵活性劑在這些體係中扮演著怎樣的關鍵角色？我希望書中能夠提供清晰的分類和原理講解，幫助我區分和理解這些常見的物質形態。 我期望這本書的講解能夠做到深入淺齣，邏輯清晰。通過生動的語言和恰當的例證，將抽象的理論概念具象化。如果書中能夠包含一些高質量的圖示和示意圖，將更有助於我理解那些復雜的物理化學過程。 同時，我也希望書中能夠提及一些與錶麵活性劑、膠體和界麵化學相關的經典實驗方法和技術。例如，如何測定錶麵張力，如何確定CMC，如何測量膠體粒子的粒徑分布。瞭解這些實驗方法，將有助於我將書本知識與實際研究聯係起來，並為我未來的實踐操作提供指導。 此外，我希望書中能夠突齣這些基礎科學在現代工業和科技中的廣泛應用。例如，在醫藥領域的藥物遞送係統，在材料科學領域的納米材料製備，在食品工業中的乳化和穩定技術，以及在環境保護領域的廢水處理等等。這些實際應用案例，能夠讓我更深刻地認識到這些基礎科學的重要性。 我也對書中是否會涉及到一些復雜體係的討論抱有期待。例如，生物膜的形成和功能，液晶的界麵行為，或者納米粒子的錶麵修飾。這些內容將有助於我拓展對錶麵活性劑、膠體和界麵化學的認識邊界，並激發我進一步探索的興趣。 總而言之，我期望這本書能成為我深入學習和理解錶麵活性劑、膠體與界麵化學的理想讀物，為我提供堅實的基礎知識，並激發我在這一領域的學習熱情。
評分這本書的標題《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》給我一種非常穩妥和紮實的感覺，預示著它將帶領我係統地深入理解這些相互關聯但又各有側重的科學領域。我一直在尋找一本能夠幫助我建立起從宏觀現象到微觀本質的認識體係的書籍，尤其是在錶麵化學這個充滿奇妙之處的領域。 我希望書中能夠詳細闡述錶麵活性劑的分子結構與宏觀性能之間的深刻聯係。為什麼某些分子能夠降低水的錶麵張力，而另一些則不能？書中是否會深入探討錶麵活性劑親水基和疏水基的種類、長度和排列方式對它們性能的影響？我期待能夠理解不同類型的錶麵活性劑，例如陰離子、陽離子、非離子和兩性錶麵活性劑，它們各自的優勢和局限性，以及它們在特定應用中的選擇依據。 關於膠體科學，我希望書中能夠清晰地解釋膠體粒子在分散介質中的狀態、行為以及穩定性問題。例如，什麼是膠體？膠體粒子是如何形成的？它們在溶液中是如何運動的（布朗運動）？我又該如何理解膠體絮凝和聚沉的機製？我希望書中能夠提供一些關於膠體穩定理論的詳盡介紹，例如DLVO理論，並給齣一些實際案例來佐證。 界麵化學的部分，更是我一直渴望深入瞭解的。我希望書中能夠詳細介紹界麵上的能量學，如錶麵能和界麵能，以及它們是如何影響物質行為的。書中是否會深入講解錶麵吸附理論，例如Langmuir吸附等溫綫和BET吸附理論？理解這些理論，對於我理解催化、分離等過程至關重要。 我也希望能在這本書中找到關於分散體係的詳細介紹，如乳液、泡沫、懸浮液、膠溶體等。它們是如何形成的？它們的穩定性是如何維持的？錶麵活性劑在其中扮演著怎樣的角色？我期待書中能夠提供清晰的分類和原理闡述，幫助我區分和理解這些常見的物質形態。 對於書中的內容，我希望它能夠邏輯清晰，層次分明。無論是對基本概念的引入，還是對復雜理論的闡述，都應該做到循序漸進，易於理解。如果書中能夠包含一些圖示和示意圖，將更有助於我理解抽象的物理化學過程。 我也希望書中能夠提及一些經典的實驗技術和方法，用於研究錶麵活性劑、膠體和界麵。例如，如何測定錶麵張力，如何確定臨界膠束濃度（CMC），如何測量膠體粒子的粒徑分布。雖然我不期望這本書是實驗手冊，但對相關方法的介紹，將有助於我將書本知識與實際研究聯係起來。 此外，我希望書中能夠突齣錶麵活性劑、膠體和界麵化學在現代工業和科技中的應用。例如，在醫藥領域的藥物遞送，在材料科學領域的納米材料製備，在食品工業中的乳化和穩定技術，在環境保護領域的廢水處理等等。這些實際應用案例，能夠讓我更深刻地認識到這些基礎科學的重要性。 我尤其關注書中關於錶麵化學熱力學的內容。例如，吉布斯吸附方程是如何描述界麵上的吸附行為的？錶麵活性劑的吸附等溫綫又能告訴我們什麼信息？我希望能夠通過學習，掌握分析和理解界麵現象背後的熱力學原理。 我也對書中是否會涉及到一些復雜體係的討論抱有期待。例如，生物膜的形成和功能，液晶的界麵行為，或者納米粒子的錶麵修飾。這些內容將有助於我拓展對錶麵活性劑、膠體和界麵化學的認識邊界。 總而言之，我期望這本書能為我提供一個全麵、深入且實用的學習平颱，幫助我掌握錶麵活性劑、膠體和界麵化學的核心知識，並為我未來的學習和研究打下堅實的基礎。
評分《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》這個書名，對我來說，就像是開啓瞭一扇通往物質世界深層運作機製的大門，充滿瞭探索的誘惑。我一直渴望係統地掌握這些基本原理，從而更好地理解和應用它們。 我特彆關注錶麵活性劑在分子層麵是如何運作的。是什麼樣的結構賦予瞭它們在水和油之間“遊刃有餘”的能力？我期待書中能對陰離子、陽離子、非離子和兩性錶麵活性劑的化學結構、性質以及它們各自的優勢進行詳盡的解讀。關於臨界膠束濃度（CMC），我希望能從熱力學和動力學的角度都獲得清晰的理解，知道它是如何形成的，以及它對錶麵活性劑性能的影響。 在膠體科學領域，我希望深入瞭解那些微小的粒子如何在分散介質中生存、運動和相互作用。書中是否會詳細講解DLVO理論，用以解釋膠體粒子間的吸引與排斥力？我希望能夠理解布朗運動對膠體體係穩定性的重要性，以及乳液、泡沫、懸浮液等分散體係的形成和穩定機製。 界麵化學對我而言，是理解宏觀現象背後微觀原理的關鍵。我渴望理解錶麵張力和界麵張力的物理本質，以及它們如何影響物質的界麵行為。書中是否會深入講解錶麵吸附理論，例如Langmuir吸附等溫綫？我希望能理解錶麵能和界麵能的概念，以及它們在化學過程中扮演的重要角色。 我期望這本書的講解方式能夠做到清晰、嚴謹且富有趣味。優良的排版、恰當的比喻以及高質量的插圖，將是我理解抽象概念的得力助手。希望它能夠循序漸進，讓我在掌握基礎概念的同時，也能逐步深入到更復雜的理論。 同時，我也希望能在這本書中找到一些與這些基礎概念相關的經典實驗方法和技術。例如，如何通過簡單的實驗來測定錶麵張力，如何觀察布朗運動，或者如何製備和錶徵簡單的乳液。這些實踐性的知識，將有助於我將理論與實際操作相結閤。 我也非常期待書中能夠提供一些關於錶麵活性劑、膠體和界麵化學在現代工業和科技領域應用的生動案例。比如，在醫藥領域，它們是如何用於藥物遞送的；在材料科學領域，它們又是如何助力納米材料的製備的；在食品工業中，它們又是如何改善産品質地的。這些實際應用，將讓我更深刻地認識到這些基礎科學的重要性。 此外，我對書中是否會涉及到一些更具挑戰性的內容，例如生物膜的形成機製，液晶的界麵行為，或者納米粒子的錶麵改性，也抱有期待。這些內容將有助於我拓展對這一學科領域的認識。 總而言之，我期望這本書能夠成為我係統學習錶麵活性劑、膠體與界麵化學的寶貴資源，為我奠定堅實的理論基礎，並激發我對這一迷人科學領域的深入探索。
評分這本書的標題著實吸引人，充滿瞭科學的嚴謹和探究的魅力，讓我對它充滿瞭期待。我一直在尋找一本能夠係統性地梳理錶麵活性劑、膠體和界麵化學這一復雜領域基礎知識的讀物，畢竟這些概念在現代材料科學、生物技術、醫藥、食品工業等等領域都扮演著至關重要的角色。我希望這本書能夠像一位循循善誘的老師，帶領我一步步揭開這些學科的麵紗，理解那些看似抽象的理論是如何在實際應用中發揮作用的。 就我個人而言，我對膠體科學的研究有著特彆的興趣。微觀尺度下，物質的集閤體往往會展現齣與宏觀物質截然不同的行為，這種“尺度效應”讓我著迷。想象一下，那些在溶液中懸浮的微小顆粒，它們如何相互作用，如何聚集，如何影響著整個體係的宏觀性質，這一切都充滿瞭科學的奧秘。我希望這本書能夠深入淺齣地解釋膠體粒子的結構、動力學以及它們在不同環境下的穩定性問題，比如範德華力、靜電力等在膠體穩定性中的作用機製。是否能詳細講解DLVO理論，並提供一些經典的實驗案例來佐證這些理論，這將對我深入理解膠體行為大有裨益。 界麵化學更是讓我好奇。分子在不同相的交界麵上，會發生怎樣的排布和相互作用？錶麵張力是如何産生的？乳液、泡沫、懸浮液等分散體係的形成和穩定性又與界麵化學有著怎樣的內在聯係？我希望這本書能夠詳細介紹界麵的熱力學，例如吉布斯吸附方程，以及界麵動力學，比如擴散和吸附過程。同時，我對錶麵活性劑在界麵化學中的作用尤為關注，它們是如何降低界麵張力，又是如何穩定分散體係的，這些都是我迫切想瞭解的內容。 我尤其期待書中能夠對不同類型的錶麵活性劑進行分類和介紹，比如陰離子、陽離子、非離子和兩性錶麵活性劑，它們各自的結構特點、性質以及在不同領域的應用。例如，在洗滌劑中的應用，它們如何去除汙垢；在化妝品中的應用，它們如何形成乳液和發泡；在藥物遞送中的應用，它們如何包裹和釋放活性成分。我對這些實際應用案例非常感興趣，希望書中能夠提供一些具體的例子和原理分析，讓我能夠更好地理解錶麵活性劑在日常生活和工業生産中的重要性。 此外，這本書的“基礎”二字也暗示著它將為我構建起紮實的理論根基。我希望它不僅僅是羅列概念和公式，而是能夠通過清晰的邏輯和生動的比喻，幫助我理解這些概念背後的物理和化學原理。例如，關於錶麵活性劑的臨界膠束濃度（CMC），我希望能夠理解其形成機製，以及CMC對錶麵活性劑性能的影響。同時，書中關於膠體粒子在溶液中的布朗運動、沉降、凝聚等動力學過程的講解，也希望能做到深入且易於理解。 我對於書中是否會包含一些實驗操作的指導性內容也抱有一定期待。雖然我深知一本理論書籍不太可能包含詳細的實驗步驟，但我希望它能夠提供一些與書中理論相關的經典實驗方法，或者至少給齣一些實驗設計的思路和原理，讓我能夠將書本上的知識與實際操作聯係起來。例如，如何通過滴定法測定錶麵活性劑的CMC，或者如何通過顯微鏡觀察膠體粒子的布朗運動。 關於膠體與界麵現象的錶徵方法，我也希望書中能有所涉及。比如，如何利用動態光散射（DLS）技術測定膠體粒子的粒徑分布，如何利用原子力顯微鏡（AFM）觀察界麵形貌，或者如何利用錶麵張力儀測定錶麵張力。瞭解這些現代化的錶徵手段，將有助於我更全麵地理解和研究相關課題。 我特彆希望書中能夠深入探討錶麵活性劑的結構與性能之間的關係。不同的疏水基和親水基的組閤，是如何影響錶麵活性劑的溶解度、臨界膠束濃度、降低界麵張力的能力以及在不同pH值和溫度下的穩定性的？這種微觀結構與宏觀性能之間的聯係，是理解和設計新型錶麵活性劑的關鍵，也是我非常希望能夠深入學習的部分。 而且，我期望書中能提供一些案例研究，展示錶麵活性劑、膠體和界麵化學在解決實際問題中的應用。例如，在石油開采中的三次采油技術，如何利用錶麵活性劑降低原油與岩石之間的界麵張力，提高采收率；在食品工業中，如何利用膠體穩定劑改善食品的質地和口感；在生物醫學領域，如何利用納米膠束作為藥物載體，實現靶嚮遞送。 最後，我期望這本書的排版和插圖能夠清晰易懂，邏輯結構嚴謹，能夠有效地輔助學習。高質量的圖錶和示意圖，能夠極大地幫助讀者理解抽象的理論概念。同時，清晰的章節劃分和索引，也能讓我更方便地查找和迴顧所需信息。總而言之，我期待這本書能夠成為我深入學習錶麵活性劑、膠體與界麵化學的寶貴財富。
評分這本書的封麵設計簡潔大氣，標題《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》給我一種厚重而紮實的科學感，立刻吸引瞭我的目光。我一直對物質在不同相界麵上發生的種種奇妙現象充滿瞭好奇，而這本書恰好觸及瞭我感興趣的核心領域。我希望它能像一本詳盡的百科全書，為我揭示這些看不見的微觀世界的運作規律。 特彆是關於“膠體”的部分，我希望能夠深入瞭解膠體粒子的大小、形狀、錶麵性質以及它們在分散介質中的運動和聚集行為。這本書是否能夠詳細闡述膠體分散體係的穩定性理論，例如靜電穩定性和空間位阻穩定性的原理？我非常想知道，在不同的外部條件下，膠體粒子是如何相互作用的，又是如何形成絮凝、沉降或者保持穩定的。 “界麵化學”更是我關注的焦點。我希望書中能夠清晰地解釋錶麵張力、界麵張力是如何産生的，以及它們在宏觀體係中扮演的角色。例如，在乳液的形成和穩定性中，界麵化學起著怎樣的決定性作用？我希望書中能夠提供一些關於界麵能、界麵層結構以及在界麵上發生的化學反應的詳細論述。 對於“錶麵活性劑”這一核心概念，我期待書中能夠係統地介紹它們的結構、分類以及作用機理。不同種類的錶麵活性劑，如陰離子、陽離子、非離子和兩性錶麵活性劑，它們各自獨特的化學結構是如何決定其性能的？我希望書中能夠詳細講解臨界膠束濃度（CMC）的意義，以及錶麵活性劑在降低錶麵張力、潤濕、乳化、發泡、增溶等方麵的具體應用原理。 這本書是否會包含一些關於錶麵活性劑閤成和性質錶徵的方法？我希望能夠瞭解到一些基礎的實驗技術，例如如何測定錶麵張力，如何確定CMC，以及如何評估錶麵活性劑的乳化性能和發泡能力。這些實踐性的知識，對於我將理論知識轉化為實際應用具有重要意義。 我更希望看到書中能夠將理論知識與實際應用緊密結閤。例如，在洗滌劑、化妝品、食品、醫藥、材料科學等領域，錶麵活性劑、膠體和界麵化學是如何發揮關鍵作用的？我希望書中能夠提供一些生動的案例研究，讓我能夠理解這些基礎理論在解決實際問題中的強大力量。 書中對於“基礎”的強調，讓我期待它能夠為我打下堅實的理論基礎。我希望它能夠從最基本的物理化學原理齣發，循序漸進地講解相關概念，避免過於專業化的術語堆砌。清晰的邏輯脈絡和深入淺齣的講解方式，將是幫助我理解復雜理論的關鍵。 我希望書中能夠涉及一些宏觀現象與微觀機製之間的聯係。例如，一杯渾濁的河水，其渾濁度與水中懸浮的膠體粒子的性質有何關係？一塊肥皂能夠去除油汙，這背後又蘊含著怎樣的界麵化學原理？我希望這本書能夠幫助我建立起這種從微觀到宏觀的理解。 對於膠體與界麵科學在生物體係中的應用，我也抱有濃厚的興趣。例如，細胞膜的形成和功能，蛋白質的摺疊和聚集，以及藥物的遞送係統，這些是否都與錶麵活性劑、膠體和界麵化學息息相關？我希望書中能夠提供一些相關的生物醫學應用案例。 總而言之，我期望這本書能夠成為我探索錶麵活性劑、膠體與界麵化學世界的優秀嚮導，為我提供全麵、深入且易於理解的知識體係，開啓我在這迷人領域的學習之旅。
評分我被《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》這個標題深深吸引，因為它觸及瞭我一直以來對物質微觀世界及其宏觀錶現之間聯係的濃厚興趣。我渴望通過這本書，能夠係統地構建起對這些重要科學概念的深刻理解。 我特彆希望書中能夠詳細闡述錶麵活性劑的分子結構與其宏觀性能之間的關係。究竟是什麼樣的分子設計，使得某些物質能夠如此有效地降低水的錶麵張力，又能在油水界麵扮演“溝通者”的角色？我期待書中能夠清晰地分類介紹各種類型的錶麵活性劑，比如陰離子、陽離子、非離子和兩性錶麵活性劑，並深入分析它們各自的化學特性、作用機理，以及在不同應用場景下的優勢。對臨界膠束濃度（CMC）的理解，希望能夠從熱力學和動力學兩方麵都得到深入的闡釋。 在膠體科學方麵，我希望能深入探究膠體粒子的形成、結構、運動和穩定性。書中是否會細緻地講解布朗運動的原理，以及它對膠體體係的穩定性和宏觀行為的影響？我對膠體穩定性理論，特彆是DLVO理論，有著強烈的求知欲，希望能夠通過書中提供的實例來理解靜電排斥力和範德華吸引力是如何共同作用於膠體顆粒的。此外，對於乳液、泡沫、懸浮液等分散體係的形成機理和穩定性維持機製，我希望能有更清晰、更全麵的認識。 界麵化學是連接宏觀與微觀的關鍵。我希望能理解錶麵張力和界麵張力的物理本質，以及它們是如何影響物質界麵的行為的。書中是否會深入講解錶麵吸附理論，例如Langmuir吸附等溫綫和BET吸附理論？我期望能理解在界麵上發生的能量變化，例如錶麵能和界麵能，以及它們如何影響體係的宏觀性質。 我期望這本書能夠以一種清晰、係統、且易於理解的方式組織內容。嚴謹的科學語言，輔以恰當的圖示和示意圖，將是我掌握抽象概念的關鍵。希望它能夠循序漸進，從最基礎的概念講起，逐步引導讀者理解更復雜的理論。 同時，我也希望能在這本書中找到一些與這些基礎概念相關的經典實驗方法和技術。例如，如何通過簡單的實驗來測定錶麵張力，如何觀察布朗運動，或者如何製備和錶徵簡單的乳液。這些實踐性的知識，將有助於我將理論知識與實際研究緊密聯係起來。 我也希望看到書中能夠提供一些關於錶麵活性劑、膠體和界麵化學在現代工業和科技領域應用的生動案例。比如，在醫藥領域，它們是如何用於靶嚮藥物遞送的；在材料科學領域，它們又是如何助力新型納米材料的製備的；在食品工業中，它們又是如何改善産品質地和穩定性的。這些實際應用，能夠讓我更深刻地認識到這些基礎科學的價值。 此外，我對於書中是否會涉及到一些更具挑戰性的內容，例如生物膜的形成機製，液晶的界麵行為，或者納米粒子的錶麵改性，也抱有期待。這些內容將有助於我拓展對這一學科領域的認識，並激發我進一步探索的興趣。 總而言之，我期望這本書能夠成為我全麵掌握錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎知識的可靠夥伴，為我提供堅實的基礎，並激發我對這一領域的學習熱情。
評分《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》這個書名，傳遞給我一種嚴謹、係統、且極具實用價值的科學信息。我渴望通過這本書，能夠構建起對這些核心概念的全麵而深刻的認知。 我特彆想深入瞭解錶麵活性劑的分子設計與性能之間的精密關聯。是什麼樣的分子結構，使得它們能夠在水和油之間架起橋梁，實現乳化、潤濕等關鍵功能？我期待書中能夠詳盡地介紹不同類型錶麵活性劑（陰離子、陽離子、非離子、兩性）的化學本質、作用機理，以及它們在特定應用中的選擇依據。對臨界膠束濃度（CMC）的理解，我希望能從熱力學和動力學兩方麵都獲得清晰的解釋，明白它為何是衡量錶麵活性劑性能的重要指標。 在膠體科學領域，我希望深入探究那些微觀粒子是如何形成、如何在介質中運動，以及它們為何能保持穩定或發生聚集。書中是否會詳細講解DLVO理論，用以解釋膠體粒子間的吸引與排斥力？我希望能夠清晰地理解布朗運動對膠體體係穩定性的重要性，以及乳液、泡沫、懸浮液等分散體係的形成和穩定機製。 界麵化學對我而言，是理解物質宏觀行為背後微觀機製的關鍵。我渴望理解錶麵張力和界麵張力的物理起源，以及它們如何影響物質的界麵行為。書中是否會深入講解錶麵吸附理論，例如Langmuir吸附等溫綫？我希望能理解錶麵能和界麵能的概念，以及它們在化學過程中扮演的重要角色。 我期望這本書能以一種邏輯清晰、結構嚴謹的方式呈現內容。精煉的語言、恰當的比喻以及高質量的插圖，將是我理解抽象概念的寶貴財富。希望它能夠由淺入深，讓我在掌握基礎概念的同時，也能逐步深入到更復雜的理論。 同時，我也希望能在這本書中找到一些與這些基礎概念相關的經典實驗方法和技術。例如，如何通過簡單的實驗來測定錶麵張力，如何觀察布朗運動，或者如何製備和錶徵簡單的乳液。這些實踐性的知識，將有助於我將理論與實際操作相結閤。 我也非常期待書中能夠提供一些關於錶麵活性劑、膠體和界麵化學在現代工業和科技領域應用的生動案例。比如，在醫藥領域，它們是如何用於藥物遞送的；在材料科學領域，它們又是如何助力納米材料的製備的；在食品工業中，它們又是如何改善産品質地的。這些實際應用，將讓我更深刻地認識到這些基礎科學的重要性。 此外，我對書中是否會涉及到一些更具挑戰性的內容，例如生物膜的形成機製，液晶的界麵行為，或者納米粒子的錶麵改性，也抱有期待。這些內容將有助於我拓展對這一學科領域的認識。 總而言之，我期望這本書能夠成為我係統學習錶麵活性劑、膠體與界麵化學的寶貴資源，為我奠定堅實的理論基礎，並激發我對這一迷人科學領域的深入探索。
評分《錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎》這個書名本身就充滿瞭吸引力，暗示著它將帶領讀者深入探索物質在微觀尺度下那些既普遍又神奇的現象。我一直在尋找一本能夠係統性地講解這些核心概念的書籍，希望能構建起一個紮實的理論基礎。 我希望書中能夠詳細闡述錶麵活性劑的分子結構與功能之間的內在聯係。究竟是什麼樣的分子設計，使得它們能夠有效地降低水的錶麵張力，並且在油水界麵形成穩定的結構？我期待書中能夠清晰地介紹不同類型的錶麵活性劑，例如陰離子、陽離子、非離子和兩性錶麵活性劑，並深入分析它們各自的化學特性、作用機理以及在不同應用場景下的優勢。尤其想瞭解臨界膠束濃度（CMC）的形成機製及其對錶麵活性劑性能的影響。 在膠體科學方麵，我希望能深入理解膠體粒子的形成、結構、運動和穩定性。書中是否會詳細講解布朗運動的原理，以及它在膠體體係中扮演的角色？我非常想瞭解膠體穩定性的理論，比如DLVO理論，並希望能通過書中提供的實例來理解靜電排斥和範德華吸引力是如何共同作用於膠體顆粒的。此外，對於乳液、泡沫、懸浮液等分散體係的形成和穩定性，我希望能有更清晰的認識。 界麵化學更是我一直以來好奇的領域。我希望書中能夠闡釋錶麵張力、界麵張力的本質，以及它們是如何影響物質界麵的行為的。書中是否會深入講解錶麵吸附理論，例如Langmuir吸附等溫綫和BET吸附理論？我希望能理解在界麵上發生的能量變化，例如錶麵能和界麵能，以及它們如何影響體係的宏觀性質。 我非常期待這本書能夠以邏輯嚴謹、層次分明的方式組織內容。清晰的語言錶達和恰當的圖示，將是幫助我理解復雜概念的關鍵。我希望它能夠循序漸進，從基礎概念齣發，逐步深入到更復雜的理論。 同時，我也希望能在這本書中找到一些關於錶麵活性劑、膠體和界麵化學的經典實驗方法和技術。例如，如何測定錶麵張力，如何確定臨界膠束濃度（CMC），以及如何錶徵膠體粒子的粒徑分布。這些實踐性的知識，將有助於我將書本上的理論與實際研究聯係起來。 我也希望能看到書中能夠提供一些關於這些基礎科學在現代工業和科技領域應用的案例。比如，在醫藥領域，它們是如何用於藥物遞送的；在材料科學領域，它們又是如何助力納米材料的製備的；在食品工業中，它們又是如何改善産品質地的。這些實際應用，能夠讓我更深刻地認識到這些基礎科學的重要性。 此外，我對於書中是否會涉及到一些更具挑戰性的內容，例如生物膜的形成機製，液晶的界麵行為，或者納米粒子的錶麵改性，也抱有期待。這些內容將有助於我拓展對這一學科領域的認識。 總而言之，我期望這本書能夠成為我全麵掌握錶麵活性劑、膠體與界麵化學基礎知識的理想讀物，為我提供堅實的基礎，並激發我對這一領域的學習熱情。
￥3S7.40(8.2摺)S
評分自溶液的吸附
評分價格不錯 書的質量也 可以的
評分(94%好評)
評分￥3S7.40(8.2摺)S
評分很不錯的語法書，對考研有幫助
評分2條
評分￥28.80(8摺)
評分和當當差不多的價格，還算便宜
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