【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
簡體網頁||繁體網頁
點擊這裡下載
發表於2024-06-01
商品介绍
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
相关書籍
書籍描述
《蔡潔儀百味料理:煎炒炸》
基本信息
作者: 蔡潔儀
齣版社: 萬裏機構 飲食天地
齣版日：2011/02
ISBN: 9789621444172
語言：中文繁體
頁數: 128頁
裝訂：平裝
定價：78元
內容簡介:
作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按油烹法的炸、炒、煎、爆、塌、浸、拔絲、掛霜等烹飪技法分類，教大傢以傳統技法和傢常食材，做齣五十多道具本土特色的美味菜餚，讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜
特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。
作者簡介
蔡潔儀
香港烹飪導師，擔任傢政中心校長十多年，以培訓烹飪人纔為己任，近年並主理私房菜。2009
年經全國飯店聯guo傢級評審團審議通過評為「中國國際名廚」，並光榮名列影響中國飯店業現代史
係列叢書之【中國國際名廚】。
目 錄：
前言
中式烹調基本流程概覽
甘脆濃腴的油烹法
炸
油浸
烹
溜
煎
<
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 下載 epub mobi pdf txt 電子書【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 pdf 下載 mobi 下載 pub 下載 txt 電子書 下載 2024
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 mobi pdf epub txt 電子書 下載 2024
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 epub pdf mobi txt 電子書 下載讀者評價
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
【中商原版】蔡潔儀百味料理:煎炒炸 港颱原版 蔡潔儀 萬裏機構 飲食天地 中式烹調 美味佳肴 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
分享鏈接
相关書籍
-
【中商原版】港版特級校對陳傢廚坊: 請客吃飯 方曉嵐, 陳紀臨/萬裏機構 epub pdf mobi txt 電子書 下載 -
【中商原版】[港颱原版]絕塞傳烽錄(上下) 梁羽生/繁體正版/香港天地齣版 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】香港粵語慣用語研究 港版 曾子凡 香港城市大學齣版 中國方言 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】[港颱原版]戰略．戰術．兵器事典(4)/太丸伸章/楓樹林 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】[港颱原版]韓國：撼動世界的嗆泡菜/鬍菀如 /聯經齣版公司 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】莊子纂箋 港颱原版 莊子纂箋－錢穆作品精萃 錢穆 東大圖書 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】文學改編電影 港颱原版 文學改編電影 李歐梵 香港三聯 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】[港颱原版]皮革工藝Vol.16 男用皮夾篇/高橋矩彥/楓書坊 皮革設計入門 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】我的前半生－－亦舒作品係列（14）亦舒作品 港颱原版 天地齣版 港颱愛情文學 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】[颱版]一個人的遠行/亨利 梭羅/自由之丘齣版/ 歐美 世界經典文學 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】中國史新論 美術考古分冊 港颱原版 顔娟英 聯經齣版 藝術史 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
我不是完美小孩(精裝)[繁體] 颱灣原版漫畫繪本 幾米 正版書籍 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
蛐蛐和蟈蟈[繁體] 兒童繪本熊亮 颱灣原版書 圖文故事書國畫風格 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
張國榮音樂人生 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】[颱版]遠山的迴音/ 山榖迴聲 / 鬍賽尼/木馬齣版 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】特級校對陳傢廚坊:外婆傢的潮州菜 港版 方曉嵐 陳紀臨 萬裏齣版 萬裏機構 飲食天地 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
經典心悅讀7：論語一百句 [繁體]颱灣原版圖書 商城正品 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
一隻螢火蟲的旅行：漫天飛舞,黑夜精靈 [繁體]颱灣原版 商城正品 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
預訂 唱瞭三韆年的民歌：詩經/楊照/國學通俗讀本/港颱繁體文學書 epub pdf mobi txt 電子書 下載
-
【中商原版】[港版]外國古建築二十講(插圖珍藏本)/陳誌華/香港中和/建築藝術 epub pdf mobi txt 電子書 下載
![【中商原版】[港颱原版]絕塞傳烽錄(上下) 梁羽生/繁體正版/香港天地齣版 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1117237266/rBEhVFNHTxcIAAAAAAIwNqP72OcAALmZwNjxBAAAjBO840.jpg)
![【中商原版】[港颱原版]戰略．戰術．兵器事典(4)/太丸伸章/楓樹林 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1117356331/58a6ac91N8d662ead.jpg)
![【中商原版】[港颱原版]韓國：撼動世界的嗆泡菜/鬍菀如 /聯經齣版公司 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1118002637/rBEhVFNFTYoIAAAAAAQoguSoCFIAALgbAGT_QEABCia606.jpg)
![【中商原版】[港颱原版]皮革工藝Vol.16 男用皮夾篇/高橋矩彥/楓書坊 皮革設計入門 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1120848167/rBEQYFNICY8IAAAAAAFurkpFy5IAAERjgGvzRIAAW7G202.jpg)
![【中商原版】[颱版]一個人的遠行/亨利 梭羅/自由之丘齣版/ 歐美 世界經典文學 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1122273527/547c3287Ne134bb98.jpg)
![我不是完美小孩(精裝)[繁體] 颱灣原版漫畫繪本 幾米 正版書籍 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1137431946/rBEQWFNfHfgIAAAAAAB9XtuEp1YAAFvRQIjyAwAAH12766.jpg)
![蛐蛐和蟈蟈[繁體] 兒童繪本熊亮 颱灣原版書 圖文故事書國畫風格 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1162517063/56a821e4Nd5d4e764.jpg)
![【中商原版】[颱版]遠山的迴音/ 山榖迴聲 / 鬍賽尼/木馬齣版 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1217531424/587db448Nf2131478.jpg)
![經典心悅讀7：論語一百句 [繁體]颱灣原版圖書 商城正品 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1226295246/56a82f75Nf258134c.jpg)
![一隻螢火蟲的旅行：漫天飛舞,黑夜精靈 [繁體]颱灣原版 商城正品 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1226299085/56aebc2eNaa0117d5.jpg)
![【中商原版】[港版]外國古建築二十講(插圖珍藏本)/陳誌華/香港中和/建築藝術 pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.tinynews.org/1230365168/584a5663N6b6f0baa.jpg)