【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
简体网页||繁体网页
点击这里下载
发表于2024-12-01
商品介绍
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
相关书籍
书籍描述
《蔡潔儀百味料理:煎炒炸》
基本信息
作者: 蔡潔儀
出版社: 萬里機構 飲食天地
出版日：2011/02
ISBN: 9789621444172
語言：中文繁體
頁數: 128頁
裝訂：平裝
定價：78元
內容簡介:
作者蔡潔儀是資深烹飪導師，獲頒「中國國際名廚」銜。精通廚藝，有著作十多本。本書按油烹法的炸、炒、煎、爆、塌、浸、拔絲、掛霜等烹飪技法分類，教大家以傳統技法和家常食材，做出五十多道具本土特色的美味菜餚，讓讀者領略到傳統廣東菜精細、味鮮的特色。每道菜均介紹「成菜
特色」、「每菜一食材」和「烹飪要點」。
作者簡介
蔡潔儀
香港烹飪導師，擔任家政中心校長十多年，以培訓烹飪人才為己任，近年並主理私房菜。2009
年經全國飯店聯guo家級評審團審議通過評為「中國國際名廚」，並光榮名列影響中國飯店業現代史
系列叢書之【中國國際名廚】。
目 錄：
前言
中式烹调基本流程概览
甘脆浓腴的油烹法
炸
油浸
烹
熘
煎
<
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 epub pdf mobi txt 电子书 下载读者评价
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
评分
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
【中商原版】蔡洁仪百味料理:煎炒炸 港台原版 蔡洁仪 万里机构 饮食天地 中式烹调 美味佳肴 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关书籍
-
【中商原版】港版特級校對陳家廚坊: 請客吃飯 方曉嵐, 陳紀臨/萬里機構 epub pdf mobi txt 电子书 下载 -
【中商原版】[港台原版]絕塞傳烽錄(上下) 梁羽生/繁体正版/香港天地出版 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】香港粵語慣用語研究 港版 曾子凡 香港城市大学出版 中国方言 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】[港台原版]戰略．戰術．兵器事典(4)/太丸伸章/楓樹林 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】[港台原版]韓國：撼動世界的嗆泡菜/胡菀如 /聯經出版公司 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】庄子纂笺 港台原版 莊子纂箋－錢穆作品精萃 錢穆 東大圖書 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】文学改编电影 港台原版 文學改編電影 李欧梵 香港三联 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】[港台原版]皮革工藝Vol.16 男用皮夾篇/高橋矩彥/楓書坊 皮革设计入门 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】我的前半生－－亦舒作品系列（14）亦舒作品 港台原版 天地出版 港台爱情文学 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】[台版]一個人的遠行/亨利 梭羅/自由之丘出版/ 歐美 世界經典文學 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】中国史新论 美术考古分册 港台原版 颜娟英 联经出版 艺术史 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
我不是完美小孩(精装)[繁体] 台湾原版漫画绘本 几米 正版书籍 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
蛐蛐和蝈蝈[繁体] 儿童绘本熊亮 台湾原版书 图文故事书国画风格 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
張國榮音樂人生 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】[台版]遠山的回音/ 山谷回声 / 胡賽尼/木馬出版 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】特级校对陈家厨坊:外婆家的潮州菜 港版 方晓岚 陈纪临 万里出版 万里机构 饮食天地 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
经典心悦读7：论语一百句 [繁体]台湾原版图书 商城正品 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
一只萤火虫的旅行：漫天飞舞,黑夜精灵 [繁体]台湾原版 商城正品 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
预订 唱了三千年的民歌：詩經/杨照/国学通俗读本/港台繁体文学书 epub pdf mobi txt 电子书 下载
-
【中商原版】[港版]外國古建築二十講(插圖珍藏本)/陳志華/香港中和/建築藝術 epub pdf mobi txt 电子书 下载
![【中商原版】[港台原版]絕塞傳烽錄(上下) 梁羽生/繁体正版/香港天地出版 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1117237266/rBEhVFNHTxcIAAAAAAIwNqP72OcAALmZwNjxBAAAjBO840.jpg)
![【中商原版】[港台原版]戰略．戰術．兵器事典(4)/太丸伸章/楓樹林 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1117356331/58a6ac91N8d662ead.jpg)
![【中商原版】[港台原版]韓國：撼動世界的嗆泡菜/胡菀如 /聯經出版公司 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1118002637/rBEhVFNFTYoIAAAAAAQoguSoCFIAALgbAGT_QEABCia606.jpg)
![【中商原版】[港台原版]皮革工藝Vol.16 男用皮夾篇/高橋矩彥/楓書坊 皮革设计入门 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1120848167/rBEQYFNICY8IAAAAAAFurkpFy5IAAERjgGvzRIAAW7G202.jpg)
![【中商原版】[台版]一個人的遠行/亨利 梭羅/自由之丘出版/ 歐美 世界經典文學 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1122273527/547c3287Ne134bb98.jpg)
![我不是完美小孩(精装)[繁体] 台湾原版漫画绘本 几米 正版书籍 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1137431946/rBEQWFNfHfgIAAAAAAB9XtuEp1YAAFvRQIjyAwAAH12766.jpg)
![蛐蛐和蝈蝈[繁体] 儿童绘本熊亮 台湾原版书 图文故事书国画风格 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1162517063/56a821e4Nd5d4e764.jpg)
![【中商原版】[台版]遠山的回音/ 山谷回声 / 胡賽尼/木馬出版 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1217531424/587db448Nf2131478.jpg)
![经典心悦读7：论语一百句 [繁体]台湾原版图书 商城正品 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1226295246/56a82f75Nf258134c.jpg)
![一只萤火虫的旅行：漫天飞舞,黑夜精灵 [繁体]台湾原版 商城正品 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1226299085/56aebc2eNaa0117d5.jpg)
![【中商原版】[港版]外國古建築二十講(插圖珍藏本)/陳志華/香港中和/建築藝術 pdf epub mobi 电子书 下载](https://pic.tinynews.org/1230365168/584a5663N6b6f0baa.jpg)