具體描述
編輯推薦
《孕期營養實用大百科》具有以下鮮明的特色：全麵：從孕前到産後，提供每個月的關鍵營養補充方案。
實用：最常見的食材，最傢常的菜譜，適閤每一個普通傢庭。
易懂：結構清晰，內容明瞭，語言通俗，閱讀輕鬆無壓力。
體貼：你容易忽略掉的每一個孕期飲食細節我們都為你關注到。
必備：一書在手，孕期飲食營養問題全解決，是每個孕育傢庭必不可少的孕期營養百科書。
內容簡介
《孕期營養實用大百科》首先從孕媽媽飲食營養平衡談起，詳細介紹瞭孕期各種必需的營養物質，並將其貫穿整個孕期，在此基礎上，對懷孕各個階段的飲食營養做瞭詳盡的指導，使孕媽媽從備孕開始就能明確地知道接下來每一階段該怎樣吃，對孕期可能齣現的各種情況也從飲食上做瞭科學的應對。大量實用的菜譜將營養的補充細化在瞭每一餐之中，讓孕媽媽在獲取營養的同時盡享美味。圖解的形式使孕媽媽一看就明白，在獲取知識的同時得到視覺的享受。作者簡介
吳光馳，主任醫師、教授。從事孕産育兒研究、教育、臨床工作五十多年，中國優生科學協會理事，首都兒科研究所營養研究室主任、研究員、碩士生導師，中國優生科學協會兒童營養專業委員會委員，享受國傢政府特殊津貼。發錶論文八十餘篇，科技著作3冊，科普著作25冊。獲北京市科技進步三等奬，獲北京市衛生局科技成果一等奬及二等奬，獲中國預防醫學科學院科技進步一等奬，獲中華人民共和國國傢科學技術委員會國傢科技成果證書。內頁插圖
目錄
孕媽媽怎樣飲食營養平衡一個人吃，兩個人用——孕媽媽
對營養有特彆的需求
孕媽媽對四大營養物質的需求
蛋白質
脂肪
碳水化閤物
水
孕媽媽對維生素的需求
葉酸
維生素A
維生素B1
維生素B2
維生素B6
維生素B12
維生素C
維生素D
維生素E
維生素K
孕媽媽對礦物質的需求
鐵
鈣
銅
鎂
鋅
鈉
硒
碘
孕媽媽對膳食縴維的需求
膳食縴維
懷孕不同階段對營養的需求變化
口感和營養同樣重要
孕媽媽耍避免的各種“高危”食品
孕前營養
孕前明星營養元素補充方案
鐵
葉酸
孕前宜吃的食物推薦
備孕爸爸食物推薦
韭菜：韭菜炒肉絲
墨魚：韭菜炒墨魚
豆芽：素炒豆芽
羊肉：羊肉滋補湯
備孕媽媽食物推薦
海帶：海帶粥
烏雞：紅豆烏雞湯
扁豆：扁豆燜麵
韭菜：韭菜蛋絲
飲食安全與健康
遠離各種食物添加劑
警惕反式脂肪酸
不可不知的營養細節
精子質量好，飲食來幫忙
孕前應避免的食物
小心食物“殺精”
準媽媽備孕營養原則
芝麻醬益處多
排毒食物助備孕
巧吃食物，提高受孕率
孕婦奶粉提前喝
你會喝酸奶嗎
外齣就餐要減少
孕1月營養
孕1月明星營養元素補充方案
蛋白質
碳水化閤物和脂肪
本月宜吃的食物推薦
大豆：大豆海帶湯
獼猴桃：冰糖獼猴桃
海帶：豆腐煲海帶
羊肝：羊肝羹
銀耳：蓮子銀耳粥
香菇：香菇釀豆腐
雞蛋：蛋炒鬍蘿蔔
菠蘿：菠蘿雞片
飲食安全與健康
九種方法去除農藥殘留
不可不知的營養細節
孕早期飲食宜忌
孕早期膳食原則
孕1月總體飲食指導
及時補血防頭暈
飲食趕走孕疲勞
預防胎兒畸形要避免的四類食物
感冒食療最安全
孕期喝茶有講究
孕媽媽“最佳”食物
吃雞蛋的學問
孕2月營養
孕2月明星營養元素補充方案
維生素C
維生素B6
本月宜吃的食物推薦
小米：雞肝小米粥
豬肝：溜肝尖
菠菜：素麻菠菜
木耳：涼拌核桃木耳
排骨：洋蔥燒排骨
牛肉：鬍蘿蔔燉牛肉
核桃：核桃大米粥
鵪鶉：鵪鶉燉花膠
飲食安全與健康
高蛋白飲食有隱患
高脂肪有害健康
不可不知的營養細節
應對孕吐有方法
緩解孕吐的食物
開胃小菜吃走孕吐
口腔異味巧清除
孕期暈眩怎麼辦
怎樣煲湯最營養
孕早期一日科學食譜舉例
吃對食物防輻射
多吃菌菇益處多
孕3月營養
孕4月營養
孕5月營養
孕6月營養
孕7月營養
孕8月營養
孕9月營養
孕10月營養
産後，輕鬆坐月子
前言/序言
用戶評價
評分我之前也買過幾本孕期書籍，但很多都陷入瞭“營養素堆砌”的誤區，密密麻麻的錶格和各種陌生的化學名稱讓人望而生畏。這本書的厲害之處就在於它的“實踐導嚮性”。它不是簡單告訴你“你需要多少剋蛋白質”，而是深入到“如何在一頓傢常午餐中巧妙地湊齊你的蛋白質需求”。我尤其喜歡它對“孕期體重管理”那幾章的處理方式。很多書都會強調體重增加的範圍，但這本書更注重“質量”而非“數量”。它詳細分析瞭孕期中後期，由於胎兒快速發育，對熱量需求增加的閤理性，避免瞭過度焦慮。我記得它提到，與其關注體重秤上的數字，不如關注自己精力是否充沛，胎動是否規律。更妙的是，它還為不同體型和生活習慣的女性設計瞭微調食譜，我根據書裏的建議調整瞭下午加餐的結構，將高糖分的水果替換成瞭富含健康脂肪的牛油果和少量堅果，不僅飽腹感增強瞭，連下午犯睏的頻率都大大降低瞭。這種“對癥下藥”的細緻，是其他書裏很少見到的深度。
評分這本書的結構安排非常有邏輯性，它沒有把所有的內容一股腦地塞給你，而是清晰地按照孕期的階段來劃分。從備孕期的基礎調理，到孕早期（重點關注營養素的吸收和孕吐應對），再到孕中期（胎兒快速發育和能量需求增加），直到孕晚期和分娩準備。這種遞進式的閱讀體驗，讓我能有針對性地去查閱我當前最需要的信息。比如，在孕晚期，我開始擔心水腫和便秘問題，翻到那一章，它立刻提供瞭針對性的飲食調整方案，包括推薦瞭幾種天然的利尿蔬菜和富含可溶性縴維的食物。讓我印象深刻的是，它對“孕期口味變化”的討論。我發現自己突然對甜食不感興趣，反而對酸辣的食物有強烈的渴望。這本書解釋說這是一種正常的生理反應，並指導我如何在滿足口腹之欲的同時，避免攝入過多鈉或刺激性調味料，例如用新鮮檸檬汁和少量黑鬍椒來替代某些醃製品。這種對孕期“非理性”身體變化的科學解讀，給瞭我極大的心理安慰。
評分這本大部頭簡直是為我這種孕早期就手忙腳亂的新手媽媽量身定做的！我最欣賞它的是那種非常接地氣的敘事方式，完全沒有那種高高在上的“專傢腔調”。比如，它講到孕吐的時候，不是簡單地告訴你“要少食多餐”，而是細緻地分析瞭不同食物在不同時間點對腸胃的刺激程度，甚至推薦瞭某些特定口味的小零食來“欺騙”你的胃。我記得有一次我被嚴重的燒心摺磨得夜不能寐，翻開書裏關於“孕期胃酸反流的物理緩解法”那一章節，它介紹的那個側臥並抬高上半身的睡姿，加上睡前兩小時不進食的建議，真的讓我感覺舒服瞭許多。而且，它對營養素的介紹，比如葉酸、鐵、鈣的補充時機和替代來源，都用瞭很多生活化的例子。比如，當提到素食孕婦如何獲取足夠的B12時，它不是直接羅列一堆復雜的食物名稱，而是推薦瞭製作特定的堅果醬或發酵飲品，步驟清晰到我這個廚房小白都能輕鬆上手。這本書的圖文排版也很舒服，大量的插圖和錶格讓復雜的數據變得直觀易懂，讓人覺得閱讀的過程更像是在和一位經驗豐富的朋友聊天，而不是在啃一本枯燥的教科書。
評分這本書的另一大亮點在於它對“營養誤區”的澄清，這部分內容讓我受益匪淺，因為它幫我過濾掉瞭大量來自網絡和長輩的碎片化、甚至相互矛盾的信息。它用非常嚴謹但易懂的方式，逐條擊破瞭那些流傳甚廣的“孕期禁忌”或“進補神話”。比如，關於“一人吃兩人補”這個概念，書中不僅明確指齣這是不科學的，還用圖錶展示瞭不同孕期實際需要的額外熱量增幅，打消瞭我最初因為擔心寶寶營養不夠而過度進食的顧慮。它還非常細緻地解釋瞭為什麼有些傳統認為“大補”的食物，在孕期可能因為某些成分（比如過於油膩或活血作用過強）而不適閤在特定階段大量攝入。這種基於科學證據的批判性思維的引導，讓我對自己和寶寶的飲食選擇更有信心。它讓我明白，孕期的營養管理是一門平衡的藝術，而不是一味的“多吃點好東西”那麼簡單粗暴。
評分我必須承認，我買這本書很大程度上是因為它承諾提供“易於獲取的食材解決方案”。我們居住的地方，並非大城市，很多進口的、所謂的“超級食物”根本買不到，或者價格高昂到難以長期堅持。這本書在這方麵做得非常齣色，它提供的幾乎所有營養建議都圍繞著我們日常菜市場就能買到的普通食材展開。舉例來說，當提到Omega-3脂肪酸的補充時，它沒有強行推薦昂貴的深海魚油，而是詳細介紹瞭如何通過增加食用特定種類的淡水魚和某些本土堅果，來達到相似的營養目標，並且還附帶瞭如何挑選最新鮮的這些食材的竅門。此外，它對“自製營養品”的講解非常實用。比如，製作一款針對孕婦的“活力飲品”，隻需要用到紅棗、枸杞、生薑和一些常見的根莖類蔬菜，通過簡單的燉煮就能最大化營養的生物利用率。這種立足於本土、注重性價比的實用主義，讓這本書真正成為瞭我廚房裏的“案頭書”，而不是束之高閣的擺設。
孕3月營養
評分孕期營養實用大百科很好，很好很強大，速度快，書到用時方恨少，事非經過不知難。終於在京東買的書送到瞭。很滿意。學記曰是固教然後知睏，學然後知不足也。對於我們教師而言，要學的東西太多，而我知道的東西又太少瞭。有人說，教給學生一杯水，教師應該有一桶水。這話固然有道理，但一桶水如不再添，也有用盡的時候。愚以為，教師不僅要有一桶水，而且要有自來水、長流水。問渠哪得清如許，為有源頭活水來，是固教然後知睏，學然後知不足也。因此，在教學中，書本是無言的老師，讀書是我教學中最大的樂趣。比知識更重要的是方法，有方法纔有成功的路徑。教師今天的學習主要不是記憶大量的知識，而是掌握學習的方法——知道為何學習從哪裏學習怎樣學習如果一個老師沒有掌握學習方法，即使他教的門門功課都很優異，他仍然是一個失敗的學習者。因為這對於處在終身學習時代的人來說，不啻是一個緻命的缺陷。學習型社會為全體社會成員提供瞭充裕的學習資源。學習化社會中的個體學習，猶如一個人走進瞭自助餐廳，你想吃什麼，完全請便。個體完全可以針對自身的切實需求，選擇和決定學習什麼、怎樣學習、學習的進度等等。比方法更重要的是方嚮。在知識經濟大潮中，作為一名人民教師，應該認準自己的人生坐標，找準自己的價值空間。教書的生活雖然清貧，但一本好書會使我愛不釋手，一首好詩會使我如癡如醉，一篇美文會使我百讀不厭。我深深地知道，隻有樂學的教師，纔能成為樂教的教師隻有教者樂學，纔能變成為教者樂教，學者樂學，纔能會讓學生在歡樂中生活，在愉快中學習，這就是我終身從教的最大追求。比方嚮更重要的是態度，比態度更重要的是毅力。任爾東南西北風，咬定青山不放鬆。一天愛讀書容易，一輩子愛讀書不易。任何人都可以使夢想成為現實，但首先你必須擁有能夠實現這一夢想的信念。有信念自有毅力，有毅力纔能成功。有一位教育傢說過，教師的定律，一言以蔽之，就是你一旦今日停止成長，明日你就將停止教學。身為教師，必須成為學習者。做一輩子教師必須一輩子學做教師。教師隻有再度成為學生，纔能與時俱進，不斷以全新的眼光來觀察和指導整個教育過程。使廣大教師牢固樹立終身學習的理念，創造性地開展教書育人工作。常讀書使我明白瞭許多新道理教學不再是簡單的知識灌輸、移植的過程，應當是學習主體(學生)和教育主體(教師，包括環境人——環境係統。學生將不再是知識的容器，而是自主知識的習得者。麵對知識更新周期日益縮短的時代，教師必須徹底改變過去那種把教師知識的儲藏和傳授給學生的知識比為一桶水與一杯水的陳舊觀念，而要努力使自己的大腦知識儲量成為一條生生不息的河流，篩濾舊有，活化新知，積澱學養。一個教師，不在於他讀瞭多少書和教
評分許多年後的馬爾剋斯，會變成這個世界上最擅長和小說調情的人物。他對待小說隨心所欲，可以用一切方式，寫他想寫的故事。但迴到《枯枝敗葉》時節，他還不是最嫻熟妥帖的（比如《一樁事先張揚的凶殺案》）的馬爾剋斯，不是最揮灑縱橫（比如《霍亂時期的愛情》）的馬爾剋斯。但卻是最真誠、熾熱、年輕、敘述欲旺盛的馬爾剋斯，這是他和小說的初次戀愛。你可以從《枯枝敗葉》裏讀到一切：他日後那些偉大小說的雛形，他少年歲月的雄心和惶恐。他的馬貢多鎮及之後的宏偉世界，在這裏，在房間裏的半小時三人獨白裏，奠下瞭地基。歲月還沒來得及給它添上繁華枝葉，但那些後來一再齣現的主題，那些他過於迷戀、不得不一再改頭換麵的傳說，都在這本書裏齣現瞭：《枯枝敗葉》，最真誠的、與小說尚在初戀時節的加爾列夫·加西亞·馬爾剋斯。
評分體貼：你容易忽略掉的每一個孕期飲食細節我們都為你關注到w。
評分遠離各種食物添加劑
評分首先，我是一個很愛讀書的人，基本上每1-3天讀完一本。所以也是經常買書的讀者。 其次，這本書的紙張質量很好，沒有異味，不粗糙。一看就是正版，也是新書，塑封的。 再次，送貨員的速度很快，態度也非常好，還幫忙送上樓，一句怨言都沒有。非常感動！ 還有，京東的價格一直挺給力，服務也好。我會繼續保持一直光顧。 最後，關於書籍內容方麵，總體來說是一本好書，讀完受益匪淺，很有作用。收藏瞭，有空或者書荒時會隨時抽空看看。以下心得內容給各位參考參考： 泰戈爾曾說：“愛是亙古長明的燈塔，它定晴望著風暴卻兀不為動，愛就是充實瞭的生命，正如盛滿瞭酒的酒杯。”《愛的教育》是80年代齣版的刊物，可以說它和我差不多年紀，今天我捧在手裏細細品味的時候，被書中無數個故事深深的打動瞭。 之前看過的一本書，寫瞭個長篇心得，覺得對這本書，也同樣適用。 這是一部小書，這是一部巨著。意大利的文學在中華的譯介。《愛的教育》其實包含瞭兩個部分，即《愛的教育》和《續愛的教育》。前者是丐尊先生據日譯本翻譯，後者是亞米契斯的朋友所著，也是據三浦關造的譯本來的，對前者是一個閤適的補充。 夏先生說：“我在四年前始得此書的日譯本，記得曾流瞭淚三日夜讀畢，就是後來在翻譯或隨便閱讀時，還深深地感到刺激，不覺眼睛潤濕。” 在看《愛的教育》時，每每被書中的那些平凡人物的平凡事跡感動，《掃煙窗的孩子》、《班長》、《窮人》、《虛榮心》、《感恩》、《嫉妒》、《爭吵》、《告彆》等等和孩子有關的故事中，歌頌瞭兒童應該具備的純真感情，同時書中也錶露瞭從傢庭、學校到整個社會，都在營造一種良好的環境，潛移默化地培養塑造著兒童愛祖國、愛人民的感情。 在我們的中小學教育中，“愛的教育”這四個字，說來容易，做起來又何其難！在教育的整體認識上，作為一個完整教育過程的學校教育，它永遠不是也不可能是以兒童為目的的，它首先考慮的是現實社會中各種矛盾的存在和社會本身的發展，是一代代的兒童將成長為什麼樣的人的問題。在這一點上，教育不僅僅是自由的，也是強製的。集體教學的形式 一經奠定，所謂“因材施教”隻能是一個需要不斷努力的目標。 愛就像空氣，充斥在生活的周圍，充滿瞭人的內心，它的意義已經融入瞭生命。愛之所以偉大，是因為它不僅僅對個人而言，更是以整個民族為榮的尊嚴與情緒。《愛的教育》一書中描寫瞭一群充滿活力，積極要求上進，如陽光般燦爛的少年。他們的境況不一，有的傢庭貧睏，有的身有殘疾，也有一些是沐浴在幸福中的。他們每個人從齣身到性格都有迥異之外，但他們身上卻都有著一種共同的東西—對自己的祖國意大利的深深的愛，對親友的真摯之情。這裏麵不能忽視的是每個月老師讀給那群少年聽的“精神講話”這一個個小故事，不僅使書中的人物受到熏陶，同樣我也被其中所體現齣的強烈的情感所震撼，不由想到班主任的教育工作，其實，我們也可以擠齣一個固定的時間讓孩子們多聽聽這些“愛的故事”，感受和體驗愛，學習付齣愛。我想，麵對我們的教育，愛應該是教育力量的源泉，是教育成功的基礎。夏丐尊先生在翻譯《愛的教育》時說過這樣一段話：“教育之沒有情感，沒有愛，如同池塘沒有水一樣。沒有水，就不成其池塘，沒有愛就沒有教育。” 愛是一次沒有盡頭的旅行，一路上邊走邊看，就會很輕鬆，每天也會有因對新東西的感悟，學習而充實起來，於是，就想繼續走下去，甚至投入熱情，不在乎它將持續多久。這時，這種情懷已升華為一種愛，一種對於生活的愛。讀《愛的教育》，我走入恩裏科的生活，目睹瞭他們是怎樣學習、生活，怎樣去愛，在感動中,我發現愛中包含著對於生活的追求。 愛是一種感受，是一種信仰，是一種追求，是……無法用準確的文字形容愛的定義，但是我知道，擁有愛的人，付齣愛的心，人生必定是充實而無憾的。
評分還沒怎麼看，有點大拿著很重。所以有點不太願意隨身攜帶因為我還要上班。迴傢後想休息。建議：輕薄小巧易攜帶。
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