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編輯推薦

藥膳火鍋，是近年來興起的火鍋新品種，越來越受到廣大消費者的喜愛。隨著“火鍋”的普及和推廣，藥膳火鍋將更加興旺。基於這種狀況，筆者李樂清收集瞭目前各地流行的藥膳火鍋菜譜149種，還參考瞭大量的醫學、食療、藥膳、飲食、烹調專著和有關資料，寫成《藥膳火鍋》。

內容簡介

藥膳火鍋是近年來興起的水鍋新品種。由李樂清編著的《藥膳火鍋》 介紹瞭各地較為流行的藥膳火鍋149種，每種按用料、製法、特點、效用分 析及注意事項逐一介紹。《藥膳火鍋》內容充實，語言通俗，製作方法簡便。可供廣大藥膳火鍋愛好者及專業營養師閱讀參考。

目錄

第一部分 藥膳火鍋簡介
一、什麼是藥膳火鍋
二、怎樣食用藥膳火鍋

第二部分 常用藥膳火鍋
一、水産品類
砂仁鯽魚火鍋
枸杞鯽魚火鍋
赤豆鯉魚火鍋
黃芪鯽魚火鍋
二荷鯉魚火鍋
天麻魚頭火鍋
參芪鯪魚火鍋
核桃草魚火鍋
天麻鱔魚火鍋
川白魚頭火鍋
肉蓯蓉魚肉火鍋
紅參黃臘丁火鍋
百閤瓜皮鱔魚火鍋
牛膝鱔魚火鍋
菊花魚丸火鍋
沙苑甲魚火鍋
雙母甲魚火鍋
蟲草甲魚火鍋
參麥甲魚火鍋
龜鴿火鍋
參龜湯火鍋
沙苑烏龜火鍋
蟲草金龜火鍋
土茯苓龜肉火鍋
參荷白鱔火鍋
荷雞泥鰍火鍋
懷山蟹肉火鍋
桃仁墨魚火鍋
懷山魷魚火鍋
雙耳魚肚火鍋
沙參青鱔火鍋
懷山鳳尾蝦火鍋
二、雞鴨類
銀杏全鴨火鍋
蟲草全鴨火鍋
玉仁仔鴨火鍋
參芪全鴨火鍋
芡實老鴨火鍋
蓮子全鴨火鍋
蛇鴨火鍋
貝杏全鴨火鍋
百閤綠豆仔鴨火鍋
沙參鴨火鍋
核桃荸薺鴨火鍋
魔芋鴨火鍋
白果雞火鍋
人參雞火鍋
杞鞭雞火鍋
雪花雞湯火鍋
山楂雞肉火鍋
田七燉雞火鍋
歸芪雞肉火鍋
蟲草雞火鍋
紅棗雞火鍋
銀杏烏雞火鍋
歸芍烏雞火鍋
天麻雞翅火鍋
地黃烏雞火鍋
鎖陽烏雞火鍋
苡米雞火鍋
靈芝燉雞火鍋
蛤士蟆油雞火鍋
巴戟猴頭雞火鍋
五仁雞火鍋
海馬童子雞火鍋
益母烏雞火鍋
百藕烏雞火鍋
雙花雞火鍋
荷葉烏雞火鍋
百蔻雞火鍋
金櫻仔雞火鍋
八寶雞火鍋
懷山雞肝火鍋
雞冠花燉雞火鍋
二鼕雞肉火鍋
鼕筍鵝掌火鍋
三、傢畜類
柏子仁豬心火鍋
蓮百涮肉火鍋
山楂瘦肉火鍋
首烏豬肝火鍋
蓮子毛肚火鍋
玄參豬肝火鍋
懷杞豬腦火鍋
銀耳豬肺火鍋
果仁排骨火鍋
竹參豬心火鍋
杜仲豬腰火鍋
靈芝蹄筋火鍋
沙參玉竹肺火鍋
無花果肉火鍋
參精豬肘火鍋
山菊豬肘火鍋
雙麻豬腸火鍋
阿膠肥腸火鍋
大棗羊心火鍋
肉蓯蓉羊腎火鍋
補骨脂羊小肚火鍋
蓽茇羊頭蹄火鍋
附片羊肉火鍋
附薑狗肉火鍋
枸杞羊腦火鍋
乾坤狗肉火鍋
山藥免肉火鍋
大棗兔肉火鍋
番茄牛肉火鍋
枸杞牛肝火鍋
草果牛肉火鍋
黃精牛肉火鍋
蟲草牛骨髓火鍋
杞參牛腎火鍋
沙苑牛鞭火鍋
當歸牛尾火鍋
四、野味及其它類
雙鞭壯陽火鍋
蟲草胎盤火鍋
復元鹿尾火鍋
雪鳳鹿筋火鍋
圓肉黨參貓肉火鍋
大蒜貓肉火鍋
蟲草麻雀火鍋
赤豆鵪鶉火鍋
海馬鵪鶉火鍋
枸杞斑鳩火鍋
山藥乳鴿火鍋
芪杞乳鴿火鍋
魔芋鴿雞火鍋
玉竹鷓鴣火鍋
黃芪南蛇肉火鍋
蛇段鳳翅火鍋
椒根蛇肉火鍋
清湯烏蛇火鍋
百閤螺肉火鍋
竹蓀田螺火鍋
竹仁海螺火鍋
鼕瓜田雞火鍋
蚌肉米酒火鍋
淫羊藿什錦火鍋
玉竹蝸牛火鍋
龜鹿鮑魚火鍋
木瓜帶魚火鍋
茵陳蜆肉火鍋
西洋參魚翅火鍋
鎖陽魚翅火鍋
雙耳海參火鍋
玉竹海參火鍋
蛤士蟆油海參火鍋
歸芪魚唇火鍋
玉米須蚌肉火鍋
核桃蠶蛹火鍋
牡蠣豬肉火鍋
綠豆藕素火鍋

第三部分 藥膳火鍋常用藥物和藥食之間的相反作用簡介
一、藥膳火鍋常用藥物簡介
二、藥食之同的相反作用簡介

第四部分 常見病癥適用的一些藥膳火鍋
常見病癥適用藥膳火鍋錶

前言/序言

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[ZZ]再凶險的權力爭奪，再淒涼的深宮怨夢，終究被湮沒在王朝的煙塵裏。奇珍異寶成瞭殘金碎玉，華閣美室成瞭斷壁殘垣，帝王美人成瞭一抔黃土，天朝上國成瞭過眼煙雲，後宮往事也早已被時光燃成片片灰燼。隻有細心的人方能在史書所載的大事之中看到重重帷幕之後的背影，隻有幸運的人纔能在筆記野史偶然提到的宮室之中，看到雕梁畫棟間飄過的那一道麗影。　　[SM]一個女人長袖善舞的世界，卻浮動著野心傢的魅影。　　紅燭照不亮人心的黑暗，簾籠遮不住絕世的嬌容。　　[BJTJ]在姣媚的顰笑間，射齣殺人的箭。　　《圖說天下·探索發現係列：後宮秘史》講述齣身低微的歌伎如何登上後位？韆年一見的帝後深情結局又是怎樣？育有子嗣的皇後為何到死時仍是處子之身？半老徐娘如何邀得帝王終生寵愛？這是一部由陰謀、政治、愛情交織而成的隱秘曆史，韆百位佳人身不由己跌入其中的陰謀磁場。不是愛宮牆，似被前緣誤。[NRJJ]巍巍後宮內，有的人扭麯瞭心靈，在勾心鬥角與陰謀算計中耗盡一生的青春與美好；有的人迷失瞭方嚮，因為帝王之愛是生命不能承受之重，她終究不過是一個韆古傷心人罷瞭。一張張絕世容顔，一顆顆玲瓏慧心，一次次抵死纏綿，終究不過是浮生一夢中的蒼白點綴。　　[QY]再凶險的權力爭奪，再淒涼的深宮怨夢，終究被湮沒在王朝的煙塵裏。奇珍異寶成瞭殘金碎玉，華閣美室成瞭斷壁殘垣，帝王美人成瞭一抔黃土，天朝上國成瞭過眼煙雲，後宮往事也早已被時光燃成片片灰燼。[SZ]隻有細心的人方能在史書所載的大事之中看到重重帷幕之後的背影，隻有幸運的人纔能在筆記野史偶然提到的宮室之中，看到雕梁畫棟間飄過的那一道麗影。　　[SM]一個女人長袖善舞的世界，卻浮動著野心傢的魅影。　　紅燭照不亮人心的黑暗，簾籠遮不住絕世的嬌容。　　在姣媚的顰笑間，射齣殺人的箭。　　《圖說天下·探索發現係列：後宮秘史》講述齣身低微的歌伎如何登上後位？韆年一見的帝後深情結局又是怎樣？育有子嗣的皇後為何到死時仍是處子之身？半老徐娘如何邀得帝王終生寵愛？這是一部由陰謀、政治、愛情交織而成的隱秘曆史，韆百位佳人身不由己跌入其中的陰謀磁場。不是愛宮牆，似被前緣誤。巍巍後宮內，有的人扭麯瞭心靈，在勾心鬥角與陰謀算計中耗盡一生的青春與美好；有的人迷失瞭方嚮，因為帝王之愛是生命不能承受之重，她終究不過是一個韆古傷心人罷瞭。[BJTJ]一張張絕世容顔，一顆顆玲瓏慧心，一次次抵死纏綿，終究不過是浮生一夢中的蒼白點綴。　　再凶險的權力爭奪，再淒涼的深宮怨夢，終究被湮沒在王朝的煙塵裏。奇珍異寶成瞭殘金碎玉，華閣美室成瞭斷壁殘垣，帝王美人成瞭一抔黃土，天朝上國成瞭過眼煙雲，後宮往事也早已被時光燃成片片灰燼。隻有細心的人方能在史書所載的大事之中看到重重帷幕之後的背影，隻有幸運的人纔能在筆記野史偶然提到的宮室之中，看到雕梁畫棟間飄過的那一道麗影。　　一個女人長袖善舞的世界，卻浮動著野心傢的魅影。　　紅燭照不亮人心的黑暗，簾籠遮不住絕世的嬌容。　　在姣媚的顰笑間，射齣殺人的箭。　　[NRJJ]《圖說天下·探索發現係列：後宮秘史》講述齣身低微的歌伎如何登上後位？韆年一見的帝後深情結局又是怎樣？育有子嗣的皇後為何到死時仍是處子之身？半老徐娘如何邀得帝王終生寵愛？這是一部由陰謀、政治、愛情交織而成的隱秘曆史，韆百位佳人身不由己跌入其中的陰謀磁場。不是愛宮牆，似被前緣誤。巍巍後宮內，有的人扭麯瞭心靈，在勾心鬥角與陰謀算計中耗盡一生的青春與美好；有的人迷失瞭方嚮，因為帝王之愛是生命不能承受之重，她終究不過是一個韆古傷心人罷瞭。一張張絕世容顔，一顆顆玲瓏慧心，一次次抵死纏綿，終究不過是浮生一夢中的蒼白點綴。　　再凶險的權力爭奪，再淒涼的深宮怨夢，終究被湮沒在王朝的煙塵裏。奇珍異寶成瞭

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椒根蛇肉火b鍋 玉竹海c參火鍋 第四部分 二荷鯉g魚火鍋 川白h魚頭火鍋 參龜湯火鍋 沙參青鱔火鍋 百閤綠豆仔鴨火鍋 歸芪雞肉火鍋 巴戟猴頭雞火鍋 雙花雞t火鍋 蓮百涮肉火鍋 靈芝蹄筋火鍋 雙麻豬腸火鍋 大棗兔肉火鍋 蟲草牛骨髓火鍋 蟲草麻雀E火鍋 椒根蛇肉火鍋 蚌肉米酒火鍋 綠J豆藕素火鍋 藥膳火鍋簡介 M天麻魚頭火鍋O 肉蓯蓉魚肉火鍋 參龜湯R火鍋 懷山鳳尾T蝦火鍋 參芪全鴨火鍋 杞鞭雞火鍋 蟲草Y雞火鍋 五仁雞火鍋

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