中国农业科学院农业经济与发展研究所研究论丛：台湾农业经营模式研究 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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薛莉 等 著

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• 台湾农业
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• 农业模式
• 两岸农业
• 农村经济
• 农业政策

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511604941

版次：1

商品编码：11032929

包装：平装

丛书名： 中国农业科学院农业经济与发展研究所研究论丛

开本：16开

出版时间：2012-05-01

用纸：胶版纸

页数：203

字数：185000

正文语种：中文

内容简介

以“精致农业”闻名于世的战后台湾农业，以“小小农”的极小规模，走出了传统的劳动密集型农业与现代科技密集型农业结合、小农户与全球化大市场结合的成功道路。在战后所有发展中国家和地区中，台湾的农业发展模式引人注目。台湾农业在生产、经营、流通和公共服务等各方面不断适应现代经济增长的要求，逐渐形成其独特的经营模式，为以小农为主的农业经营模式变迁提供了一个完整的范例。

内页插图

目录

第一章 引言
第一节 问题的提出
一、严格土地要素约束下工业化进程中小农经营模式形成和变迁轨迹完整经验揭示
二、台湾农业经营模式对大陆农业的启示意义
三、两岸农业合作中“双赢”经营模式的构建
第二节 研究内容和前提假设
一、主要研究内容
二、基本框架和技术路线
三、主要研究假设
四、研究方法
第三节 概念界定
一、农业经营模式的内涵及其构成
二、农业经营模式形成和变迁的决定因素
三、台湾农业经营模式的含义及其特征

第二章 台湾农业经营模式形成和变迁的基础因素分析
第一节 台湾农业经营模式形成和变迁的基础条件及其变迁
一、农户要素禀赋特征
二、农产品结构
三、农业要素和产品相对价格
四、农业技术结构和水平
五、农业政策：政府偏好的变化
第二节 台湾农业经营模式的形成和变迁
一、20世纪60年代末期前台湾农业快速增长时期的经营模式
二、20世纪70年代初期后农业发展波动和逐步式微时期的经营模式
三、台湾“精致农业”经营模式的形成

第三章 台湾农业微观经济组织体系
第一节 台湾农业微观经济组织体系的构成
第二节 农户
一、按专业兼业分类的农户结构
二、按农场地权分类的农户结构
三、按土地经营规模分类的农户结构
四、按经营产业分类的农户结构
五、在发展的更高阶段小规模经营农户对合作组织的更大需求
第三节 农民组织
一、台湾农民组织的由来和发展历程
二、台湾农民组织的类型及其职能
三、农民组织在台湾农业经营模式中的地位和作用：促进专业化分工和规模化经营
四、台湾农民组织层次结构、协作分工、地域设置和与关联产业的合作
五、台湾农民组织效率的基础
第四节 小结

第四章 台湾农家生产经营组织方式
第一节 农地使用制度
第二节 家庭经营及其形态变化
第三节 共同经营和产销班经营
第四节 代耕经营
第五节 委托经营
第六节 农产专业区经营
第七节 小结
……
第五章 台湾农业市场销售体系
第六章 台湾农业生产要素投入模式
第七章 台湾农业宏观管理体系
第八章 台湾农业经营模式存在的问题及其变迁趋势
第九章 结论与启示
参考文献

精彩书摘

第二节台湾农产品市场销售的外部制度环境：若干法律法规
台湾农产品市场销售的法律法规比较健全，主要有《农业发展条例》《农业发展条例施行细则》《农产品市场交易法》《农产品市场交易法施行细则》《农产品批发市场管理办法》等，以及与市场运作紧密联系的《农会法》《农民团体共同运销辅导奖励监督办法》《农产品分级包装标准与实施办法》和《农产品贩运商辅导管理办法》等。这些法规规范着农产品市场建设、管理与运行。一、《农业发展条例》及其实施办法为维持农产品产销平衡及合理价格，主管单位应办理岛内外促销或者指定农产品由供需双方依契约生产、收购并保证其价格。为应对农产品价格波动，稳定农产品产销，由行政部门或者民间对重点农产品设置平准基金。农民或者农民团体办理共同运销、直销供应工厂或者出口外销的，应被视作批发市场第一次交易，依有关税法规定免征印花税及营业税。农民出售本身生产的农产品，免征印花税及营业税。
“农委会”应会同其他有关主管部门，对各种农产品或者农产品加工品，实施计划产销，并协调农业生产、制造、运销各业之间的利益，协助农民或者农民团体实施产、制、储、销一贯作业，并鼓励工厂设置于农村的工业用地或者工业区内，便利农民就业及原料供应。
外销农产品及加工产品，应签订公约，维持良好外销秩序。主管部门应指定农产品由农民团体、公营机构专责外销或者统一供货。
1.对涉农市场销售有关术语做了明确说明
农产品，指蔬菜、青果、畜产、渔产与最高农业主管部门指定的其他农林牧渔产品及其加工品。
农产品批发市场，指每日或者定期集中进行农产品交易的机构。
农民，指直接从事农产品生产的自然人。
农民团体，指依法组织的农渔会及农产品生产运销合作社、合作农场。
供应人，指向农产品批发市场供应农产品者。
承销人，指向农产品批发市场承购农产品者。
贩运商，指向农产品生产者或者批发市场购买农产品运往其他市场交易者。
零批商，指向农产品批发市场购货，在同一市场内批售农产品给零售商或者大消费者。
零售商，指向消费者销售农产品的商贩。
农业企业机构，指从事农产品生产的公司组织。
2.对农业主管部门的任务和职责的规定
最高农业主管部门规定全岛农产品产销及国际贸易计划，办理国际农业产销状况及农产品行情报导；地方主管部门制定产销实施方案，办理岛内农业产销状况及农产品行情报道。
该法还规定，农产品交易不得垄断、操纵价格或者故意变更质量，谋取不正当利益。
3.对农产品共同运销的规定
农产品的运销应由农民团体办理共同运销，有以下两种方式：一是供应再贩卖或者加工为目的的批发交易；二是供应直接消费为目的的零售交易，农民团体未办理共同运销的农产品和地区，由农民自行办理。
……

前言/序言

《中国农业科学院农业经济与发展研究所研究论丛：台湾农业经营模式研究》 概述 本书是中国农业科学院农业经济与发展研究所汇聚多年研究成果的学术力作，聚焦于中国农业现代化进程中的关键议题——台湾农业经营模式。本书并非简单罗列事实，而是深入剖析台湾农业在不同历史时期、不同区域、不同产业中所展现出的多样化、适应性与创新性经营实践，旨在为中国大陆农业经济的转型升级提供有益的借鉴和启示。本书的研究视角宏观而微观，既关注宏观政策导向与市场变化对农业经营模式的影响，也深入田野，考察具体农户、合作社、农业企业在实践中的选择与策略。 研究背景与意义 当前，中国大陆正处于由传统农业向现代农业加速转型的关键时期。面对人口增长、资源约束、环境压力以及市场竞争日益激烈的挑战，如何构建高效、可持续、富有韧性的农业经营体系，成为亟待解决的重大课题。台湾，作为中国东部沿海的一个重要农业经济体，其农业在历经现代化冲击后，展现出了独特的韧性和创新能力，成功地实现了从温饱型农业向效益型、生态型农业的转变。台湾农业经营模式的研究，对于理解中国农业发展规律，探索适合大陆国情的现代化道路，具有不可替代的理论与实践价值。本书正是基于这一背景，对台湾农业经营模式进行系统性的梳理、分析与评估，力求发掘其内在的成功逻辑与可推广之处。 研究内容与结构 本书的结构严谨，内容充实，主要围绕以下几个方面展开： 第一部分：台湾农业经营模式的演进与历史脉络 早期农业与土地改革的影响： 追溯台湾农业自日据时期以来的发展历程，重点分析1949年后的土地改革如何重塑了台湾农村的土地关系与经营主体，为后续的农业发展奠定了基础。研究将探讨土地改革对小农经济的影响，以及其在促进生产力发展和稳定社会方面的作用。 出口导向型农业时期的经营策略： 分析20世纪60-70年代，台湾农业如何抓住国际市场机遇，发展菠萝、香蕉、蔗糖等出口作物，形成了一系列与之相适应的经营模式。本部分将深入研究此时期农业生产的组织形式、技术引进与应用、以及政府在其中扮演的角色。 产业结构调整与转型时期的经营探索： 随着全球经济格局的变化和岛内工业化的推进，台湾农业面临新的挑战。本书将详细考察这一时期农业经营模式的多元化发展，包括休闲农业、观光农业、特色农产品生产以及有机农业的兴起，分析这些新模式的驱动因素和实践特点。 迈向知识经济与永续农业的新阶段： 聚焦当前台湾农业的发展趋势，探讨如何将科技创新、品牌建设、绿色生产理念融入农业经营，构建面向未来的可持续农业经营体系。研究将关注现代农业园区、智慧农业、以及农产品加工与流通等领域的最新实践。 第二部分：台湾农业经营模式的多元化分析 小农经济的韧性与创新： 尽管面临规模化经营的挑战，台湾的小农经济依然展现出强大的生命力。本书将深入分析台湾小农如何在有限的土地资源下，通过精细化管理、差异化产品、多元化收益等方式实现生存与发展。研究将关注家庭农场、特色种植、农事服务合作等具体形式。 农业合作组织的兴起与作用： 合作社在台湾农业发展中扮演了至关重要的角色。本书将详细研究不同类型的农业合作社（如生产者合作社、营销合作社、服务合作社）的组织架构、运行机制、以及其在提升农产品议价能力、降低生产成本、推广新技术、提供社会服务等方面的贡献。 农业企业的市场化运作： 随着农业产业化的推进，一批具有现代企业管理理念的农业企业应运而生。本书将分析这些农业企业的经营策略，包括产业链整合、品牌化运作、市场营销、以及与农民的合作模式，探讨其在促进农业规模化、专业化、国际化发展中的作用。 特色化与精深化经营： 台湾农业在发展过程中，特别注重产品的特色化和经营的精深化。本书将重点分析以下几种典型模式： 休闲观光农业： 考察如何将农业生产与旅游休闲相结合，发展民宿、农场体验、采摘游等，拓展农业的非农收益。 有机与绿色农业： 深入研究台湾有机农业的认证体系、生产标准、营销渠道以及消费者接受度，探讨其在保障食品安全和促进生态可持续性方面的作用。 特色农产品生产与品牌化： 以具体案例为例，分析如何挖掘地方特色农产品，通过精深加工、品牌塑造、文化营销等方式提升附加值和市场竞争力。 智慧农业与科技应用： 探讨物联网、大数据、精准农业等现代科技在台湾农业生产、管理、销售等环节的应用，分析其对提升效率、降低成本、优化资源配置的积极影响。 第三部分：台湾农业经营模式对大陆农业的启示与借鉴 大陆农业发展面临的挑战与机遇： 结合当前中国大陆农业的实际情况，分析其在规模化、专业化、品牌化、绿色化等方面存在的短板，以及在新时代背景下所面临的机遇。 台湾经验的普适性与差异性分析： 辨析台湾农业经营模式中哪些经验具有普遍借鉴意义，又有哪些是受限于其特殊的地理、社会、经济环境而难以直接照搬。本书将强调差异化原则，提出“取其精华，去其糟粕”的借鉴思路。 构建适应大陆国情的农业经营体系： 促进新型经营主体的培育与发展： 借鉴台湾经验，探讨如何支持家庭农场、专业合作社、农业龙头企业等多元化经营主体的健康发展，形成梯队式、多层次的农业经营格局。 推进农业产业化与产业链整合： 学习台湾农业在加工、流通、品牌营销等方面的经验，推动大陆农业向价值链高端延伸，实现农产品附加值的大幅提升。 发展特色农业与绿色农业： 鼓励各地因地制宜，发展具有地方特色的农产品，推广有机、绿色、生态的生产方式，满足消费者日益增长的对高品质、安全农产品的需求。 加强科技创新与智慧农业应用： 借鉴台湾在科技应用方面的成功案例，加大对农业科技研发和推广的投入，推动智慧农业在大陆的普及，提高农业生产的智能化水平。 完善农业政策与服务体系： 结合台湾在土地制度、金融支持、技术推广、市场引导等方面的经验，反思和优化大陆的农业政策和公共服务体系，为农业经营主体提供更有力的支撑。 促进城乡融合发展与农民增收： 探讨如何通过发展休闲农业、乡村旅游等新业态，促进城乡要素流动，带动农民增收，实现乡村振兴。 结论与展望 本书在对台湾农业经营模式进行深入分析的基础上，总结出其成功的关键要素，并为中国大陆农业现代化提供了一系列具有实践指导意义的建议。本书认为，台湾农业经营模式的成功，源于其持续的创新精神、灵活的政策调整、有效的市场引导、以及对农民主体的重视。展望未来，中国大陆农业将继续朝着规模化、集约化、品牌化、绿色化、智能化方向发展，台湾农业经营模式的借鉴，将有助于我们更好地应对挑战，抓住机遇，最终实现农业强国的宏伟目标。本书的研究成果，将为政府部门制定农业政策、学术界深化理论研究、以及广大农业经营主体寻求发展路径，提供宝贵的参考。 本书特色 体系全面： 涵盖了台湾农业经营模式的演进、多元化分析及对大陆的启示，形成了一个完整的逻辑链条。 深入细致： 采用宏观与微观相结合的研究方法，既有政策层面的分析，也有具体案例的深入考察。 理论与实践结合： 既有扎实的理论分析，也提供了大量翔实的实践案例，具有很强的可读性和应用性。 前瞻性强： 关注台湾农业的最新发展趋势，并探讨其对大陆未来农业发展的指导意义。 专家视角： 由中国农业科学院农业经济与发展研究所的专家团队倾力打造，研究成果权威可靠。 本书的出版，对于推动中国农业经济理论研究，指导大陆农业实践，深化两岸农业经济交流，具有重要的现实意义和深远的历史意义。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排上，给我带来了一种循序渐进、层层递进的阅读体验。它仿佛带着读者从宏大的地理区位背景开始，逐步深入到具体的作物选择、灌溉技术、销售渠道，最后落脚到个体农户的心理预期和财务规划上。这种从外到内、由表及里的剖析路径，极大地增强了论述的完整性和说服力。不同于那种只关注“成功学”的出版物，本书的价值更在于它对“适应性”的强调。它似乎在传递一个信息：不存在一劳永逸的完美模式，只有不断根据环境变化进行微调的动态策略。阅读过程中，我不断地在思考，书中提到的台湾经验，如何能被借鉴到我们自己地域的特定环境中去，这种跨区域的比较性思维，是被这本书所潜移默化激发出来的。总而言之，它是一部既有理论高度，又不失实践温度的优秀研究成果，值得反复研读，每次翻阅都会有新的体悟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的行文风格是相当内敛且具有学术深度的，但即便对于非农业经济专业背景的读者来说，它依然保持了良好的可读性。作者似乎很擅长使用“类比”的手法，将复杂的农业经济概念，通过与日常生活中容易理解的商业运作进行对比，从而降低了读者的理解门槛。举个例子，书中关于“风险共担机制”的论述，就巧妙地引用了某种集体采购的商业案例，瞬间让抽象的理论具象化了。不过，更值得称赞的是，它在讨论台湾农业的“地方特色”时，并没有陷入浪漫化的窠臼。相反，作者非常坦诚地指出了资源稀缺、劳动力老龄化等现实挑战，并展示了当地是如何在这些严峻的限制条件下，通过技术渗透和市场细分来谋求生存空间的。这种“问题导向”的研究方法，使得全书的基调非常扎实，避免了空泛的赞美，使我们看到的台湾农业是一个真实、动态、充满博弈的有机体。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书中对于“知识产权与品牌建设”那一章节的描述尤其有兴趣。它似乎着重探讨了台湾农业如何从传统的“以量取胜”转向“以质取胜”的过程中，知识沉淀和品牌溢价所扮演的关键角色。这不仅仅是简单的包装升级，更深层次地涉及到农业生产标准的建立、认证体系的完善，以及如何通过故事化营销来建立消费者信任链条。书中对几个知名农产品品牌的崛起路径分析得非常透彻，揭示了从田间地头的品质把控到终端市场的价格策略之间，环环相扣的复杂关系。这种对价值链的精细解构，让我意识到，现代农业的竞争，本质上是信息、标准和信誉的竞争。这本书没有停留在讨论农业的物质产出层面，而是将目光投向了无形的知识资产，这无疑拓宽了我们对“农业经营”概念的理解边界，显得尤为深刻和富有远见。

评分☆☆☆☆☆

读完后，我最大的感受是，这本书在梳理台湾农业转型过程中的脉络时，展现出一种近乎于编年史的细致和耐心。它不是简单地罗列成功经验，而是将不同历史时期，例如战后初期的土地改革、上世纪八十年代的休闲农业兴起，乃至近些年的“小农回归”运动，都置于一个连续的时空框架内进行考察。这种时间维度的铺陈，让读者能够清晰地把握住，每一次经营模式的调整都不是凭空出现的，而是对特定社会经济背景的“应激反应”。书中的论证逻辑非常严密，每一章似乎都在为下一章的结论积蓄力量，形成了一个坚实的理论支撑体系。我特别欣赏作者在引用数据和案例时所表现出的审慎态度，没有过度拔高或贬低任何一种模式的价值，而是力求客观地呈现其适用范围和局限性。这种平衡的叙事方式，使得这本书对于那些希望构建自身可持续农业发展蓝图的读者来说，具有极高的参考价值，它提供的是一种思考的框架，而非僵硬的模板。

评分☆☆☆☆☆

这本探讨台湾农业经营模式的书籍，从一个局外人的视角切入，无疑为我们理解海峡两岸农业发展路径的差异提供了一个有趣的窗口。我原本以为会看到更多宏观的政策分析，但实际阅读体验却让我惊喜地发现，它更像是一份扎实的田野调查报告，充满了对具体案例的深入剖析。比如，书中对几个特色农场的经营策略进行了细致描摹，那种将传统技艺与现代管理手法相结合的模式，展现出了台湾农业在面对全球化竞争时的韧性与创新力。尤其让我印象深刻的是，作者似乎非常注重描述“人”在经营中的作用，无论是家庭内部的分工协作，还是社区层面的合作社运作，都描绘得栩栩如生。这种微观视角的切入，使得原本可能枯燥的经济学讨论变得生动可感，让我们能真切地感受到，在那些具体的田埂和温室里，是如何孕育出独特的经营哲学的。它不仅仅是在介绍“做什么”，更是在探究“为什么这样做”，这种对深层逻辑的挖掘，远超我最初的预期，确实值得细细品味。

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质量不错…

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