糖尿病自我调治全典 《中医堂》编委会 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

《中医堂》编委会 著

图书标签:

• 糖尿病
• 中医
• 自我调理
• 养生
• 健康
• 食疗
• 中医药
• 慢性病
• 家庭医学
• 中医养生

店铺： 润知天下图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538881561

商品编码：11011474359

包装：平装

出版时间：2015-04-01

《舌尖上的健康：古法食疗与现代营养的智慧融合》 一、 引言：当古老智慧照亮现代餐桌 在快节奏的现代生活中，我们越来越渴望寻回那份来自古老的健康秘诀。食物，作为生命之源，早已超越了单纯的果腹之需，它承载着千百年来劳动人民在与疾病斗争中积累的宝贵经验，蕴含着人与自然和谐相处的哲学。然而，随着工业化和全球化的深入，我们餐桌上的选择日益丰富，但随之而来的，却是越来越多与饮食息息相关的健康困扰。如何在琳琅满目的食材中，拨开迷雾，找到真正滋养身心、预防疾病的智慧？《舌尖上的健康：古法食疗与现代营养的智慧融合》正是应运而生，它不是一本简单的食谱，更不是枯燥的营养学说，而是将中国传统食疗的精髓与现代科学营养学的最新成果巧妙地融为一体，为您的餐桌注入健康活力，为您的身体筑起坚实的防护墙。 本书的诞生，源于对中华民族数千年健康智慧的敬畏，以及对现代人普遍存在的营养误区和健康焦虑的深刻体察。我们深知，单纯依赖药物只能治标，而从根本上调养身体，才是通往真正健康的基石。食疗，作为一种温和而持久的治疗方式，早已在中国古代医籍中留下了浓墨重彩的篇章。从《黄帝内经》中“药食同源”的论述，到历代本草医书中对各种食材药性的细致记载，无不彰显着先人对食物疗愈力量的深刻认知。然而，在现代社会，这些宝贵的传统知识似乎逐渐被遗忘，取而代之的是片面的营养数据和层出不穷的“健康食品”概念，往往让人们陷入信息焦虑，不知如何取舍。 本书的编写团队，汇聚了对中国传统医学有深入研究的资深专家，以及在现代营养学领域享有盛誉的学者。他们不仅精通古籍，更紧密关注前沿的科学研究。我们相信，古老的食疗智慧并非故步自封，而是可以通过科学的方法进行解读、验证和发展，并与现代营养学相互印证、相辅相成，共同为人们提供一套既符合传统文化精髓，又具有科学指导意义的健康饮食方案。因此，《舌尖上的健康》的使命，便是架起一座桥梁，连接过去与现在，连接传统与科学，让中华民族数千年的健康智慧，在现代人的餐桌上重新焕发生机，指引我们走向更健康、更美好的生活。 二、 核心理念：回归自然，以食为药，平衡为道 本书的核心理念可以概括为三个方面：回归自然，以食为药，平衡为道。 1. 回归自然：珍视食材本真，顺应四时变化 现代人常常被各种加工食品和人工添加剂包围，遗忘了食物最原始、最本真的味道和营养。本书强调“回归自然”，就是要我们重新认识和尊重食材的天然属性。这意味着： 选择天然、未加工的食材： 倡导食用新鲜的时令蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质（如鱼、禽、豆类）等，尽量减少精加工食品、高糖、高盐、高脂肪食物的摄入。我们深入探讨不同食材的天然营养成分、微量元素和生物活性物质，揭示它们在维持身体正常功能方面的作用。 理解食材的“性味归经”： 结合中医的“性味”理论，详细解读各种食材的寒、热、温、凉等特性，以及它们如何影响人体的阴阳平衡。例如，为何在湿热的夏季，我们会选择清热解暑的绿豆、丝瓜；而在寒冷的冬季，则需要温补的羊肉、生姜。本书将通过大量实例，阐释如何根据自然环境和人体状况，选择最适宜的食物。 顺应四时变化，遵循自然节律： 强调“天人合一”的养生观，根据春夏秋冬的季节变化，调整饮食结构。春天宜养肝，推荐多食用绿色蔬菜；夏天宜养心，多食苦味食物；秋天宜养肺，多食白色食物；冬天宜养肾，多食黑色食物。本书将提供详细的四季饮食指南，帮助读者顺应自然，保持身体的阴阳平衡。 2. 以食为药：食疗的千年智慧，现代的科学验证 “药食同源”是中国传统医学的精髓之一。本书深入挖掘这一理念，将食疗视为一种温和而有效的养生和治未病的方式。 辨证施食： 结合中医辨证论治的原则，本书将指导读者如何根据自身体质（如气虚、血虚、阳虚、阴虚、痰湿、湿热等）和具体症状，选择具有相应疗效的食物。例如，针对容易疲劳、气短乏力的人，会推荐补益气血的食材；针对容易上火、口干舌燥的人，则会介绍滋阴降火的食物。 食材的药用价值解析： 详细介绍常见食材的药用价值，并用现代科学语言加以解释。例如，生姜不仅能驱寒暖胃，其含有的姜辣素还具有抗炎、抗氧化作用；大蒜中的大蒜素能帮助降低血压、血脂，并具有杀菌消炎的功效。本书将一一罗列，并引用相关的科学研究成果，增强说服力。 经典食疗方与现代改良： 搜集整理了大量行之有效的经典食疗方，并对其进行科学的解读和改良。我们会解释方剂中每种食材的配伍原理，以及它们如何协同作用，达到治疗或调养的目的。同时，也会考虑现代人的口味和烹饪习惯，提供更易于操作和接受的改良版本。 预防胜于治疗： 强调食疗在预防疾病方面的巨大作用。通过日常科学合理的饮食，可以提高身体的免疫力，调节内分泌，改善微循环，从源头上预防许多慢性疾病的发生。 3. 平衡为道：整体观的饮食哲学，身心共养 “道”的理念，在中国传统文化中意味着规律、和谐与平衡。本书将“平衡”视为饮食养生的最高境界。 阴阳平衡： 强调饮食要顾及身体的阴阳平衡。过食辛辣燥热容易伤阴耗液，损伤阳气；过食生冷寒凉则会损伤阳气，阻滞气血。本书将指导读者如何通过合理搭配食材，达到阴阳调和的状态。 五味调和： 中医讲究五味（酸、苦、甘、辛、咸）的平衡。酸味入肝，苦味入心，甘味入脾，辛味入肺，咸味入肾。五味失衡，容易导致相应脏腑的损伤。本书将深入分析五味对身体的影响，并指导读者如何在日常饮食中，实现五味的均衡摄取，达到“食之养生，不过其度”的境界。 寒热适宜： 强调食材的寒热属性要与人体体质和季节变化相适应。例如，体质偏寒的人，不宜过多食用寒凉的食物；体质偏热的人，则需要适当食用一些清凉的食物来降火。本书将提供详细的体质分析和对应的饮食建议。 食与生活方式的结合： 认识到饮食只是健康的一个方面，本书还将探讨饮食与情志、起居、运动等其他生活方式的相互影响。倡导一种全面、和谐、平衡的生活态度，让健康成为一种自然而然的状态。 三、 内容亮点：深度解析，实用指导，全面覆盖 《舌尖上的健康》的特色在于其深度、实用性和全面性，旨在成为读者案头必备的健康饮食指南。 1. 深度解析食材的“前世今生”： 营养成分的科学解读： 对于每一种被介绍的食材，本书都将提供其主要的营养成分，如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等，并以通俗易懂的语言解释这些营养素对人体健康的关键作用，同时引用最新的科学研究成果进行佐证。 中医药理的专业阐释： 深入剖析食材的中医药理属性，包括其“性味归经”，以及对五脏六腑的益处。例如，银耳的甘、淡、平，能滋阴润肺，改善肺燥咳嗽；枸杞的甘、平，能滋补肝肾，益精明目。我们将详细解释这些功效背后的科学原理，让读者理解“为何有效”。 独特功效的挖掘： 重点关注一些被忽视但具有独特健康价值的食材，挖掘其在抗氧化、抗炎、免疫调节、改善微循环等方面的潜力，并结合现代科学研究，揭示其潜在的养生功效。 2. 实用性强的“个性化”饮食指导： 常见健康问题的食疗方案： 针对现代人普遍关心的健康问题，如消化不良、失眠多梦、疲劳乏力、皮肤暗沉、易感冒等，本书提供详细的食疗建议和食谱。我们会根据中医辨证，提供不同症状下的食疗侧重点，以及具体的食材选择和搭配方法。 体质调理的食疗指南： 详细介绍不同体质（如平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、特禀质）的形成原因、特点以及对应的饮食调理原则。每个体质都会配以详细的食材推荐、禁忌和特色食谱，帮助读者找到最适合自己的饮食方式。 特定人群的特殊关照： 针对孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、亚健康人群以及特定慢性病（如高血压、高血脂、高血糖的辅助调理，但非替代药物治疗）等特殊群体，本书提供专业的饮食指导和注意事项，强调安全与有效。 “望闻问切”式的食疗入门： 引导读者通过观察舌苔、面色、声音、身体感受等，初步了解自身体质和当前状况，从而更好地应用书中的食疗方法。 3. 全面覆盖的“舌尖上的健康”体系： 丰富多样的食谱库： 提供数百道精心设计的食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐、加餐等各个环节，并根据食材的特性和功效进行分类。每道食谱都包含详细的食材清单、制作步骤、烹饪技巧以及营养亮点和中医功效说明，力求让读者“一看就会，一做就成”。 “以食代药”的日常实践： 强调将食疗融入日常生活，而非偶尔为之。本书提供“每日健康一膳”、“每周养生主题”等栏目，引导读者将食疗方法持之以恒地实践下去。 饮食误区纠正与健康辟谣： 针对市面上流传的各种饮食误区和不实健康信息，本书将进行科学的辨析和纠正，帮助读者树立正确的健康饮食观。 附录与索引： 贴心设置食材药性查询、常见病症食疗速查等附录，方便读者快速查找所需信息。详细的索引设计，更便于读者检索关键词，提高阅读效率。 四、 结语：健康生活，从“吃”开始 《舌尖上的健康：古法食疗与现代营养的智慧融合》不仅仅是一本书，它更是一种生活方式的倡导，一种对健康人生态度的重塑。我们相信，通过这本书，您将能够： 重新认识食物的价值： 看到每一种食材背后蕴含的生命能量和治愈力量。 掌握科学的饮食方法： 告别盲目跟风，学会根据自身情况选择最适合的食物。 提升身体的自我修复能力： 让身体在温和的食疗中，逐步恢复平衡与活力。 享受美味与健康的双重盛宴： 体验到健康饮食带来的愉悦感和满足感。 健康，是我们最宝贵的财富。而通往健康的道路，往往就从我们每天的“吃”开始。本书希望成为您在这条健康之路上的忠实伙伴，与您一同探索舌尖上的无限可能，感受古老智慧与现代科学融合所带来的健康奇迹。让我们一起，以智慧的饮食，滋养生命的活力，点亮健康的未来！

评分☆☆☆☆☆

我是一名社区卫生服务中心的医生，平时接触到的糖尿病患者非常多，也经常被患者问到一些关于糖尿病管理的问题。我一直希望能够有一本能够作为指导和参考的书籍，能够帮助我的患者更好地理解和实践自我调治。这本书的出现，正好满足了我的需求。我仔细阅读了书中关于“中医治疗”的部分，因为我们社区很多患者都对中医的理念和方法比较接受。这本书在这方面做得非常出色，它将中医的辨证施治理念与现代医学的糖尿病管理相结合，提供了一套系统性的中医调治方案。书中详细介绍了中医认为导致糖尿病的内在因素，比如“脾胃虚弱”、“肝郁气滞”等，并根据不同的证型，给出了相应的食疗、药膳、穴位按摩、情志调理等方法。我尤其欣赏书中关于“食疗”的部分，它不仅列举了常用的中药材和食材，还给出了具体的食谱和制作方法，非常实用。例如，书中介绍的“山药薏米粥”和“黄芪枸杞饮”，都是非常适合糖尿病患者日常食用的。而且，书中还强调了“治未病”的理念，提倡通过调整生活方式和改善体质来预防糖尿病的发生和发展。这本书的专业性和实用性都非常高，我相信它能够成为我与患者之间沟通的桥梁，帮助更多患者实现健康的生活。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计我第一眼就被吸引了，那种沉静而又充满希望的色调，仿佛在诉说着与糖尿病和谐相处的故事。我是一名长期与糖尿病“斗争”的患者，这些年尝试过各种方法，也读过不少相关的书籍，但很多时候都觉得离“自我调治”这个目标还有距离。拿到这本书，我迫不及待地翻阅起来，虽然才刚刚开始，但那种踏实的感觉油然而生。我特别关注了书中关于饮食的部分，因为我知道，饮食是控制血糖的关键。书中不仅列举了适合糖尿病患者的食物清单，还详细解释了各种食物的营养成分以及对血糖的影响，这一点我觉得非常实用。不像之前读的一些书，只是笼统地说“少吃糖”，这本书给出了更具体的指导，比如如何合理搭配主食、蔬菜和蛋白质，如何选择健康的烹饪方式，甚至还提到了很多日常生活中容易被忽略的“隐形糖”。我尤其喜欢其中关于“食物交换份”的概念，这让我能够更灵活地安排自己的饮食，而不是被死板的食谱束缚。而且，书中还穿插了一些患者的真实案例，看到别人也曾经历过相似的困境，并最终通过科学的方法找到了改善之道，这给了我很大的鼓励。总的来说，这本书给我的第一印象是专业、细致且充满人性关怀，我相信它会成为我战胜糖尿病的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都觉得糖尿病的治疗不仅仅是医学上的问题，更关乎患者的心理状态和生活质量。我是一名对健康生活方式有着强烈追求的普通读者，这本书的名字——《糖尿病自我调治全典》，让我觉得它涵盖了更广泛的健康管理理念。我特别关注了书中关于“心理调适”的部分，这部分内容让我耳目一新。书中非常细腻地描写了糖尿病患者在确诊后的心理变化，比如恐惧、焦虑、抑郁，以及如何应对这些负面情绪。它不仅仅是告诉我们要“保持乐观”，而是提供了一些具体的心理调适方法，比如正念冥想、深呼吸练习、以及如何建立积极的社交支持网络。这一点让我觉得非常贴心，因为我知道，很多患者在与疾病抗争的过程中，心理上的负担往往比身体上的还要沉重。此外，书中还强调了“生活方式的重塑”，不仅仅是饮食和运动，还包括如何养成规律的作息，如何合理安排工作和休息，以及如何培养积极的生活爱好。它将糖尿病的自我调治上升到了一个更高的维度，不仅仅是为了控制血糖，更是为了提升整体的生活质量，实现健康、快乐的人生。这本书让我觉得，糖尿病并非绝症，而是一种可以与之和谐共处，甚至能够因此而活得更加精彩的疾病。它给予了我一种全新的视角和强大的信心。

评分☆☆☆☆☆

我是一名糖尿病的家属，一直以来都非常关注家人的健康。看到市面上有很多关于糖尿病的书籍，但真正能够深入浅出、让普通读者理解的却不多。这本书的名字——《糖尿病自我调治全典》，让我觉得它应该能提供更全面的解决方案。我特别留意了书中关于运动的部分，因为我一直觉得，除了饮食控制，规律的运动对糖尿病患者的康复同样至关重要。这本书在运动方面的阐述让我眼前一亮，它并没有简单地告诉读者“多运动”，而是详细介绍了不同类型运动的益处，比如有氧运动如何改善心血管健康，力量训练如何增强肌肉，以及柔韧性训练如何提升身体的灵活性。更重要的是，书中还根据糖尿病患者的不同情况，给出了个性化的运动建议，比如如何根据血糖水平调整运动强度，以及在运动过程中需要注意的事项，比如补充水分和能量。我特别欣赏书中关于“循序渐进”的理念，这对于很多初学者来说非常重要，避免了因为运动不当而带来的负面影响。此外，书中还提到了运动与心理健康之间的联系，强调了运动在缓解压力、改善情绪方面的重要作用，这让我意识到，糖尿病的自我调治不仅仅是身体上的，更是全方位的。我真的很高兴能够找到这样一本能够兼顾科学性和实用性的书籍，它不仅能帮助我的家人更好地管理糖尿病，也让我这个旁观者学到了很多有价值的知识。

评分☆☆☆☆☆

我之前因为工作原因，经常需要出差，饮食和作息都非常不规律，再加上有家族糖尿病史，所以一直对自己的血糖非常警惕。我一直想找一本能够详细讲解糖尿病发病机制，并且提供科学的预防和干预方法的书。这本书的编委会背景让我觉得有一定的权威性，于是我购买了。翻阅内容后，我发现它果然没有让我失望。在疾病的成因方面，书中用通俗易懂的语言解释了胰岛素的作用，以及当胰岛素分泌不足或抵抗时，血糖是如何升高的。它还深入浅出地讲解了2型糖尿病与生活方式、肥胖、遗传等多种因素之间的复杂关系，让我对糖尿病的认识有了更深刻的层次。我特别喜欢书中关于“并发症的预防”章节，这部分内容非常重要，因为它直接关系到糖尿病患者的长期健康和生活质量。书中详细列举了糖尿病可能引起的常见并发症，如视网膜病变、肾脏损伤、神经病变、心血管疾病等，并且详细介绍了每种并发症的早期症状、诊断方法以及预防措施。我觉得这一点做得非常到位，因为它让患者能够主动地去关注自己的身体变化，及时发现并处理潜在的问题，避免病情进一步恶化。书中还强调了定期体检的重要性，并给出了不同年龄段和不同糖尿病类型患者的体检建议。这种预防性的指导，让我觉得这本书不仅仅是告诉我们如何“治”，更是如何“不病”和“少病”，非常有前瞻性。