經典美食窗:經典日本料理(第2版) epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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陳東,雙福 編

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發表於2024-11-14

商品介绍



齣版社: 農村讀物齣版社
ISBN:9787504855060
版次:2
商品編碼:10835714
包裝:平裝
叢書名: 經典美食窗
開本:16開
齣版時間:2011-08-01
頁數:47

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書籍描述

內容簡介

精緻的日式風情,傳奇的意式風情,典雅的韓式風情.浪漫的法式風情,火熱的泰式風情,迷人的印度風情,時尚的美式風情……《經典美食窗:經典日本料理(第2版)》分精選日本料理經典之作,分最受歡迎人氣料理、經典主食靚湯、風味壽司三個部分詳細介紹瞭各道日本料理的原料、做法及下廚秘笈,道道營養好吃,為烹飪日餐道選食譜!

目錄

Part1 導讀:醉人的風美味
1.常用食材大觀園
2.日本傢庭用餐禮儀
3.日式料理小知識
4.日式一番汁DIY
5.好吃的壽司飯DlY

Part2 食色精工日本料理
一、最受歡迎人氣料理
1.照燒檸檬雞
2.香炸雞塊
3.日式煮牙片魚
4.吉列炸豬排
5.帆立貝刺身
6.綠炸鱸魚
7.海螺刺身
8.柚香牛柳
9.乾炸鯨魚肉
10.水晶牙片魚
11.北極貝刺身
12.山藥泥拌金槍魚
13.飛魚籽刺身
14.美汁鮑魚
15.軟炸雞柳
16.吉列香芋牛肉球
17.什錦天麩羅
18.豚角煮
19.墨魚鳴門捲
20.鹽烤鮁魚
21.串燒牛柳
22.網燒牛舌
23.山藥泥拌納豆金槍魚
24.章魚拌納豆
25.醬烤海蠣子
26.美汁豆腐
27.火燒海螺
28.醬烤銀鱈魚
29.風乾黃花魚
30.賞月蒸
31.吉列炸蝦
32.鮑魚刺身
33.加吉活魚料理
34.乾炸烏魚
35.果香三文魚
36.三文魚籽刺身
37.金槍魚角切刺身
二、經典主食靚湯
1.蛋包飯
2.五目素麵
3.蛤蜊昧噌湯
4.和風漢堡
5.親子海鮮蓋飯
6.天麩羅昧噌湯
7.石狩汁
8.自身魚清湯
9.海鮮蛋藍
10.豆腐水菜湯
11.海老清湯
12.親子井
13.拉麵冷吃
三、風味壽司
1.美昧土豆壽司
2.四海捲
3.三文魚籽軍艦捲
4.日式蛋捲
5.新派豬排捲壽司
6.納豆山藥手捲
7.雞蛋魚籽壽司
8.飛魚籽壽司
9.唆魚創作壽司
10.三文魚翻捲

前言/序言


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讀者評價

評分

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很不錯的書,還沒看,很不錯的書,還沒看

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特喜歡 我覺得很多我都愛吃簡單好學

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有點薄。。這個價錢不劃算。。還以為是傢常菜呢不實用。。買錯瞭

評分

評分

友發瞭條短信,這次等瞭半個小時,卻依舊沒有朋友的迴信。我開始坐立不安,記得不久的過去,就算她忙,她總會在半小時內迴他的呀!他懷疑難道是自己昨天

評分

三、讀書中遇到瞭難題,可以多讀,研究研究,也可以嚮老師、傢長請教,要勤查字典、查電腦,字典、電腦是你最好的老師。

評分

泰山不辭抔土泥瓦而能巍峨屹立,長江不棄涓涓細流纔成浩瀚汪洋。廣泛讀書,我方吸收,同現實生活結閤,方能臻於博大精深。

評分

內容又好多物廉價美啊

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