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郭大龙 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508285733

商品编码：1077762214

出版时间：2013-10-01

作  者:郭大龙 著作 定  价:10 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2013年10月01日 页  数:148 装  帧:平装 ISBN:9787508285733 ●暂无

内容简介

暂无

《丰饶之壤：现代园艺作物营养管理指南》 一、 序言 在辽阔的土地上，人类与植物共同呼吸，创造着生命的多样性与丰饶。自古以来，耕耘与收获便是人类文明赖以生存的基石。而在这漫长的发展过程中，我们逐渐认识到，土壤并非取之不尽、用之不竭的宝藏，作物的健康生长亦非仅仅依赖于自然的馈赠。精准、科学的营养管理，已然成为现代高效农业不可或缺的核心环节。 本书《丰饶之壤：现代园艺作物营养管理指南》，旨在为广大园艺作物生产者、研究者以及相关从业者提供一套系统、全面、实用的营养管理解决方案。我们不再将目光局限于单一作物或特定元素，而是将视野放宽至整个园艺作物体系，从土壤健康、作物生理、养分吸收、肥料选择到精准施肥技术，层层深入，逐一剖析。我们相信，只有深刻理解作物生长的内在规律，并结合现代科技手段，才能真正实现“丰饶之壤”，收获高品质、高产量的园艺产品。 本书的编写，凝聚了众多行业内专家学者的智慧与经验，借鉴了国内外最新的科研成果与生产实践。我们力求语言通俗易懂，概念清晰明确，图文并茂，便于读者理解和应用。无论是初出茅庐的新手，还是经验丰富的生产者，都能从中获得有益的启发和指导。 二、 第一篇：土壤健康的基石——生命之土的奥秘 1. 土壤的构成与功能 矿物质部分： 砂、粉砂、黏土的比例如何影响土壤质地，进而影响通气、透水与保肥能力。 有机质： 土壤有机质的来源、种类及其在改良土壤结构、提高肥力、促进微生物活动中的关键作用。如何通过增施有机肥、种植绿肥等方式提高土壤有机质含量。 水分： 土壤水分的存在形式（吸湿水、粘着水、自由水）与作物吸收利用的关系。土壤持水能力与土壤结构的关联。 空气： 土壤空隙中的气体组成及其对作物根系呼吸、养分转化过程的重要性。土壤板结对土壤空气的影响。 土壤生物： 土壤微生物（细菌、真菌、放线菌等）与土壤动物（蚯蚓、螨虫等）在养分循环、有机物分解、病害抑制等方面的作用。生物多样性对土壤健康的重要性。 2. 土壤肥力的评价与诊断 物理性状诊断： 如何通过观察土壤颜色、质地、团粒结构、容重等物理指标判断土壤的健康状况。 化学性状诊断： pH值、EC值、阳离子交换量（CEC）、阴离子交换量（AEC）等指标的意义及其对作物养分有效性的影响。常量营养元素（N、P、K）和中量营养元素（Ca、Mg、S）的土壤含量与有效性评价。微量营养元素（Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl）的土壤含量与有效性评价。 生物性状诊断： 土壤微生物数量、活性、酶活性等生物指标在反映土壤健康与肥力潜力中的应用。 综合评价方法： 土壤养分速测技术、土壤诊断施肥卡、专家系统等综合评价手段的应用。 3. 土壤改良与健康维护 改善土壤结构： 深耕、免耕、秸秆还田、施用改良剂（石膏、生石灰等）等措施对土壤结构的影响。 提升土壤有机质： 堆肥、廄肥、绿肥、商品有机肥的使用与管理。轮作、间作、套种对增加土壤有机质的作用。 调控土壤pH值： 根据作物需求，通过施用石灰、硫磺、酸性肥料等调整土壤酸碱度。 增强土壤生物活性： 保护性耕作、保护性施肥、施用生物菌肥、保护土壤动物栖息环境等。 土壤消毒与净化： 物理、化学、生物消毒方法及其适用范围。土壤重金属污染的修复与治理。 休耕与轮作： 合理的休耕与轮作制度对恢复土壤肥力、打破病虫害循环的重要性。 三、 第二篇：作物生长的脉搏——营养需求与吸收的奥秘 1. 必需营养元素的种类与功能 常量营养元素： 氮（N）： 蛋白质、核酸、叶绿素的组成成分。促进植株生长，提高叶片产量和品质。不同形态氮肥（硝态氮、铵态氮、酰胺态氮）在土壤中的转化与作物吸收特点。 磷（P）： ATP、核酸、磷脂的组成成分。促进根系发育，提高开花结果率，加速成熟，增强抗逆性。磷在土壤中的固定与释放规律。 钾（K）： 调节水分代谢，激活酶活性，增强植株抗逆性（抗旱、抗寒、抗病）。促进糖分积累和运转，提高果实品质。 钙（Ca）： 细胞壁的组成成分，维持细胞膜稳定性，参与信号传导。促进根系生长，提高果实硬度，预防生理性病害（如脐腐病）。 镁（Mg）： 叶绿素的中心离子，光合作用的关键元素。促进氮的吸收利用，参与能量代谢。 硫（S）： 蛋白质、维生素、酶的组成成分。提高作物品质，增强抗病性。 微量营养元素： 铁（Fe）： 叶绿素合成的关键辅酶，参与电子传递。 锰（Mn）： 参与光合作用和呼吸作用，激活多种酶。 锌（Zn）： 合成生长素的必要元素，参与酶活性。 铜（Cu）： 参与氧化还原反应，激活多种酶。 硼（B）： 参与糖类代谢和细胞壁合成，对花粉萌发和受精至关重要。 钼（Mo）： 参与固氮酶和硝酸还原酶的活性。 氯（Cl）： 调节渗透压，参与光合作用。 镍（Ni）： 尿素酶的组成成分，参与硝酸还原。 2. 作物营养需求规律 不同生长发育阶段的需求差异： 营养生长期、生殖生长期、成熟期对各类营养元素的需求量与比例变化。 不同园艺作物类型的需求特点： 叶菜类、瓜果类、根茎类、花卉类等作物在营养需求上的共性与个性。 影响营养需求的因素： 作物品种、栽培密度、光照、温度、水分、土壤环境等。 3. 养分吸收的机制与途径 根系吸收： 主动运输与被动运输： 离子通道、载体蛋白、能量依赖性吸收机制。 根系形态与吸收能力： 根系数量、长度、表面积、根毛密度等对养分吸收的影响。 根际微环境： 根系分泌物（有机酸、酶、信号分子）对养分溶解、转化、吸收的调控。 叶面吸收： 叶面吸收的原理： 气孔、角质层、表皮细胞对养分的通透性。 影响叶面吸收的因素： 喷施液的pH值、表面张力、助剂（展着剂、渗透剂）、气象条件等。 叶面施肥的优势与局限性。 4. 养分失调与生理性病害 营养缺乏症： 各类必需营养元素缺乏时，作物表现出的典型缺素症状（黄化、坏死、畸形等），以及其诊断方法。 营养过剩症： 某些营养元素过量时对作物生长造成的毒害作用。 营养元素间的拮抗与协同： 某种元素过量或缺乏可能影响其他元素的吸收与利用。 常见生理性病害与营养的关系： 如脐腐病（缺钙）、卷叶（缺钾）、黄叶（缺铁/镁）等，及其防治对策。 四、 第三篇：肥料的艺术——选择、评价与管理 1. 肥料的种类与特性 化学肥料： 氮肥： 尿素、碳铵、硫酸铵、硝酸铵、硝酸钙等，及其理化性质、施用特点。 磷肥： 过磷酸钙、普通过磷酸钙、磷酸二铵、磷酸一铵等，及其特点与适用性。 钾肥： 氯化钾、硫酸钾、硝酸钾、磷酸二氢钾等，及其特点与应用。 复合肥料： 氮磷钾三要素复合肥、二元复合肥、复混肥，其营养元素配比与释放特点。 中量元素肥料： 钙肥（过磷酸钙、石灰）、镁肥（硫酸镁）、硫肥（硫酸铵、普通过磷酸钙）。 微量元素肥料： 硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硼砂、钼酸钠等，以及螯合态微量元素肥料。 有机肥料： 农家有机肥： 堆肥、廄肥、人粪尿、绿肥等，及其养分含量、腐熟程度、施用方法。 商品有机肥： 饼肥、腐殖酸类肥料、微生物菌剂等。 生物肥料： 固氮菌剂、解磷菌剂、解钾菌剂、根瘤菌剂等。 生物刺激素（Biostimulants）： 腐殖酸、海藻提取物、氨基酸、维生素等，及其促进作物生长、提高抗逆性的作用。 缓/控释肥料： 包膜肥料、长效复合肥等，及其在提高肥料利用率、减少环境污染方面的优势。 2. 肥料的评价与选择 养分含量与形态： 肥料的标称养分含量、养分形态是否易于作物吸收。 肥料的物理性质： 粒度、溶解度、吸湿性、贮存稳定性等。 肥料的化学性质： pH值、盐指数、对土壤理化性质的影响。 肥料的生物效应： 对土壤微生物的影响，是否含病原菌或杂草种子。 肥料的经济性： 肥料价格与作物增产增值的比值。 环境友好性： 肥料生产和使用过程中的环境影响。 选择依据： 根据作物类型、生长阶段、土壤肥力状况、气候条件、栽培目标（产量、品质）等综合选择合适的肥料种类和配方。 3. 肥料的储存与安全使用 储存要求： 防潮、防火、防晒、通风、远离热源和易燃品。不同肥料的储存禁忌。 安全使用： 个人防护措施（手套、口罩），避免吸入粉尘，防止接触皮肤和眼睛。施肥机械的安全操作。 施肥中毒的预防与急救。 五、 第四篇：精准施肥的实践——从经验到科学 1. 科学施肥的原则 “四看”原则： 看土壤、看长势、看天气、看市场需求。 “平衡施肥”原则： 保证各种营养元素齐全、比例协调，避免偏施、缺施。 “种要”原则： 根据不同作物对营养的需求，施用其最需要的营养。 “适时适量”原则： 在作物营养需求的关键时期，施用适量的肥料。 “因地制宜”原则： 结合当地土壤、气候、栽培条件制定施肥方案。 “提质增效”原则： 优化施肥方案，提高肥料利用率，改善产品品质，增加经济效益。 “绿色环保”原则： 减少肥料浪费，降低面源污染，保护生态环境。 2. 施肥量的计算方法 目标产量法： 根据期望的产量，计算作物需肥总量，再扣除土壤供肥量和底肥量，得出追肥量。 养分当量法： 以土壤供肥量为基础，根据作物养分需求系数，计算施肥量。 养分回归法： 考虑作物输出的养分量，作为施肥的依据。 施肥效应系数法： 考虑土壤肥力水平、气候条件等对肥料效应的影响。 3. 施肥方法与技术 基肥： 一次性施足： 将大部分肥料（尤其是有机肥和缓释肥）在播种或定植前施入土壤。 撒施、条施、穴施、沟施。 追肥： 时机选择： 作物需肥临界期、高峰期。 施用方法： 撒施、条施、穴施、随水施、冲施、滴灌施肥（施肥灌溉）。 根外追肥（叶面施肥）： 及时补充微量元素或在作物生长后期营养失调时使用。 施肥灌溉（Fertigation）： 将水溶性肥料溶解在灌溉水中，通过滴灌、喷灌等方式一次性或多次性施入。 优势： 提高肥料利用率，节约用水，减少施肥成本，精准控制施肥量。 关键要素： 水源水质、肥料溶解性、灌溉设备、施肥程序。 变量施肥技术（Variable Rate Fertilization, VRF）： 技术原理： 基于农田养分空间变异的监测数据（遥感、土壤养分地图、作物长势图等），在田块内根据不同区域的养分需求差异，精确调整施肥量和施肥种类。 实现途径： GPS定位、传感器技术、变量施肥施药机械。 效益： 提高肥料利用率，减少过量施肥造成的环境污染，优化作物生长，提升产量与品质。 4. 施肥决策支持系统 模型模拟： 基于作物生长模型、土壤养分模型、气候模型等，模拟不同施肥方案下的作物产量、品质及环境影响。 专家系统： 整合农业专家知识和数据，为用户提供施肥建议。 大数据与人工智能： 利用海量数据分析，挖掘施肥规律，优化施肥策略。 智能农机与物联网： 通过传感器、无人机、智能农机等实现农田环境信息采集、施肥决策和精准作业。 六、 结语 《丰饶之壤：现代园艺作物营养管理指南》，不仅仅是一本关于肥料的书，更是一部关于理解土壤、洞悉植物、运用智慧的生命科学的实践篇。我们希望通过本书的介绍，能够帮助读者构建起一套科学、系统、可持续的园艺作物营养管理体系。从夯实土壤健康的基础，到深刻理解作物生命的需求，再到精挑细选肥料的艺术，最终实现精准施肥的科学实践，每一个环节都至关重要。 我们鼓励读者将书本知识与实际生产相结合，勤于观察，勇于实践，不断总结经验。让我们共同努力，以科技为支撑，以科学为导向，将每一寸土地都变成“丰饶之壤”，为人类创造更加健康、美味、可持续的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的独特之处在于它构建了一个完整的‘营养反馈循环’系统。它不仅仅停留在教你如何施肥这一单一环节，而是深入探讨了施肥如何反作用于作物品质、口感乃至抗病虫害能力。我曾尝试过按照书中的指示，对我的月季进行一次‘精细化’的营养调配，特别关注了镁元素和硼元素在开花期的作用。结果是惊人的，花朵的颜色饱和度明显提高，而且花期也延长了。更重要的是，我发现植株在后续的病虫害抵抗力上也有了显著增强，这印证了书中关于“强壮的植株是最好的防御”的论断。这本书的结构非常清晰，它仿佛是为每一个环节都设置了一个‘质检标准’，让你在操作的每一步都能明确自己处于什么状态，需要做出何种调整。我最欣赏的是，作者始终保持着一种科学家的客观态度，他不会盲目推崇某一种肥料或某种理念，而是基于效果和数据的对比来得出结论。这本书不仅是一本工具书，更是一次系统的思维训练，它彻底改变了我对‘养护’这一行为的理解深度和广度。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是在朋友的强烈推荐下才购入这本大部头的，一开始我还有点担心内容会过于偏重理论，毕竟我对那些复杂的化学公式实在是不太感冒。然而，这本书的编排逻辑性简直是教科书级别的典范。它首先从宏观的视角介绍了植物对宏量元素和微量元素的需求差异，然后逐步深入到具体的施肥时机和用量控制上。最让我惊艳的是，它竟然用大量的图表和插画来辅助说明，有些图表甚至详细到可以对比不同光照条件下，某种特定元素缺乏时植株的表现症状。我过去经常遇到的问题是，看到叶片发黄，就盲目地施加氮肥，结果往往适得其反。这本书教会我如何进行‘诊断’，比如通过观察叶脉的颜色变化、新叶和老叶的受害情况，来精确判断到底是缺锌还是缺镁。这种‘对症下药’的精准性，极大地提高了我的种植效率，也减少了肥料的浪费。它不只是告诉你‘该做什么’，更重要的是解释了‘为什么这么做’，这种底层逻辑的构建，让我的知识体系变得异常坚固。阅读过程中的体验非常流畅，仿佛有一位经验丰富的老农，耐心地站在你身旁指导，没有丝毫的架子。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种深邃的紫色调和金色的字体搭配，一下子就给人一种专业而又充满活力的感觉。我原本对园艺和植物生长抱有很大的兴趣，但总觉得知识体系不够系统，尤其是在面对那些复杂的营养元素时，常常感到无从下手。拿到这本书后，我立刻被它那种深入浅出的叙述方式所吸引。作者在讲解基础的植物生理学概念时，并没有使用太多晦涩难懂的术语，而是巧妙地结合了一些日常生活中可以观察到的现象，让人很容易就能理解养分是如何被吸收和转化的。特别是关于土壤改良的那几个章节，简直是宝典级别的存在。我按照书中的建议调整了我家后院小菜地的土壤结构，那变化简直是立竿见影，那些原本长势羸弱的番茄苗，现在看起来都像是打了兴奋剂一样，叶片油亮，充满了生命力。这本书的价值远超出了单纯的施肥指南，它更像是一本关于如何与土地对话的艺术手册。我特别欣赏作者在强调平衡性的观点，他反复提醒我们，过犹不及，任何营养的过度补充都会带来反噬，这种严谨的态度在很多‘速成’的种植书籍中是看不到的。这本书真正让我体会到了科学种植的乐趣与深度。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我对这类主题的书籍通常抱有比较审慎的态度，因为很多作者为了凑字数，常常会加入大量与主题关系不大的‘背景介绍’或者‘历史沿革’，读起来让人昏昏欲睡。然而，这本书的文字风格非常凝练，信息的密度极高，每一句话似乎都在传递着关键信息。它没有冗余的铺垫，直奔主题，效率极高。我是在通勤的碎片时间里阅读的，发现即便是只读上几页，也能立刻吸收并运用到当天的养护工作中去。比如，书中关于‘季节性施肥策略’的章节，它根据不同气候带的温度变化，给出了具体的施肥频率调整建议，这对于生活在季风气候区，温差变化剧烈的读者来说，简直是及时雨。书中的语言虽然专业，但句式结构变化多端，时而是简洁有力的陈述句，时而是严谨周密的逻辑推理，使得阅读体验充满了节奏感，完全不会有那种‘读技术手册’的枯燥感。它成功地在保持学术严谨性和大众可读性之间找到了一个非常完美的平衡点，这绝非易事。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对细节有极度偏执的研究者，过去读过不少关于农业技术的书籍，但大多都停留在表层或是不够深入到具体的实践操作层面。这本书给我的最大感受是其内容的‘可操作性’和‘前沿性’并重。它不仅涵盖了传统堆肥、有机肥的使用规范，更引入了现代水培和无土栽培中对营养液配方的精确调控方法。我尤其对其中关于‘pH值’和‘EC值’的章节印象深刻。作者没有简单地给出某个数值范围，而是详细阐述了土壤或营养液的酸碱度如何影响特定养分的有效性，这简直是解决了困扰我多年的一个技术难题。例如，在酸性土壤中，磷的吸收效率会显著下降，这本书就提供了相应的改良策略。而且，书中的案例研究非常贴近实际，很多都是作者多年一线试验的真实数据反馈，而不是空泛的理论推导。对于那些希望将自己的家庭园艺提升到准专业水平的爱好者来说，这本书简直是打开了一扇通往新世界的大门。阅读完后，我对‘营养均衡’这个概念有了全新的理解，它不再是一个模糊的口号，而是一系列精确测算和动态调整的结果。