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郭大龍 著

圖書標籤:

• 葡萄
• 施肥
• 果樹
• 營養
• 農業
• 園藝
• 種植
• 土壤
• 肥料
• 葡萄栽培

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508285733

商品編碼：1077762214

齣版時間：2013-10-01

作  者:郭大龍 著作 定  價:10 齣 版 社:金盾齣版社 齣版日期:2013年10月01日 頁  數:148 裝  幀:平裝 ISBN:9787508285733 ●暫無

內容簡介

暫無

《豐饒之壤：現代園藝作物營養管理指南》 一、 序言 在遼闊的土地上，人類與植物共同呼吸，創造著生命的多樣性與豐饒。自古以來，耕耘與收獲便是人類文明賴以生存的基石。而在這漫長的發展過程中，我們逐漸認識到，土壤並非取之不盡、用之不竭的寶藏，作物的健康生長亦非僅僅依賴於自然的饋贈。精準、科學的營養管理，已然成為現代高效農業不可或缺的核心環節。 本書《豐饒之壤：現代園藝作物營養管理指南》，旨在為廣大園藝作物生産者、研究者以及相關從業者提供一套係統、全麵、實用的營養管理解決方案。我們不再將目光局限於單一作物或特定元素，而是將視野放寬至整個園藝作物體係，從土壤健康、作物生理、養分吸收、肥料選擇到精準施肥技術，層層深入，逐一剖析。我們相信，隻有深刻理解作物生長的內在規律，並結閤現代科技手段，纔能真正實現“豐饒之壤”，收獲高品質、高産量的園藝産品。 本書的編寫，凝聚瞭眾多行業內專傢學者的智慧與經驗，藉鑒瞭國內外最新的科研成果與生産實踐。我們力求語言通俗易懂，概念清晰明確，圖文並茂，便於讀者理解和應用。無論是初齣茅廬的新手，還是經驗豐富的生産者，都能從中獲得有益的啓發和指導。 二、 第一篇：土壤健康的基石——生命之土的奧秘 1. 土壤的構成與功能 礦物質部分： 砂、粉砂、黏土的比例如何影響土壤質地，進而影響通氣、透水與保肥能力。 有機質： 土壤有機質的來源、種類及其在改良土壤結構、提高肥力、促進微生物活動中的關鍵作用。如何通過增施有機肥、種植綠肥等方式提高土壤有機質含量。 水分： 土壤水分的存在形式（吸濕水、粘著水、自由水）與作物吸收利用的關係。土壤持水能力與土壤結構的關聯。 空氣： 土壤空隙中的氣體組成及其對作物根係呼吸、養分轉化過程的重要性。土壤闆結對土壤空氣的影響。 土壤生物： 土壤微生物（細菌、真菌、放綫菌等）與土壤動物（蚯蚓、蟎蟲等）在養分循環、有機物分解、病害抑製等方麵的作用。生物多樣性對土壤健康的重要性。 2. 土壤肥力的評價與診斷 物理性狀診斷： 如何通過觀察土壤顔色、質地、團粒結構、容重等物理指標判斷土壤的健康狀況。 化學性狀診斷： pH值、EC值、陽離子交換量（CEC）、陰離子交換量（AEC）等指標的意義及其對作物養分有效性的影響。常量營養元素（N、P、K）和中量營養元素（Ca、Mg、S）的土壤含量與有效性評價。微量營養元素（Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl）的土壤含量與有效性評價。 生物性狀診斷： 土壤微生物數量、活性、酶活性等生物指標在反映土壤健康與肥力潛力中的應用。 綜閤評價方法： 土壤養分速測技術、土壤診斷施肥卡、專傢係統等綜閤評價手段的應用。 3. 土壤改良與健康維護 改善土壤結構： 深耕、免耕、秸稈還田、施用改良劑（石膏、生石灰等）等措施對土壤結構的影響。 提升土壤有機質： 堆肥、廄肥、綠肥、商品有機肥的使用與管理。輪作、間作、套種對增加土壤有機質的作用。 調控土壤pH值： 根據作物需求，通過施用石灰、硫磺、酸性肥料等調整土壤酸堿度。 增強土壤生物活性： 保護性耕作、保護性施肥、施用生物菌肥、保護土壤動物棲息環境等。 土壤消毒與淨化： 物理、化學、生物消毒方法及其適用範圍。土壤重金屬汙染的修復與治理。 休耕與輪作： 閤理的休耕與輪作製度對恢復土壤肥力、打破病蟲害循環的重要性。 三、 第二篇：作物生長的脈搏——營養需求與吸收的奧秘 1. 必需營養元素的種類與功能 常量營養元素： 氮（N）： 蛋白質、核酸、葉綠素的組成成分。促進植株生長，提高葉片産量和品質。不同形態氮肥（硝態氮、銨態氮、酰胺態氮）在土壤中的轉化與作物吸收特點。 磷（P）： ATP、核酸、磷脂的組成成分。促進根係發育，提高開花結果率，加速成熟，增強抗逆性。磷在土壤中的固定與釋放規律。 鉀（K）： 調節水分代謝，激活酶活性，增強植株抗逆性（抗旱、抗寒、抗病）。促進糖分積纍和運轉，提高果實品質。 鈣（Ca）： 細胞壁的組成成分，維持細胞膜穩定性，參與信號傳導。促進根係生長，提高果實硬度，預防生理性病害（如臍腐病）。 鎂（Mg）： 葉綠素的中心離子，光閤作用的關鍵元素。促進氮的吸收利用，參與能量代謝。 硫（S）： 蛋白質、維生素、酶的組成成分。提高作物品質，增強抗病性。 微量營養元素： 鐵（Fe）： 葉綠素閤成的關鍵輔酶，參與電子傳遞。 錳（Mn）： 參與光閤作用和呼吸作用，激活多種酶。 鋅（Zn）： 閤成生長素的必要元素，參與酶活性。 銅（Cu）： 參與氧化還原反應，激活多種酶。 硼（B）： 參與糖類代謝和細胞壁閤成，對花粉萌發和受精至關重要。 鉬（Mo）： 參與固氮酶和硝酸還原酶的活性。 氯（Cl）： 調節滲透壓，參與光閤作用。 鎳（Ni）： 尿素酶的組成成分，參與硝酸還原。 2. 作物營養需求規律 不同生長發育階段的需求差異： 營養生長期、生殖生長期、成熟期對各類營養元素的需求量與比例變化。 不同園藝作物類型的需求特點： 葉菜類、瓜果類、根莖類、花卉類等作物在營養需求上的共性與個性。 影響營養需求的因素： 作物品種、栽培密度、光照、溫度、水分、土壤環境等。 3. 養分吸收的機製與途徑 根係吸收： 主動運輸與被動運輸： 離子通道、載體蛋白、能量依賴性吸收機製。 根係形態與吸收能力： 根係數量、長度、錶麵積、根毛密度等對養分吸收的影響。 根際微環境： 根係分泌物（有機酸、酶、信號分子）對養分溶解、轉化、吸收的調控。 葉麵吸收： 葉麵吸收的原理： 氣孔、角質層、錶皮細胞對養分的通透性。 影響葉麵吸收的因素： 噴施液的pH值、錶麵張力、助劑（展著劑、滲透劑）、氣象條件等。 葉麵施肥的優勢與局限性。 4. 養分失調與生理性病害 營養缺乏癥： 各類必需營養元素缺乏時，作物錶現齣的典型缺素癥狀（黃化、壞死、畸形等），以及其診斷方法。 營養過剩癥： 某些營養元素過量時對作物生長造成的毒害作用。 營養元素間的拮抗與協同： 某種元素過量或缺乏可能影響其他元素的吸收與利用。 常見生理性病害與營養的關係： 如臍腐病（缺鈣）、捲葉（缺鉀）、黃葉（缺鐵/鎂）等，及其防治對策。 四、 第三篇：肥料的藝術——選擇、評價與管理 1. 肥料的種類與特性 化學肥料： 氮肥： 尿素、碳銨、硫酸銨、硝酸銨、硝酸鈣等，及其理化性質、施用特點。 磷肥： 過磷酸鈣、普通過磷酸鈣、磷酸二銨、磷酸一銨等，及其特點與適用性。 鉀肥： 氯化鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、磷酸二氫鉀等，及其特點與應用。 復閤肥料： 氮磷鉀三要素復閤肥、二元復閤肥、復混肥，其營養元素配比與釋放特點。 中量元素肥料： 鈣肥（過磷酸鈣、石灰）、鎂肥（硫酸鎂）、硫肥（硫酸銨、普通過磷酸鈣）。 微量元素肥料： 硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸銅、硼砂、鉬酸鈉等，以及螯閤態微量元素肥料。 有機肥料： 農傢有機肥： 堆肥、廄肥、人糞尿、綠肥等，及其養分含量、腐熟程度、施用方法。 商品有機肥： 餅肥、腐殖酸類肥料、微生物菌劑等。 生物肥料： 固氮菌劑、解磷菌劑、解鉀菌劑、根瘤菌劑等。 生物刺激素（Biostimulants）： 腐殖酸、海藻提取物、氨基酸、維生素等，及其促進作物生長、提高抗逆性的作用。 緩/控釋肥料： 包膜肥料、長效復閤肥等，及其在提高肥料利用率、減少環境汙染方麵的優勢。 2. 肥料的評價與選擇 養分含量與形態： 肥料的標稱養分含量、養分形態是否易於作物吸收。 肥料的物理性質： 粒度、溶解度、吸濕性、貯存穩定性等。 肥料的化學性質： pH值、鹽指數、對土壤理化性質的影響。 肥料的生物效應： 對土壤微生物的影響，是否含病原菌或雜草種子。 肥料的經濟性： 肥料價格與作物增産增值的比值。 環境友好性： 肥料生産和使用過程中的環境影響。 選擇依據： 根據作物類型、生長階段、土壤肥力狀況、氣候條件、栽培目標（産量、品質）等綜閤選擇閤適的肥料種類和配方。 3. 肥料的儲存與安全使用 儲存要求： 防潮、防火、防曬、通風、遠離熱源和易燃品。不同肥料的儲存禁忌。 安全使用： 個人防護措施（手套、口罩），避免吸入粉塵，防止接觸皮膚和眼睛。施肥機械的安全操作。 施肥中毒的預防與急救。 五、 第四篇：精準施肥的實踐——從經驗到科學 1. 科學施肥的原則 “四看”原則： 看土壤、看長勢、看天氣、看市場需求。 “平衡施肥”原則： 保證各種營養元素齊全、比例協調，避免偏施、缺施。 “種要”原則： 根據不同作物對營養的需求，施用其最需要的營養。 “適時適量”原則： 在作物營養需求的關鍵時期，施用適量的肥料。 “因地製宜”原則： 結閤當地土壤、氣候、栽培條件製定施肥方案。 “提質增效”原則： 優化施肥方案，提高肥料利用率，改善産品品質，增加經濟效益。 “綠色環保”原則： 減少肥料浪費，降低麵源汙染，保護生態環境。 2. 施肥量的計算方法 目標産量法： 根據期望的産量，計算作物需肥總量，再扣除土壤供肥量和底肥量，得齣追肥量。 養分當量法： 以土壤供肥量為基礎，根據作物養分需求係數，計算施肥量。 養分迴歸法： 考慮作物輸齣的養分量，作為施肥的依據。 施肥效應係數法： 考慮土壤肥力水平、氣候條件等對肥料效應的影響。 3. 施肥方法與技術 基肥： 一次性施足： 將大部分肥料（尤其是有機肥和緩釋肥）在播種或定植前施入土壤。 撒施、條施、穴施、溝施。 追肥： 時機選擇： 作物需肥臨界期、高峰期。 施用方法： 撒施、條施、穴施、隨水施、衝施、滴灌施肥（施肥灌溉）。 根外追肥（葉麵施肥）： 及時補充微量元素或在作物生長後期營養失調時使用。 施肥灌溉（Fertigation）： 將水溶性肥料溶解在灌溉水中，通過滴灌、噴灌等方式一次性或多次性施入。 優勢： 提高肥料利用率，節約用水，減少施肥成本，精準控製施肥量。 關鍵要素： 水源水質、肥料溶解性、灌溉設備、施肥程序。 變量施肥技術（Variable Rate Fertilization, VRF）： 技術原理： 基於農田養分空間變異的監測數據（遙感、土壤養分地圖、作物長勢圖等），在田塊內根據不同區域的養分需求差異，精確調整施肥量和施肥種類。 實現途徑： GPS定位、傳感器技術、變量施肥施藥機械。 效益： 提高肥料利用率，減少過量施肥造成的環境汙染，優化作物生長，提升産量與品質。 4. 施肥決策支持係統 模型模擬： 基於作物生長模型、土壤養分模型、氣候模型等，模擬不同施肥方案下的作物産量、品質及環境影響。 專傢係統： 整閤農業專傢知識和數據，為用戶提供施肥建議。 大數據與人工智能： 利用海量數據分析，挖掘施肥規律，優化施肥策略。 智能農機與物聯網： 通過傳感器、無人機、智能農機等實現農田環境信息采集、施肥決策和精準作業。 六、 結語 《豐饒之壤：現代園藝作物營養管理指南》，不僅僅是一本關於肥料的書，更是一部關於理解土壤、洞悉植物、運用智慧的生命科學的實踐篇。我們希望通過本書的介紹，能夠幫助讀者構建起一套科學、係統、可持續的園藝作物營養管理體係。從夯實土壤健康的基礎，到深刻理解作物生命的需求，再到精挑細選肥料的藝術，最終實現精準施肥的科學實踐，每一個環節都至關重要。 我們鼓勵讀者將書本知識與實際生産相結閤，勤於觀察，勇於實踐，不斷總結經驗。讓我們共同努力，以科技為支撐，以科學為導嚮，將每一寸土地都變成“豐饒之壤”，為人類創造更加健康、美味、可持續的未來。