編輯推薦
補腎食療是對女性的身體起到培補腎氣,充實機體,美容養顔,瘦身減肥,增強活力,強身健體的作用。俗話說“求醫不如求己”,李誌文等主編的《女性補腎食療方》中所介紹的食譜具有取材容易,製作方便,可操作性,在品嘗美味佳肴的同時,還能收到防病療疾的作用,可謂一舉兩得。書中以補腎壯陽,滋陰補腎,陰陽雙補三個方麵的內容介紹瞭具有補腎添精,健脾益胃,養心安神,益氣補血,美容瘦身功效的食譜,若能經常服食,必然會對身體健康大有益處。
內容簡介
《女性補腎食療方》以女性補腎為主題,闡述瞭腎生理的基本知識,女性腎虛的癥狀與預防,以及女性補腎飲食中常用的食物與中草藥,並介紹瞭300多首補腎食療方。《女性補腎食療方》內容豐富,科學實用,取材方便,療效確切,適閤廣大女性朋友、醫務工作者和飲食行業人員閱讀參考。
目錄
一、中醫學對腎生理的認識
(一)腎藏精,主人體的發育與生殖
(二)腎主水
(三)腎開竅於耳及二陰
二、中醫學對女性生理的認識
三、腎虛的分類
四、女性腎虛的癥狀與預防
五、女性常用的食物及中草藥
六、女性補腎食療釋講
精彩書摘
鹿茸是我國東北“三寶”之一,在國際、國內均享有盛譽,可治療數十種疾病,在臨床上應用非常廣泛,總起來說,此藥具有壯元陽,補氣血,益精髓,強筋骨之效,常用於治療虛損,精神倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩漏、帶下等多種疾病,是一味滋補良藥。《本草經疏》說:“鹿茸稟純陽之質含生發之氣,可補下元真陽、益氣強誌。”曹炳章氏認為:“鹿茸,補精填髓之功效甚偉。”
7.鹿胎 鹿胎為梅花鹿的胎盤。性溫、味鹹,具有益腎壯陽,補虛生精之良效。主治虛損勞傷,精血不足,婦女虛寒,崩漏帶下等。《四川中藥誌》則認為此藥“能補下元,調經種子,治血虛精虧及崩帶”。
8.鹿筋 鹿筋性溫、味鹹,最擅強筋壯骨,常用治勞損,轉筋,風濕關節疼痛。中醫學認為,此藥可“大壯筋骨,令人不畏寒冷”。鹿筋是臨床上治療風濕性關節炎、類風濕關節炎的良藥,同時也是一種滋補強壯的佳品。
9.鹿鞭 性溫,味鹹辛。鹿鞭是治療男科病的常用藥之一,具有良好的補腎填精,振痿興陽之功效。因而,在男性疾病中,常用於治療腎虛而引起的性功能減退,過早衰老,腰膝酸軟無力,頭暈耳鳴,須發早白,記憶力減退等癥。
10.鹿角 膠性溫、味甘鹹。鹿角膠是鹿角經過人工煎熬而成的膠塊。具有補血,益精之功效。主治腎氣不足,虛勞體瘦,腰腳疼痛,男子陽痿、滑精,婦女子宮虛冷、崩漏、帶下等癥。是臨床上治療男科病最為常用的藥物之一,具有很好的益腎填精,補血壯陽的作用,可以用治多科多種疾病,應用範圍十分廣泛。
11.牛肉 味甘、平,具有補脾胃,益氣血,強筋骨之效。主治虛損體瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝酸軟。明代著名藥學傢李時珍說:“牛肉補氣,與黃芪同功。”古代醫學傢還認為,牛肉味甘,專補脾土,脾胃者,後天氣血之本,補此則無不補矣。現代醫學研究,牛肉蛋白質所含必需氨基酸很多,故其營養價值甚高。
12.牛腎味鹹,性溫,入腎經。具有補腎氣,益精血的功效。可以用治五勞七傷、陰痿氣乏。在唐朝的《韆金方·食治》一書中記載,還可以“去濕痹”。
13.牛髓 性味甘溫,具有補腎,填髓,潤肺的功效。主治虛勞體瘦,精血虧損,消渴,泄利,跌僕損傷,手足乾裂。古代藥學專著《彆錄》說:“主安五髒,平三焦,溫骨髓,補中,續絕,益氣,止泄利,消渴,以酒服之。”李時珍說,牛髓可潤肺補腎,澤肌,悅麵,理摺傷,擦損痛。中醫學認為,牛髓具有補益人體腦髓的作用。
14.羊肉 性味甘平,具有益氣補虛,溫中暖下的功效。主治虛勞體瘦,腰膝酸軟,産後虛冷,寒疝,中虛反胃等。中醫學認為,羊肉還可以治療腰膝軟弱,有強壯筋骨,厚腸胃的作用。
15.羊肝 性味甘涼,具有補肝,益氣,明目的功效。臨床上常用於治療目暗昏花,雀目,青盲,障翳等。《現代實用中藥》:“適用於萎黃病,婦人産後貧血,肺結核,小兒衰弱及維生素A缺乏眼病。”中醫學認為,羊肝是治療眼科疾病的良藥,著名的黃連羊肝丸,就是以羊肝為主藥的中成藥。
16.羊腎 性味甘溫,具有補腎氣,益精髓的作用。主治腎虛勞損,腰脊疼痛,足膝痿弱,耳聾、消渴、陽痿、尿頻、遺尿等。《日華子本草》說:“補虛耳聾,陰弱,壯陽益胃,止小便治虛損盜汗。”中醫學認為,以動物之腎可補人體之腎,故食譜中(藥膳)經常應用此品。
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前言/序言
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