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内容简介

　　无论身在何处，总有一些味道让你念念不忘。天南海北，香甜咸辣，总有一款带着你家乡的味道，总有一道能带给你家的温情。方敏编著的《从小爱吃的粤菜》精选100款精美家常菜，带给你100个想家的理由。

目录

开心日子美味菜
鲫鱼蒸鸡蛋
虾仁拌芹菜
葱爆羊肉
茄汁黄瓜
鹌鹑蛋煮黄鱼
凉拌腐竹
酸梅蒸排骨
丝瓜炒蛋
竹笋鳝段煲
蚝油双菇
黄酒浸鲜虾
炸藕盒
青椒炒里脊
熟地煮鹌鹑蛋
胡萝卜蒸豆腐肉饼
木耳青蒜炒腰花
辛夷花煲鸡蛋
韭菜炒虾仁
枸杞麦冬炒蛋
鲜蘑炒豌豆
清炒苦瓜
板栗猪肉
山药沙拉
蒜香兔肉
菊花鲈鱼
核桃鸡丁
花椒炒鸡蛋
魅力永葆滋养汤
大蒜芡实鲤鱼汤
泥鳅炖豆腐
蚝豉瘦肉汤
冬瓜老鸭汤
淮山鸡内金鳝鱼汤
塘葛菜生鱼汤
薏米木瓜瘦肉汤
胡椒猪小肚汤
黑豆鲤鱼汤
冬瓜虾仁汤
羊肉姜桂汤
苦瓜兔肉汤
白术茯苓鲫鱼汤
杏仁炖猪肺
枣仁百合枸杞汤
沙参玉竹老鸭汤
香菜黄豆汤
杞子田七煲鸡汤
芡实鱼头汤
淮杞桂圆猪脑汤
桂圆莲子鸡蛋汤
健乳润肤汤
花生墨鱼排骨汤
黄芪鱼鳔羊肉汤
黄芪猴头菇汤
芪杞乳鸽汤
糯米酒红枣鸡汤
淮山芡实百叶汤
栗子瘦肉汤
百合淮山鳗鱼汤
红枣眉豆排骨汤
川贝炖猪肺
豆腐菠菜汤
当归补血汤
虫草煲鸭汤
归芪牛肉汤
虫草淮山乌鸡汤
虫草虾仁汤
山药猪脬汤
泥鳅虾汤
附片羊肉汤
温润熨帖养颜粥
红枣桂圆栗子粥
玫瑰花樱桃粥
芡实薏米山药粥
杞子百合南瓜粥
赤小豆粥
杏仁贝母粥
芪枣糯米粥
芹菜双米粥
胡萝卜粥
荷叶薏米双豆粥
香菜排骨粥
苹果蔬菜粥
莲枣山药薏米粥
花生核桃猪骨粥
大枣双耳粥
生姜葱白粥
竹荷绿豆粥
枸杞党参粥
银耳龙杏粥
茅根赤豆粥
龙杞鸽蛋粥
鲤鱼糯米粥
章鱼猪蹄粥
甜蜜温馨靓糖水
红豆沙汤圆糖水
杏仁薏米糖水
双色豆薯糖水
雪梨川贝糖水
黑木耳红枣糖水
红枣花生糖水
鲜藕莲子糖水
紫红番薯糖水
薄荷绿豆糖水
马蹄西米露
银耳黄豆鹅蛋糖水
花生芋头糖水
双耳糖水
银耳莲子糖水
绿豆薏米海带糖水
闲暇时光贴心茶
红枣蜂蜜茶
麦冬菊花茶
山楂茶
杞菊明目茶
麦芽茶
百合麦味茶
芪枣石菖蒲茶
莲心麦冬茶
石斛桑葚茶
桑菊茶
白芷黄芪茶

前言/序言

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帮人买的，没看内容。

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我同时买了两本 另外一本是粤菜1688

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很喜欢王锦鸿，华海清，他的每一本书几本上都有，这本药性歌括四百味白话解很不错，白话解是药性歌括四百味的一本阐释性读物，每味药物下分原文、注释、语译、按语四个部分。全书以现代语言对每味药物的品种、来源、产地、药性、功能主治、临床应用、用法用量、使用注意事项等内容进行了全面的阐释。内容简明扼要，通俗易懂，实用性强，适合于中医药工作者、医药院校广大师生及中医药爱好者阅读、参考。药性歌括四百味是一部学习中药知识的初级读物，为明代医药家龚廷贤所撰。全书共收载了常用中药近四百味，采用歌诀的形式，将每味药物用四言四句，概括出了药物的性味和功能主治，小注内又附述了炮制、禁忌等内容，简明扼要，易读易记。但因成书年代久远，现在读来，往往对一些文句和术语感觉不够通俗，不易被初学者理解同时因四言韵语之文体所限，书中内容不免有过简之不足，对药物较难全面了解，给正确掌握应用带来不便。为了使文义通俗易懂，便于读者掌握应用，译者编译了白话解一书，用通俗的白话文全部翻译了原文，并结合现代临床对所载药物的药性、功能主治、临床应用等内容作了系统的总结与阐发，以便读者阅读和加深对原文文义的理解。全书共载药物近四百味，每味药物下分原文、注释、语译、按语四个部分。原文，直录了原书的内容。注释，对原文中难以理解的字、词进行了注解。语译，对原文用通俗的现代语言翻译成白话文，遇有内容过简或未突出重点者，则加以补充铺陈原文与实际不相符合者，则加以必要的说明。按语，则是译者对药物的品种、来源、产地、药性、功能主治、临床应用、用法用量、使用注意事项等内容的系统总结，其目的是为了让读者能够全面而准确地掌握有关药物的知识，更好地指导实际应用。全书内容简明扼要，通俗易懂，实用性强，适合于中医药工作者、医药院校广大师生及中医药爱好者阅读、参考。主产于内蒙古、甘肃、新疆等省区。将外面栓皮剥除者称为粉草、粉甘草，入药较带皮甘草为佳。本品味甘，性平（生品平而偏凉，炙品平中偏温），归脾、胃、心、肺经。功能益气补中，缓急止痛，润肺止咳，泻火解毒，调和诸药。临床常用于①脾胃虚弱所致短气乏力，面色萎黄，食少便溏或中焦虚寒所致呕利腹痛或中气下陷所致久泻，脱肛，内脏下垂，均可将其作为辅助药物，与益气、温中、升阳药物配伍应用，方如四君子汤、理中汤、补中益气汤等。②气虚血少所致心动悸，脉结代等，常重用本品，并与人参、生地黄、阿胶等药配伍应用，如炙甘草汤。⑧脘腹或小腿挛急疼痛，用甘草可缓急止痛，常与芍药同用，如芍药甘草汤。④咳嗽咯痰，用甘草甘平润肺，止咳祛痰，不论内伤外感，属寒属热，均可应用。常配伍其它化痰止咳药同用。⑤热毒所致咽痛、口舌生疮、痈疖

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照着做了几个还是很不错的，适合初学者

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这本书非常不错 强力推荐

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印刷质量不错，正版图书

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这本比较详细和适合新手，但是内容不多

评分☆☆☆☆☆

很好的书籍很好的学习必备佳品，，，，希望宣传能给力的，能越做也好，下次还会在来的额，京东给了我不一样的生活，这本书籍给了我不一样的享受，体会到了购物的乐趣，让我深受体会啊。

评分☆☆☆☆☆

但是我真的没有天分吗~~~其实食谱里面这本算好的了，起码我不需要那么多菜品不是吗 你以为都能做完吗 我认为我一年内能做完这本算超额。这本看的舒服，方法也简单些了，食材的话不是特别偏，不过还是希望你住在广东才学吧

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