3.若想追求高精尖,可用洋姜,窝笋,嫩姜。还需再加上一道工序:即先用淡盐水寝泡一夜,然后再放入泡菜坛中,一日即可食用。好的标准是色鲜,味醇(不宜太酸),微辣且脆。
评分4.黄瓜也可入泡,但须使用另一瓶。因黄瓜易坏盐水。泡入后
评分约瑟夫·富谢:一个政治性人物的肖像,胶水都沾到书脊上去了,有损品相
评分好
评分.作泡菜诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。
评分很好,很不错!!!!!!!!!!!!!
评分约瑟夫·富谢:一个政治性人物的肖像,胶水都沾到书脊上去了,有损品相
评分不錯的書,質量也蠻好。
评分2.有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴。一般说来,可采用芥菜,萝卜(最好是它的皮),卷心菜,豇豆,芹菜等。
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