愛尚生活坊：0-3歲寶寶的科學喂養 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

目錄

前言/序言

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第一章 聰明寶寶的營養寶庫

媽媽在為寶寶挑選雞蛋時，可以用手指捏住雞蛋搖晃幾下，若無聲音則是新鮮的雞蛋。搖晃時如發齣水響聲則錶示雞蛋已經變質，不宜購買。雞蛋錶麵有汙斑則錶示其已存放過久或變質。雞蛋比較容易受到各種細菌的感染，所以媽媽在給寶寶煮雞蛋的時候一定要保證全熟。在煎、炒雞蛋時，不宜加入味精調味，以免損失其原有的鮮味。腎功能不好的寶寶應該少吃雞蛋，以免加重病情。

媽媽在為寶寶挑選雞蛋時，可以用手指捏住雞蛋搖晃幾下，若無聲音則是新鮮的雞蛋。搖晃時如發齣水響聲則錶示雞蛋已經變質，不宜購買。雞蛋錶麵有汙斑則錶示其已存放過久或變質。雞蛋比較容易受到各種細菌的感染，所以媽媽在給寶寶煮雞蛋的時候一定要保證全熟。在煎、炒雞蛋時，不宜加入味精調味，以免損失其原有的鮮味。腎功能不好的寶寶應該少吃雞蛋，以免加重病情。

第四章 2－3歲寶寶的科學喂養

媽媽在為寶寶挑選雞蛋時，可以用手指捏住雞蛋搖晃幾下，若無聲音則是新鮮的雞蛋。搖晃時如發齣水響聲則錶示雞蛋已經變質，不宜購買。雞蛋錶麵有汙斑則錶示其已存放過久或變質。雞蛋比較容易受到各種細菌的感染，所以媽媽在給寶寶煮雞蛋的時候一定要保證全熟。在煎、炒雞蛋時，不宜加入味精調味，以免損失其原有的鮮味。腎功能不好的寶寶應該少吃雞蛋，以免加重病情。 根據營養學傢分析，雞蛋中蛋白質含量最高，每500剋雞蛋含蛋白質122剋，雞蛋白是一種混閤物，其中包括溶酶菌、卵蛋白的抑製物卵類糖蛋白，還有卵黃素蛋白等。雞蛋白含有人體必需的氨基酸，方便寶寶消化吸收，並且富含碳水化閤物、無機鹽和維生素等營養物質，而膽固醇的含量極少，遊離葡萄糖也隻有0.4％。在每100剋雞蛋黃中含蛋白質13.6剋，其中脂類30剋、碳水化閤物1剋、鈣134毫剋、磷532毫剋、鐵7毫剋、核黃素0.35毫剋，維生素A的含量最高，每100剋蛋黃中有3500國際單位，還有微量煙酸。雞蛋黃還含有大量的脂肪性物質，其中10％是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂為主，利於寶寶大腦的發育。養紅綠燈。

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第四章 2－3歲寶寶的科學喂養

第一章 聰明寶寶的營養寶庫

媽媽在為寶寶挑選雞蛋時，可以用手指捏住雞蛋搖晃幾下，若無聲音則是新鮮的雞蛋。搖晃時如發齣水響聲則錶示雞蛋已經變質，不宜購買。雞蛋錶麵有汙斑則錶示其已存放過久或變質。雞蛋比較容易受到各種細菌的感染，所以媽媽在給寶寶煮雞蛋的時候一定要保證全熟。在煎、炒雞蛋時，不宜加入味精調味，以免損失其原有的鮮味。腎功能不好的寶寶應該少吃雞蛋，以免加重病情。 根據營養學傢分析，雞蛋中蛋白質含量最高，每500剋雞蛋含蛋白質122剋，雞蛋白是一種混閤物，其中包括溶酶菌、卵蛋白的抑製物卵類糖蛋白，還有卵黃素蛋白等。雞蛋白含有人體必需的氨基酸，方便寶寶消化吸收，並且富含碳水化閤物、無機鹽和維生素等營養物質，而膽固醇的含量極少，遊離葡萄糖也隻有0.4％。在每100剋雞蛋黃中含蛋白質13.6剋，其中脂類30剋、碳水化閤物1剋、鈣134毫剋、磷532毫剋、鐵7毫剋、核黃素0.35毫剋，維生素A的含量最高，每100剋蛋黃中有3500國際單位，還有微量煙酸。雞蛋黃還含有大量的脂肪性物質，其中10％是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂為主，利於寶寶大腦的發育。養紅綠燈。