茶经(外四种)/艺文丛刊 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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临玥君 编

图书标签:

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• 文化史
• 饮茶
• 生活史
• 中国古典文学

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出版社： 浙江人美

ISBN：9787534046988

商品编码：10348653276

开本：32

出版时间：2016-01-01

基本信息

• 商品名称：茶经(外四种)/艺文丛刊
• 作者：(唐)陆羽|校注:临玥君
• 定价：38
• 出版社：浙江人美
• ISBN号：9787534046988

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2016-01-01
• 印刷时间：2016-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：303
• 字数：148千字

内容提要

《茶经》是中国乃至世界现存*早、*完整、* 全面介绍茶的**部专著，被誉为茶叶百科全书，唐 代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现 状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著 ，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文 化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推 动了汉族茶文化的发展。
    

目录

茶经
卷上
卷中
卷下
茶录
序
上篇 论茶
下篇 论茶器
品茶要录
总论
后论
茶疏
续茶经
凡例
卷上之一
卷上之二
卷上之三
卷中
卷下之一
卷下之二
卷下之三
卷下之四
卷下之五
卷下之六
附录

《茶经（外四种）/艺文丛刊》之外的茶学典籍精选导读 本导读旨在介绍一批与陆羽《茶经》并立或后出，共同构筑中国茶文化史的重量级著作。这些文献在不同历史时期，从不同的角度深入探讨了茶叶的种植、制作、品饮、养生乃至哲学意涵，是理解中国茶道体系不可或缺的补充。 一、《茶谱》（宋·蔡襄） 时代背景与核心价值： 宋代，中国社会对茶的认知达到了新的高度，文人士大夫的审美情趣开始深刻影响制茶与品饮方式。蔡襄的《茶谱》成书于北宋庆历年间，是现存最早的、系统论述具体制茶技艺的专著之一。它的价值在于，它标志着茶学研究从注重“茶之源流”转向强调“茶之精制工艺”。 主要内容解析： 《茶谱》以极其严谨的态度，详尽记录了宋代流行的蒸青饼茶的制作流程。它突破了陆羽时代重在“茶性”的论述，转而关注“如何通过人力干预达到最佳口感”。 1. 茶园管理与采摘： 蔡襄强调对茶树生长的精细化管理，特别是对采摘时机的把握，认为“发芽之早晚，关系成品之优劣”。 2. 炒制与捣饼： 书中对蒸青后茶叶的炒制火候、频率有具体描述，指出过度或不足的炒制对茶性会产生决定性影响。随后对茶叶捣碎、印制成团饼的工艺流程进行了详细记录。 3. 煎煮之道（点茶法）： 《茶谱》是理解宋代“点茶法”的重要文献。它详细描述了将茶饼烤干、碾成细末（膏末），置于茶盏中，用沸水冲点后，再用茶筅击拂，使茶汤表面形成均匀茶沫的技术。这不仅是技术指导，更是美学实践的开端。 4. 茶具论述： 蔡襄对茶具的选择和使用提出了自己的见解，注重实用性与器物之美的结合，这与后世文人追求的意境有所区别，更具操作指南性质。 学术地位： 《茶谱》是宋代茶文化“精致化”的缩影，为研究宋代贡茶制度、点茶技艺的演变提供了第一手资料。它与《茶经》共同构成了唐宋茶学的两座里程碑。 二、《大观茶论》（宋·宋徽宗赵佶） 时代背景与核心价值： 宋徽宗赵佶是一位杰出的艺术家和鉴赏家，他以皇帝的身份撰写此书，极大地提升了茶文化的社会地位。此书成于其对茶的深入研究与个人品鉴体验之上，是宋代文人茶风的集大成之作。 主要内容解析： 《大观茶论》共二十篇，内容宏大且极富文人雅致。它不再满足于基础的制作方法，而是上升到理论和哲学的层面。 1. 茶之品评标准： 徽宗提出了一套复杂而精妙的茶品评价体系，如“白”、“香”、“味”的相互作用，并推崇“水焙法”制作的“高档龙茶”。 2. 斗茶之风： 书中对当时流行的斗茶风气有所侧重和规范，强调茶汤的“咬盏度”（即茶沫不易散去的时间）和色泽的“纯白”。 3. 茶器与茶境： 徽宗对茶器的要求达到了极致，尤其是对建盏（茶碗）的审美趣味有独到见解，推崇“内热而不流茶汤，外不热而手可持握”的特性。他对茶具的描述，带有强烈的宋代“尚简尚雅”的审美倾向。 4. 茶与养生： 在涉及茶的功效时，徽宗将其与道家养生思想相结合，认为饮茶是修身养性的重要途径，强调茶能“清心悦神”。 学术地位： 《大观茶论》是研究宋徽宗个人艺术成就及宋代皇室茶道习俗的基石文献。它的出现标志着中国茶学研究完成了从技术手册到“艺术宣言”的蜕变。 三、《茶谱》（明·许次纾） 时代背景与核心价值： 明代，朱元璋下诏废团茶，改制散茶（叶茶）。这一历史转折使得制茶工艺和饮茶方式发生了根本性变化。许次纾的《茶谱》正是在这一背景下，系统总结了明代初期散茶的制作经验和饮茶理念。 主要内容解析： 该书以散茶为核心，是对唐宋以来制茶史的一次全面梳理和创新总结。 1. 制茶工艺的革新： 许次纾详细记录了炒青、揉捻、烘焙等关键步骤，这些步骤是现代绿茶制作工艺的雏形。他强调“火候的掌握是成败之关键”，并对手工揉捻对茶叶内含物质释放的影响进行了初步探讨。 2. 饮茶方式的转变： 随着散茶的普及，点茶法逐渐被“泡饮法”取代。《茶谱》中开始明确记载以沸水直接冲泡茶叶，使茶汤口感更清爽、茶色更明亮。 3. 茶类划分的细化： 针对不同产地和制作方法的散茶，许次纾尝试进行了初步的分类和描述，体现了明代制茶业地域特色的发展。 学术地位： 《茶谱》（明）是明代茶业转型期的重要文献，它记录了中国茶制作从饼茶向叶茶过渡的历史细节，对于理解现代绿茶制作技术的起源至关重要。 四、《饮茶说》（明·张源） 时代背景与核心价值： 张源的《饮茶说》篇幅短小，但观点精辟，它更侧重于茶的“性情”与“心境”的探讨，属于茶道哲学范畴的著作。 主要内容解析： 1. 论茶的“气”与“韵”： 张源将茶叶的口感提升到更抽象的哲学层面，讨论茶汤入口后在口腔和胸腔中留下的“气息”与“韵味”，强调茶的“天然之性”应被尊重。 2. 饮茶的社会意义： 作者认为饮茶不仅仅是解渴或助兴，更是文人在喧嚣尘世中寻求片刻清净的媒介。他批判了当时社会上追求奢靡茶具、过于注重形式的浮躁风气。 3. “清”的主题： 《饮茶说》反复强调“清”，包括水之清、器之洁、心之静，认为三者合一才能真正品得茶之真味。 学术地位： 此书是明代茶学从工艺走向心性回归的一个代表，对后世文人论茶中的“禅意”和“清趣”产生了深远影响。 --- 总结： 这四部著作与陆羽的《茶经》形成了互补的知识体系。《茶经》立足于唐代对茶的全面基础性整理；蔡襄的《茶谱》侧重宋代点茶的精微技术；徽宗的《大观茶论》提升了茶的审美与文化高度；明代许次纾的《茶谱》记录了制茶工艺向散茶的重大转型；而张源的《饮茶说》则回归心性，探讨了饮茶的哲学内涵。合观此五者，方能完整领略中国茶学在千年间的流变与深厚底蕴。

评分☆☆☆☆☆

这套《艺文丛刊》着实让我眼前一亮。虽然这次我重点关注的是其中的《茶经》部分，但不得不说，这套书的整体呈现方式就足够吸引人。封面设计简洁而不失古韵，纸张的质感也相当考究，捧在手里便能感受到一种沉甸甸的文化分量。打开书页，那种淡淡的墨香扑鼻而来，瞬间将我带入了一个宁静致远的阅读氛围。印刷清晰，排版疏朗，即使是细小的字号也能轻松辨读，长时间阅读也不会感到疲劳。对于我这样热爱纸质书籍的读者来说，这样一套从内到外的用心之作，本身就具有极高的收藏价值。它不仅仅是知识的载体，更是一种对阅读体验的极致追求。我想，对于那些同样珍视书籍本身美学价值的同好们，这套《艺文丛刊》无疑会是一份惊喜。我甚至开始期待，在未来的日子里，我会如何将这套书安放在我的书架上，让它成为我书房里的一道独特风景。

评分☆☆☆☆☆

这次收到的《艺文丛刊》系列，让我对“书籍”这个概念有了更深的理解。它不仅仅是文字的堆砌，更是一件融合了设计、印刷、纸张选择和文化内涵的综合艺术品。我特别喜欢它所采用的这种略带复古色彩的封面设计，低调而不失品味，仿佛蕴藏着无尽的故事。翻开书页，那种温润的纸张触感，以及清晰得恰到好处的字体，都让人倍感舒适。我曾尝试过很多不同版本的书籍，但很少有能像这套书一样，在视觉和触觉上都给我带来如此高级的享受。它不是那种一眼就能抓住眼球的华丽，而是需要你静下心来，慢慢去体会它每一个细节的用心之处。对于我这种注重阅读体验的人来说，这无疑是一笔非常值得的投资。

评分☆☆☆☆☆

收到这套《艺文丛刊》时，最先打动我的就是它的整体风格。不同于市面上许多追求花哨装帧的书籍，这套书选择了一条更为内敛、沉静的路线。封面设计简约而不简单，透露出一种历经岁月沉淀的古雅气质。我特别喜欢它所选用的纸张，那种略带肌理感的触感，以及柔和的色泽，都让人联想到古籍的质感，捧在手里有一种踏实、安心的感觉。即使在灯光下阅读，也不会觉得刺眼，非常适合长时间的沉浸式阅读。印刷的清晰度也毋庸置疑，字里行间都充满了力量，让人能够清晰地捕捉到作者的思想脉络。对于我这样对书籍本身有着较高要求的读者来说，这套《艺文丛刊》无疑满足了我对于“一本好书”的所有想象。

评分☆☆☆☆☆

手捧这套《艺文丛刊》，最先吸引我的是它沉甸甸的质感和散发出的淡淡油墨香。我一直觉得，一本好书，从它的外观到内在，都应该是一件值得细细品味的艺术品。这套书在这方面做得相当出色。封面的设计，虽然朴素，却透着一股别致的格调，没有丝毫的浮夸，恰恰符合我对传统文化书籍的期待。打开书页，纸张的厚度适中，摸上去有一种柔滑却不失韧性的感觉，非常适合用手轻抚。字体印刷得清晰且大小适中，即使是长时间阅读，也不会让眼睛感到疲劳。我尤其喜欢它在排版上的处理，留白恰到好处，让每一行字都有足够的呼吸空间，阅读起来格外流畅。这是一种非常令人愉悦的阅读体验，仿佛在与一本历经沉淀的古籍对话，充满了仪式感。

评分☆☆☆☆☆

这次购入的《艺文丛刊》系列，虽然名义上是“外四种”，但我更倾向于将其视为一个整体来欣赏。每一本书的装帧都延续了统一的风格，透着一股内敛而沉稳的气息。我尤其喜欢它所选用的那种略带哑光质感的纸张，触感温润，在灯光下也不会产生刺眼的反射，非常适合细细品读。书中的插图，即使在我尚未深入阅读内容之前，已经给我留下了深刻的印象。那些线条流畅、意境深远的图画，仿佛是中国传统美学的缩影，恰到好处地衬托了书本的主题。这种图文并茂的设计，无疑极大地提升了阅读的乐趣和深度。它让我感觉，这不仅仅是知识的传达，更是一次美的熏陶。我迫不及待地想去探索书中其他部分的精彩内容，相信它们也会像《茶经》一样，给我带来意想不到的收获和启发。