药用乌鸡饲养技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李房全 等 著

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• 乌鸡养殖
• 药用价值
• 乌鸡饲养技术
• 家禽养殖
• 特色养殖
• 健康养殖
• 乌鸡品种
• 养殖技术
• 农业技术
• 禽类养殖

出版社： 总后金盾出版社

ISBN：9787800227936

版次：1

商品编码：10332415

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-07-01

用纸：胶版纸

页数：104

正文语种：中文

内容简介

药用乌鸡的品种及其特性、乌鸡对环境条件的要求、繁育技术、孵化与人工授精、饲料与营养、鸡舍与设备、饲养管理、疾病的预防、乌鸡的发展趋势和系列产品的加工利用。本书适合畜牧兽医人员、养鸡户、养鸡场工作人员和农校师生阅读。

目录

一、药用乌鸡的品种及其特性
（一）泰和鸡
（二）余干乌黑鸡

二、乌鸡对环境条件的要求
（一）光照
（二）温度
（三）湿度
（四）通风

三、繁育技术
（一）乌鸡品种或品系的培育
（二）繁育方法
（三）选种选配
（四）乌鸡繁育体系的建立

四、孵化与人工授精
（一）孵化方法
（二）种蛋的选择、保存、消毒与运输
（三）孵化技术
（四）人工授精

五、饲料与营养
（一）饲料的种类
（二）饲料的营养成分
（三）乌鸡的营养需要
（四）乌鸡日粮的配制

六、鸡舍与设备
（一）鸡舍设计的要求
（二）场址的选择与布局
（三）鸡舍类型与特点
（四）养鸡设备

七、饲养管理
（一）雏鸡的饲养管理
（二）育成鸡的饲养管理
（三）种鸡的饲养管理
（四）商品鸡的饲养管理

八、疾病的预防
（一）鸡场的综合防疫措施
（二）常用消毒药剂及其用法
（三）常用疫苗及使用方法
九、发展趋势和系列产品的加工利用

精彩书摘

一、药用乌鸡的品种及其特性
乌鸡以皮肤、骨賂、肌肉均呈乌黑色而得名，是我国劳动人民通过比较原始的方法选拔、培育出来的稀有珍禽。它遗传性能稳定，品种纯正。其中最著名的品种是江西省泰和县原产的泰和鸡和该省余干县原产的余干乌黑鸡。此外，还有江山乌鸡、略阳乌鸡、雪峰乌鸡等，均有一定的饲养量。现将泰和鸡和余干乌黑鸡的特征特性作较全面的介绍。
（一）泰和鸡
泰和鸡，又名丝毛鸡，医学上爱称乌骨鸡。根据其外貌某一特征给予的称呼则更名目繁多，如：绒毛鸡、羊毛鸡、狮毛鸡、松毛鸡、白绒鸡、绢丝鸡、竹丝鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、龙爪鸡、白凤鸡等；根据原产地又称武山鸡、泰和鸡。该鸡在广东、福建等省也有少量分布。
泰和鸡具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，故称“十全”、“十锦”。泰和鸡全身羽毛洁白无疵，体型娇小玲珑，体态紧凑，外貌奇特艳丽，真是风韵多姿，千妩百媚，惹人喜爱，在国内外享有盛誉，尤其以药用、滋补、观赏闻名于世。泰和鸡外貌十大特征齐全，遗传性能稳定，品质纯正，是世界稀有珍禽，是我国宝贵的品种资源，曾是历代进贡皇室之珍品，现已列为国际标准品种。
1．外貌特征
（1）丛冠：母鸡冠小，如桑椹状，色特黑；公鸡冠形特大，冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出现许多“火峰”，色为紫红，也有大红者。
（2）缨头：头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如“白绒球”，又似“游泳头”。
（3）绿耳：耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色，犹如佩戴一对翡翠耳环，在性成熟期更是鲜艳夺目，光彩照人，故有人喻为“新婚巧装”。成年后，色泽变浅，公鸡退色较快。

前言/序言

　　经党中央、国务院批准实施的“星火计划”，其目的是把科学技术引向农村，以振兴农村经济，促进农村经济结构的改革，意义深远。
　　实施“星火计划”的目标之一是，在农村知识青年中培训一批技术骨干和乡镇企业骨干，使之掌握一二门先进的适用技术或基本的乡镇企业管理知识。为此，亟需出版《“星火计划”丛书》，以保证教学质量。
　　中国出版工作者协会科技出版工作委员会主动提出愿意组织全国各科技出版社共同协作出版《“星火计划”丛书》，为“星火计划”服务。据此，国家科委决定委托中国出版工作者协会科技出版工作委员会组织出版《全国“星火计划”丛书》并要求出版物科学性、针对性强，覆盖面广，理论联系实际，文字通俗易懂。
　　愿《全国“星火计划”丛书》的出版能促进科技的“星火”在广大农村逐渐形成“燎原”之势。同时，我们也希望广大读者对《全国“星火计划”丛书》的不足之处乃至缺点、错误提出批评和建议，以便不断改进提高。

《药用乌鸡的科学养殖与综合开发》 内容梗概 本书是一部关于药用乌鸡科学养殖、疾病防治、营养调控、繁殖技术、以及其在医药保健领域综合应用的书籍。全书共分为八个章节，以深入浅出的语言和丰富翔实的案例，全面阐述了药用乌鸡这一特种家禽的养殖全过程，并着重探讨了其药用价值的挖掘与开发利用。 第一章：药用乌鸡的生物学特性与产业价值 本章首先介绍了药用乌鸡的起源、演变及其独特的生物学特性，包括其优良的生长性能、强大的抗病力、以及独特的营养成分和药理活性。详细阐述了乌鸡在传统中医药中的应用历史和现代科学对其药用价值的研究进展，例如其富含的黑色素、氨基酸、微量元素和多种维生素等，这些成分在滋补养生、改善微循环、提高免疫力等方面具有显著作用。接着，本章深入分析了药用乌鸡产业的发展现状、市场前景以及其在提高农民收入、促进农村经济发展中的重要作用。通过对比分析不同品种乌鸡的特点，为读者选择合适的养殖品种提供科学依据。 第二章：药用乌鸡的饲养环境与设备选择 科学合理的饲养环境是保障药用乌鸡健康生长和高效生产的基础。本章详细介绍了药用乌鸡不同生长阶段所需的适宜饲养环境，包括温度、湿度、通风、光照等环境因素的控制标准。重点讲解了如何根据养殖规模和经济条件，选择和设计经济实用、有利于乌鸡健康的饲养场地和禽舍。内容涵盖了不同类型禽舍的优缺点分析，以及通风系统、温控设备、采光设备、饮水设备、喂料设备等关键设备的选型与安装要点。此外，本章还强调了消毒设备的配置和养殖场日常清洁消毒制度的重要性，为预防疫病发生奠定坚实基础。 第三章：药用乌鸡的饲料配方与营养调控 营养是支撑药用乌鸡健康生长和发挥其药用价值的根本。本章详细介绍了药用乌鸡在不同生长阶段（雏鸡期、育成期、产蛋期）所需的营养需求，包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及必需氨基酸的比例。重点讲解了如何根据当地饲料资源，科学配制营养均衡、经济高效的饲料配方，并提供了多个不同阶段的参考饲料配方。在此基础上，本章深入探讨了饲料的品质控制、储存方法以及饲喂技术，强调了保证饲料新鲜、无霉变的重要性。同时，本章也介绍了饲料添加剂在提高乌鸡生长性能、改善肉质、增强免疫力方面的应用，但同时也提醒读者要注意添加剂的合理使用，避免过量和滥用。 第四章：药用乌鸡的繁殖技术与管理 成功的繁殖是药用乌鸡产业持续发展的关键。本章系统介绍了药用乌鸡的繁殖生理特点、发情规律以及最佳的配种时间。详细讲解了种鸡的选留标准、饲养管理要点，包括如何通过科学的营养调控和环境管理，提高种鸡的配种能力和受精率。重点阐述了人工授精技术在提高受精率和繁殖效率方面的应用，并介绍了各种授精方法的操作流程和注意事项。此外，本章还详细介绍了蛋的收集、保存、孵化技术，包括孵化前的选蛋、消毒，以及不同孵化方式（人工孵化、自然孵化）的操作要点和温度、湿度、通风等关键参数的控制。最后，本章还对种蛋的质量鉴定和受精蛋的识别进行了详细说明。 第五章：药用乌鸡的常见疾病防治与用药指导 药用乌鸡虽抗病力较强，但在养殖过程中仍可能面临各种疾病的威胁。本章系统梳理了药用乌鸡在不同生长阶段可能发生的常见疾病，包括细菌性疾病、病毒性疾病、寄生虫病以及营养代谢性疾病等。对每种疾病的病因、症状、诊断方法进行了详细介绍，并提供了科学有效的防治措施。重点强调了“预防为主，治疗为辅”的原则，详细介绍了疫苗接种的程序和注意事项，以及生物安全措施在疾病预防中的重要作用。在治疗方面，本章着重介绍了各种常见药物的药理作用、适应症、用法用量以及注意事项，并强调了合理用药、避免药物残留的重要性。同时，本章也介绍了一些天然药物和中草药在防治乌鸡疾病方面的应用，为读者提供更多选择。 第六章：药用乌鸡的疾病诊断与疫情监测 准确及时的疾病诊断是有效防治疾病的关键。本章系统介绍了药用乌鸡常见疾病的临床症状、病理变化以及实验室诊断方法，包括血液学、生化、微生物学和免疫学等检测技术。指导读者如何通过观察、触诊、解剖等方式进行初步的诊断，并介绍了一些常用的辅助诊断工具。同时，本章还强调了疫情监测在预警和控制疾病传播中的重要性，介绍了如何建立健全疫情监测体系，定期进行疾病普查和采样检测，以便及时发现疫情苗头，采取有效控制措施。 第七章：药用乌鸡的健康产品开发与市场推广 药用乌鸡不仅是一种优质的肉食禽类，更因其药用价值而具有广阔的开发前景。本章深入探讨了药用乌鸡的深加工产品开发，包括乌鸡肉制品、乌鸡蛋制品、乌鸡骨、乌鸡血等。详细介绍了不同产品的加工工艺、技术要点以及质量控制标准。重点介绍了如何根据乌鸡的药用成分，开发具有保健功能的系列产品，如乌鸡精、乌鸡胶囊、乌鸡口服液等，并阐述了这些产品在滋补养生、改善亚健康等方面的功效。此外，本章还对药用乌鸡产品的市场营销策略进行了分析，包括品牌建设、渠道拓展、营销推广等，为读者如何将产品成功推向市场提供指导。 第八章：药用乌鸡产业的可持续发展与政策法规 为了实现药用乌鸡产业的长期健康发展，本章从宏观角度探讨了产业的可持续发展战略。分析了当前药用乌鸡产业发展中存在的问题和挑战，并提出了相应的解决方案，例如技术创新、标准化生产、品牌化运作等。重点介绍了国家和地方政府在扶持和规范药用乌鸡产业发展方面的相关政策法规，包括养殖补贴、产品认证、质量标准等，帮助读者了解并善用政策优势。同时，本章也鼓励读者关注行业动态，加强与科研院所的合作，共同推动药用乌鸡产业的技术进步和规模化发展，最终实现经济效益、社会效益和生态效益的协调统一。 本书内容翔实，结构清晰，理论与实践相结合，既适合初学者入门，也适合有经验的养殖户和相关从业人员参考。通过学习本书，读者能够全面掌握药用乌鸡的科学饲养技术，提高养殖效益，并为药用乌鸡产品的开发与利用提供坚实的理论基础和实践指导，从而促进药用乌鸡产业的健康快速发展。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，更像是一次严谨的学术研修，而不是简单的技术手册速查。它的行文风格非常克制和客观，大量引用的数据和实验结果，都经过了严谨的统计学处理，让人对其结论深信不疑。我尤其喜欢其中关于“环境因子对药用乌鸡生理代谢的影响”这一专题的研究综述部分，它探讨了光照周期、湿度波动乃至环境噪音，如何微妙地影响到乌鸡体内活性物质的合成与积累。这说明作者不仅仅停留在“怎么做”的层面，更深入到了“为什么会这样”的本质探究。对于那些致力于打造品牌、进行深度科研转化的养殖企业或个人来说，这本书提供的知识深度，足以作为内部培训的权威教材。它避免了市面上很多技术书籍中常见的夸大其词和缺乏实证支持的弊端，通篇透着一股严谨治学的风范，读来令人心安。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计相当雅致，封面采用了深沉的墨绿色调，配以烫金的书名“药用乌鸡饲养技术”，散发着一种沉稳而专业的质感。我拿到手时，首先被其厚重感所吸引，内页纸张的质量也属上乘，印刷清晰，字迹细腻，即便是长期翻阅也不易损耗。排版布局上，作者显然是下了番功夫的，图文并茂的呈现方式极大地提升了阅读体验。特别是那些关于乌鸡品种特性介绍的插图，线条流畅，色彩还原度高，能让人一眼就分辨出不同药用乌鸡的细微差别。书中的章节划分逻辑性极强，从基础的养殖环境构建，到具体的饲料配方调整，再到疫病防控的预防与治疗，层层递进，结构严谨。我特别欣赏它在理论与实践之间的平衡把握，既有科学依据支撑的理论阐述，又不乏一线养殖户的实战经验总结，对于新手来说，这是一个非常友好的引导，让人感觉仿佛身边随时有一位经验丰富的前辈在耳提面命，指导着每一步操作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性，体现在其近乎偏执的细节关注度上。拿解决常见问题这一块来说，它提供的方案绝非“对症下药”这么简单。例如，当阐述到如何处理肠道菌群失衡时，书中会细致到不同地区水质硬度差异对益生菌制剂效果的影响，并提供了不同pH值环境下菌种活性的对照表。这种细致到“毫米级”的指导，对于日常管理中那些难以预料的突发状况至关重要。我个人在过去的经验中，常常因为一些看似微不足道的小细节导致全群性爆发疫病，而这本书几乎把所有“陷阱”都提前标注出来了。翻阅时，我发现很多内容是针对特定气候带或特定饲料原料的优化建议，这表明作者在编写过程中，一定走访了大量的不同地域的养殖场，收集了极其广泛的真实案例，并进行了精妙的归纳和提炼，使得这本书具有极强的普适性和地方适应性。

评分☆☆☆☆☆

最让我感到惊喜的是，作者似乎还预见到了未来养殖业的发展方向。在全书的最后部分，有一个专门探讨“智能化监测与精准投喂系统在药用乌鸡饲养中的应用”的章节。这部分内容虽然篇幅不长，但其前瞻性令人印象深刻。它不仅仅停留在概念层面，而是结合了当前物联网技术在畜牧业中的应用实例，探讨了如何利用传感器实时监测乌鸡的活动量、采食频率，并据此动态调整营养配比，以期达到药效成分的最优化积累。这表明作者的视野并未局限于传统的经验主义，而是积极拥抱科技进步，努力将传统中兽医的智慧与现代信息技术相结合。对于任何希望在未来十年内保持竞争力的养殖从业者而言，这本书不仅是解决当前问题的指南，更是面向未来产业升级的战略参考，价值远超其定价。

评分☆☆☆☆☆

我原本对集约化养殖的某些环节抱持着一些疑虑，担心书中的内容会过于偏向规模化生产而忽略了生态和动物福利的重要性。然而，这本书在阐述如何提升产量的同时，花费了相当大的篇幅来强调“药用”的内涵，即如何通过科学的、绿色的饲养手段，最大化乌鸡的药用价值成分。其中关于中草药添加剂在饲料中的配伍和时机把握的章节，简直就是一本精炼的“本草纲目”与现代营养学的结合体。作者没有简单罗列药材名称，而是深入解析了不同药材在乌鸡不同生长阶段对提高免疫力、增强肉质风味和药效的具体作用机制。这种深入骨髓的专业性，让我这位有些年头的养殖者都感到受益匪浅，很多以前依赖经验积累的判断，现在都有了明确的科学佐证，让人茅塞顿开。对于追求高品质、差异化产品的养殖者来说，这本书提供了坚实的理论基石和可操作的路径图。