肉鸽鹌鹑良种引种指导 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林其騄 等 著

图书标签:

• 肉鸽
• 鹌鹑
• 良种
• 引种
• 家禽养殖
• 品种选育
• 养殖技术
• 农业科技
• 畜牧业
• 禽类养殖

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508228679

版次：1

商品编码：10352564

包装：平装

丛书名： 畜禽良种引种丛书

开本：32开

出版时间：2008-02-01

用纸：胶版纸

页数：70

字数：61000

正文语种：中文

编辑推荐

《肉鸽鹌鹑良种引种指导》语言简练，内容实用，信息可靠。可供生产者、引种者、推广者学习应用，也可供农业院校师生阅读参考。

内容简介

本书由南京农业大学林其騄教授等编写。内容包括：特禽类引种须知，现代特禽生产必须标准化，肉鸽优良品种（品系），鹌鹑优良品种（品系），肉鸽、鹌鹑供种单位简介。本书语言简练，内容实用，信息可靠。可供生产者、引种者、推广者学习应用，也可供农业院校师生阅读参考。

内页插图

目录

第一章 特禽类引种须知 一、了解市场需求 二、了解各禽种及其品种的适应性 三、了解各禽种及其品种的生产性能 四、了解供种单位的资质与服务水平 五、引种季节的选择 六、引种的“对象” （一）种蛋 （二）雏禽 （三）仔禽 （四）成禽 七、价位的考虑 八、应有市场风险意识 九、引种者自身条件 （一）可行性估测 （二）论证 （三）养殖定位 （四）养殖规模 （五）经营水平 （六）技术水平 （七）资金 第二章 现代特禽生产必须标准化 一、标准与标准化的概念 二、标准化在特禽业现代化中的主要作用 （一）标准化是特禽业现代化大生产的必要条件 （二）标准化是提高产品质量的技术保证 （三）标准化是推广应用新技术的桥梁 （四）标准化有利于产品的流通 （五）标准化可提高生产者的素质 第三章 肉鸽优良品种（品系） 一、王鸽 （一）白王鸽 （二）银王鸽 二、欧洲肉鸽 （一）米尔蒂斯鸽 （二）米玛斯鸽 （三）蒂丹鸽 三、石岐鸽 （一）育成简史 （二）体型外貌特征 （三）体重与体尺 （四）繁殖性能 四、杂交王鸽 五、太湖白羽王鸽 六、天翔肉鸽 （一）深王鸽（祖代） （二）新白卡奴鸽（祖代） （三）泰深鸽（祖代） （四）天翔Ⅰ号（父母代） （五）天翔Ⅱ号（父母代） 七、嘉定王鸽 第四章 鹌鹑优良品种（品系） 一、日本鹌鹑 二、朝鲜鹌鹑 三、北京白羽鹌鹑 （一）选育过程 （二）隐性白羽鹌鹑的外形与特征 （三）白羽鹌鹑的主要生产性能 （四）隐性白羽鹌鹑纯繁扩群 （五）采用测交提高隐性白羽鹌鹑成活率 （六）白羽鹌鹑自别雌雄配套系商品代生产性能 （七）白羽鹌鹑蛋的品质测定 （八）肉质分析 （九）目前育种与制种情况 四、南农黄羽鹌鹑 五、二元杂交自别雌雄配套系 （一）北京白羽（公）×朝鲜栗羽（母）自别系 （二）南农黄羽（公）×朝鲜栗羽（母）自别素 六、迪法克（FM）系鹌鹑 七、莎维玛特鹌鹑 八、菲隆玛特鹌鹑 第五章 肉鸽、鹌鹑供种单位简介 一、上海市肉鸽行业协会 二、中国佳友鸽业网站 三、广东省中山市石岐鸽场 四、上海华飞祖代种鸽扬 五、上海齐爱庄园有限公司 六、上海大正特种经济动物养殖有限公司 七、上海嘉定王鸽有限公司 八、上海天羽鸽业有限公司 九、深圳市天翔达牧工贸公司 十、广州光华鸽业有限公司祖代种鸽场 十一、威特凯鸽场 十二、江苏省吴江市太湖肉鸽公司 十三、江苏省淮安市淮穗鸽业中心 十四、长春市升生鸽业有限责任公司 十五、浙江省余姚市恒大禽业有限公司 十六、北京盛宇航良种禽类繁育中心 十七、山西三叶特种养殖有限公司 十八、南京师皇动物科技研究所特禽研究推广中心 十九、河北中禽鹌鹑良种繁育有限公司 二十、法国克里莫兄弟育种公司中国代表处 附录 附件一 有关几个育种专用术语解释 附件二 乳鸽出栏标准 附件三 商品肉用鹌鹑饲养规程 附件四 东北养肉鸽应注意的几个问题

精彩书摘

为保证引进的特禽品质优良、生产性能高和健康无病，以获得预期的经济效益和综合效益，引种者必须把握好有关信息及引种中几个关键性问题。 一、了解市场需求 众所周知，当今的市场经济是自由贸易，必须遵循市场经济规则，才能避免风险。更何况我国地域辽阔，消费水平与风俗习惯不尽相同，必须经过调查或查阅网络信息等，来了解市场需求的品种、数量、规格、价位（出场价、批发价、优惠价）后再签订单合同，或产品回收合同等。切忌引种饲养后再考虑销路。 调查对象包括主管部门、集贸市场、商贸部门、教学科研单位、宾馆饭店、经纪人以及饲养户等。可采取重点调查、上网搜索、写信与电话咨询、访问等，以了解当前和较长时间对有关禽种与品种的需求情况，以及潜在发展的可能。切忌人云亦云随大流。 如欲得外贸出口订单合同，则必须调查其所需种类、品种或配套系、商品规格、检验要求、包装、离港地点、交货批次、日期、数量等。切忌根据意向书或口头协议就匆忙决策上马。

前言/序言

　　改革开放以来，我国畜牧业取得了辉煌成就。全国在20世纪末只用了约20年的时间，就使肉、蛋的产量跃居世界第一位，禽肉总产量位居世界第二位。畜牧业已成为丰富城乡居民菜篮子和农民致富的重要产业。
　　科学技术进步是畜牧业发展的动力。畜禽良种的培育、引进、推广是畜牧业发展的基础工作之一，也是畜牧业技术进步的重要标志，现在和将来都会对增加畜产品产量、改进畜产品品质和提高畜牧业经济效益发挥重要作用。引种是一项技术性很强的工作，只有坚持从本地区、本单位的实际出发，做到科学引种，才能避免风险，取得预期效果。
　　在我国畜牧业的发展过程中，科普工作发挥了重要的作用。但是，近年来引进品种和国内培育品种均有所变化，专门介绍畜禽品种的科普书籍还不多。为此，金盾出版社约请中国畜牧业协会、中国农业科学院、南京农业大学、甘肃农业大学、东北农业大学和浙江大学动物科技学院等单位的畜禽养殖专家，编著出版了《畜禽良种引种丛书》。“丛书”包括猪、羊、奶牛、肉牛、家兔、蛋鸡、肉鸡、鸭鹅和肉鸽鹌鹑等9个分册。

《腾飞的翅膀：现代禽业养殖革命》 简介 本书并非关于特定禽类品种的繁育或引进指南，而是聚焦于一个更为宏大且深刻的主题：现代禽业的整体革新与未来发展。我们将深入剖析当前全球禽业面临的机遇与挑战，从科技创新、绿色发展、产业升级、市场策略等多个维度，为您呈现一幅波澜壮阔的现代禽业发展蓝图。本书旨在为所有投身于禽业的生产者、管理者、研究者以及关注农业发展的读者，提供一个全新的视角和深刻的洞见。 第一章：科技赋能——智慧养殖的时代浪潮 在现代农业的浪潮中，科技始终是推动产业进步的核心驱动力。本章将详细探讨科技如何以前所未有的力度重塑禽业，引领养殖业走向智能化、精细化和高效化。 物联网与大数据： 我们将深入解析物联网技术在禽业中的应用，从环境传感器（温度、湿度、氨气浓度等）到智能饲喂系统，再到疾病预警系统。通过实时监测和数据采集，构建起精准的养殖环境模型，为每一批禽只提供最优化的生长条件。大数据分析将从海量养殖数据中挖掘潜在规律，优化饲料配方、疾病防控策略、生产效率预测，实现科学决策。我们将介绍如何利用人工智能算法，例如机器学习，来分析禽只的活动行为、采食量变化等微小迹象，提前预警健康风险，实现“防患于未然”。 基因技术与精准育种： 基因科技在禽业育种中的应用已不再是遥不可及的梦想，而是推动产业升级的关键。本章将阐述基因测序、基因编辑（如CRISPR-Cas9）等前沿技术如何被用于筛选和培育具有更高产肉率、更优良肉质、更强抗病能力、更适应特定环境的新型禽类品系。我们将探讨分子标记辅助育种（MAS）如何加速育种进程，以及基因组选择（GS）如何实现更高效、更精准的育种目标。此外，还将介绍如何通过基因技术，培育出对环境压力更具耐受性，从而减少资源消耗和环境污染的禽类品种。 自动化与机器人技术： 自动化和机器人技术正在悄然改变着养殖场的面貌。本章将展示自动化饲喂、饮水、清粪、通风、温控等设备如何大幅度提高劳动生产率，减轻人力负担。我们将聚焦于畜牧业专用机器人，例如自动巡检机器人、疾病筛查机器人、甚至自动化屠宰设备，它们不仅能提高作业效率，更能保证操作的标准化和安全性。例如，通过红外线或图像识别技术，机器人可以自动检测禽只的体温异常、活动迟缓等早期疾病迹象，及时发出警报，以便兽医人员介入。 生物技术与健康管理： 疫苗、益生菌、新型兽药等生物技术产品在禽类疾病预防和治疗中扮演着至关重要的角色。本章将探讨如何利用先进的疫苗研发技术，如基因工程疫苗、DNA疫苗，来提高疫苗的有效性和安全性。我们将分析益生菌在改善肠道健康、提高饲料利用率、增强免疫力方面的作用，以及新型诊断技术（如PCR检测、ELISA）在快速准确诊断疾病中的应用。此外，还将介绍分子生物学技术在病原体溯源和疫情监测中的重要性，为构建更可靠的生物安全体系提供技术支撑。 第二章：绿色发展——可持续禽业的生态实践 面对日益严峻的环境挑战，绿色发展已经成为现代禽业生存与发展的必然选择。本章将深入探讨如何在养殖过程中最大限度地减少对环境的影响，实现经济效益与生态效益的双赢。 清洁生产与废弃物资源化利用： 禽业废弃物（粪污、垫料等）是影响环境的重要因素。本章将详细介绍各种有效的废弃物处理技术，如好氧堆肥、厌氧发酵（沼气工程）、干湿分离技术等，将废弃物转化为有机肥、生物质能源等有价值的资源。我们将探讨如何通过优化养殖工艺，例如采用节水型饮水设备、科学的垫料管理，来减少废弃物的产生量。同时，还将介绍如何利用先进的固液分离设备和微生物处理技术，有效去除废弃物中的有害物质，降低对土壤和水源的污染。 节能减排与气候适应： 禽业生产过程中的能源消耗和温室气体排放是亟待解决的问题。本章将分析如何通过优化饲料配方、改进饲养管理、使用节能设备（如LED照明、高效风机）等方式，来降低能源消耗。我们将探讨利用可再生能源，如太阳能、沼气，为养殖场供电，实现能源的绿色转型。此外，还将关注气候变化对禽业的影响，并介绍如何通过改良品种、优化养殖设施来提高禽只对极端天气的适应能力，例如在高温季节提供更有效的降温措施，在寒冷季节加强保温。 生物安全与疫病防控： 完善的生物安全体系是防止疫病传播、保障养殖业健康发展的基石。本章将系统阐述生物安全的核心要素，包括人员、车辆、设备、种禽、饲料、兽药等各个环节的消毒隔离措施。我们将深入分析不同类型的疫病传播途径，并介绍针对性的防控策略，例如口蹄疫、禽流感、新城疫等重大动物疫病的监测、预警和处置机制。同时，还将强调疫苗接种、药物治疗、免疫监测等在疫病防控中的协同作用，以及如何建立健全的疫情报告和信息共享体系。 精细化营养与健康饲养： 科学的饲养管理是提高禽只健康水平、降低资源消耗的关键。本章将深入探讨根据禽只生长阶段、品种特性、生产性能要求，制定个性化的饲料配方。我们将分析各类营养素（蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等）在禽只生长发育中的作用，以及如何通过调整饲料配方来提高饲料转化率，减少浪费。此外，还将介绍益生菌、酶制剂、植物提取物等饲料添加剂在促进消化吸收、增强免疫力、改善肉质方面的应用，实现“精准营养，健康饲养”。 第三章：产业升级——现代化禽业的多元化与整合 现代禽业的发展不再局限于单一的养殖环节，而是朝着产业链延伸、价值链提升、区域化布局、品牌化经营的方向迈进。本章将探讨如何通过产业升级，提升禽业的整体竞争力和市场价值。 全产业链协同发展： 本章将剖析从饲料生产、种禽繁育、商品禽生产、屠宰加工、食品深加工到终端销售的完整产业链。我们将强调不同环节之间的协同合作，以及如何通过一体化经营模式，降低中间环节的成本，提高整体效益。例如，大型养殖企业可以向上整合饲料厂，向下整合屠宰加工厂，形成完整的利益链条。 精深加工与高附加值产品开发： 传统的禽肉产品消费模式正在改变，消费者对高品质、多样化、便利化的禽肉制品需求日益增长。本章将探讨禽肉深加工的广阔前景，包括开发即食产品、预制菜、功能性禽肉制品等。我们将分析如何利用先进的加工技术，如真空包装、冷冻技术、辐照技术，延长产品的保质期，提升产品品质。同时，还将介绍如何通过创新营销手段，将禽肉产品打造成具有市场竞争力的品牌。 区域化布局与品牌化经营： 针对不同区域的资源禀赋、市场需求和产业基础，进行合理的产业布局是提升禽业竞争力的重要策略。本章将分析如何根据地理位置、气候条件、交通便利性等因素，规划适合当地发展的禽业模式。我们将强调品牌建设的重要性，以及如何通过建立统一的质量标准、创新的营销推广、优质的客户服务，塑造具有辨识度和美誉度的禽业品牌，提升产品溢价能力。 国际合作与市场拓展： 全球化背景下，国际合作与市场拓展为禽业发展带来了新的机遇。本章将探讨如何通过引进先进技术、学习国际先进管理经验、参与国际贸易，提升我国禽业的国际竞争力。我们将分析不同国家和地区的禽产品市场需求特点，以及如何制定有效的出口策略，开拓海外市场。同时，还将介绍如何通过参与国际展会、建立海外销售渠道，将优质的禽产品推向全球。 结语 《腾飞的翅膀：现代禽业养殖革命》并非一本提供具体操作手册的书籍，而是期望成为引导您思考、激发您创新的思想源泉。我们相信，通过拥抱科技、践行绿色、推动升级，现代禽业必将迎来更加辉煌的明天。本书的每一章节都旨在为您揭示行业发展的内在逻辑，助您在波涛汹涌的市场浪潮中，找准航向，扬帆远航。无论您是经验丰富的养殖者，还是初涉此道的创业者，都希望本书能为您带来深刻的启示和宝贵的借鉴。

评分☆☆☆☆☆

我个人对技术手册的要求一向苛刻，很多市面上的养殖书籍，要么过于学术化，看得人昏昏欲睡，要么就是浮于表面，操作性不强。然而，这本书在“良种引种后的过渡与适应”这一章节的处理上，展现出了极高的专业水准和人文关怀。它细致入微地描述了长途运输后种鸽、种鹑可能出现的应激反应，并且针对性地提供了恢复性饲养方案。这不仅仅是简单地告诉你要“补水、加维生素”，而是深入到了不同应激指标下的营养配比调整，比如应激期如何调整蛋白质和矿物质的摄入比例以最大限度地减少死亡率。我尤其关注了其中关于“环境参数的渐进式调控”的论述。书中明确指出，不能直接将来自A地的优质种群突然置于B地的温湿度和光照条件下，而是需要制定一个为期两周的“环境适应曲线”，逐步将新环境的参数与原环境参数拉近。这种精细化的管理思路，对于追求高成活率的养殖户来说，无疑是黄金法则。它把引种成功率的决定因素，从运气层面，转移到了科学管理层面，让人感觉掌控感十足。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对疫病防控有深度焦虑的养殖者，引进外来种群最担心的就是“带入病原”。《肉鸽鹌鹑良种引种指导》在“检疫、隔离与免疫规划”这部分内容的处理上，展现出远超预期的深度和严谨性。它并没有简单地罗列几种常见疾病的名称，而是提供了一套完整的“种源引进风险评估矩阵”。这个矩阵要求引种者根据供货方的历史记录、当地的疫病流行情况以及所选品种的易感性，为每次引种行为打分，从而确定应该采取何种级别的隔离措施和检测频率。书中详细阐述了当前最先进的PCR检测技术在种源鉴定时如何应用，甚至提到了哪些抗原检测方法可能存在假阳性或假阴性的风险，并给出了相应的规避策略。这种基于证据、注重风险层级管理的写作风格，让我深切感受到作者的专业素养和对行业的责任心。它教我的不是如何“治病”，而是如何“防患于未然”，确保新引进的优质基因不会因为引入的病原而功亏一篑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，远超出了一个简单的“引种手册”的范畴，它更像是一部“种业启动加速器”。让我印象深刻的是其结尾部分关于“种群的持续优化与遗传改良”的探讨。很多指导书写到引种成功后就戛然而止，但这本书却着眼于未来三到五年的种群发展。它系统性地介绍了如何建立内部选留标准，如何避免近亲繁殖带来的性能衰退（Inbreeding Depression），以及如何利用简单的性能测定工具（比如体重、饲料消耗记录）来筛选出真正优秀的后代进行下一轮的亲本留用。其中关于“遗传进展”的计算示例，虽然略显复杂，但作者通过生动的案例，将抽象的育种学原理转化为了可量化的操作目标。这对于我们致力于打造自己独特、高产种群的养殖者来说，是极其宝贵的知识财富。它不仅仅是指导我如何“买入”，更是指导我如何“自强”，从根本上提升整个养殖体系的竞争力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图设计，也值得单独点赞。通常这种指导性书籍，内容很硬核，但为了节省成本，图文往往处理得非常粗糙，导致关键信息点难以被快速捕捉。这本书显然在设计上投入了精力。比如，在讲解如何辨别健康种鸽与带有隐性疾病的种鸽时，它没有采用模糊的黑白照片，而是提供了高清、彩色的对比图谱，清晰地标示出健康的眼睛颜色、羽毛光泽度、腿部皮肤的色泽等关键体征。更妙的是，它在介绍不同品种的繁殖性能评估时，使用了一种类似于“信息卡片”的布局。每张卡片都会用图标清晰地展示出该品种的平均受精率、孵化率、初生体重以及窝产蛋量等核心数据，这使得我们可以在短时间内横向比较不同种群的潜力，而无需逐字逐句地去消化大段的文字描述。这种高效的信息呈现方式，极大地提升了阅读体验和实际操作中的参考效率，真正做到了“一图胜千言”。

评分☆☆☆☆☆

这本《肉鸽鹌鹑良种引种指导》简直是为我们这些刚踏入养殖行业的“小白”量身定做的指南！从前，我对肉鸽和鹌鹑的了解仅限于菜市场上的成品，一想到要自己从零开始引种、孵化、饲养，就头大。这本书的结构安排得非常合理，它没有一上来就抛出一堆晦涩难懂的专业术语，而是从最基础的“为什么选择肉鸽和鹌鹑”开始讲起，用一种非常亲切的口吻引导读者认识这个产业的潜力。特别是关于不同品种的特性对比分析，简直是太到位了。比如，它详细描述了某个特定品种的生长速度、饲料转化率以及对环境适应性的差异，甚至还配上了直观的图表。我特别欣赏它强调的“因地制宜”原则，指出在选择种源时，必须结合本地的气候条件和市场需求来做决策，而不是盲目追求所谓的“名优品种”。书中对于如何与信誉良好的种源基地建立合作关系，如何验明种苗的健康状况和血统纯正性，也给出了非常实用的操作步骤，避免了我们这些新手在引种初期就掉进“李鬼”的陷阱。读完这部分内容，我对即将开始的引种工作充满了信心，感觉自己手里握着的不再是一堆冰冷的文字，而是一张详尽的、可以带来实际收益的路线图。