包邮笃笃笃卖糖粥(附光盘100首上海弄堂童谣) 沪语启蒙 吴语方言上海话儿歌 正版 华东师 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 儒言图书专营店

出版社： 华东师范大学出版社

ISBN：9787561746233

商品编码：10311859670

《舌尖上的童年：上海弄堂的烟火气与老味道》 内容简介： 本书并非关于上海方言童谣的教学或收录，而是一部深入挖掘上海弄堂文化、市井生活风貌以及融入其中的“味道”记忆的文化随笔集。全书以细腻的笔触，带领读者穿越时空，重返上世纪八九十年代上海弄堂深处，探寻那些随着城市化进程逐渐隐没的、充满人情味的生活场景和独特的地域文化符号。 第一部分：弄堂的肌理与人情 本部分聚焦于上海弄堂的物理空间及其承载的社会关系。弄堂，是上海城市肌理中最具生命力的细胞。我们细致描绘了石库门建筑的构造特点——从马头墙到天井，从老虎窗到内天井的采光布局，探讨这种特有的居住形态如何塑造了上海人亲密无间、却又保留一定界限的邻里关系。 “合住”的艺术： 详细描述了老式里弄中，几户人家共用一个煤炉灶、一个水龙头、一个公共卫生间的日常情景。这不是简单的空间共享，而是一套复杂的、需要高度默契的社交规范。例如，倒马桶的时间选择、晾晒衣物的次序安排，都蕴含着老上海人代代相传的“规矩”。 天井里的世界： 天井不仅是采光和通风的必需，更是弄堂的公共客厅。本书记录了在天井里发生的各种场景：邻居间的秘密交换（从一小撮酱油到半个馒头）、孩子们的秘密基地、夏夜里摇着蒲扇乘凉聊家常的景象。这些场景共同构建了一种无需言语的心灵默契。 门槛上的风景： 门槛，是私密与公共的界限。我们观察那些半开半掩的木门，透过门缝窥见的生活一角——老式收音机里传出的越剧声、系着头巾的阿婆手中不停转动的竹篾、堆在门口的“侪壁”（杂物）。这些细节共同构成了弄堂的立体画卷。 第二部分：烟火气中的“叫卖”记忆 本书的重点之一，在于对弄堂里那些独特的、伴随着特定吆喝声出现的流动摊贩的深入考察。这些声音，是上海声音记忆的活化石，远比任何音乐记录更能唤醒深层的情感共鸣。 “笃笃笃”的变奏： 虽然本书不涉及具体的童谣文本，但我们描绘了与这些叫卖声伴随的童年场景。例如，敲着竹板的“磨剪刀师傅”，那声音标志着“磨得快，光又亮”的服务；“卖糖粥的”那种悠长而略带沙哑的嗓音，总是在傍晚时分，预示着一碗热乎乎的甜食即将送达。这些叫卖声是一种时间感知的锚点。 “叫卖”的文化功能： 分析这些叫卖声背后的经济逻辑和文化功能。摊贩们不仅仅是提供商品，他们是社区的信息传递者和气氛的制造者。例如，卖“猪血汤”的小贩，他的出现往往伴随着邻里间“今晚吃什么”的集体讨论。 “过路郎”的消失： 对比现代商超的便捷与过去“上门服务”的温情。记录了卖冰糖葫芦的、收破烂的、卖“油炸糕”的个体商贩如何通过声音和特定的叫卖方式，在特定的时间点，精准地触达目标顾客群，描绘了这种古老商业模式中蕴含的匠人精神。 第三部分：市井味道的传承与演变 本部分聚焦于那些深植于弄堂生活中的饮食记忆，探讨“味道”如何成为文化身份的载体。 “灶披间”的智慧： 详细描述了在有限的空间内，如何利用灶披间（厨房）制作出富有层次感的本帮菜。这是一种资源最大化的智慧，例如用隔夜的浓汤做基底，或如何利用阴雨天制作特定的腌制品。 “粢饭团”与“大饼油条”的清晨仪式： 清晨，当第一缕阳光透过天井洒下时，弄堂口的早餐摊位便开始忙碌起来。本书描绘了制作粢饭团时糯米的蒸煮火候，以及阿姨手法娴熟地裹入咸菜、肉松的过程。这不仅仅是早餐，而是一种集体醒来的仪式。 节令食物的情感联结： 探讨了端午的青团、中秋的鲜肉月饼等节令食物在弄堂文化中的特殊地位。它们是连接家族情感、维系邻里关系的媒介。制作过程中的分工与分享，远比食物本身更令人怀念。 结语：当城市更新了，味道还在吗？ 最后，本书以一种怀旧而审慎的态度，反思城市更新对弄堂文化的冲击。高楼大厦取代了低矮的石库门，标准化的商业模式取代了叫卖声。作者试图通过文字记录下那些正在消逝的“烟火气”，提醒读者，物质的丰富不应以牺牲那些充满人情味的、独特的地域文化记忆为代价。这是一本献给所有经历过或向往过上海弄堂生活的人的记忆之书。 本书特点： 高度写实主义的笔触： 所有场景和细节均来源于深入的田野观察和作者的切身体验。 文化人类学的视角： 不仅描述现象，更深入剖析其背后的社会结构和行为逻辑。 强烈的地域文化辨识度： 语言风格朴实，力求捕捉老上海特有的语境感，但侧重于生活场景的描绘，而非方言的教学。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，当我看到是“华东师大”出版社出品时，我对它的学术严谨性是抱有信心的，而这本书也没有辜负这份期待。它在收录童谣的选择上，显然是经过了细致筛选和考证的，选取的都是流传度最广、文化价值最高的那些“老口子”的调子。市面上很多类似产品为了追求数量而堆砌内容，导致质量参差不齐，但这本书的“少而精”策略显得格外高明。我注意到，对于一些比较古老的、现代年轻人可能已经不太熟悉的词汇或表达，书里似乎做了非常低调但有效的注释或背景说明（虽然是方言书，但这种细微的学术关照体现了专业水准）。这种对文化传承的责任感，让我非常敬佩。它不是在做一时的流行产品，而是在努力抢救和记录一种正在快速消逝的城市记忆。对于追求深度和文化底蕴的家庭，这本书的价值是无可替代的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性远超我的预期，特别是它对于一个“非母语者”（指不太懂上海话的家长）的友好程度，简直是教科书级别的示范。我最担心的就是自己发音不标准，结果在翻阅附带光盘时，发现音频的录制质量非常高，发音清晰、语速适中，每一个“嗲嗲音”都处理得恰到好处，仿佛就是邻家阿姨在耳边轻声哼唱。更值得称赞的是，光盘的内容编排逻辑性很强，似乎是根据不同情境和学习难度进行了划分，这对于我们这种零基础的入门者来说太友好了。我尝试着跟着光盘的节奏，小声地模仿了几句，那种久违的、带着浓厚地方色彩的音韵美感，真的让人沉醉。这不仅仅是教孩子学方言，更像是帮助成年人重新找回一种被遗忘的亲切感和文化基因。很多歌词背后的典故和生活场景，通过音频的演绎，也变得生动起来，大大降低了学习门槛。

评分☆☆☆☆☆

这本《包邮笃笃笃卖糖粥(附光盘100首上海弄堂童谣) 沪语启蒙 吴语方言上海话儿歌 正版 华东师》的封面设计和装帧质量真是让人眼前一亮。首先，纸张的选择就非常考究，手感厚实，那种微微的哑光质感，让色彩的呈现既鲜活又不刺眼，非常适合小朋友长时间翻阅。封面上的插画风格很特别，那种带着老上海韵味的线条勾勒和温和的色彩搭配，一下子就把人带回了弄堂深处的夏日午后。我尤其欣赏它在细节上的处理，比如书脊的胶装工艺，看起来就很牢固，不用担心孩子随便一翻书页就散开了。附带的光盘外壳设计也十分用心，虽然现在数字内容很流行，但实体光盘对于很多注重仪式感和保留实物资料的家长来说依然是刚需，光盘的印刷清晰，信息一目了然。整体来说，从拿到手的瞬间，就能感受到出版方在产品制作上的匠心，这不仅仅是一本简单的童谣书，更像是一件充满回忆和文化气息的工艺品。对于追求高品质阅读体验的家长，单凭这份制作水准，就已经值得入手了。

评分☆☆☆☆☆

我原本是抱着试试看的心态买这本书的，毕竟市面上关于方言童谣的书不少，但真正能打动人心的却很少。然而，这本书的排版和内文设计，简直是为初学者量身定做的贴心指南。每一首童谣的版面布局都留有足够的空白，不会让人感到拥挤，这对于培养孩子的阅读专注力至关重要。更绝妙的是，它在文字旁边往往配有非常直观的、富有生活气息的小插图，这些图画不仅仅是装饰，更是对歌词意境的补充说明。比如，描绘“摇啊摇，摇到外婆桥”那页，插画里的小船和远处的石桥，一下子就把抽象的歌词具象化了。我发现，孩子在看图理解的过程中，对那些不熟悉的沪语词汇的接受度明显提高。这种图文并茂、层层递进的学习方式，远比干巴巴的文字罗列有效得多。它没有采用那种过度卡通化、失真的处理，而是保留了传统韵味的真实感，让学习过程充满了探索的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

从一个家长的长远视角来看，购买这本书的意义已经超越了单纯的“教孩子说上海话”这个层面。它更像是一张连接家庭情感和地域文化的“桥梁票”。我的孩子现在正处于语言敏感期，听着这些带着浓浓烟火气的童谣，他接触到的不仅仅是词汇的发音，更是那种特有的生活节奏和人际交往的语感。我发现，当他在模仿这些童谣时，他脸上的表情和语调，都带上了一种我从未听过的、属于他这个城市血脉的“味道”。这种“味道”是任何标准普通话教学资料都无法提供的。此外，这本书提供的是一种温暖的、慢节奏的学习方式，与当下快节奏的早教内容形成了鲜明对比。它鼓励孩子去倾听、去感受声音的细节，而不是仅仅追求快速的知识灌输。这对于培养孩子细腻的听觉感知能力和文化认同感，具有深远的积极意义。

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还没打开看的，买个儿子的，等用了再评价

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