具体描述
内容简介
电锅一直是厨房里的得力好帮手，几乎是家家必备的炊具。它并未被电子科技发展的洪流所淹没，反而在健康意识抬头的今天。更突显其多元功能，更有历久弥新的另类评价。电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已，花点小巧思，施点小技巧，无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通，且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里，不必大费周章，只要按下启动键，即可省下料理时间，同时处理多件事。在轻食新概念里，电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分，可煮出少油低脂的健康美食，是最佳的养生和健康取向。其无油烟、零污染、省能源、高安全、低难
内页插图
目录
四神猪肠汤【功效】滋养强壮、开胃健脾、改善体质、促进成长。
干贝萝卜排骨汤
【功效】益肾和胃、消化积食、解热化痰、清心除烦。
清炖牛肉汤
【功效】促进造血功能、防治缺铁性贫血、提高抗病能力。
牛肉罗宋汤
【功效】抗老防衰、修复组织、开胃助食、促进发育。
山药鲍鱼鸡汤
【功效】缓和更年期障碍、预防骨质疏松、抗癌防老强体力。
竹荪香菇鸡胗汤
【功效】滋补养生、健胃整肠。并辅助瘦身减重。
大蒜鸡汤
【功效】预防动脉硬化、降低胆固醇、提升免疫力、延缓老化速度。
金针排骨汤
【功效】健脑安神、减轻疲劳、帮助睡眠、
精彩书摘
1.红豆有良好的利尿消肿、清热解毒作用，常被用以消减心脏病、肾脏病及孕妇产妇之水肿：还具有催乳作用，哺乳妇吃了可增生乳汁，并提高乳汁的品质。红豆还有消炎解毒作用，可消疔疮疖肿，并引出蓄脓，消炎止痛。吃红豆亦能促进排泄防便秘、降血压血脂；但不宜一次吃多，容易胀满溢酸。2.小米营养价值高，含有多种维生素、脂肪、碳水化合物和氨基酸，即使一般粮食中少有的胡萝卜素含量亦高：维生素B1的含量还位居米粮类之冠，对神经组织和精神状态有良好的影响，能助眠安神，使心志集中，食疗效果佳，尤其是银发族、产妇及虚弱者理想
前言/序言
电锅轻松炖补，把关全家健康电锅一直是厨房里的得力好帮手，几乎是家家必备的炊具。它并未被电子科技发展的洪流所淹没，反而在健康意识抬头的今天。更突显其多元功能，更有历久弥新的另类评价。
电锅的用途不只停留在煮饭、蒸肉蒸蛋而已，花点小巧思，施点小技巧，无论蒸、煮、炖、煲、熬、卤样样皆通，且荤素两相宜。在忙忙碌碌的有限时间里，不必大费周章，只要按下启动键，即可省下料理时间，同时处理多件事。在轻食新概念里，电锅料理保留了食物的原汁鲜味及营养成分，可煮出少油低脂的健康美食，是最佳的养生和健康取向。其无油
用户评价
贤妻良母必备菜谱，花样多，有新鲜感
评分用过了，觉得有点慢，但炖出来的东西还是营养好
评分这本书介绍了很多炖品的制作过程~~不过用到了很多草药~~~还不错~~学习中
评分这么一本小册子，可以满足至少好几个需求：1.图片漂亮 看着就赏心悦目，不吃也饱了 2.材料简单 至少大部分在超市或者菜市场都可以买到 可操作性高 3.对成品的功效有短小的介绍 让人一目了然，对于我这样的懒人来说还有什么比这更好的呢。
评分在各类书籍中，我最喜欢的是历史和哲理书籍，如《史记》、《孔子传》、《上下五千年》、《菜根潭》等。从一个个历史事件中了解社会的跌宕起伏、洞察人性的根本，从史书中了解中华民族五千年的灿烂文明，我为祖国感到骄傲，同时也倍加珍惜现在的幸福生活。近几年我一直反复读的一本书是明代洪应明所著的《菜根潭》。我喜欢《菜根谭》，因为它是一本历世阅人的书，充满哲理的味道，充满了富于通变的处世哲学，充满了诗情画意，让我在不知不觉中有所收益。我想大家可能和我一样，在日复一日的工作与家庭琐事中，渐渐消磨了棱角，失去了生活的情致，有时难免心浮气燥。每当这时，我就用《菜根潭》中的有些句子来舒缓情绪，抚平心境，效果很好。儒家的中庸和道家的无为教给我们如何放下，如何舍得，而我们也就是在不断的受挫总结摸索中一步步走向成熟。
评分还不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
评分家庭主妇非常适用。书里面介绍的比较清楚，每种药材的功效的介绍的清楚，可以根据自己的需要，自己做，很方便。
评分这本书介绍了很多炖品的制作过程~~不过用到了很多草药~~~还不错~~学习中
评分有几个自己还是蛮感兴趣的，一个人在外面租房住的，自己没事可以试着学一下。
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