蔬菜栽培學/麵嚮21世紀課程教材 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《蔬菜栽培學》作為園藝專業或蔬菜專業一門重要的必修專業課，曆來備受重視，先後齣版過不少版本，在蔬菜高等教育中發揮瞭重要作用。本教材是為瞭更好地適應新形勢下園藝專業或蔬菜專業人纔培養需要而編寫的，也是國傢教育部麵嚮21世紀教學內容和課程體係改革04-13項目的研究成果。
　　近年來，蔬菜生産發展很快，已成為種植業的第二大産業，僅次於糧食，有些省份如山東省，占種植業的一位，是農民緻富奔小康的重要支柱産業，在人們生活中占有重要地位。據新統計錶明，2002年中國蔬菜種植麵積約19X106hm2，總産量52

內頁插圖

目錄

0 緒言
0.1 蔬菜的含義及其營養價值
0.2 蔬菜生産的特點及意義
0.3 蔬菜栽培的曆史、現狀及前景
0.4 蔬菜栽培學與其他學科的關係
1 蔬菜的種類、起源與分布
1.1 蔬菜種類與分類
1.2 蔬菜的起源與演化
1.3 蔬菜生産區域化及其特點
2 蔬菜栽培的生物學基礎
2.1 蔬菜的生長與發育
2.2 蔬菜生長與環境條件
2.3 蔬菜開花結果與溫光條件
2.4 蔬菜産量形成的機製
3 蔬菜設施的主要類型、結構、性能及應用
3.1 塑料棚
3.2 溫室
3.3

精彩書摘

　　1　蔬菜的種類、起源與分布
　　蔬菜的範圍很廣，種類很多。據不完全統計，中國栽培的蔬菜有210餘種，分彆屬於32個科。除瞭一二年生草本植物外，還有多年生草本和木本植物（如金針菜、石刁柏、竹筍、香椿等），以及許多真菌和藻類植物（如蘑菇、香菇、紫菜、海帶等）。
　　栽培蔬菜是由野生植物經過長期的自然選擇和人工選擇演化而來，既和野生種有一定的聯係，又有很大的不同。野生植物在長期的馴化過程中，由於基因重組和基因突變等原因，在形態特徵、生理生態特性等方麵發生瞭一係列變化，從而形成瞭豐富多彩的蔬菜類型和品種。中國

前言/序言

　　《蔬菜栽培學》作為園藝專業或蔬菜專業一門重要的必修專業課，曆來備受重視，先後齣版過不少版本，在蔬菜高等教育中發揮瞭重要作用。本教材是為瞭更好地適應新形勢下園藝專業或蔬菜專業人纔培養需要而編寫的，也是國傢教育部麵嚮21世紀教學內容和課程體係改革04.13項目的研究成果。
　　近年來，蔬菜生産發展很快，已成為種植業的第二大産業，僅次於糧食，有些省份如山東省，占種植業的第一位，是農民緻富奔小康的重要支柱産業，在人們生活中占有重要地位。據最新統計錶明，2002年中國蔬菜種植麵積約19×100hm2，總産量52

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評分☆☆☆☆☆

9 所有樹種根據産地分為南洋地區、非洲地區和其他地區，每個地區的樹種均按科、屬、種的拉丁名第一個字母先後排序，並以此順序編排目錄。

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科學、多樣，靈活、高效的閱讀方法能大幅度提高閱讀者的讀書速度和記憶效率。閱讀者往往能通過選擇多種方法和調節閱讀速度來掌握閱讀書籍或材料。學術界常用的4S讀書法是指：瀏覽（Surveying）、略讀（Skimming）、尋讀（Scanning）、研讀（Studying）四種。

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　此外，讀者在進行高效閱讀時還必須注意四個方麵：

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讀者為瞭節省時間，必須熟知材料的排列順序。有些按字母排序，象詞典、索引之類；有的以邏輯排列，如節目錶、史料以時間為序。

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3、關鍵點的畫注。

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圈點畫綫既可以對提齣的問題邊讀邊想以加強閱讀效果，也能為再讀或日後溫習提供記憶綫索。因為再讀時，未必有時間、有必要重讀全文，隻須畫綫部分就可記起內容的概略。

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　　【譯文】

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　　精是人體的根本，所以陰精內藏而不外泄，春天就不會罹患溫熱病。夏天氣候炎熱，陽氣旺盛，假如不能排汗散發熱量，鞦天就會患風瘧病。這是一般為人診察四季病變的普遍規律。

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