蔬菜栽培学/面向21世纪课程教材 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

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内容简介

　　《蔬菜栽培学》作为园艺专业或蔬菜专业一门重要的必修专业课，历来备受重视，先后出版过不少版本，在蔬菜高等教育中发挥了重要作用。本教材是为了更好地适应新形势下园艺专业或蔬菜专业人才培养需要而编写的，也是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04-13项目的研究成果。
　　近年来，蔬菜生产发展很快，已成为种植业的第二大产业，仅次于粮食，有些省份如山东省，占种植业的一位，是农民致富奔小康的重要支柱产业，在人们生活中占有重要地位。据新统计表明，2002年中国蔬菜种植面积约19X106hm2，总产量52

内页插图

目录

0 绪言
0.1 蔬菜的含义及其营养价值
0.2 蔬菜生产的特点及意义
0.3 蔬菜栽培的历史、现状及前景
0.4 蔬菜栽培学与其他学科的关系
1 蔬菜的种类、起源与分布
1.1 蔬菜种类与分类
1.2 蔬菜的起源与演化
1.3 蔬菜生产区域化及其特点
2 蔬菜栽培的生物学基础
2.1 蔬菜的生长与发育
2.2 蔬菜生长与环境条件
2.3 蔬菜开花结果与温光条件
2.4 蔬菜产量形成的机制
3 蔬菜设施的主要类型、结构、性能及应用
3.1 塑料棚
3.2 温室
3.3

精彩书摘

　　1　蔬菜的种类、起源与分布
　　蔬菜的范围很广，种类很多。据不完全统计，中国栽培的蔬菜有210余种，分别属于32个科。除了一二年生草本植物外，还有多年生草本和木本植物（如金针菜、石刁柏、竹笋、香椿等），以及许多真菌和藻类植物（如蘑菇、香菇、紫菜、海带等）。
　　栽培蔬菜是由野生植物经过长期的自然选择和人工选择演化而来，既和野生种有一定的联系，又有很大的不同。野生植物在长期的驯化过程中，由于基因重组和基因突变等原因，在形态特征、生理生态特性等方面发生了一系列变化，从而形成了丰富多彩的蔬菜类型和品种。中国

前言/序言

　　《蔬菜栽培学》作为园艺专业或蔬菜专业一门重要的必修专业课，历来备受重视，先后出版过不少版本，在蔬菜高等教育中发挥了重要作用。本教材是为了更好地适应新形势下园艺专业或蔬菜专业人才培养需要而编写的，也是国家教育部面向21世纪教学内容和课程体系改革04.13项目的研究成果。
　　近年来，蔬菜生产发展很快，已成为种植业的第二大产业，仅次于粮食，有些省份如山东省，占种植业的第一位，是农民致富奔小康的重要支柱产业，在人们生活中占有重要地位。据最新统计表明，2002年中国蔬菜种植面积约19×100hm2，总产量52

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归纳即是指读者在读书过程中对书籍的掌握，由薄到厚，由此及彼，去伪存真，去粗取精的过程。因此，每一个学员在学习快速阅读的练习中，对涉及的每一篇文章与材料都学会在阅读中归纳和总结。

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　　“我这小手摇一摇，眼前。。。”

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岐伯对日：八风发邪以为经风，触五脏，邪气发病。所谓得四时之胜者，春胜长夏，长夏胜冬，冬胜夏，夏胜秋，秋胜春，所谓四时之胜也。

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　　【译文】

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　　高尔夫球场此刻热闹非凡，大批的记者疯涌而来，争着报道第一时间新闻，更有大批的市民赶来，观看这次大规模的野生动物回归大自然欢送会。

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划读一般分为两步。①初读标记：即读第一遍把握整体脉络时，用铅笔划出要点、难点、疑点。②重读整理：对第一遍所作的标记，复习要点、攻读难点、思考疑点。然后对初读标记加以整理，该去者去，该添者添。这时，便对读物有了较深刻的理解。

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德国普朗克说：“读书而不思考，等于吃饭而不消化。”当需要对作品做出评价，或者吸收全文的观点、理论时，应进行细致、思辨的研读。

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3 标题英文名为进口贸易合同中常用的地方名称之一。

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6 不规范名称指目前木材流通市场上常用的名称，大部分是商家随意冠名，缺乏科学性，且易误导消费者，本书加以列明以便广大读者鉴别对照。

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