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编辑推荐

　　可以作为高等院校旅游休闲管理类专业的本科和研究生的教材，也可以作为休闲产业的管理者、休闲理论的研究人员、政府管理人员、旅游专业的教师和学生的参考书。

内容简介

　　从理论和实践的两个角度，对休闲产业所涉及的各个方面进行了比较详细的和深入的讨论。所讨论的内容对中国研究和开发旅游休闲产业有重要的参考借鉴价值。

作者简介

　　肯·罗伯茨（Ken Roberts），英国利物浦大学社会学教授。曾任世界休闲研究委员会（World Leisure Research Commission）主席和国际社会学协会休闲研究委员会主席。其著作有《休闲》（Leisure，1970），《当代社会和休闲发展》（Contemporary Society and the G rowth of Leisure，1978），《休闲与生活方式》（Leisure and Lifestyle，1989），《内城体育》（InnerCity Sport，1992），《当代社会中的休闲》（Leisure in Con-temporary Society，1999）。
　　译者简介
　　李昕教授，1982年毕业于大连理工大学科技英语专业，后在美国和加拿大分别攻读硕士和博士学位，获得美国得克萨斯理工大学（Texas Tech University）教育学硕士和加拿大萨斯卡彻温大学（University of Saskatchewan）哲学博士学位。现任大连大学旅游学院院长。曾主编两部“普通高等教育‘十五’国家级规划教材”和一部“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材”，主编和主译10多部著作、译作和教材，主持和参与多项辽宁省和大连市的旅游规划和开发项目。

目录

1 导言
为什么要研究休闲供应商
休闲产业提供什么产品
焦点问题
分析休闲产业

第一部分 休闲活动供给者
2商业性休闲
引言
休闲简史
批判商业性
结论

3 自愿性组织
引言
什么是自愿性组织
公民社会
发动机：热情
受到损害
应对成功
结论

4 公共部门
引言
自相矛盾
发展公共休闲服务：英国的案例
不能做到的事情
能够做到的事情
结论

第二部分 休闲活动
5 旅 游
引言
创造现代度假
20世纪的发展
争夺生意
旅游吸引物
遗产
文化范畴
为什么要商业化
结论

6 体育运动：起源和发展
引言
什么是体育运动
体育运动的现代化
自愿的基础
体育运动和政府
结论

7 体育运动：商业侵蚀
引言
失去控制
商业的有限能力
结论

8 节事活动
引言
节事活动的类型
谁需要节事活动 其原因是什么
谁买单谁受益
结论

9媒体和大众文化
引言
发展
法兰克福学派
今天的大众文化
结论

10媒体：最新发展
引言
政府与媒体
公共服务广播
从公共服务到商业性产业
新技术
结论

11 接待业和购物
引言
外出吃饭和麦当劳化
购物
外出饮酒
结论

12 博彩
引言
一个阴暗的行业
国家控制
英国国家彩票
需要担忧还是应该庆祝
结论

13 艺术
引言
地点和形象
什么是艺术
高雅文化和阶层结构
大众艺术
把艺术当作经济投资
形象、标准、声望和认同感
质疑艺术政策
结论

第三部分 政策
14 休闲政策
引言
喜忧参半
休闲政策
在休闲领域中工作
寻求可持续发展

参考文献
表格和参考资料目录
表格
表2.1 英国家庭每星期的花销（2000-2001年）
表3.1 英国的自愿性组织会员（1999年）
表3.2 英国16岁以上的人在采访前四周内的体育运动和其他身体活动的参与率（％）
表4.1 1996-1997年英国16岁以上的成年人中的社会经济群体在采访前四周内的体育运动参与率
表4.2 1996-1997年英国16岁以上的成年人中的性别和社会经济群体在采访前四周内的家庭休闲活动参与率
表12.1 英国1999年参加博彩活动的性别比例
表12.2 英国1999年参加博彩活动的年龄比例
表13.1 部分艺术消费

参考资料
参考资料3.1 业余爱好
参考资料4.1 浴室与洗衣房
参考资料4.2 利物浦爱乐音乐厅
参考资料4.3 强制性竞争招标（CCT）与最好的价值
参考资料4.4 公共图书馆
参考资料4.5 曼彻斯特城体育场
参考资料5.1 合作度假协会
参考资料5.2 著名的旅游吸引物
参考资料6.1 女子足球
参考资料6.2 古代奥林匹克运动会
参考资料6.3 德意志民主共和国的精英体育体系
参考资料7.1 三代职业足球运动员
参考资料7.2 招募职业运动员
参考资料7.3 斯诺克台球
参考资料7.4 贵宾套票
参考资料7.5 健身俱乐部
参考资料8.1 格拉斯顿伯瑞音乐节
参考资料8.2 慕尼黑啤酒节
参考资料9.1 电影
参考资料9.2 录音
参考资料9.3 试一试
参考资料9.4 贝塔斯曼集团
参考资料10.1 意大利传媒集团、意大利广播电视台和西尔维奥·贝卢斯科尼
参考资料10.2 维亚康姆股份有限公司
参考资料11.1 麦当劳
参考资料11.2 美利坚购物中心
参考资料11.3 禁酒时期
参考资料11.4 我们在过度饮酒吗
参考资料12.1 拉斯维加斯
参考资料12.2 英国国家彩票：资金的去向
参考资料12.3 英国2002年的博彩改革
参考资料13.1 悉尼歌剧院
参考资料13.2 皇家歌剧院
参考资料13.3 古典流行音乐
参考资料13.4 卢浮宫
参考资料13.5 艺术与城市的复兴
参考资料13.6 赢得的声望

精彩书摘

　　为什么要研究休闲供应商
　　……在影视行业中工作的人比在汽车工业中工作的人多，当然也比在造船业中工作的人多。英国摇滚音乐在海外的收入超过了钢铁工业（T0ny Blair，“Britain can remake it”，Guardi—an，22 July 1997）。
　　当代大多数政治家都意识到了休闲经济的重要性，但是面对事实仍然会在某些地方引起文化冲击。2001年英国爆发口蹄疫期间，很多人吃惊地发现，旅游在英国的乡村经济中比农业更重要。即使在今天，一些小报，可能由于需要更好的头条新闻，偶尔也会把娱乐管理、体育、旅游和媒体研究作为笑料主题和高等教育品位越来越低下的证据。所有这些言论都已经过时了。现在，休闲研究被证明是职业性的，可以引导人们从事一件工作，而不是在以科学为基础的制造业中为职业生涯做准备。旅游业占英国国内生产总值（GDP）的5％左右。有200多万人在旅游业就业，约占全国劳动力的7％。在旅游业就业的人数超过了交通运输业，也超过了建筑业。在经济发达的国家，体育运动业约占GDP的3％左右（Henry and Gratton，2001）。英国家庭在休闲商品和服务方面的消费超过了住房消费，也超过了食品和非酒精饮料消费（见表2．1）。

前言/序言

　　本书从理论和实践的两个角度，对休闲产业所涉及的各个方面进行了比较详细和深入的讨论。所讨论的内容对中国研究和开发旅游休闲产业有重要的参考借鉴价值，可以作为高等院校旅游休闲管理类专业的本科和研究生的教材，也可以作为休闲产业的管理者、休闲理论的研究人员、政府管理人员、旅游专业的教师和学生的参考书。
　　参加本书翻译工作的人员有：李昕（第1章、第2章、第5章、第8章、第11章），许淑清（第6章、第7章），吴鸣岐（第4章），姜宁（第10章），曹盈和王善江（第3章、第9章），都莉莉（第13章、第14章），麻红（第12章）。翻译初稿完成后由李昕做了逐章逐节、逐字逐句的整体修改和润色，并最终定稿。在本书的翻译过程中，得到了重庆大学出版社的邱惠编辑和贾曼编辑的大力支持和帮助，在此表示衷心的感谢。
　　书中的某些名词术语是第一次翻译成中文，没有约定俗成的先例可以借鉴。由于译者的学识所限，疏漏和错误之处在所难免，因此，如果有不当之处，恳请学术界和旅游业界的同行提出宝贵意见。

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③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、

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休闲食品 (Leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品．主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等．随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食闲的服饰搭配更适合于中小型场合，特别现在很多上班族的都比较倾向于休闲服饰，在这里一闪街是汇聚全面的不同服饰搭配风格，其中包括了休闲服饰的搭配和适合休闲搭配的场合设计，为用户提供大量极具可读性和吸引力的休闲服饰搭配指南

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