牛啤經(精釀啤酒**寶典) epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-05
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銀海,芯片設計專傢,轉型釀酒師。中國*早一批傢釀啤酒發燒友和精釀從業人員。北京自釀啤酒協會發起人。北京傢釀啤酒節、中國極限啤酒節發起人。北京牛啤堂釀酒師、創始人。國內曆屆自釀啤酒比賽裁判。多傢啤酒網站、啤酒雜誌特約撰稿人。
緻謝
自序
序一
序二
序三
**章 啤酒與精釀啤酒
1.1 你真的喝過啤酒嗎
1.2 *美妙和*多元的飲料
1.3 到底什麼是精釀啤酒
1.4 啤酒釀造簡介
第2章 世界啤酒風格與分類詳解
2.1 源自英倫的傳統啤酒
2.2 到底什麼是德國啤酒
2.3 比利時啤酒的花花世界
2.4 來自美國的當代精釀啤酒
2.5 新世界的精釀啤酒
第3章 如何品啤酒
3.1 六步品啤酒
3.2 啤酒與美食
3.3 如何挑選和收藏啤酒
第4章 啤酒與健康
4.1 酒與健康
4.2 啤酒、葡萄酒與烈酒
結語
附錄
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