煲仔菜 烹飪/美食 書籍 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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發表於2024-12-23

商品介绍



店鋪: 蔚藍書店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538135817
商品編碼:10193867505

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書籍描述

  商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱: 煲仔菜 烹飪/美食 書籍
作者: 鄭衍基著
定價: 18.0
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
齣版日期: 2002-02-01
ISBN: 9787538135817
印次: 1次
版次: 1
裝幀: 平裝
開本: 大32開

  內容簡介
新餐飲圖書係列。 鼓動您的味覺、挑逗您的食欲,打開本書在淺白的字裏行間一起和讀者共享美食,做一個前衛性的飲食專傢。

  目錄
作者序 老食器,新美味
煲的古色與今妍煲什麼煲 這就是煲
一 歲暮天寒煲
1 韓式魚頭煲
2 淡菜牛油煲
3 枝竹鯉魚煲
4 川椒鰻魚煲
……
二 解暑益氣煲
1 金銀蝦絲瓜煲
2 發菜海味煲
3 魚露雙鮮煲
4 海菜九孔煲
……
三 養氣美顔煲
1 香辣墨魚煲
2 旭蟹粉絲煲
3 魚唇排骨煲
4 茴香扁魚雞煲
……

  編輯推薦
煲——本身就是一種食療,通過食物,對身體有直接滋養作用。
鞦節一過,冷風漸起,立鼕之後,寒流不斷襲來,由老薑、蒜頭提味、口感濃醇單闆機辣。
鞦鼕的煲,食用漸起,白腹腔生起一股曖意,禦寒進補、活絡氣血的同時,更有中國人圍爐團圓的過節味道……


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