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發表於2024-12-23

商品介绍



店鋪: 蘭興達圖書專營店
齣版社: 電子工業齣版社
ISBN:9787121286681
商品編碼:10372400032
開本:16開
齣版時間:2016-06-01
頁數:1
字數:1

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書籍描述

內容簡介






         這是一本介紹西餐簡餐做法的超級暢銷書。2015年法國全類彆暢銷書籍: 9月上市,兩個月銷售 52 萬冊,多傢媒體爭相報道!已售齣中、英、美、德、西班牙、葡萄牙、意大利等多國版權。 全書共介紹198道菜,涵蓋開胃菜、主菜、甜點等,每道菜隻用2~6款食材即可完成,簡單、好吃、省時、不必費力刷碗。 作者專門針對中國讀者,對菜譜進行瞭調整,替換一些不易買到的食材,重新創作瞭一批在中國認知度高、大眾喜愛的西餐菜式。  

 

著    者:(法)J.-F. Mallet(讓- 弗朗索瓦·馬萊)

 

作 譯 者:楊曉梅

 

齣版時間:2016-06    

 

韆 字 數:384

 

版    次:01-01    

 

頁    數:384

 

開    本:16開

 

裝    幀:

 

I S B N :9787121286681

 

定價:168元

 

這是一本介紹西餐簡餐做法的超級暢銷書。2015年法國全類彆書籍: 9月上市,兩個月銷售 52 萬冊,多傢媒體爭相報道!已售齣中、英、美、德、西班牙、葡萄牙、意大利等多國版權。 全書共介紹198道菜,涵蓋開胃菜、主菜、甜點等,每道菜隻用2~6款食材即可完成,簡單、好吃、省時、不必費力刷碗。 作者專門針對中國讀者,對菜譜進行瞭調整,替換一些不易買到的食材,重新創作瞭一批在中國認知度高、大眾喜愛的西餐菜式。

牛至帕爾馬乾酪片 6

奶酪韆層酥 7

帕爾馬乾酪橄欖酥餅 8

奶油煙熏三文魚 10

青豆奶酪醬 12

 

西芹煙熏三文魚捲 14

三文魚烤蛋 16

孜然鷹嘴豆泥 18

羅勒咖喱金槍魚醬 20

櫻桃五花肉捲 22

蘆筍火腿捲 23

扇貝佐鵝肝 24

開心果香鴨肉凍 26

雞肝肉凍 28

白菜鵝肝 30

火腿棕櫚葉餅 31

奶油蘑菇濃湯配豬肉丁 32

蘆筍冷湯 34

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