正版 经典老菜谱 川菜鲁菜粤菜苏菜湘菜徽菜浙菜闽菜八大菜系做法 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-12-23
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基本信息
书名:经典老菜谱
定价:28元
作者:张明亮主编
出版社:吉林科技出版社
出版日期:2011年6月
ISBN:9787538452600
字数:150000
页码:191
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品标识:FT9787538452600
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暂无
内容提要
本书着重从健康和家常两方面入手,面向普通家庭,以市场为“风向标”,其选用的原料取材方便,制作过程简单易行,可使您快速掌握各项精要,烹饪出色、香、味、形俱全,且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片,为您解读健康和饮食方面的疑惑,使您茅塞顿开,轻松达到健康和营养的目的。
本书以清新亮丽的分解图片为主,辅以简明扼要的文字说明,不论是娴熟的烹饪高手,还是初涉厨事的年轻人,都能以字导视,按图操作,快速掌握菜肴制作的原理和精髓,真正体验到烹饪带来的乐趣。
全书共分9个部分,内容包括:中国传统菜系、川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、湘菜、徽菜、浙菜、闽菜。
目录
经典老菜谱
中国传统菜系
八大菜系特点
八大菜系之川菜
八大菜系之鲁菜
八大菜系之粤菜
八大菜系之苏菜
八大菜系之浙菜
八大菜系之湘菜
八大菜系之徽菜
八大菜系之闽菜
川菜
..
鲁菜
粤菜经典老菜谱
中国传统菜系
八大菜系特点
八大菜系之川菜
八大菜系之鲁菜
八大菜系之粤菜
八大菜系之苏菜
八大菜系之浙菜
八大菜系之湘菜
八大菜系之徽菜
八大菜系之闽菜
川菜
..
鲁菜
粤菜
苏菜
湘菜
徽菜
浙菜
闽菜
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