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发表于2024-11-08

商品介绍



店铺: 北京爱阅图书专营店
出版社: 吉林科学技术出版社
ISBN:9787538480832
商品编码:10137599885
品牌:爱阅读品
包装:平装
页数:394

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书籍描述



 

基本信息

书名:《烘焙盛宴》

页数:395

印刷时间:2014-9-1

开本:20开

纸张:胶版纸

包装:平装

编辑推荐

女孩子心中都有一个烘焙梦,那是青涩时期的追捧,对甜蜜事物的向往。大学时期,经常幻想自己会有一家蛋糕店,每天沉浸在奶香之中,看着顾客享受这份充满心意的甜点,喜悦溢于言表,这种犹如魔法般神奇的过程吸引着你,经典的甜点烘焙!你也可以学会!走入烘焙世界,完成你青涩时期的烘焙梦。如何打发蛋黄,和面、发酵、制作,详细的制作步骤,高清的温馨图片,亲手做出一盘甜点的充实与成就感,脸上洋溢的喜悦,这将是一次棒的烘焙体验!

内容推荐

面包、三明治和沙拉、饼干、蛋糕,分四个部分详细介绍烘焙,每个烘焙的甜品都配有难易指数,初学者可以先选择较简单的进行尝试,其中许多的甜点都是可以举一反三的,烘焙其实很简单,是要用心做烘焙,你就会感受其中的幸福,每天沉浸在奶香之中,这难道不是一件幸福的事情吗?作者对烘焙的理解与感悟会带给你极大的帮助,更有一些温馨的话语让你感受到烘焙的幸福感。

作者简介

金美爱

曾在《首尔新闻》《蛋糕师》等刊物撰写料理专栏,任烹饪课讲师。博客〈美爱日记〉中有对烘焙技法的详细讲解和亲切交流,人气指数很高。

朴英景

工作之余,获得了糕点技师、面包师、咖啡师的2级资格证。在享受烘焙网站中连载“制法秘诀”和“一道美食,一张照片”专栏。曾执笔《享受家庭烘烤》《博客ON》。博客〈英景的传奇白皮书〉中涉及的主题有料理、烘焙、猫、咖啡等照片,点击率达1400万。

尹慧娜

结婚之后,进修了食品类课程,曾在《女性之间》《柠檬树》等女性杂志上撰写专栏,在烹饪模式课和新世纪百货文化中心做烘焙讲师。现在是自由撰稿人、食品包装设计师,并从事一些食品类型分类等工作。涵盖了日常琐事的博客〈Vanilla’sstylishkitchen〉,以感性的料理和精美的礼物包装方法而深受众多粉丝的喜爱。

闵景琅

获得糕点技师、面包师、蛋糕设计师资格证。在法国蓝带厨艺学院进修了法式糕点课程,以优异的成绩结业。曾在《蛋糕师》撰写料理专栏,在烹饪模式课和新世纪百货文化中心做烘焙讲师。现在运营“CakestudioM”。博客〈景琅的Cozytable〉美轮美奂,收有很多创意蛋糕的制法,是景琅爱好者的乐园。

目录

家庭烘焙基本工具

家庭烘焙基本材料

家庭烘焙术语18家庭烘焙基础

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读者评价

评分

发货快,书也挺好,就是不是本人签收,包装也是别人开,发票不见了

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内容很全面,适合零基础的人自学。

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内容很全面,适合零基础的人自学。

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还可以,比较详细

评分

内容很全面,适合零基础的人自学。

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写得不错,图片也很多

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包装完好,用了再追评。

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不错,就是快递超级慢

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书不错,简单易学。

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