1368-1840中国饮食生活:成熟佳肴的文明 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2025
发表于2025-06-02
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评分古人确实是三餐制。用餐规格中,包含礼的成分。礼不是生存必须,确是汉文化中前现代文明社会的基石。统治者通过适度的逾礼,来施展恩惠。饮食是早已超越食物范畴,获得了更充分的象征含义。商贾巨富,仰赖诸多物质享受上的便利,超越社会分工的意识局限,至少是想象层面的超越。
评分京官在住房问题上不享有补贴。除了个别人享有皇帝的赐第外,京官解决住房问题主要有两种方式:一是自建或者自购。清代实行满汉分居,满族京官多定居于北京内城,汉族京官基本上都居于外城。京官中有一些人在外城拥有自己的宅邸。比如康熙年间,昆山人徐乾学显贵一时,在宣南购买和自建了多处房产。乾隆年间官至礼部尚书的浙江富阳人董邦达,在米市胡同拥有一套很大的房产,地宅宽大,花园“花木竞秀,丘壑多姿”。然而这种情况在汉族京官中较为少见。因为北京地价昂贵,一般外地来京的京官很难有如此雄厚的经济实力。
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评分租房更适合大多数汉族京官的生活状况。因为京官流动性很大,不断有人升转外放,或年迈返籍;又经常有父母去世、须回籍守制者,在北京一住数十年的人不多。另外,北京有大量会馆和民居房屋常年专事出租。从供需两方面来看,租房都是最佳的选择。
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评分好评!好书!内容丰富!
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